Published Date: يوليو 15, 2019 شوربة البطاطس بالكريمة تعرفي على أسهل طريقة لعمل شوربة البطاطس بالكريمة، طبق مقبلات ساخن غني، له مذاق شهي ومميز، تعرفي على طريقة إعداده مع مطبخ سيدتي وقت الطهي: 40 دقيقة يكفي ل: 4 أشخاص المقادير – البطاطس: 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة جداً) – الماء: كوب – البصل: 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم) – الزبدة: 2 ملعقة كبيرة – طحين: 2 ملعقة كبيرة – حليب: 3 اكواب – ملح: نصف ملعقة صغيرة – أعشاب مجففة: ربع ملعقة صغيرة – فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة – بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير 1. ضعي البطاطس المفرومة مع الماء في قدر على النار المتوسطة حتى تغلي ثم غطي القدر واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانباً. 2. في قدر آخر سخني الزبدة وأضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة. 3. أضيفي الطحين وقلبي حتى يصبح محمصاً ويتماسك مع الزبدة. 4. أضيفي الحليب مع التحريك حتى يتكون مرق سميك واتركي المزيج ليغلي لمدة دقيقتين. 5. أضيفي البطاطس المسلوقة والملح والأعشاب والفلفل واتركي المزيج على النار لمدة 3 دقائق. شوربة بطاطس وجزر - ويب طب. 6. اسكبي الشوربة في أطباق ووزعي البقدونس وقدميها ساخنة فوراً.
قلي لمدة دقيقة أخرى. يُسكب مرق الخضار + أوراق الغار ويُغلى الحساء. اترك الحساء ينضج لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. صب حوالي نصف الحساء في قدر مختلف. أخرج أوراق الغار (إذا استخدمت). امزج هذا الجزء باستخدام خلاط الغمر حتى يصبح ناعمًا. يمكنك أيضًا خلط الحساء في الخلاط العادي. تأكد من العمل على دفعات وعدم ملء الخلاط أكثر من اللازم. يُسكب الحساء المخلوط مرة أخرى في القدر الكبير ، ويُضاف الكريمة الخالية من الألبان أو حليب جوز الهند المعلب ويُقلب المزيج جيدًا. اتركه ينضج لبضع دقائق أخرى ، وتذوقه ، واضبط التوابل. أضف المزيد من الملح / الفلفل حسب الرغبة ورقائق الفلفل الأحمر للتسخين. يُقدم في سلطانيات ويُزين بالبقدونس الطازج للمزيد من وصفات الحساء النباتي شاهد شوربة البروكلي الكريمية طريقة عمل شوربة كوسة بالذرة طريقة عمل شوربة الكوسا مع الذرة طريقة عمل شوربة القرع المحمص طريقة عمل شوربة الكوسا بالكريمة شوربة طماطم محمصة بالريحان في 30 دقيقة طريقة عمل شوربة الفاصوليا السوداء
المكوّنات أربع ملاعق صغيرة من الزبدة. كوب من البصل المفروم. عودان من الكرفس المفرومان. عود من الكراث المفروم. فص مهروس من الثوم. خمسة أكواب من البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة لمكعبات. أربعة أكواب من مرق الدجاج. عود صحيح من القرفة. كوب من كريمة الطبخ. خبز محمص، وبصل أخضر للتقديم. طريقة التحضير ضعي الزبدة في قدرٍ على النار، وأضيفي البصل، وقلبيه مدّة 5 دقائق، ثمّ أضيفي الكراث، والكرفس، وحركي مدّة 5 دقائق. أضيفي الثوم وقلبيه لدقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي القرفة، والمرق، والبطاطا، وقلبي جيداً، ثمّ اتركي المكوّنات مدّة ثلث ساعة حتى تنضج، ثمّ أزيلي عود القرفة، وضعي الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي، وشغليه للحصول على خليط ناعم. ضعي الشوربة مجدداً في القدر، وأضيفي الكريمة، واتركيها لعدة دقائق، ثم قدميها مع الخبز المحمص، والبصل الأخضر. المصدر:
ضعي الدماسة او القدر علي نار متوسطة حتى يغلي ثم نضيف عصير الليمون و رشة من البيكربونات ويمكنكي الاستغناء عن البيكربونات و لكنها تسرع من نضج الفول والليمون يمنع تسبب غمقان لون الفول. قومي بتغطية الفول و تقليل درجة الحرارة أو النار الي أقل درجة ممكنة لان الفول يحتاج إلى نار هادئة واتركيها لمدة وكل ساعة اختاري نضج الفول واذا احتاج الى الماء أضيفي ماء ساخن فقط. بعد تمام النضج ستحصل عليها أفضل فول مدمس مثل المطاعم ولا الذ و يمكنكي بعد أن يبرد تمام ان تضعيه في أكياس ووضعه في الفريزر لتكون جاهزة علي التسخين وذلك بالهناء والشفاء. طريقة عمل الفول المدمس: المقادير: نصف كيلو من الفول نصف كوب من العدس الاصفر جزرة مبشورة بصلة صغيرة الحجم ثمرة من الطماطم نصف ليمونة طريقة التحضير: عليك بنقع الفول في كمية من الماء لمدة لا تقل 8 ساعات ويتم تصفيته من الماء. نضع الفول في قدر ونضيف العدس والبصل بعد تقطيعه إلى شرائح، والجزر المبشور، وثمرة الطماطم وعصير نصف الليمونة. يصب الماء المغلي على المكونات، ويرفع على النار المتوسطة الحرارة حتى الغليان ويتم تقليل الحرارة. يتم إضافة الماء المغلي بعد كل فترة حتى لا تجف، ويترك الفول على النار لمدة 4 ساعات تقريبا أو أكثر حتى تمام النضج فول بالنكهات فول بالنكهات المقادير: فول منقوع ليلة كاملة بالماء 3 أكواب نصف كوب فول مدشوش نصف كوب عدس أصفر ماء بحسب الحاجة 1 بصل 1 طماطم مفرومة 1 جزر مبشور 3 فصوص ثوم ملعقة كبيرة كركم الطريقة: - في الدماسة، يوضع #الفول، والفول المدشوش، والجزر، والعدس، والكركم، والبصل، والثوم، والطماطم.
- يغمر المزيج بالماء، وتغلق الدماسة وتوضع على نار متوسطة. - عند الغليان، تخفف الحرارة إلى هادئة ونقوم بطهي الفول لـ 6 - 8 ساعات على أن تزيدي مستوى الماء بحسب الحاجة. - ثم يقدم فول المدمس المصري مع الطحينة والملح والفلفل والزيت حسب الرغبة.. وبالهنا. المقادير 1 كوب فول تدميس 1 ملعقة كبيرة مملوءة عدس اصفر للتقديم ملح زيت ليمون بصل بصل اخضر فلفل رومى فلفل حار طريقة تحضير الفول المدمس انقعى الفول فى وعاء مملوء بالماء لمدة 8 ساعات على الاقل. (انقعيه قبل الطهى بيوم) صفى الفول من ماء النقع وضعيه بداخل الدماسة. اغسلى العدس جيدا ثم اضيفيه مع الفول فى الدماسة. غطى الفول والعدس بالماء المغلى، ثم ضعى الدماسة على نار متوسطة الى عالية حتى يغلى الماء مرة اخرى. زيدى ماء مغلى الى الدماسة حتى بغطى الفول تماما، ثم غطى الدماسة بالغطاء، وضعيها على السخان الكهربائى. اتركى الدماسة فوق السخان لمدة حوالى 7 ساعات، وبعد مرور نصف الوقت زيدى ماء مغلى الى الدماسة اذا وجدتيه قد نقص، ثم غطيها بالغطاء مرة اخرى لباقى المدة، قدمى الفول ساخنا مع التوابل والخضروات جانبا ليتبل كل على حسب ذوقه. طريقة عمل الفول المدمس في المنزل في شهر رمضان يعتبر الفول المدمس من الأطباق الأساسية الموجودة يوميًا على وجبة السحور عند المصريين.
عصير الدوم عصير الدوم واحد من أهم المشروبات الرمضانية على مائدة الطعام، ويقبل الأشخاص على شراؤه لعدم معرفتهم بطرق تحضيره في المنزل. عصير الدوم وقدم الشيف أحمد عادل خلال صدى البلد، طريقة عمل عصير الدوم في خطوات بسيطة. مقادير عصير الدوم 250 جرام دوم 150 جرام سكر لتر و نصف ماء 1 جرام ملح لمون طريقة عمل عصير الدوم 1- فى حلة على النار يتم وضع الدووم مع السكر و يتم التقليب باستمرار حتى يتجانس السكر مع الدوم جيدا ويبدأ السكر بالكرملة. 2- ثم تضع الماء ساخنا و يترك حتى الغليان لمده 20 دقيقة ثم نضع ملح الليمون و يصفى جيدا و يوضع فى زجاجة. قد يعجبك أيضا... أضف هذا الخبر إلى موقعك: إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك