تجربتي مع مرق العظام حيث أن تلك التجربة من أكثر التجارب التي أفادتني صحياً ومادياً وذلك بسبب أن مرق العظام من أنواع الشوربة المفيدة للصحة العامة ككل وللعظام تحديداً وتدخل في الكثير من الوصفات وتضفي طعماً رائعاً للوصفة كل ذلك بالإضافة أنها غير مكلفة ويمكن أن تتوفر في كل منزل بسهولة، مرق العظام يعتمد على غلي عظام الدجاج أو اللحم وإضافة بعض التوابل وتركه على النار حتى تم الغليان ويمكن استخدامه في نفس الوقت أو الاحتفاظ به في قوالب في المبرد للاستفادة منه لاحقاً، نتعرف على تجربتي مع مرق العظام من خلال هذه المقال عبر موقع جربها. تجربتي مع مرق العظام بالنسبة لتجربتي الشخصية في استخدام مرق العظام بدأت عندما لاحظت أن شوربة الدجاج أو شوربة اللحم تكون خفيفة نسبياَ مقارنة بشوربة البط مثلاً وكذلك لا تعطي نكهة قوية مميزة للطعام، وإن أردت الاحتفاظ بها واستخدامها فيما بجد أشعر وكأنها فقدت مذاقها وتحولت لمياه فبدأت بالبحث عن بديل خاصة أن البط مكلف ولا أستطيع توفيره أكثر من مرة فالشهر لأوفر كمية من المرق تكفي العديد من الوصفات فالمرق أساسي في الطبخ ولا يمكن الاستغناء عنه بشكل يومي تقريباً. بدأت بالبحث عن أنواع المرق فأخبرني البعض أن مرق العظام له قوام ممتاز وطعم مميز بالإضافة أن له العديد من الفوائد الصحية على الرغم من أن العظام تباع بسعر رخيص جداً مقارنة باللحم مما يجعل الأمر غير مكلف على الإطلاق وبالفعل اشتريت كمية من العظم.
اقرأ أيضًا: نسبة البروتين في الفول وقيمته الغذائية وبهذا نكون قد وفرنا لكم تجربتي مع مرق العظام وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.
وقمت بغسلها جيداً وغليها وإضافة بعض التوابل والخضروات مثل البصل والجزر والطماطم وبمجرد غليان العظام وجدت رائحة المرق تملأ البيت بنكهة جميلة جداً وبعد أن استخدمتها في الطهي لاحظت فرقاً واضحاً في الطعم. فبدأت الاعتماد على مرق العظام بشكل رئيسي في مطبخي بل وأني أصبحت أجهز منها كميات وأحتفظ بها على شكل مكعبات أضيفها للطعام في مختلف الأوقات، وانعكس ذلك على صحتي وصحة أسرتي فبدأت ألاحظ تحسن واضح في بشرتي وشعري وشكل الجلد كما بدأ زوجي يخبرني أن ألام ظهره أصبحت أقل بشكل ملحوظ كما أننا أصبحنا لا نشكو كثيراُ من آلام الأقدام التي كنا نعاني منها من قبل وكل ذلك بفضل الله ثم بفوائد مرق العظام. وكانت طريقتي المفضلة في تحضير مرق العظام هي تحضير كمية من العظام البقري ثم غسلها جيداً ونقعها في خل تفاح وماء ومحلول سكر لمدة ساعة ثم وضع قدر كبير على النار به حوالي 5 لتر من الماء ويترك ليغلي ثم أضيف العظام بعد شطفها من محلول النقع. مرق العظام: كيفية إعداده و 6 أسباب لأهمية تناوله - شيب عربية. ثم أبدأ بوضع الإضافات الخاصة بي وهي 3 أعواد من الكرفس جزر وطماطم و2 بصلة كبيرة مقطعة ورق لورا وبعض من الهيل وفلفل أسود وعودين من القرفة. ثم تغطي لتغلي جيداً وكل نصف ساعة تقلب لإزالة الرواسب التي تتكون على سطح المرق وتترك لتغلي من 4 – 5 ساعات لأفضل نتائج وخصوصاً إذا كانت العظام المستخدمة هي عظام الأقدام فهي تحتاج لفترة طويلة لتمام السواء ويفضل في طهيها استخدام قدر الضغط الذي يساعد على تسويتها بنفس كمية الماء المستخدمة عن طريق تسويتها بالبخار.
للعظام فوائد عجيبة لاتعد ولا تحصى تساعد في علاج العديد من المشاكل الصحية وخاصة مايتعلق بالجهاز المناعي والمفاصل وهشاشة العظام. غير أن العظام و النخاع الشوكي، والجلد و الأقدام، والأربطة، غنية بالفوائد الصحية التي لا يمكن تناولها الا بعد طبخها بالماء على نار هادئة لعدة ساعات. مما سهم في تحرير هذه العظام و الأربطة لمركبات تساعد على الشفاء و تقوية المناعة مثل مادة الكولاجين، البرولين، الجلايسين، و الغلوتامين. وتحتوي العظام أيضا على العديد من المعادن كالكالسيوم، المغنيزيوم، الفوسفور، السيليكون و النحاس. بالإضافة لغناها بمركبات سلفات الكوندرويتين و الغلوكوزامين، التي تعمل على خفض نسبة الالتهابات و آلام المفاصل، و علاج نزلات البرد و الانفلونزا. وجد الباحثون و العلماء أن الحموض الأمينية الناتجة عن مرق العظام، تعمل على خفض نسبة الالتهابات التنفسية، و تعزز عملية الهضم. بالإضافة لفعاليتها في تقوية مناعة الجسم، و علاج العديد من الاضطرابات و المشاكل الصحية، بما في ذلك حالات الحساسية و الربو و التهاب المفاصل. تتوفر العديد من المنتجات في الأسواق على أنها مرق العظام المحضرة سابقاً، لسهولة استخدامها. لكن مع الأسف فإن العديد من الشركات المنتجة، تستخدم مكعبات بنكهة مرق الدجاج (مثل مكعبات ماجي و ما يماثلها).
مشاهدة و تحميل فيلم الكوميديا المصري ليلة هنا وسرور كامل Hd - YouTube
ليلة هنا وسرور (2018) 0 /10 • 0 صوت WEB-DL جميع الجودات 720p تحميل 720p تحميل 720p تحميل 720p تحميل 720p تحميل
01:37:06 كوميديا المزيد بعد زواجه من فتاة أحلامه، يجد نصاب محترف نفسه مطاردا من قبل عصابة تهدد بفضح أمره، وإفساد علاقته بالمرأة التي يحب. أقَلّ النجوم: محمد امام، ياسمين صبري، فاروق الفيشاوي، بيومي فؤاد