طريقة عمل كرات اللحم مع المكرونة وصفة من وصفات المطاعم الشهيرة ذات طعم إيطالي مميز وطعم أكثر من رائع، محببة للأطفال والكبار يمكنك تحضيرها مع البطاطس المحمرة لتكون وجبة كاملة مشبعة، كرات اللحم الايطالية مع الإسباجيتي "مكرونة ميت بولز" على الطريقة الأصلية، لذيذة وسهلة التحضير إذا كنت مبتدئة في المطبخ فلا تترددي في تجربة هذه الوصفة من مطبخ فردوس الأغبر. مقادير الميت بولز. أولاً مكونات كرات اللحم: 500 جم لحم بقري مفروم. كوب من التوست المفروم "بدون الحواف البنية". 1/2 كوب بصل مبشور. 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم. حبة بيض واحدة. 2 فص ثوم مهروس. 1 و 1/2 م ك زيت زيتون. 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور. ملح وفلفل أسود مجروش. مكونات الصلصة: 700 جم طماطم مهروسة. 3/4 كوب بصل مفروم ناعم. م ص زيت زيتون. 1/4 كوب ماء. 3 م ص أعشاب إيطالية. ملح وفلفل أسود. للتقديم: مكرونة إسباجيتي مسلوقة بالطريقة المعتادة ومصفاة. جبن بارميزان. كرات اللحم الإيطالية مع الإسباجيتي بالطريقة الأصلية. في وعاء عميق نخلط البصل المفروم مع التوست المفري حتي يتشرب جيداً. طريقة عمل كرات من اللحم المفروم - موضوع. نضيف باقي مكونات كرات اللحم ما عد زيت الزيتون ونعجن جيداً. نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجين ونشكل العجين كريات صغيرة بنفس الحجم.
بصلتان مقطعتان إلى قطع صغيرة. ستة فصوص من الثوم المدقوق. ملعقة كبيرة من الأوريجانو المطحون. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الشطة، والفلفل الأسود. مكعب من مرقة اللحم. ربع كوب من الماء المغلي. مكوّنات الصلصة: أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. عبوتان من صلصة البندورة. أربعة فصوص من الثوم المدقوق. نصف كوب من الماء المغلي. نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو المطحون. طريقة التحضير: تحضير كرات اللحم: تسخين الماء في قدر على النار، ثمّ إضافة الباذنجان إليه وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج. رفع الباذنجان عن النار ووضعه في وعاء، ثمّ هرسه جيداً. خلط الثوم، والبصل، واللحم، والقرشلة، والزعتر، والفلفل الأسود، والشطة، ومرقة الدجاج المذوّبة بقليل من الماء الساخن حتى تتجانس المكوّنات. تشكيل الخليط إلى كرات متوسطة، ثمّ وضعها في صينية مدهونة بالزيت، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى تتّحمر. طريقه عمل كرات اللحم بلرز. تحضير الصلصة: تسخين زيت الزيتون في قدر، ثمّ إضافة الثوم، والبصل والتحريك حتى تذبل المكوّنات. إضافة الماء، والبندورة، والماء الساخن، ومرقة اللحم والتحريك حتى الحصول على صلصة متماسكة، ثمّ رفع الصلصة عن النار.
حبتان حجم كبير من البصل الأبيض أو البصل الأحمر، مع تقشير حبتان البصل، وغسل البصل جيداً بالماء، وتقطيعه إلى أربع أنصاف، ثم اخلطي أنصاف البصل بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة كافية، حتى يتم فرمه بشكل ناعم. خمس حبات حجم كبير من الثوم ، مع فرم الثوم بشكل ناعم من خلال مفرمة الثوم، أو من خلال الخلاط الكهربائي. كوب حجم كبير من البقدونس الأخضر الطازج، مع غسل البقدونس بشكل جيد، وتجفيه، وفرمه من خلال المفرمة الكهربائية أو من خلال الخلاط الكهربائي بشكل ناعم. ملعقتان حجم صغير من باهرات اللحمة المختلفة والمتعددة، مع مراعاة أن تكون مطحونة بشكل جيد. ملعقتان حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون الناعم. نصف ملعقة حجم كبير من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس، المفضل. كيفية عمل كرات اللحم المفروم بالصور | طريقة طبخ اللحم المفروم | أطيب طبخة. مكونات خليط الصلصة: حبتان حجم كبير من البصل الأبيض أو الأحمر، مع التخلص من قشرة البصل، وغسله جيداً بالماء، وتقطيع حبتان البصل إلى جوانح رقيقة. خمس فصوص من الثوم مع تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم. ملعقة حجم صغير من الكمون المطحون الناعم. ملعقتان حجم صغير من ملح الطعام، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية الملح حسب الحاجة. نصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
تحضير كرات اللحم: تشكيل كمية كبيرة من كرات الكفتة، وحفظها في الثلاجة. استخدام الكعك المطحون (البقسماط) للمساعدة على تماسك الكفتة، ويمكن استبداله بخبز الساندويش المفتّت ناعماً. من الممكن الاستفادة من الكميّة التي تبقت من الكفتة من أجل تجهيز السندويشات، ثمّ وضع كرات الكفتة في البرّاد، ثمّ تقطيعها إلى شرائح، واستعمالها لحشو السندويشات التي يتم تقديمها مع بعض المخللات أوالكاتشب. كرات اللحم بحليب جوز الهند خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة. بيضة كبيرة. حبة متوسطة من البصل المفروم الناعم. فصان إلى ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب من الكعك المطحون. ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم والملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات الصلصة: كوبان من حليب جوز الهند. كوب من الكريمة السائلة. ربع كوب من الفلفل الحار الشرائح. حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة. حبتان متوسطتان من البصل الجوانح. أربعة فصوص من الثوم المهروس. طريقة عمل كرات اللحم باللبن.. شهية وسريعة التحضير. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم، الكاري والملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كزبرة خضراء للتزيين.
وضع نصف مقدار الصلصة في الصينية، ثمّ إضافة كرات اللحم إليها. إضافة المقدار المتبقي من الصلصة فوق كرات اللحم، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى تتّحمر.
نضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق. تقدم الوجبة ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء.
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة نت مصر.. بث مباشر.. مشاهدة مباراة ليفربول وفياريال بدوري أبطال أوروبا والان إلى التفاصيل: تقدم «بوابة أخبار اليوم» خدمة البث المباشر لمباراة فريقي ليفربول الإنجليزي، وفياريال الإسباني، في المباراة المقرر إقامتها اليوم في تمام الساعة التاسعة على ملعب "آنفيلد"،، في إطار ذهاب دور نصف النهائي من بطولة دوري أبطال أوروبا. وتأهل ليفربول إلى نصف نهائي دوري أبطال أوروبا، على حساب نادي بنفيكا البرتغالي، حيث تمكن الريدز من الفوز عليه ذهابا بنتيجة 3-1 وتعادلا إيابا بنتيجة 3-3. وصعد فياريال لنصف النهائي بعدما أقصى بايرن ميونخ الألماني في مفاجأة من العيار الثقيل، حيث تفوقت الغواصات الصفراء ذهاباً 1-0 وفرض التعادل على البافاري إياباً 1-1. بث مباشر.. مشاهدة مباراة ليفربول وفياريال بدوري أبطال أوروبا .. صحافة نت مصر. ويأمل ليفربول مواصلة المشوار وبلوغ النهائي للمرة الاولى منذ 2019 عندما حقق لقبه السادس على حساب مواطنه توتنهام، بعدما خرج من الدورين ربع النهائي وثمن النهائي في العامين الماضيين. على الجانب الآخر، يرغب فياريال في مواصلة مشواره التاريخي في دوري الأبطال، بعدما أقصى يوفنتوس الإيطالي من ثمن النهائي باكتساحه إياباً في تورينو بثلاثية نظيفة، ثم بايرن ميونيخ الألماني من ربع النهائي بالفوز عليه ذهاباً 1-صفر ثم التعادل معه إياباً على أرضه 1-1.
ويذكر أن المجموعة العسكرية الحاكمة أمرت في 17 آذار/مارس بتعليق بث الوسيلتين الفرنسيتين بعدما نشرتا معلومات مفادها أن الجيش المالي ضالع في تجاوزات بحق مدنيين. وقد وصف الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون هذا القرار يومها بأنه "خطر". وعلى خلفية أزمة دبلوماسية مع باماكو أعلنت باريس سحب قواتها من مالي على أن تنجز هذه العملية خلال الصيف. فرانس24/ أ ف ب