[٣] ومن أهم العوامل المساعدة على تكون فطر عفن الخبز؛ الرطوبة، الدفء، وقلة الضوء، بحيث تساعد الرطوبة إلى جانب الدفء على تسريع عملية تشكل فطر عفن الخبز، كما أن المناطق الرطبة والمظلمة بيئة مناسبة حتى يكمل عفن الخبز مراحل حياته. [٣] خصائص فطر عفن الخبز يتميز فطر عفن الخبز بالعديد من الخصائص التي تجعله مختلفًا عن باقي أنواع الفطريات الأخرى، ومن أهم هذه الخصائص ما يأتي: [٤] يتميز فطر عفن الخبز ببنيته الخيطية، وعدم امتلاكه لمادة الكلوروفيل، مما جعله يصنف في مملكة الفطريات. إن طريقة التكاثر في الفطريات الدقيقة مثل: عفن الخبز والخميره - بنك الحلول. تشكل خيوط فطر عفن الخبز بعد أن تصبح مرئية بالعين المجردة كتلًا قطنية من الخيوط المتشابكة، وهي المسؤولة عن عملية تحليل الخبز التي تؤدي إلى إتلافه. يمكن أن يبدأ تشكل فطر عفن الخبز بطريقة جنسية، عن طريق تخصيب الأمشاج الذكرية لنوع فطر معين للأبواغ الأنثوية الموجودة في الفطر الآخر. يمكن أن تكون طريقة التكاثر لفطر عفن الخبز لاجنسية، بحيث تحدث عملية التكاثر لفطر عفن الخبز، من خلال عمليات الانقسامات الداخلية البسيطة التي تحدث في الفطر. أنواع فطر عفن الخبز يحتاج الفطر المسؤول عن تعفن الخبز إلى ظروف الحرارة والرطوبة المناسبة حتى ينمو، وهناك ثلاثة أنواع لفطر عفن الخبز تختلف في شكلها، ولونها، ومدى ضررها، وطبيعة النسيج الذي تتكون منه، [٥] وفيما يأتي توضيح وتفصيل لأنواع فطر عفن الخبز: عفن الخبز الأسود حين يبدأ هذا النوع من العفن بالنمو على سطح الخبز، فإنه يبدأ بالظهور بألوان فاتحة، مثل؛ الأبيض، أو الأزرق، أو الأخضر، ومع اكتمال نموه وتكاثره على سطح الخبز لفترة طويلة، فإنه يتحول إلى الللون الأسود، ويصبح على شكل خيوط هوائية، تتجمع في بقع سوداء داكنة، كما ينمو عفن الخبز الأسود في بقع دائرية، ثم يتوسع بسرعة على سطح الخبز.
عزيزي القاري نتمني أن نكون قد قدمنا لكم توضيح وشرح مميز لجميع المعلومات التي تخص عفن الخبز يعتبر من الفطريات ونحن على استعداد لتلقي تعليقاتكم واستفساراتكم وسرعة الرد عليها. Mozilla/5. 0 (Windows NT 10. 0; Win64; x64; rv:50. 0) Gecko/20100101 Firefox/50. 0
تاريخ النشر 19 يوليو 2019 | 4 دقيقة قراءة 2019-07-19 23:40:40 2021-12-12 13:42:28 يظهر العفن على الخبز عن تخزينه بطريقة غير مناسبة وغير آمنة، مما يغير لون خبز، ورائحته، وطعمه، والعفن هو كائنات حية يصنف على أنه من الفطريات، وله عدة أنواع سيتم ذكرها في هذا المقال، بالإضافة إلى فوائده، وأضراره. من المعروف للجميع أن الخبز هو من الأساسيات التي يجب تواجدها في كل منزل ، وتكاد لا تخلو أي سفرة إفطار أو سفرة عشاء من وجوده. كيف يتغذى فطر عفن الخبز - أجيب. وفي بعض الأوقات قد نضطر إلى التخلص من قطع الخبز بعد تعرضها لظروف معينة تؤدي إلى جفافها وتكسرها ، وفي بعض الأوقات، يمكن أن تظهر على قطعة الخبز بعض ا لطبقات الملونة التي تغير بشكل كبير من لونها، وطعمها، ورائحتها أيضاً. ولكن ما هي هذه الطبقة؟ وما هو سبب ظهورها على سطح الخبز؟ وما هي أضرارها على صحة الإنسان؟ وهل من الممكن أن تكون لهذه الطبقة أي فوائد عائدة على الإنسان؟ هذا ما سوف نتطرق الى توضيحه في هذا المقال. طبقة العفن المتكونة على سطح بعض المواد غير الغذائية أو الغذائية كالخبز يتساءل كثير من الناس فيما إذا كانت تلك الطبقة التي تظهر بألوان مختلفة في بعض الأحيان على سطح رغيف الخبز، أو على سطح الفاكهة والخضار، أو حتى على بعض الكتب والأحذية، تصنف من ضمن مملكة الحيوانات أو من مملكة النباتات، ولكن الحقيقة هي إن هذه الطبقة ما هي إلا نوع من أنواع الكائنات الحية التي تصنف من ضمن مملكة الفطريات (بالإنجليزية:Fungi kingdom) ، والتي يطلق عليها اسم العفن (بالإنجليزية:Molds) ، وعلى الرغم من ذلك، إلا أن العفن يمتاز بظهوره بشكل قطني يتكون من خيوط غير منتظمة الشكل، تتشابه بمنظرها مه النباتات.
والعفن ينمو بالرطوبة ، لهذا وضع الخبز بداخل الثلاجة يحد من احتمالية تعفنه ، كما أن العفن لا يفضل ضوء الشمس المباشر ، إلا أن جميع الأماكن التي يتم تخزين الخبز بها تعد أماكن معتمة كالأوعية البلاستيكية ، والخزائن ، وذلك يساهم في نمو العفن وفي تكاثره.
الشيخ صلاح الدين بن إبراهيم - YouTube
الإمام صلاح الدين إبن إبراهيم. ماجد العويري. حريز المهري - YouTube
سـكـن الـمـديـنـة الـمـنـورة عـلـى صـاحـبـهـا الـصـلاة و الـسـلام ، و تـوفـي بـمـائـدة الـرحـمـن الـتـي يـشـرف عـلـيـهـا مـن عـشـرات الـسـنـيـن فـي الـقـاهـرة يـوم الأحـد الحـادي و الـعـشـريـن من رمـضـان 1429هـ الـمـوافـق الحادي و الـعـشـريـن مـن سـبـتـمـبـر 2008 م ، لـيـلـة الاثـنـيـن الـثـاني و الـعـشـريـن فـي الـثـلـث الأخـيـر مـن الـلـيـل ، ومـشـهـده يُــزار فـي مـسـجـده (مـسـجـد الأشـراف) بـمـدخـل مـديـنـة مـنـفـلـوط. ***** مـن مـأثـورات أقـوالـه: " تـعـــالَ عــن الأسـمـاء و الـصـفـات ، مـا هـي كـلـهـا إلا مـقـتـضـى الـذات!! ". الـجـنـة صـفـة ، و الـنـار صـفـة ، و الـرحـمـة صـفـة ، و الـخـلـق كـلـه صـفـات مـنـهـا الأفـعـال ، و لا مـوجـود بـحـق إلا الـلــه. صـلـى فـيـك ، و صــام فـيـك ، و حـج فـيـك ، و مـا قـام فـيـك إلا هـو ، و أيـنـمـا تـولـوا فـثـم وجــه الـلــه.. و أن إلى ربـك الـمـنـتـهـى. " مَـن تـحـقـق بـالـعــبـوديـة يـسـتـحـيــى أن يـرجـو حـتـى وصــالاً.. الـعـمـال كـثـيـرون فـعـامـل لـلــه ، أو إلى الـلــه ، أو بـالـلـــه ، أو عـلـى الـلـه ، أو في الـلــه... و هـذا أربـحـهـم". "
الـذكـر لـلـغــائـبـيـن ، و لـلـحــاضـريـن الـمـدح و الـطـرب و الـرقـص ، و لـلـمـغـيــبـيـن الـدهـشـة و الـصـمـت ، و لـلـمـحـدثـيـن و أهــل الـمـجـالـس الـهـيـبـة و الأُنـس.. إن كـان هــو أقـرب إلـيـك مـن حـبـل الـوريـد فـإلى أيـن يـكـون الـعـروج إلـيـه"!! الـبـيـت الـمـعـمـور لـلأرواح ، و بـيـت الـعـزة لـلـقـلـوب و الأنـفـس ، و الـبـيـت الـحـرام لـلأجـســاد ، تَـنَـزَّل الـقـرآن مـن الـبـيـت الـمـعـمـور إلـى بـيـت الـعــزة ، فـتـلـقـفـه قـلـب "طـــه"، فـصـار قـرآنــاً يـمـشـي عـلـى الأرض ، و لـكـل شـيء قـلـب ، و قـلـب الـقـرآن " يـس " ، أفـهـمـت!! طـالـب الـدنـيـا مـجـنـون ، و طـالـب الـجـنـة مـغـبـون ، و طـالـب وجــه الـلـــه مـحـب مـفـتـون ، أمــــا الـعـبـد فــلا طـلـب لـه غـيـر الـتـقـديــس. مـقـام جـبـريـل بـيـن قـلـب رسـول الـلــه و شــفـتـيـه الـشـريـفـتـيـن ، و إنــمـا يـسـرنــاه بـلـسـانـك. " عـجـبـت لـمـن قــال: ( لـو غــاب عـنـي رسـول الـلــه طـرفـة عـيـن) ، و كـيـف يـغـيـب و هــو مـشـكـاة الأكـوان و الـعـوالــم كـلـهــا ، أمـا كــان الأولـى بــهِ أن يـقــول: ( لــو حُـجِـبـت عـن إحـسـاسـي بــه)".