القاهرة الجميلة 13 مارس 2021 مقدمة الوصفة من المطبخ الهندي اخترنا لكِ طريقة تحضير خبز النان بطريقة سريعة ومكونات غير مكلفة، جربيه وشاركينا برأيك! سيعجبك أيضًا: كليجا بطريقة سهلة وقت التحضير: 30 دقيقة يكفي J 4 أشخاص المقادير - 1/4 كوب زيت زيتون. - ملح - 2 كوب من الدقيق. - 1/2 كوب ماء دافئ. - سكر - خميرة - بيضة - زبدة 4 أشخاص طريقة التحضير نبدأ بوضع الماء والخميرة والسكر في طبق صغير ونقوم بتغطيتها وتركها جانباً حتّى تبدأ الخميرة بالتّفاعل لمدّة 10 دقائق. نقوم بوضع الزّيت والبيضة في طبق آخروخفقهما جيداً ثم نخلْط الدقيق والملح معاً. ثم نقوم بإضافة الخميرة إلى خليط الزّيت والبيض ومزج المكوّنات جيداً والبدء بإضافة المزيج السائل إلى خليط الدقيق في العجانة لمدّة ثدقيقة تقريبأ حتّى تمتزج المكوّنات جيداً. نخرج العجين من العجانة ووضعها فوق سطح مرشوش بالدقيق وعجنها باستخدام اليدين مرة أخرى حتّى تصبح متماسكة وطرية نضع العجين في طبق كبير تم ندهنه باستخدام الزّيت ثمّ نغطيه بطبقة من النايلون ووضعه في مكان دافئ حتّى يتضاعف حجمه لمدّة ساعة. نبدأ بتقسيم العجين إلى 8 قطع بالتّساوي مع الحرص على إبقائها تحت منشفة نظيفة حتّى لا تجف.
خبز النان خبز النان هو عبارة عن خبز محمر ومسطح ويخبز داخل الفرن ويعود أصل هذا الخبز إلى المطابخ الآسيوية وبالتحديد في وسط وجنوب غرب قارة آسيا وقد أتى به المهاجرون الهنود إلى بلد روما وأماكن أخرى داخل قارة آسيا ويوجد لهذا الخبز أنواع عديدة تبعاً للمنطقة القادم منها الخبز ويفضل تناول الخبز ساخناً ومضافاً إليه الجبن أو الزيدة أو السمنة ومن الممكن أن يقدم بعد إضافته باللحم المفروم ولا يقتصر وجود خبز النان داخل المطبخ الهندي فقط بل يعتبر أيضاً من الأصناف الأساسية داخل المطبخ الإيراني أيضاً.
مكونات الخبز البوري الهندي: يمكنك عمل الخبز الهندي بالمكونات البسيطة الأتية:- 2 ملعقة زيت للعجن. زيت للتحمير. كوب وربع ماء. 2 ملعقة كبيرة دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبادي. نقوم بوضع جميع المكونات معاً في إناء ونعجنهم جيداً. نقسم العجين إلى كرات صغيرة وفردها على شكل دائرة. نحمر الخبز في زيت ساخن. مكونات خبز الباتورا الهندي: لعمل أشهى خبر هندي ( خبز الباتورا) بطريقة مبتكرة ولذيذة يجب توافر المكونات الأتية بنفس المقادير كما يلي:- 2 كوب دقيق أبيض. ملعقة ملح. ملعقة كبيرة زيت(لكي نعجن بها). علبة زبادي صغيرة. نصف كوب ماء. زيت للقلي. خميرة. طريقة عمل خبز الباتورا الهندي: لضمان نجاح خبز الباتورا الهندي والإستمتاع بمذاقة اللذيذ يجب إتباع نفس الخطوات الأتية كما يلي:- في وعاء به نصف كوب ماء دافئ نضع الخميرة وملعقة سكر ونقلبها ونتركها تخمر. يجب أن نتأكد الاول من صحة الخميرة لانها أساس العجينة. في وعاء كبير نضع الخميرة بعد أن تخمر ونضيف باقي المكونات ونعجن حتى تمتزج ونحصل على عجينة متماسكة. نغطي العجينة ونتركها تخمر لمدة ساعة في مكان دافئ. نقسم العجين إلى كرات صغيرة ونفردها جيداً. في وعاء به زيت للقلي نضعه على نار متوسطة وعندما يسخن نقوم بقلي الخبز.
الحياة كويزين l طريقة تحضير خبز النان الهندي - YouTube
نُكرّر نفس العملية مع باقي العجين، وفي هذه الأثناء نُسخّن الزيت في المقلاة، ويجب ألا يكون الزيت ساخناً كثيراً. نرمي قطعةً صغيرةً جداً من العجين في الزيت، إذا تم قليها على الفور وطفت على سطح المقلاة فذلك يعني أن حرارة الزيت مُناسبةً، أما إذا غاصت القطعة ونزلت إلى القاع، فيعنى ذلك أن حرارة الزيت ليست مُناسبة. نضع عجينة البوري المفرودة في المقلاة، وعندما يطفو العجين على السطح نصبّ الزيت الساخن بمِغرفة على الوجه أثناء القلي؛ وذلك حتى نساعده على الانفاخ. نقلب الخبز على الوجه الآخر حتى يتحمّر. نُخرج الخبز ونضعه على ورق النشّاف حتى يمتصّ الزّيت الزّائد، ونُكرّر العمليّة حتى تنتهي كميّة الخبز. فيديو طريقة عمل خبز النان للتعرف على المزيد حول طريقة عمل خبز النان شاهد الفيديو.
نقوم بفرد قطع العجين بواسطة النشابه الى أقراص دائرية. ثم نسخن الصاج على نار متوسطة الحرارة ونقوم بتقليب الأرغفة فوق الصاج حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللّون. دهن الأرغفة بعد نضجها بطبقة من الزّبدة المذابة باستعمال فرشاة نظيفة وتقديمها ساخنة قد يعجبك أيضاً المزيد من خبز ومعجنات
9- الحلتيت: وهو من أقوى وأخطر العلاجات للمس العاشق وطرق استخدامه متعددة. 10- المسهلات والملينات: غالبًا ما يؤثِّر المس العاشق على القولون فيصاب المريض بالإمساك ومن أفضل المسهلات [السنا فقد وردت أحاديث أنها شفاء من كل داء] 11- التبخير بالماء أو بالجمر أي النار: ويكون غالبًا ببعض أنواع الأعشاب له تأثير قد يصل إلى قتل أو خروج المس العاشق وتعذيبه. ثانيا / البرامج العلاجية لعلاج المس العاشق البرنامج الأول لعلاج المس العاشق 1- قراءة سورة البقرة يوميًا والنفث في الماء والزيت (في كل أنواع الزيوت المستخدمة) والنفث والمسح على كامل الجسد. يفضل زيت الزيتون او زيت حبة البركة او زيت الشذاب 2- قراءة سورة يوسف والنور ويس والصافات يوميًا. 3-قراءة آيات ذم الفاحشة وترديد الآيات التي يزداد التأثر بها. العلاج القاطع للمس العاشق. 4- دهان كامل الجسم بزيت الزيتون المقروء من 3مرات – 5 مرات يوميًا وفي الحالات الصعبة قد يكون على مدار الساعة. 5- المحافظة على الأذكار النبوية (الصباح والمساء وغيرها من الأذكار). 6- المحافظة على قول لا إله إلا الله وحده لا شريك له، له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير 100 مرة صباحًا ومساءً. 7- الإستغفار 100 مرة أو أكثر.
نصائح وإرشادات كثير ممن أصيب بالمس العاشق قد اصيب باليأس والإحباط خاصة لأنه اتبع برامج علاجية كثيرة حتى يئس من الشفاء ونسي أن النصر مع الصبر وأن الفرج مع الكرب وأن بعد العسر يسراً. 1- العودة إلى الله عزوجل فما نزل بلآء إلا بذنب ولايرفع إلا بتوبة. 2- ترك التبرج والسفور وماهو أكبر من ذلك فإنه مرتع العاشق والشياطين ولا يترك المس العاشق أمثال هؤلآء. 3- الإستماع للغناء والنظر في القنوات الفاسدة ركائز المس العاشق. 4- عدم الذهاب للسحرة ومن يتعاملون بالجن فكم سلطوا شياطينهم بسحر الفاحشة والمحبة والجلب. 5- عدم النوم منفردا لنهي النبي صلى الله عليه وسلم ،وعدم التعري في النوم(خلع كل الملابس). 6- المحافظة على كل الأذكار النبوية قدر الإستطاعة. ( && فوائد ودعاء على المس العاشق [ العاشقة ] && ) !!! - منتدى الرقية الشرعية. 7- عدم الركون إلى المس العاشق(بعض النساء يحدث عندها استمتاع فتجدها تطلب العلاج ولكن في قرارة نفسها تحب ماتشعر به وخاصة الأحلام الجنسية)فهذا يجعله يتمسك بقوة. 8- نبذ وترك تمني التزاوج مع الجن فهذا قد يجلب على المرء مالايحمد عقباه. 9- المحافظة على الرقية الشرعية كل فترة وسماع آيات ذم الفاحشة للتأكد فبعضهم لايعلم أنه مصاب. 10- عدم الإستسلام للوساوس ومخالفة مايرد على النفس والتمسك بالكتاب والسنة.
تجهيز ماء الشذاب منزليا ؟ بعد شراء الشذاب ينظف ويغلى على النار مع مقدار كافي من الماء ( 2 لتر ماء) لحزمة واحدة من الشذاب بعد وقت كافي ستلاحظ أن رائحته تنتشر ، بعد أن يغلي يترك حتى يبرد بعد ذلك يصفى الماء ويعبأ في القارورة ويمكن حفظه في الثلاجة. لكن الطريقة المنزلية يعاب عليها بأن ماء الشذاب يتعفن بعد أيام بخلاف ماء الشذاب المقطر الذي تمتد صلاحيته لسنتين على الأقل تأثير عشبة الشذاب على من به أذى من الجن الشذاب عشبة معروفة تستخدم منذ القدم في علاج من به مس من الجن ، وتأثير الشذاب ثابت بالتجربة أنه يزعج الجان المتلبس بالإنسـان مسلما كان أو كافرا ، وذلك باستخدامه مع البخور والزيت والسعوط ، بل أحيانا يكون سببا بـإذن الله تعالى في خروج السحر المأكول والمشروب ، والسحر المشموم الذي في الرأس والصدر.
البرنامج الثاني: 1- قراءة القرآن كاملاً حدراً (ليس بطيئاً) في 3-5 أيام ومحاولة تدبره وقراءته بنية الشفاء وإهلاك المس العاشق والتوسل إلى الله بهذا العمل الصالح لدفع العدو الظالم. 2- سماع آيات ذم الفاحشة بسماعة الأذن وكذلك آيات الحرق ويضاف إليها رقية السحر أو العين حسب نوع تسلط المس العاشق.
5- استخدام المسك والشذاب كما ذكرنا مع إضافة الحلتيت يبلع منه حبتين يوميًا 1 صباحًا 1 مساءً وطريقته موجودة في موضوع الحلتيت. 6- المحافظة على الأذكار النبوية (الصباح والمساء وغيرها من الأذكار). 7- المحافظة على قول لا إله إلا الله وحده لا شريك له، له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير 100 مرة صباحًا ومساءً 8- الاستغفار 100 مرة أو أكثر. 9- قول لا حول ولا قوة إلا بالله أكثر من 100 مرة. 10- الدعاء على المس العاشق (حسب ما يفتح الله لك من دعاء). زيت الشذاب للمس العاشق يفعل المستحيل. 12- العسل: وهو من أقوى الأمور في العلاج وأشدها على الشياطين وخاصةً إذا شُربَ ممزوجًا ملعقتين كبيرة في كأس ماء حار مقروء يشرب مثل الشاي 3- 5 مرات يوميًا بالنسبة للمريض السليم من مرض السكر. البرنامج الرابع لعلاج المس العاشق: محاصرة المس العاشق سواء بالمكان أو الزمان بالتفرغ للعلاج والانقطاع بالكليَّة لبرامج العلاج ليل نهار بلا هوادة (اعتكاف) حتى النهاية بإذن الله وقد يقول قائل فعلت مثل هذا فأقول كرره مرة أخرى فتعب شهور ويكون الشفاء أهون من تعب سنين لا ينتهي معها الداء. 1- التفرغ للعلاج والبعد عن كل صارف حتى لو كان قريبًا (مثل مريض المستشفى المنوم ولا يُسمَح له بالخروج أو العمل).