تحميل كتاب عيون الأخبار وفنون الآثار.. أخبار الدولة الفاطمية ل إدريس عماد الدين القرشي pdf بيانات الكتاب العنوان عيون الأخبار وفنون الآثار.. أخبار الدولة الفاطمية المؤلف إدريس عماد الدين القرشي عدد الأجزاء 1 عدد الأوراق 368 رقم الطبعة 2 بلد النشر لبنان المحقق مصطفى غالب نوع الوعاء كتاب دار النشر دار الأندلس تاريخ النشر 1984 م المدينة بيروت
ذات صلة من هو ابن المقفع ابن قتيبة قبل قراءة الكتاب كتب العلامة ابن قتيبة كتاب عيون الأخبار، وهو عبدالله بن مسلم بن قتيبة الدينوري، اختلف أصحاب التراجم على نسبه، وأصله يعود إلى بلاد فارس، نشأ في مدينة بغداد التي كانت مركزًا للعلماء والأدباء والمفكرين، وولد عام 213 للهجرة، ويعد السجستاني من أهم شيوخه، [١] ومن أهم ما ألف كتاب عيون الأخبار، ويعد من أمهات الكتب في المكتبات العربية. [٢] التعريف بكتاب عيون الأخبار تناول كتاب عيون الأخبار العديد من الأطروحات التي تشكل نصائح لممارسة الحكم العادل، والبعيد عن الاستبداد والقهر، والكتاب يقع في أربعة مجلدات، ضخمة، ويسمى الكتاب الأول بكتاب السلطان، والحرب، والسؤدد، [٢] ويعرف كتاب عيون الأخبار ظاهريًا بأنه كتاب السلطان؛ لما تضمنه من أفكار سياسية إلى حد كبير. [٣] ويتناول كتاب عيون الأخبار عدة مواضيع مثل: السلطان، وسيرته، وسياسته، واختيار العمال، وحاشية السلطان وآدابها، والصفات التي يجب عليها التحلي بها، والمشاورة والرأي، وتعد المشورة من أهم القيم التي شغلت حيزًا كبيرًا في الثقافة الإسلامية، كما وجه نصائح حول السر وضرورة كتمانه في بعض الأحيان، كما تناول الاتساق الثقافية مثل: الكتابة، والكتّاب، والأحكام السياسية والدينية، والتلطف.
كما وإن الكتاب مجموعة أدبية قيّمة، ففيه منتخبات من الأشعار لعدد كبير من الشعراء. ويعد كتاب "عيون الأخبار" مصدراً من المصادر الأولية التي يرجع إليها الباحثون في تاريخ العرب السياسي والاجتماعي والأدبي. وقد امتاز عن كثير من الكتب القديمة بتبويبه وحسن ترتيبه واختياره، كما وأنه يذكر لنا بعض روايات الأقدمين كالأعصمي والعتبي والشيباني وغيرهم ممن لم يترك لنا الزمن من آثارهم التاريخية والأدبية شيئاً كثيراً مجموعاً في كتب مستقلة. ولذلك فذكر الكتاب لرواياتهم يفيد من يودّ الرجوع إليها، أو من يرغب في مقابلة بعضها في المصادر المختلفة. كما يذكر الكتاب كثيراً من الفوائد التاريخية والأدبية مما يتعلق بالسياسة والاجتماع والأدب، وكثيراً من الفوائد عن حالة العرب الاجتماعية، عن سماعهم للغناء ومجالسهم حوله وطرق معاشهم ولباسهم وطعامهم وشرابهم، وما إلى ذلك من الأمور. إقرأ المزيد كتاب عيون الأخبار الزبائن الذين اشتروا هذا البند اشتروا أيضاً الزبائن الذين شاهدوا هذا البند شاهدوا أيضاً معلومات إضافية عن الكتاب ترجمة، تحقيق: محمد الإسكندراني لغة: عربي طبعة: 5 حجم: 24×17 عدد الصفحات: 2146 مجلدات: 4 أكسسوارات كتب الأكثر شعبية لنفس الموضوع الأكثر شعبية لنفس الموضوع الفرعي أبرز التعليقات صدر حديثاً الأكثر شعبية الأكثر مبيعاً هذا الشهر شحن مجاني البازار الأكثر مشاهدة دور نشر شبيهة بـ (دار الكتاب العربي) وسائل تعليمية
وقد جاء هذا الترتيب مقصودًا، وهو منهج رسمه المؤلّف في مقدمته حيث يقول: "هذه عيون الأخبار صنّفتها أبوابًا، وقرنت الباب بشكله والخبر بمثله والكلمة بأختها حتَّى يسهل على المتعلم علمها وعلى الدارس حفظها وعلى الناشد طلبها…". [1]........................................................................................................................................................................ أقسام الكتاب كتاب السلطان وهو مايتعلق بالراعي والرعيّة. كتاب الحرب وما يتصل بآدابها وآلتها وأخبار الجبناء والشجعان. كتاب السؤدد أي الشرف والمجد وما يتصل بذلك من الحلم والغضب. كتاب الطبائع والأخلاق. كتاب العلم والبيان. كتاب الزهد. كتاب الإخوان. كتاب الحوائج. كتاب الطعام. كتاب النساء. وابن قتيبة في كل هذه الأبواب لا يلتزم الدقة المفرطة، بل كان يستطرد، كغيره من معاصريه، طلبًا لنادرة طريفة أو فطنة لطيفة أو كلمة معجبة وأخرى مضحكة ليروّح بذلك على القارئ من كد الجد وإتعاب الحق فإن الأذن مجَّاجة، كما قال. طبع الكتاب عدة طبعات واختصره بعضهم أقتباسات ثلاثٌ من الفواقر: جار مقامةٍ إن رأى حسنة سترهم وإن رأى سيئة أذاعهم، وامرأة إن دخلت عليهم لسنتك وإن غبت عنها لم تأمنها، وسلطان إن أحسنت لم يحمدك وإن أسأت قتلك "... بين الرشيد ورجل أراد توليته القضاء أحضر الرشيد رج ً لا ليولّيه القضاء فقال له: إني لا أحسن القضاء ولا أنا فقيه.
عيون الأخبار - يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "عيون الأخبار -" أضف اقتباس من "عيون الأخبار -" المؤلف: عبدالله بن مسلم بن قتيبة الدينوري الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "عيون الأخبار -" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...
كتاب الطبائع والأخلاق المذمومة، وتناول: تشابه الناس في الطبائع وذمهم، رجوع المتخلق إلى طبعه، باب الشيء يفرط فينتقل إلى غير طبعه، باب الحسد، باب الغيبة والعيوب، باب السعاية، باب الكذب والقحة، باب سوء الخلق وسوء الجوار والسباب والشر، باب الحمق، طبائع الإنسان، ما نقص خلقه من الحيوان، المشتركات من الحيوان، المتعاديات، الأمثال المضروبة بالطبائع، الأنعام، السباع وما شاكلها، الذئب، الفيل،الفهد، الأرنب، القرد والدب، مصايد السباع العادية، النعام، الطير، البيض، الخفاش، الخطاف والزرزور، العقاب والحدأة، الغراب، القطا، باب مصايد الطير، الحشرات، النبات، الحجارة، الجن.
تاريخ النشر: 01/01/2002 الناشر: دار الكتاب العربي النوع: ورقي غلاف فني توفر الكتاب: نافـد (بإمكانك إضافته إلى عربة التسوق وسنبذل جهدنا لتأمينه) نبذة نيل وفرات: الكتاب الذي بين أيدينا "عيون الأخبار" لابن قتيبة، هو كما قال مؤلفه بحق: "لقاح عقول العلماء ونتاج أفكار الحكماء، والمتخيّر في كلام البلغاء، وفِطن الشعراء، وسير الملوك وآثار السلف". يتبين من عناوين الكتب التي يضمّها الكتاب شيء من الأبحاث التي يدور عليها، فهو يبحث في السلطات وسياسته، والحروب... ومدار أخرها، والسؤدد والطبائع، والأخلاق الحميدة منها والمذمومة، والعلم والبيان، والزهد والإخوان، والحوائج، والطعام والشراب وسياسة الأبدان بما يصلحها منه، والنساء وصفاتهن،وغير ذلك. وفي كتاب السلطان - مثلاً - يذكر المؤلف أخباراً عن اختيار السلطان لأهل عمله وحسن السياسة، وإقامة المملكة ويسط العدالة، وردّ المظالم وصلاح الرعية، وقوة السلطان وعزمه، والتعرض له والردّ عليه ومخاطبته، وعلمه وغضبه... إلخ. ويذكر مع هذه الأمور أخباراً تاريخية فيستشهد مثلاً بقصص عمر بن الخطاب ومعاوية ومروان وعمر بن عبد العزيز وغيرهم. وكذلك شأنه في الكتب التي يضمها "عيون الأخبار" فهو ينثر فيها فوائد تاريخية ثمينة.
مشاركة الوصفة المقادير - 4 صدور دجاج مغسول ومقطع - 1 معلقة كبيرة فلفل احمر حار - 1 معلقة كبيرة غارام ماسالا - 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة - 1 معلقة صغيرة كزبرة خافة - 1 معلقة صغيرة زنجبيبل بودرة مقادير الصلصة - 4 طماطم مفرومة - 1 فلفل اخضر مفروم - 1 بصل مفروم - 4 فص ثوم مهروس - ½ كوب ماء مغلي - 1/3 كوب كريمة طبخ - 1 علبة معجون طماطم - 1 معلقة كبيرة زبدة - 1 معلقة كبيرة زنجبيل مبشور - ½ معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة سكر الطريقة في مقلاة غير لاصقة حمي زيت الزيتون. ضعي قطع الدجاج وقلبي على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة. إرفعي الدجاج من المقلاة وضعيها في طبق جانبي. في ذات المقلاة ذوبي الزبدة. ضعي البصل والثوم والزنجبيل واخلطي حتى تتصاعد الرائحة. ضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم ورشة ملح وسكر. أخلطي المكونات جيداً. في الخلاط الكهربائي ضعي خليط الصلصة واطحنيها جيداً. ضعي الصلصة المطحونة في قدر واسكبي فوقها نصف كوب من الماء أو بحسب كثافة الصلصة. طريقة تحضير بتر تشيكن Butter Chicken » غدق اكلات هندية اسرع طريقة. ضيفي قطع الدجاج إلى الصلصة واطهي الخليط على نار هادئة. ضيفي الكزبرة وكريمة الطبخ وقلبي بلطف دون وضع غطاء للقدر. إرفعي الخليط عن النار وقدميه مع الأرز الأبيض.
الباتر تشيكن من ألذ وأشهي الأطباق الهندية وأكثرها شهرة، ويتم تقديمها كطبق أساسي في المطاعم لمحبي الأكل الهندي، ويتميز بنكهة الزبدة الواضحة ورائحتها الذكية، ونقدم لكم طريقة عمل الباتر تشيكن بخطوات سهلة وبسيطة، وذلك لتجربة طبق أصيل من أشهر أطباق المطبخ الهندي، وستنبهرون بسحر مذاقه. زمن التحضير: 25 دقيقة تكفي: 5-6 اشخاص مقادير الباتر تشيكن من المطبخ الهندي 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار 1 ملعقة كبيرة غارام ماسلا (خليط من التوابل الهندية الحارة) 1 حبة فلفل أخضر مفروم 4 حبات طماطم مقطعة إلي مكعبات 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور 1 علبة معجون الطماطم ½ كوب ماء ساخن ¼ كوب كريمة الطبخ رشة سكر رشة ملح 1 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا 4 فصوص ثوم مهروس 4 صدور دجاج مقطع مكعبات طريقة عمل الباتر تشيكن من المطبخ الهندي - يوضع زيت الزيتون في مقلاة ويسخن. - يوضع الدجاج في زيت الزيتون ويقلب علي درجة حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة. - يرفع الدجاج من المقلاة ويوضع في طبق جانبي عليه مناديل ورقية. - تذوب الزبدة في نفس المقلاة ويوضع البصل والثوم والزنجبيل ويخلط حتي يزبل البصل.
على نار هادئه نحضر المقلاة ونضع مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت حتى يسخن جيدا ونضيف اليه الدجاج المتبل ونتركه حتى يأخذ اللون البني وينضج جيدا ( يستوي عالآخر) و(يتكرمل). قم بتنظيف المقلاة من اي بواقي دون غسلها حتى نستخدمها في تحضير الصوص. لتحضير الصوص الشهي ويكون البتر تشيكن الهندي جاهزا: نقطع البصلة إلى قطع صغيرة والطماطم من الحجم المتوسط إلى أرباع نجهز بهارات الجرام ماسالا ونقوم بطحن البهارات الصحيحه (القرنفل والحبهان ونجمه الينسون) نضيف ملعقه من الزبده وملعقتين من الزيت إلى نفس مقلاة الدجاج ونضيف قطع البصل حتى يبدأ البصل بالذوبان (يذبل ويكون لونه بني) ثم نضيف قطع الطماطم وكوب الكاجو ونقلب خمس دقائق. نضيف ملعقة ونصف من السكر وثلاث ملاعق من الخل وملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود وملعقة ونصف كبيرة من بهارات الجارام ماسالا التي تم تحضيرها. نضيف قليل من الماء حتى يغطوا نصف الطماطم ونضيف نصف كوب من الكريمة ونقلب قليلا نتركهم حتى الغليان (عشر دقائق أو ربع ساعة) حتى نجد الطماطم نضجه تماما (نتأكد عندما نضغط على الطماطم وتنفصل القشرة عن الطماطم نفسها) نضعه في وعاء و باستخدام الهاند بليندر نقوم بمزجه جيدا أو باستخدام الخلاط نرجع الخليط إلى المقلاة ونضيف إليه قطع الدجاج مع اضافه ملعقتين من الزبدة والكمية المتبقية من الكريمة وقليل من بهارات الجارام ماسالا ونتركهم حتى الغليان (ربع ساعه) ثم تقدم.