سمك سيباس (القاروص) في الفرن الذ سمك ممكن تاكلونه - YouTube
04-02-2021, 03:59 PM قـائـمـة الأوسـمـة لوني المفضل Maroon سمك سيباس بالفرن المقادير - السمك: 2 حبة (سيباس / منظف) - بقدونس: كوب (مفروم) - كزبرة خضراء: نصف كوب (طازجة ومفرومة) - الطماطم الكرزية: كوب - الثوم: 3 فصوص (مهروس) - زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة - ملح: ملعقة كبيرة - بهار سمك: ملعقة كبيرة - الليمون: 1 حبة (كبير الحجم / مفروم) طريقة التحضير اخلطي البقدونس والكزبرة والثوم والطماطم جيداً. أضيفي بهار السمك والملح وزيت الزيتون والليمون، واحشي السمك وادهنيه بالخليط من الخارج أيضاً وضعيه في صينية الفرن. غطي الصينية بورق الألمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 – 30 دقيقة حسب حجم السمك حتى ينضج وقدميه ساخناً.
مشاركة الوصفة المقادير - 2 سمك سيباس منظف - 1 كوب بقدونس مفروم - 1 كوب طماطم كرزية - ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة - 3 فص ثوم مهروس - 1 ليمونة كبيرة مفرومة - 3 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة كبيرة بهارات سمك - 1 معلقة كبيرة ملح الطريقة اخلطي البقدونس والكزبرة والثوم والطماطم جيداً. أضيفي بهار السمك والملح وزيت الزيتون والليمون، واحشي السمك وادهنيه بالخليط من الخارج أيضاً وضعيه في صينية الفرن. غطي الصينية بورق الألمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 – 30 دقيقة حسب حجم السمك حتى ينضج وقدميه ساخناً.
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير سمك السيباس سمكة سيباس (قاروص) كبيرة. 2 ثمرة بطاطس مقطعة شرائح. بصلة كبيرة مقطعة شرائح. 2 ثمرة ليمون مقطعة شرائح. ثمرة فلفل أخضر مفرومة ناعمًا. ½ ثمرة فلفل أحمر حار مفرومة ناعمًا (اختياري). 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون. 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون. 5 فصوص ثوم مفروم ناعمًا. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) بقدونس مفروم ناعمًا. ملعقة صغيرة (5 جم) كمون. ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة جافة. ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا. ملح. طريقة تحضير سمك السيباس سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. في وعاء عميق، أضيفي الزيت والليمون والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والثوم والتوابل، وقلبي جيدًا. تبلي السمكة بعد تنظيفها جيدًا بالملح من الداخل والخارج، ثم تبليها بخلطة التتبيل. ادهني صينية الفرن بالزيت ورصي شرائح البطاطس والبصل، ثم ضعي السمكة في المنتصف وفوقها شرائح الليمون. أضيفي باقي خلطة التتبيل إلى الصينية ولفي الصينية بورق الألومنيوم، وأدخليها الفرن مدة 25-30 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن، وضعي السمك في طبق التقديم وقدميه ساخنًا مع الأرز. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
تؤكل مع موضوعات أخرى
23/6/2021 - | آخر تحديث: 23/6/2021 05:23 PM (مكة المكرمة) القاهرة- في هذا الأسبوع مرت الذكرى التسعون على رحيل الشاعر المصري حافظ إبراهيم، الذي اشتهر بلقب "شاعر النيل"، لكن الذكرى جاءت في وقت تعاني فيه مصر من أزمة تهدد شعبها ومستقبلها بسبب سد النهضة الإثيوبي، الذي يتوقع أن يقلل حصة مصر من النهر، الذي يمثل شريان حياة بالنسبة لها. في جنوب مصر، حيث يتسع النيل ويبدو أكثر حرية، كان مولد محمد حافظ إبراهيم على متن إحدى السفن الراسية على ضفاف النهر، لترتبط مسيرته الإبداعية التي طالت لعقود بشريان حياة المصريين. بحث عن شاعر النيل حافظ إبراهيم - مقال. جرت رحلة الرجل -التي استمرت نحو 60 عاما- كجريان النهر، ممتلئة بالتدفق الشعري والعذوبة الفنية والتموج بين التأليف والترجمة والنقد، وعكست أبياته شمس الحقيقة التي عشها المصريون خلال فترة الاحتلال البريطاني لبلده. ذلك ما جعل حافظ إبراهيم يُلقب بشاعر النيل، ومثل النهر الخالد ظلت قصائده حية على ألسنة محبيه رغم مرور 90 عاما على رحيله، حيث توفي في 21 يونيو/حزيران 1932. غير أنه -وللمفارقة- بعد قرابة 100 عام على رحيل الرجل الذي ارتبط إبداعه بالنيل، بات تدفق النهر المعتاد على أرض مصر موضع شك، مع المخاطر التي تحيط بحصة البلاد من المياه بسبب سد النهضة الإثيوبي.
وبعد وفاة والده انتقلت به أمه إلى مدينة القاهرة، وهناك تكفل به أخيها، وكان أيضًا يعمل مهندسًا، وقام خاله برعايته وإرساله إلى الكتاب للحصول على التعليم، وبعد ذلك أرسله إلى المدرسة. ولم تكن الحياة الذي عاشها حافظ إبراهيم حياة مستقرة، وذلك بسبب تنقلها من مدرسة لمدرسة أخرى، وكانت آخر مدرسة التحق بها هي المدرسة الخديوية. من هو شاعر النيل وشاعر الشباب؟ - مقال. وبعد ذلك انتقل خاله إلى مدينة طنطا، وأخذه معه، وهناك التحق بالجامع الأحمدي، ولكن كان ذلك بشكل غير منتظم. وكان يتم التدريس في الجامع الأحمدي للشعر مثل شعر البارودي وغيره، وفي ذلك الفترة لاحظ حافظ إبراهيم ميله وحبه للشعر العربي. وأراد حافظ إبراهيم أن يكون قويًا بذاته، فتوجه إلى العمل بالمحاماة، وهو من المجالات الحرة، ذهب إلى أحد المحامين للتدرب عنده. ولكن لم يلبث وقت طويل، حيث عاد مرة أخرى إلى القاهرة، فالتحق بالمدرسة الحربية، وبعد التخرج تم تعيينه في وزارة الحربية، ولم يمر 3 سنوات، حتى تم نقله إلى وزارة الداخلية، وما لبث سنة واحد حتى عاد مرة أخرى إلى وزارة الحربية. وبعد هذه المدة قرر حافظ إبراهيم أن يعيش بمفرده دون الاعتماد على خاله، حيث كان ينتابه الملل أثناء العيش مع خاله، فكتب إلى أبيات يخبره أنه ذاهب ليعيش بنفسه.
حقائق سريعة عن شاعر الشعب، شاعر النيل قبل التحاقه بالكلية الحربية، عمل حافظ ابراهيم بمهنة المحاماة بعد تلقيه التدريب على يد محامين بارعين، وعندها كانت المحاماة مهنة لا تحتاج للدراسة وإنما تكتسب بالتدريب. لم يكن تاريخ ولادة حافظ ابراهيم معروفًا، لكن عندما تقدم لوظيفته في دار الكتب، طلب منه تحديد تاريخ ميلاده، فتم إرساله للجنه من الخبراء لتحديد عمره وكان ذلك في 4 فبراير 1911 وعليه قدرو عمره بـ 39 عامًا، فتم تحديد تاريخ ميلاده 4 فبراير 1972. كان حافظ ابراهيم على علاقة صداقة وثيقة بأمير الشعراء أحمد شوقي،قبل وكان كلاهما من مدرسة الإحياء الشعرية، وقد رثاه أحمد شوقي عندا علم بوفاته وكتب: قد كنت أوثر أن تقول رثائي يا منصِف الموتى من الأحياء.
نشرت تنسيقية شباب الأحزاب والسياسيين، "فيديو جراف" في ذكرى ميلاد شاعر النيل حافظ إبراهيم. ولد الشاعر محمد حافظ إبراهيم في محافظة أسيوط 24 فبراير 1872 - 21 يونيو 1932 وكان شاعرًا ذائعَ الصيت، حاملًا للقب شاعر النيل الذي لقبه به صديقه الشاعر الكبير أحمد شوقي، وأيضا للقب شاعر الشعب. حافظ كما يقول عنه خليل مطران "أشبه بالوعاء يتلقى الوحى من شعور الأمة وأحاسيسها ومؤثراتها في نفسه، فيمتزج ذلك كله بشعوره وإحساسه، فيأتي منه القول المؤثر المتدفق بالشعور الذي يحس كل مواطن أنه صدى لما في نفسه". ويقول عنه أيضاً "حافظ المحفوظ من أفصح أساليب العرب ينسج على منوالها ويتذوق نفائس مفرادتها وإعلاق حلالها. " وأيضاً "يقع إليه ديوان فيتصفحه كله وحينما يظفر بجيده يستظهره، وكانت محفوظاته تعد بالألوف وكانت لا تزال ماثلة في ذهنه على كبر السن وطول العهد، بحيث لا يمترى إنسان في ان هذا الرجل كان من أعاجيب الزمان". وقال عنه العقاد "مفطوراً بطبعه على إيثار الجزالة والإعجاب بالصياغة والفحولة في العبارة. " ويذكره الشاعر العراقي فالح الحجية في كتابه الموجز في الشعر العربي الجزء الثالث فيقول(يتميز شعر حافظ إبراهيم بالروح الوطنية الوثابة نحو التحرر ومقارعة الاستعمار سهل المعاني واضح العبارة قوي الإسلوب متين البناء أجاد في كل الأغراض الشعرية المعروفة).
شاعر النيل سخر حافظ إبراهيم موهبته الإبداعية ليحكي مأساة بلده خلال عقود من الأزمات السياسية والمعاناة الاجتماعية؛ فقدم العديد من القصائد التي تصف أوجاع الفقر ووحشية الاستعمار، وخدمه في ذلك تنقله -بسبب عمله- بين العديد من المدن على ضفاف النيل، ليغرق أكثر مع حكايات المصريين. لقد كانَ فينا الظُّلمُ فوضى فهُذِّبت حواشيه حتى باتَ ظُلمًا مُنظَّما تمنُّ علينا اليومَ أن أخصبَ الثرى وأن أصبحَ المصريُّ حرًّا مُنعَّما نضال الكلمة جعل لقب "شاعر الشعب" مستحقا في بدايات مسيرة إبراهيم، لكن سرعان ما تغير اللقب، أو لنقل تمدد ليصبح أكثر شمولا وتعبيرا عن مصر التي يرتبط وجودها بالنهر، فأصبح "شاعر النيل".