Credit: Joseph H. Bailey/National Geographic Image Collection بعد تيتانيك، اكتشف بالارد بقايا زورق دورية جون إف كينيدي في الحرب العالمية الثانية، والبارجة الألمانية بسمارك، وعدد من السفن القديمة في البحر الأسود. وقال: "إذا قمت بجمعها حقاً، فربما وجدت حطام 100 سفينة، وهو أكثر من أي شخص آخر.. لكن الأمم المتحدة تقول إن أكثر من ثلاثة ملايين حطام سفينة يتواجد في المحيط". Credit: Martin Bowen/WHOI/IFE البحث عن أميليا في 2019، قاد بالارد رحلة استكشافية في مهمة لحل لغز اختفاء رائدة الطيران، أميليا إيرهارت، وملاحها فريد نونان، في 1937. "تايتانيك" تطفو مرة أخرى.. ولكن في وسط حقول الريف الصيني. وأمضى الفريق أسبوعين في البحث عن حطام طائرة "لوكهيد إليكترا" حول نیكومارورو، وهي جزيرة غير مأهولة تشكل جزءاً من دولة كيريباتي. وبينما لم يتمكن الفريق من الكشف عن أي علامة تدل على الطائرة، يقول بالارد إنه لم يستسلم، مشيراً إلى أنه لم يجد تيتانيك في محاولته الأولى. ويضيف: "أنا في انتظار تقنيات أحدث، ويوماً أكثر إشراقاً، وبحراً أكثر هدوءاً.. قد لا أكون من يجد أميليا، ربما تستطيع ابنتي إميلي العثور عليها أو أي شخص آخر في الجيل القادم".
وبينما لم يأخذ بالارد إذناً للبحث عن حطام السفينة، قيل له إنه يستطيع فعل ما يريده بمجرد عثوره على تلك الغواصات النووية. وأوضح بالارد: "كان الأمر صعباً بالنسبة لي لأنني لم أستطع قول الحقيقة لسنوات عديدة كثيرة حول من دفع ثمن ذلك بالفعل". وأضاف: "كنت أقوم بمهمة سرية للغاية في ذروة الحرب الباردة، كنا نخوضها مع الاتحاد السوفيتي وكان هذا [بحث تيتانيك] بمثابة غطاء". وفي 1 سبتمبر/ أيلول 1985، أدرك الفريق أنه عثر على حطام من السفينة الغارقة التي اصطدمت بجبل جليدي قبالة ساحل نيوفاوندلاند خلال رحلتها الأولى. سفينة حاويات محترقة تغرق قبالة سريلانكا ومخاوف من وقوع كارثة بيئية - بوابة الفتح. وبينما احتفل بالارد بداية بهذا الاكتشاف، إلا أنه سرعان ما تأثر بالمأساة التي تسببت في مقتل أكثر من 1, 500 شخص. Credit: David Doubilet/National Geographic Image Collection خطط متحف تحت الماء في السنوات التي تلت العثور على السفينة ، التقى بالارد بالعديد من الناجين، وكثير منهم كانوا مجرد أطفال عندما غرقت، وقال إنه يشعر بالفخر لكونه "جزء من ذلك التاريخ". في حين أنه يعتقد أنه يجب ترك الموقع بمفرده، إلا أنه يتفهم سبب رغبة الناس في رؤيته بشدة. ولهذا السبب يخطط لإنشاء متاحف تحت الماء لكل من تيتانيك وشقيقتها السفينة بريتانيا، التي غرقت في بحر إيجه في 1916، للسماح للزوار بالسفر إلى الحطام افتراضياً.
و الى سلطة ( كييف) و فوق متنها تسلل التيار البنديري المتطرف قادما من اتون الجناح النازي المعادي لروسيا الاتحادية و للمنظومة السوفيتية برمتها, مساهما في اغراق ( كييف) في محيط - فانتازيا التقرب من الغرب و الاتحاد الاوروبي. ومن حلف ( الناتو) للإستقواء على جارة التاريخ و الروابط الاخوية, روسيا الاتحادية. متى غرقت سفينة تايتنك - جيل التعليم. وعلى عموم المنظومة السوفيتية, و الذهاب اكثر الى الامام للتخطيط لانتاج قنبلة نووية اوكرانية في اطار الايدولوجيا البنديرية المتطرفة, و على غرار ايران و كوريا الشمالية و تطرفهما الايدولوجي و السياسي, و خروجا على نص معاهدة ( بودابست) النووية عام 1994 الضامنة للأمن النووي العالمي, و الذي اكد الرئيس زيلينسكي عدم اهميتها في الوقت الحاضر حسب اعتقاده, فما بالكم ان تظهر القنبلة النووية قرب الحدود الجنوبية لروسيا الاتحادية, بهدف استهداف سيادتها و امنها الوطني و القومي, و هو الذي لا تسمح به روسيا تحت اي ظرف, و تراقبه عن كثب و تلاحقه ميدانيا. إذن لقد اصبحت ( كييف) رهينة لنخبة سياسية متطرفة معادية لروسيا الاتحادية تحديدا, و تخلط بين السياسة وممارسة الدعاية السوداء, و تصوير روسيا على انها عازمة على احتلال اوكرانيا و توسيع امبراطوريتها, و هو محض هراء و خطاب اصفر.
كتب إياد أبو شقرا في "الشرق الأوسط": لطيفان جداً تعليقا وزيري الخارجية الفرنسي والأميركي جان إيف لودريان وأنتوني بلينكن على تخلي سعد الحريري عن محاولة تشكيل الحكومة اللبنانية المقبلة. «لطيفان» هي وحدها الكلمة المهذّبة التي مرّت في بالي... أصلاً، ماذا يمكن أن يقول المرء في قوّتين يعرف خبراؤهما عن لبنان أكثر مما يعرفه عنه ساسته، ومع ذلك يختار قائدا دبلوماسيتهما الإعراب عن «الأسف» و«لوم الطبقة السياسية» على «صغائرها» التي تحول دون توافقها على إنقاذ البلد. حالة فظيعة من «تجاهل العارف» وانعدام البراءة ومحاولة «شخصنة» الأزمة، بينما تدرك باريس وواشنطن تماماً الأبعاد الإقليمية للحالة اللبنانية. والواقع المؤلم حقاً أن العاصمتين المنشغلتين بمفاوضات فيينا النووية مع إيران، والحريصتين على إنجاحها، تفضلان أسلوب «إدارة الأزمة» بمسكّنات سياسية «إلهائية» على مواجهة السبب الحقيقي للأزمة... ألا وهو المشروع التوسعي الإيراني في العراق وسوريا ولبنان، من دون أن ننسى اليمن. لا فرنسا كما تبين من مبادراتها ومحاولاتها المخيّبة للأمل في لبنان، ولا الولايات المتحدة من واقع مقارباتها لأوضاع العراق وسوريا واليمن، تبدوان في وارد اعتماد سياسات براغماتية صريحة وناجعة لنزع فتيل التفجير الإقليمي... اللهم إلا إذا كان خلف إطلاق يد حركة «طالبان» في أفغانستان سياسة أميركية جيو - استراتيجية جديدة للمنطقة.
4 مليار دولار)، ومن المقرر افتتاحه في نهاية العام. كانت "تايتانيك" في عصرها أكبر سفينة سياحية على الإطلاق. وكان يُعتقد أنها غير قابلة للغرق، إلا أنها لا تزال إلى اليوم مرادفاً لأكبر كارثة في التاريخ البحري. وكما النسخة الأصلية، يبلغ طول النسخة المطابقة التي يقيمها سو 260 متراً، واستغرق بناؤها ست سنوات، أي ضعف المدة التي استلزمها بناء "تايتانيك" الحقيقية، بمشاركة مئة عامل وباستخدام 23 الف طن من الفولاذ. وكل شيء في "تايتانيك" البرّ الصينية مستوحى من الأصل، من غرفة الطعام إلى الحجرات الفاخرة وحتى مقابض الأبواب. وتوخياً لإسباغ الواقعية على الأجواء، سيعطي المحرك البخاري الحقيقي للزائرين انطباعاً بأنهم في وسط البحر بالفعل. وأكد سو أن "خبراء (تايتانيك) ومؤرخيها وافقوا على مخططات البناء"، ويبلغ سعر الإقامة ليلة في نسخة "تايتانيك" 2000 يوان (نحو 310 دولارات). وسعياً إلى الانتفال إلى جو "تايتانيك" بالكامل، سيستمع السياح فيما يجولون في المتنزه بحافلة صغيرة إلى أغنية "ماي هارت ويل جو أون" التي شكلت الموسيقى التصويرية لفيلم "تايتانيك" السينمائي مع ليوناردو دي كابريو. ولقي الفيلم نجاحاً ضخماً في الصين لدى عرضه فيها عام 1997.
ثانيا هريس الثوم ممكن تحضير الثوم المهروس و مزجة بالزبدة او الخل و استخدامة لتزيين السلطة ، يساعد هذا على تحسين جوده طبق السلطة ، كما ان المكونات النشطه الموجوده داخل هذي الوصفة تحارب البكتريا المسببه لعدوي المسالك البوليه. يساعد الثوم على تقويه الجهاز المناعى عن طريق تحفيز السيتيوكينات ، وهي عبارة عن كميه صغار من البروتين الهام لتحديد الخلايا ، وتعطى اشاره للجسم بالمقاومه ضد اي مرض غريب يدخل الجسم ، ويخففة قبل ان تدرك هذا ، ولكن يفشل الجهاز المناعى احيانا و يتطور المرض لديك ، وعندما يأتى الثوم يعزز السيتوكينات التي تعطى اشاره للخليه لتقاوم البكتريا التي تهاجمها ، او التي تمكنت من الدخول الى المسالك البوليه. ولكن يجب ان تتذكر ان الثوم و حدة لا يمكنة التغلب على مشكلة عدوي المسالك البوليه ، فيجب دائما البحث عن الرأى الطبي و تناول الأدويه المناسبه ، بالإضافه الى هذا فتناول كميه جيده من الماء و إتباع نظام غذائى سليم و تناول الثوم يساعد على التعافى سريعا من عدوي المسالك البوليه. تجربتي مع الثوم الاسود 63 مشاهدة
زيت فاتيكا بالثوم الاصلي لتطويل الشعر.. سعره وتجربتي معه زيت الثوم الاسود: فوائد، سعر، مكونات واستخدام زر الذهاب إلى الأعلى
ومن وجهة نظر غذائية، فإن الثوم الأسود يحتوي على محتوى مشابه لمكون الأليسين الموجود في الثوم الأبيض -الذي يتسبب بالرائحة- وهذا العنصر يحتوي على ضعف كمية مضادات الأكسدة مقارنة بالثوم الأبيض. لكن هذه ليست كل القصة، إذ يحتوي الثوم الأسود أيضاً على مركب إضافي محدد جداً يسمى S-Allycysteine (SAC) بتركيزات عالية جداً مقارنة بالثوم الأبيض. كما أنه قابل للذوبان في الماء، وبالتالي يمتص الجسم هذا المركب بسهولة داخل الجسم. وثبت أن S-Allylcysteine يساعد في امتصاص الأليسين وهو ما يجعل الثوم الأسود أكثر فاعلية من الثوم الأبيض لجميع الفوائد المذكورة أعلاه بالإضافة إلى أن الجهاز الهضمي يتحمله جيداً، وبالتالي تقل فرصة حدوث اضطرابات في المعدة. الثوم الأسود وعلاج السكري مثل الثوم النيئ الطازج يمكن أن يساعد الثوم الأسود في تنظيم مستويات السكر في الدم. في حين يساعد خفض نسبة السكر في الدم على منع حدوث مشكلات صحية خطيرة، مثل أعراض مرض السكري واختلال وظائف الكلى وغير ذلك. كما قد تساعد مستويات مضادات الأكسدة المرتفعة في الثوم الأسود أيضاً على منع المضاعفات المتعلقة بمرض السكري، وفقاً لما ذكره موقع Web MD الطبي. الثوم الأسود والقلب من المعروف أنّ الثوم النيئ الطازج يساعد على تحسين صحة القلب، لكن الثوم الأسود لا يوفر نفس التأثيرات الوقائية وحسب، بل أيضاً يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية، وهذا بدوره يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
لا شكّ أن غالبية الناس يعرفون أنّ للثوم فوائد متعددة تتعلق بقتل البكتيريا في الجسم، والسيطرة على مستويات ضغط الدم، وغيرها، لكن هل سمعتم من قبل عن فوائد الثوم الأسود؟ أو هل كنتم تعرفون بوجوده حتى؟ فوائد الثوم الأسود الثوم الأسود هو الثوم الطازج الأبيض الذي يخضع لعملية تخمير عن طريق الاحتفاظ به في مكان تبلغ درجة حرارته من 60 إلى 75 مئوية لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 90 يوماً. أثناء عملية التخمير هذه يتحول لون الثوم من الأبيض إلى لون أسود مميز، مما يغير من قوامه ونكهته أيضاً، ليصبح أكثر نعومة وأحلى من الثوم العادي، إضافة إلى اختفاء الرائحة الحادة منه. في الوقت الذي يبدو فيه الثوم الأسود أنه ظاهرة حديثة الاستخدام، إلا أنه كان موجوداً منذ قرون، إذ قام الناس في العديد من الدول الآسيوية مثل تايلاند وكوريا الجنوبية واليابان بإنتاج واستخدام الثوم الأسود كغذاء تقليدي لقرون طويلة، وفقاً لما ذكره موقع Victoria Health. لماذا بدأت شعبية الثوم الأسود بالارتفاع؟ أحد أسباب اكتساب الثوم الأسود لشعبية كبيرة مؤخراً هو أنه مثل الثوم الطازج يحتوي على مضادات أكسدة وعناصر غذائية رئيسية أخرى تساعد في تحسين صحة الجسم ومنع الإصابة بالمشاكل الخطيرة، كل ذلك من دون رائحة، على عكس الثوم الأبيض.
مفاجآت عالم الطهي لا تنتهي، فكلما تعمقت فيه سترى العجائب، فبعد الموز الأسود والمشروم الأخضر، أصبحنا نرى الثوم الأسود ويبدو أنه سيصبح صيحة جديدة في الطبخ، حيث سلط موقع Simply Recipes الضوء على الثوم الأسود وطرق استخدامه في الوصفات. ما هو الثوم الأسود؟ الثوم الأسود هو الثوم الأبيض الطازج الذي تقدم في العمر بسبب تسخين بصيلات الثوم من 140 درجة مئوية إلى 190 درجة في رطوبة عالية لفترة طويلة من الوقت (غالبًا شهر أو أكثر) حتى يصبح طريًا ولونه أسود. خلال عملية التعتيق، تخضع البصيلات لتفاعل يسمى "تفاعل ميلارد" حيث تتسبب الحرارة في تغيرات بالأحماض الأمينية والسكريات في الثوم، هذا التفاعل هو ما يعطي الثوم الأسود نكهة غنية ومنعشة تشبه دبس السكر ولونه الأسود. ويظن البعض أن الثوم الأسود مُخمر؛ والحقيقة أنه ليس كذلك، وبحكم تعريف التخمير فهو تحلل كيميائي لمادة ما بواسطة البكتيريا أو الخمائر أو الكائنات الحية الدقيقة، وهي عملية تستخدم غالبًا في إنتاج الأطعمة مثل مخلل الكرنب، وعلى النقيض من ذلك، فإن التغييرات في اللون والنكهة التي تحدث في الثوم الأبيض من أجل صنع الثوم الأسود ترجع جميعها إلى تفاعل ميلارد.
الثوم الأسود يحارب بعض أنواع السرطان أظهرت العديد من الدراسات أن الخصائص المضادة للأكسدة للثوم الأسود يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان. وقد وجدت إحدى الدراسات أنه يمكن أن يساعد في تقليل نمو خلايا سرطان القولون، إذ يمكن للمركبات الموجودة في الثوم الأسود أن تمنع الجذور الحرة في الجسم. وتقلل هذه الخاصية من تلف الخلايا، ويمكن أن تساعد في الحد من نمو الخلايا السرطانية وانتشارها المحتمل في الجسم. الثوم الأسود والمناعة يعد الثوم الأسود من المصادر الممتازة التي تقوي مناعة الجسم، وذلك لغناه بمضادات الأكسدة من خلال محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات ومنع الضرر التأكسدي للخلايا، وأيضاً لأنه مليء بالمغذيات مثل فيتامين B6 وC والبوتاسيوم. الثوم الأسود يساعد الكبد المتضرر يعتقد أنّ الثوم الأسود يساعد على علاج تلف الكبد لدى الأشخاص. في إحدى الدراسات التي تمت على الفئران تمت ملاحظة أنّ الثوم الأسود خفف بشكل ملحوظ من علامات إصابة الكبد لديها، كما زاد من النشاط الطبيعي والتمثيل الغذائي للكبد، حيث زاد الثوم من مستويات جزيء يسمى CYP2E1 وقلل من ترسبات الكبد الدهنية وأعاد توازن أقطار خلايا الكبد إلى الحجم الأمثل، وفقاً لما ذكره موقع Self Hacked.