شهد شارع الملك خالد هذا فترات ازدهار كثيرة، وكان من أجمل وأشهر شوارع المدينة و المنطقة الشرقية بالعموم، حراكاً وحيوية وجذبا للمتسوقين والزوار من الجنسيات العربية والأجنبية المختلفة, وانطبع هذا الأمر على الحياة الاجتماعية في الخبر، وميزها بالاتساع لتعايش الثقافات المختلفة، وأشاع فيها التسامح ومخاصمة الغلو. جريدة الرياض | شارع الأمير سلمان. ووفقاً لـ"العربية نت" تناول الباحث والأكاديمي البحريني عبدالله المدني المتخصص في العلاقات الدولية والشأن الآسيوي، والمولود بمدينة الخبر في مقال بحثي منشور له بجريدة "الأيام" البحرينية، مسيرة شارع الملك خالد والتغيرات التي حلت به، منذ نشأته وحتى يومنا هذا. ورصد المدني تأثير هذا الشارع على مدينة الخبر وشكل الحياة بها، وهو يأسف ويرثي لحال "شارع الملك خالد" الآن، حيث لم يعد فيه حراك كما أيام مجده الذهبي من بداية الخمسينيات وحتى أوائل التسعينيات، فلم يعد مستحقا للاسم الذي عُرف به هو "شانزليزيه الخبر والمنطقة الشرقية"، بعدما انصرف المتسوقون عنه إلى المولات التجارية الحديثة والمكيفة، وأهملته البلدية. ويرصد المدني، بداية ظهور الشارع منتصف الخمسينات، قائلا: "حينما انتهى السادة صدقة وسراج كعكي من بناء عماراتهم الحديثة على جانبيه، وخصصوا أدوارها الأرضية للمحال التجارية، ثم توالى بعدها ظهور مبان أحدث وأكثر علوا، من أملاك الشيخ سعود الدغيثر والشيخ عبدالرحمن سرور الصبان وغيرهما, بالتوازي جرى بالتعاون بين بلدية "الخبر"، وشركة أرامكو، تخطيط وسفلتة شوارع المدينة وعصرنتها على غرار مُخَطَط مدينة نيويورك الأميركية، لتكون الشوارع متوازية في استقامة واحدة من الجنوب للشمال، مع تقاطعات مستقيمة ومتوازية الشرق في اتجاه الغرب".
لكن بصفة عامة كان هناك حرص شديد من التجار أنفسهم على تبليط الأرصفة المواجهة لمتاجرهم بالرخام في الثمانينات حينما انصرف الكثيرون منهم إلى تجديد ديكورات محلاتهم، بما في ذلك تثبيت أعمدة النور القصيرة الجميلة أمامها، وأيضا تثبيت بعض المقاعد المصنوعة من السيراميك او الحديد المطاوع لأغراض إراحة المتسوقين. في مناسبات كثيرة لعل أهمها مناسبة زيارة المغفور له الملك سعود - طيب الله ثراه - للمنطقة الشرقية في الستينات من بعد رحلة علاجية طويلة لجلالته في الخارج، ومناسبة أول زيارة للملك فيصل بن عبدالعزيز - طيب الله ثراه - للمنطقة الشرقية في منتصف الستينيات بعد مبايعة جلالته ملكا للبلاد استخدم الشارع كمكان لإقامة الاحتفالات. حيث شهد الشارع في المناسبتين المذكورتين ومثيلاتهما تكالب الجاليات العربية والاسلامية المقيمة والعاملة في الخبر (كالجاليات اللبنانية والسورية والفلسطينية والبحرينية والفارسية والباكستانية والهندية) على تنصيب أقواس الاحتفال والترحيب في عرض الشارع، بل كانت كل جالية تحرص على منافسة الأخرى في التفنن في تصميم أقواسها وتزيينها وإقامة عروض الموسيقى والرقص حولها ليلا، الأمر الذي حول الشارع في تلك السنوات إلى مسرح للفرح والبهجة يقصده الناس من مختلف المدن والمناطق المجاورة.
خبرني - نشر نجل الفنان خالد سامي "تركي"، صورة جديدة لوالده على السرير الأبيض، داعياً له بالشفاء بسبب شعوره بالتعب لعدم رده عليه. وقال "تركي" في تغريدة عبر حسابه بموقع "تويتر":"يالله قد إيش متعب إنك تتكلم لمدة تقارب السنة مع شخص تحبه بدون ماتسمع رد، الله يهونها علينا ويقوم أبوي بالسلامة يارب"، فيما ظهر في الصورة تركي يضع يده على يد والده. وكان نجل خالد سامي توعد في تصريحات سابقة مروجي الشائعات عن وفاة والده، قائلا:"الأشخاص اللي ينشرون الإشاعات تمّ تصوير كلامهم جميعًا ورفعه للنيابة العامة، نشر الإشاعات شيء غير مقبول".
أما مخططات المنح فمنذ استلام المواطنين منحهم شمال الطائف منذ أكثر من عشر سنوات لم يتم سفلتة هذه المواقع، أو إيصال الخدمات لها؛ حتى يتمكن المواطنون من البناء فيها، بعد أن كانت فرحتهم كبيرة عند توزيعها، وحصولهم على الصكوك الشرعية؛ لتبقى طوال هذه الفترة أرضًا خلاء، لا يوجد فيها إلا "البتر" المرقَّمة. إن المتنقل بين مكة المكرمة وجدة والطائف يلاحظ الفَرق الشاسع بين سفلتة شوارع مدينة وأخرى؛ فالطائف تأتي في المؤخرة، ولا نعلم هل هو سوء التنفيذ أم عوامل الطبيعة التي تؤثر في الطبقة الأسفلتية.. فما إن تتجاوز مشعر عرفات باتجاه الطائف حتى تبدأ تشعر بسوء السفلتة، وتقشُّر الطبقة الأسفلتية؛ الأمر الذي يؤدي إلى تآكل "كفرات" السيارات؛ وما يسببه ذلك من إزعاج لقائد السيارة والركاب. وأخيرًا.. فإن هذا جزءٌ من مشاكل الطائف، التي تحتاج إلى الاهتمام من المسؤولين؛ حتى تواكب النهضة الشاملة التي تشهدها السعودية بشكل عام، ومناطق الاصطياف بشكل خاص.. نفقان جديدان وتطوير تقاطع بطريق الملك خالد بالطائف. فلم تعد الطائف المصيف الأول للمملكة في ظل توقُّف مشاريعها وحركة النهضة بها.
ثم نضيف السلطة + علبة التونة ونلف الخيط. ثم نبدأ في تحضير صلصة التتبيل ، ونخفق جيداً حتى تمتزج المكونات. في النهاية نحضر طبق التقديم ونضع خليط السلطة فوقه ، ثم نضع حلقات البيض المسلوق على الوجه ، ثم نضيف صلصة التوابل. طريقة عمل سلطة الشمندر كما ذكرنا سابقًا ، قدمنا لكِ سلطة البوراتا ، فنحن نقدم لكِ جذر الشمندر ، وهو مكون مفيد جدًا ويجب تناوله ، خاصة لمن يعانون من فقر الدم ونقص الحديد. مشروب مفيد جدا ، والآن نقدم لك طريقة طهي سلطة البنجر. Eat with Lulu / كل مع لولو. المكونات سلطة الشمندر: 3 فواكه شمندر. ربع كوب ليمون. يرش الملح. كوب بقدونس مفروم (حسب الرغبة) للتزيين. طريقة تحضير سلطة البنجر: في البداية نقوم بغلي البنجر في الماء مع قليل من الملح والخل الأبيض. ثم نقوم بإعداد طبق ونبدأ في تحضير البنجر وإضافة زيت الزيتون وعصير الليمون وأخيراً البقدونس المفروم. قدمنا لك برنامج علمني من خلال مقالتنا الآن سلطة نيكواز و سلطة الشمندر.
◄ الجلاش بالدجاج تكفي: 12 أشخاص مقادير الجلاش بالدجاج ½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة ½ كوب سمنة مذابة 1 بصلة متوسطة مفرومة جيدًا 1 ملعقة صغيرة سماق طريقة عمل الجلاش بالدجاج 1- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. 2- تسخن ½ كمية الزيت في مقلاة على نار متوسطة. 3- يضاف الدجاج والفلفل الأسود والملح، ويستمر الطهي مع التقليب المستمر حتى نضج الدجاج. 4- يرفع الدجاج من على النار، ويوضع في طبق جانبًا. 5- تسخن باقي كمية الزيت في المقلاة على نار متوسطة. 6- يضاف البصل مع التقليب، ويستمر الطهي حتى يذبل لونه. 7- يضاف الفلفل الأخضر الرومي والجزر والفلفل الأحمر الرومي والفلفل الأصفر الرومي، ويستمر الطهي مع التقليب لمدة 5 دقائق. 8- يضاف الدجاج والملح والفلفل الأسود والسماق وجوزة الطيب مع التقليب جيدًا، ويستمر الطهي لمدة 5 دقائق. 9- يرفع خليط الدجاج من على النار، ويترك جانبًا. 15- يوزع خليط الدجاج فوق الجلاش. 23- في وعاء تحضير يخلط اللبن مع البيض والملح والفلفل الأسود، ويقلبوا جميعًا جيدًا حتى الوصول للقوام المتجانس. سلطة الدوريتوس - جريدة الغد. ◄ الجلاش بالجبنة زمن التحضير: 50 دقيقة تكفي: 5 أشخاص مقادير الجلاش بالجبنة 20 ورقة جلاش 1 كوب جبنة كريمي 1 كوب جبنة شيدرمبشورة 1 كوب جبنة رومي مبشورة ¾ كوب فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون ½ ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف مطحون ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طريقة عمل الجلاش بالجبنة 1- يسخن الفرن على درجة حرار 180 مئوية.
المقادير:- شيبس دوريتوس كبير خس مقطع شرحات فلفل ملون مقطع صغير (أحمر، أصفر، أخضر) بندورة كرزية مقطعة من النصف بصل أخضر مقطع زيتون أسود إسباني مقطع علبة ذرة علبة فاصولياء حمراء للصوص:- ملعقتا لبن ملعقتا مايونيز ½ كوب رانش رشة ملح باكيت بهارات التاكو المكسيكية نحضر الصوص بإضافة اللبن والمايونيز والرانش وبهارات التاكو ورشة ملح ونخلطهم جميعا. نأخذ الخس ثم الخضار ونضعهم في طبق التقديم، ونصب عليهم الصوص، ثم نضع الجبنة والزيتون على الوجه ونوزع الشيبس حول السلطة، وتخلط عند التقديم، ويمكن إضافة الكزبرة.
السبت 16/أبريل/2022 - 10:43 ص طريقة عمل النجرسكو النجرسكو من أطباق المكرونة الشهيرة التي لها عشاق كثيرون وهي عبارة عن مكرونة بالدجاج والبشاميل وفي شهر رمضان المبارك تعتبر تغيير عن المألوف ويسعد بها الصائمين كثيرا. تعرف على مكونات وطريقة تحضير سلطة نيسواز الفرنسية - تريند الساعة. وتقدم الشيف نوال أحمد ، طريقة عمل النجرسكو. مكونات عمل النجرسكو: كيس مكرونة إسباجتي أو قلم حسب الرغبة نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة 3 حبات بصل كبيرة مبشور أو مقطع شرائح حبة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح حبة فلفل رومي أصفر مقطع شرائح حبة فلفل رومي أحمر مقطع شرائح كوب زيتون أخضر أو أسود ملح فلفل اسود جوز الطيب رشة قرفة بهارات دجاج كاري للبشاميل 4 ملاعق كبيرة زبد 4 ملاعق كبيرة دقيق 5 كوب لبن حليب كوب ماء أو شوربة 2 مكعب مرقة دجاج ملح فلفل أبيض رشة جوز الطيب كوب جبن موزاريلا كوب جبن شيدر مبشور للوجه جبن مشكل مبشور طريقة عمل النجرسكو: - نسلق المكرونة نصف سلق ونصفيها ونتركها جانبا. - ثم نجهز الحشو، حيث نحضر حلة على النار ونذوب بها الزبد، ثم نشوح البصل حتى يذبل. - ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه، ثم نضيف جميع التوابل المذكورة بالأعلى ونقلب على نار هادئة حتى تمام نضج الدجاج.