أكلات للعشاء لذيذة كتابة حسن الشافعي – آخر تحديث. 44636 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـاكلات للعشاء. أكلات خفيفة ولذيذة. اكلات سريعة و لذيذة - منتدي فتكات. إن كنت تبحثين عن حساء سهل وسريع للعشاء إليك من أطيب طبخة وصفة حساء روسي تقليدي. طبخات سهلة للعشاء بالتاكيد لا بد ان تكون سريعة التحضير وخفيفة نوعا ما لكن ننصحك سيدتي بان لا يكون العشاء بعد الساعة التاسعة خاصة اذا رغبتي ان تحضري احدى الوصفات التالية التي سنقدمها لك. ١٤١٣ ١٣ مايو ٢٠٢٠ ذات صلة.
صينية البطاطس: المقادير سوف نحتاج كمية من البطاطس بالاضافة الى كمية من السمن او الزيت و اللحم او الفراخ و البصل و قليل من الملح و الفلفل. و قومي بتقطيع البصل فى شكل حلقات متساوية بصورة كبيرة ثم قومى بوضع القليل من الملح و الفلفل عليها وادعكيها جيدا ثم قومي بتقطيع البطاطس عليها بعد غسلها و تقشيرها و قومي بتقطيعها فى شكل حلقات ثم اضيفى اللحم بعد ان قمتى بتسويتة فى ماء مغلى و قليل من الملح و الفلفل ثم ضعيها فى صينية البطاطس و ضعي كمية مناسبة من الشوربة وضعي ملح و فلفل و شطه و توابل لحوم بكمية مناسبة و ذلك حتى تصبح لها نكهة مميزة ثم ضعي معلقة سمنه صغيرة ثم قومي بتقطيع طمطماية كبيرة حلقات و ضعيها على سطح الصينية ثم سخني الفرد جيدا و ضعي الصينية فى الفرن و اتركيها حتى تستوى. ولمعرفة مدى سواها قومى باخراج حلقة بطاطس من الصينية و قطعيها باسنانك او بالملعقة لكى تعرفى هل استوت ام لا ؟ و هذة الوصفة قد تحتاج الى فترة و وقت اطول من الوصفة الاولى و لكنها لا تزال من الوصفات السهلة فى عالم الطبخ و المطبخ و هى تحتوى على كمية هامة جدا من العناصر الغذائية الهامة سواء فى اللحوم او فى كمية الخضراوات التى تحتويها من بصل و بطاطس و طماطم.
الوصفة الثالثة: سندويتش جبنه المميز: المقادير:- نحضر ملعقتين كبيره من الجبن الكاسات و ايضا نحضر ملعقه ما يونيز كبيرة و بالاضافة الى ملعقه كزبرة مفرومه ثم نحضر جزره مبشوره جيدا الطريقة:- نقوم بخلط الجميع ثم يقطع الخبز على شكل دوائر ثم يوضع عليه مقدار مناسب مثلا ملعقه من الخلطه السابقه ثم يوضع فوق كل قطعه جبن مبشور و ايضا حبة زيتون. ثم يدخل الفرن و ذلك ليحمر الوجه و ثم يقدم مع الخيار و الطماطم بشكل مغذي و سريع و هى وجبة متكاملة تحتوى على مقدار كافى من العناصر الغذائية المهمة لجسم الانسان.
تسخين ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة في مقلاة واسعة، ووضع الموزات المسلوقة في المقلاة. تقليب الموزات على جميع الجهات إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، والاحتفاظ بها ساخنة. تقطيع الخبز إلى مربعات صغيرة، وتسخين زيت الذرة في مقلاة عميقة ثمَّ قلي الخبز إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي ثمَّ تركها جانباً. تحضير الطبقة العلوية: نقع الأرز في الماء الدافىء لمدة خمس عشرة دقيقة. وضع كلٍ من: الزيت، الماء والملح في قدر عميق، وترك الطبق ليغلي ثمَّ إضافة الأرز وتركه يغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. تغطية القدر وتركه على درجة حرارة منخفضة لمدة من إثني عشرة إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج الأرز تماماً. تحضير الدقة: تسخين الزيت أو السمنة في مقلاة متوسطة الحجم، وإضافة الثوم وتقليبه إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي. إضافة كلٍ من: الخل، الملح ومعجون الطماطم، وترك الخليط يغلي لمدة من دقيقة إلى دقيقتين. إحضار طبق فرن مرتفع الحافة، ووضع الخبز المقلي في الطبق ثمَّ إضافة كوب من المرقة الساخنة إلى أن يتشرب الخبز بالمرقة تماماً. إضافة ملعقة كبيرة من الدقة. وضع الأرز الساخن فوق الخبز ثمَّ وضع الموزات، وتوزيع الكمية المتبقية من الدقة.
أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكاري والكركم، وقلبي جيدًا. غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة خمس دقائق، حتى تذبل الطماطم. أضيفي الكرفس، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على النار لمدة دقيقة. اصنعي أربع فتحات في الطماطم، ثم اكسري كل بيضة في كل حفرة، ورشي الملح والفلفل الأسود على البيض. اتركي البيض على نار هادئة لمدة خمس إلى ثماني دقائق حتى ينضج البيض، ثم قدميه على وجبة العشاء مع الخبز. طريقة عمل الجلفراي بالدجاج المقادير ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة. ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة. ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة. ثمرة بصل كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة. 2 فص ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) كاتشب. ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون. ملعقة صغيرة (5 جم) كاري. ملعقة صغيرة (5 جم) كركم. 5 جم) زنجبيل مطحون. طريقة التحضير حمري البطاطس في زيت غزير، حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها على مناديل مطبخ. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يصفر لونه ويذبل. أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الثوم والكاري والكركم والبابريكا والزنجبيل والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يلين. نضيف اللحم المفروم والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات والكاري والكركم والفلفل الحلو والفلفل الحار ويقلب جيدا حتى يتغير لون اللحم. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة ، حتى يصل اللحم للنضوج. نضيف الباذنجان ونقلب جيدا ثم نتركه على نار بسيطة لمدة خمس دقائق. نضع الباذنجان مع اللحم في أطباق خاصة للتقديم ، وقدّميه ساخناً مع الخبز. طريقة عمل البطاطس المقلية باللحم المفروم ربع كيلو بطاطس تم تقشيرها. ربع كيلو لحمة مفرومة. حبة بصل حجمها كبير تم تقطيعها مكعبات. حبة فلفل أخضر حجمها متوسط. نصف كوباية مشروم شرائح. نصف معلقة كزبرة مفرومة. نصف معلقة كاري. تقلى البطاطس في زيت غزير، حتى تصبح ذهبية اللون ،وضعيه على مناديل المطبخ حتى تستطيعي التخلص من فائض الزيت. قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار علوها متوسط ثم قومي بإضافة البصل وقلبيه بشكل مستمر حتى يذبل. نضيف المزيج ويحرك المزيج ويغطى المقلاة ويطهى البطاطس على نار هادئة لمدة عشر دقائق. نضع البطاطس المقلية مع اللحم المفروم في الطبق وتقدم مع الخبز.
طريقة التحضير حمري البطاطس في زيت غزير، حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم ارفعيه على مناديل مطبخ، لتتخلصي من الزيت الزائد. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الفلفل وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي اللحم والبهارات، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ويتغير لون اللحم. أضيفي البطاطس، وقلبي جيدًا، ثم غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق. ضعي البطاطس المقلية باللحم المفروم في طبق التقديم، وقدميها مع الخبز. طريقة عمل الكباب الملوكي بالدجاج المقادير 3 أرغفة خبز عربي أو لبناني. ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مفرومة. بصلة متوسطة مفرومة ناعمة. ¼ كوب (50 جم) خبز "صمون" عراقي مفروم. 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت زيتون. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) صلصة طماطم. ملعقة كبيرة (15 مل) دبس الرمان. ¾ كوب (180 مل) ماء. 5 جم) ليمون مجفف مطحون. طريقة التحضير سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي الدجاج والبصل والثوم وخبز الصمون والليمون المجفف والكاري والبابريكا والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير، واعجني المكونات حتى تمتزج جيدًا. شكلي الدجاج على شكل أصابع طويلة، ثم ادهني مقلاة غير قابلة للالتصاق بالقليل من الزيت.
تعريف الحرارة توجد العديد من التعريفات المختلفة للحرارة و لكن يتم تعريف الحرارة في علوم الكيمياء و الفيزياء على أنها شكل من أشكال الطاقة المختلفة ، يوجد العديد من الطرق المختلفة للحصول على الحرارة و توليدها و أهم المصادر على الإطلاق الذي يمد الأرض بالحرارة اللازمة لاستمرار جميع الانشطة و النظام الدقيق للحياة بشكل طبيعي هى الشمس حيث يستمد كوكب الأرض الحرارة و الضوء من الشمس و تعتبر هى القوى التي تحرك جميع الأنشطة على كوكب الأرض. أيضا هناك وسائل يستخدمها الإنسان لتوليد الحرارة من أجل استغلالها في العديد من الأمور ومن هذه الوسائل التفاعلات الكيماوية المختلفة مثل الاحتراق الذى ينتج عنه كمية معينة من الحرارة و أيضا التفاعلات النووية مثل الانشطار النووي و الاندماج النووي الذي ينتج عنه كميات ضخمة من الطاقة و تحدث هذه التفاعلات النووية في الشمس باستمرار كما يمكن توليد الحرارة من خلال الحركة مثل الحرارة التي يتم إنتاجها من خلال الاحتكاك. و من خواص الحرارة هى القدرة على الانتقال بين الأجسام من خلال التوصيل الحراري أو الإشعاع أو الحمل الحراري ، و تنتقل الحرارة من الجسم الاعلى حرارة إلى الجسم الأقل منه في درجة الحرارة حيث أن درجة الحرارة هى المقياس بين مدى برودة الجسم أو سخونته و الحرارة هى التي تحدد اتجاه انتقال الحرارة بشكل تلقائي إلا انه يمكن عكس اتجاهها من خلال بذل جهد مناسب.
و من امثلة الخواص الحرارية للعناصر هى درجة حرارة الانصهار و درجة حرارة التبخر و تختلف هذه الدرجات من مادة إلى أخرى و يتم قياسها من خلال وحدة جول / كيلوجرام أو جول / مول ، و من الخواص الحرارية للعناصر أيضا هى نقطة الانصهار و نقطة التبخر و تختلف أيضا على حسب نوع المادة الخاضعة للاستعمال و يتم قياسها من خلال وحدة الدرجة المئوية أو الكلفن. و قدمت الدراسات العلمية و الأبحاث المتقدمة العديد من الاكتشافات الخاصة بالحرارة حيث قدم لنا علم الترموديناميكا العديد من الاكتشافات الخاصة بـ الخواص الحرارية مثل الانتروبيا و الإنثالبي كما تم اكتشاف إمكانية تحويل الحرارة إلى شغل ميكانيكي و حركة و التي نتج عنها اختراع المحرك الداخلي الاحتراق أو الاعمال الكيميائية مثل ما يحدث في الخلايا الخاصة بالوقود. كيفية قياس كمية الحرارة يمكن أن نقوم بقياس كمية الحرارة التي يتم نقلها خلال العمليات المختلفة سواء كانت كيميائية أو تجارب علمية أو الخاصة بالاستخدامات الصناعية المختلفة ، و يتم حساب كمية الحرارة التي يتم نقلها من خلال الاعتماد على الخواص الحرارية المختلفة للمواد ، يتم الإشارة إلى كمية الحرارة التي يتم نقلها غالبا بالرمز Q و يتم قياسها من خلال استخدام جهاز الكالوري متر و من خلال هذه الطريقة توصل العلماء إلى طريقة لفهم كمية الحرارة.
كان ذلك عام 1822. مراجع [ عدل]
الفهرنهايت: يستخدم بالولايات المتحدة الأمريكية. بحث عن طرق انتقال الحرارة. الكلفن: يستخدم على نطاق واسع في العلوم. تعريف كمية الحرارة يعتقد الكثيرون أن كلاً من الحرارة ودرجة الحرارة هما مصطلحين مختلفين يحملان المعنى ذاته، بينما من هم على دراية بعلم الفيزياء وذلك المجال فإنّهم يدركون بشكل تام ما يوجد بينهما من فروق عدة؛ ومنها وحدة القياس، إلى جانب أن كمية الحرارة تستخدم للإشارة إلى الطاقة الداخلية. ومن المعروف علمياً أن جزيئات وذرات المادّة تكون في حالة حركة بشكل مستمر، كما أن هذه الحركة في الغازات تكون عشوائية، وانتقاليّة بالسوائل، و اهتزازيّة بالمواد الصلبة، وبالتالي فإنّ جزيئات المادّة تكتسب طاقةً حركيّةً تنشأ عن حركة الجزيئات، بالإضافة إلى طاقة وضع مُخزّنة بالروابط الجزيئيّة، ويُطلق على هاتين الطاقتين الطاقة الداخليّة للجسم، وبالتالي فإن الفرق بين كمية الحرارة ودرجتها يمكن التعرف عليه فيما يلي: كميّة الحرارة: هي مقياس الطاقة الكليّة الداخليّة للجسم، بمعنى أنها تقوم بقياس الطاقة الحركيّة الناشئة عن حركة الجزيئات، فضلاً عن طاقة الوضع المخزنة بالروابط الموجودة بين الجزيئات. درجة الحرارة: هي مقياس الطاقة الحركيّة التي تنتج فقط عن حركة الجزيئات.