مدة التحضير: مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير كوب من دقيق القمح (طحين) كوب من الكينوا كوب من مسحوق السكر ⅓ كوب من مسحوق الكاكاو ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف كوب من الزيت نصف كوب من الماء ربع كوب حليب ربع كوب من اللبن الرائب ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ملعقتين صغيرتين من سائل القهوة (coffee essence) طريقة التحضير نضع جميع المكونات الجافة في وعاء واحد ونمزجها جيداً. نضع جميع المكونات الرطبة في وعاء آخر ونجعل المزيج مستحلب. نضع المزيج الجاف مع المستحلب معاً ونخلطهم مع الجهاز الخافق لمدة دقيقتين. نصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ونخبزه داخل الفرن لمدة 30-40 دقيقة في درجة حرارة 180 سيليزية. حلويات لمرضى السكر - موضوع. القيمة الغذائية: الألياف: 5. 7 جرام الكربوهيدرات: 222. 6 جرام البروتين: 34. 3 جرام الدهون: 57. 5 جرام السعرات الحرارية: 1519 سعر حراري
إليكِ قائمة بأكلات شهية مناسبة لمرضى السكر: صدور الدجاج المحشية بالخضار. لازانيا محشوة بالكوسة. لفائف السبانخ. شوربة دجاج بجوز الهند. صدور الديك الرومي المتبلة. فاهتيا اللحم. دجاج بالفلفل الحار. كرات اللحم الديك الرومي. بيكاتا ليمون دجاج. اللحم البقري المطهي مع الفاصوليا. دجاج بالكاري مع الكسكسي. لمرضى السكري.. 8 حلويات مناسبة لك (صور). دجاج بالفرن مع الجبن البارميزان. طبق السلمون مع الخضار. سجق الدجاج مع سلطة بطاطس. أطعمة مناسبة لمرضى السكر إليك قائمة بالأطعمة المناسبة لمرضى السكر: الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والأنشوجة والرنجة والماكريل، وهي من أكثر الأطعمة صحية. هذه الأسماك بها الكثير من مصادر الأحماض الدهنية من نوعية أوميجا 3 ذات الفوائد الكبيرة لصحة القلب، من ثم فإنها مفيدة جدًا لمرضى السكر المعرضين أكثر من غيرهم لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. خضراوات ورقية مثل السبانخ واللفت والكرنب، وغيرها من الخضر الورقية، وهي مصادر جيدة لعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين "ج"، كما أنها مغذية للغاية وقليلة السعرات الحرارية، ومنخفضة في الكربوهيدرات القابلة للهضم التي ترفع مستويات السكر في الدم، والبروكلي أيضًا منخفض السعرات الحرارية، ويحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات مع قيمة غذائية عالية.
9- فطيرة بالشيكولاتة فطيرة بالشيكولاتة تتكون من: عجينة جاهزة خاصة بالفطيرة ربع كيلو كريمة خفق خالية الدسم معلقتين صغار شيكولا علبة بودر شيكولا خالية من الدهون والسكر طريقة التحضير: يتم خفق نصف كمية الكريمة جيدا ثم بعد ذلك يتم تزويد بقية الكمية والخفق جيدا حتى ينسجم مع بعضه البعض، ثم يتم خلط الحلوى مع الحليب بعد ذلك افردي العجينة جيدا ثم ضعي فوقها الكريمة وزينيها بالشيكولاتة. 8- كيك الموز كيك الموز تتكون من: 30 جرام كريمة خفق خالية من السكر 240 جرام جبنة كريمية قليلة الدسم 4 موزات مقطعة شرائح 3 معالق كبيرة جوز مطحون 7 ألواح بسكويت 2 كوب حليب خالي الدسم طريقة التحضير: ضعي ألواح البسكويت اسفل المقلاة ثم ضعي فوقه الخليط المكون من (الكريمة والجبنة الكريمية والحليب بعد الخفق جيدا)، بعد ذلك ضعي شرائح الموز ثم طبقة أخرى من خليط الكريمة وبالاخير ترش الجوز المطحون وتقدم. 7- خبز بالقرفة خبز بالقرفة يتكون من: 2 كوب دقيق ربع كوب ماء · 3 معالق زبدة نصف معلقة ملح ربع معلقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة ونصف كبيرة من القرفة خميرة زبيب مجفف كوب ونصف من السكر البودرة طريقة التحضير: اخفقي المكونات السائلة مع بعضها جيدا ثم ضعيهم فوق الدقيق والخميرة واعجني باستمرار حتى تتماسك العجينة، شكليه كما يحلو لكي ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى النضج، وعند اخراجه ضعي فوقه الزبيب وقدميه.
ولهذا يجب دوما الحرص على ضبط مستوى السكر في الدم والفحص بشكل دوري للاطمئنان على الحالة العامة لمريض السكري لمنع حدوث تطورات غير مأمونة العواقب، وأيضا لسرعة التدخل عند حدوث أي خلل وعلاجه فورا. ومن المعروف أن الحلوى والافراط بها ضار جدا بمريض السكري لذلك فهي من الاشياء المحظورة عليه، ولكن في الحقيقة فالاطباء لم يجزموا بمنع أي نوع من الاكل بشكل تام عن المريض ولكن دوما ينصحون بالاعتدال والانضباط في تناول الطعام واللجوء للتغذية الصحية السليمة. وبالنسبة للحلوى فإن تناولها بقدر قليل وعلى فترات متباعدة لن يضر، وهناك مواصفات محددة لتلك الحلوى فتكون تحتوي على قدر عالي من البرتين والقليل جدا من الدهون المشبعة وألا تزداد سعراتها الحرارية عن 200 سعر حراري، ويكمن السر للحفاظ على نفسك كما ذكرنا سابقا هو عدم الافراط أي تناول كميات قليلة وعلى فترات زمنية متباعدة. وهنا سنذكر أفضل 10 أنواع من الحلوى يمكن لمريض السكر أن يتناولها دون طبعا الافراط بها. 10- سلطة الفواكه باللبن سلطة الفواكه باللبن تتكون من: كوب من التوت البري كوب من العنب الاخضر كوبين من الفراولة نص كوب لبن خالي الدسم ليمونة معصورة رشة فانيليا معلقة عسل طريقة التحضير: تخلط الفواكه معا في وعاء واحد، وتوضع السوائل في وعاء آخر وتخلط جيدا مع بعضها ثم يتم سكبها على الفواكه وتقلب جيدا وبذلك تصبح جاهزة للتناول.
الابتعاد عن استخدام المكسرات والزبيب، في تحضير الحلويات للأطفال ممن هم أقل من 3 سنوات لتجنب حدوث الاختناق. اختيار وقت مناسب لتقديم الحلويات للطفل، حسب موعد تناول الدواء. الاهتمام بمظهر الحلويات الصحية لتشجيع الطفل على تناولها بدلاً عن غيرها من الحلويات غير الصحية. للمزيد: الحمية الغذائية المناسبة لمرضى سكري الأطفال نصائح غذائية لتقليل السكر في النظام الغذائي لمرضى السكري يوصى مرضى السكري بمراعاة كمية السكر في مختلف أنواع الأطعمة، وذلك للحفاظ على مستويات سكر الدم تحت السيطرة، ويمكن أن تساعد الإرشادات الغذائية التالية في تقليل كمية السكر المتناولة على نحو عام: تجنب الحرمان الكلي من السكر، حيث يمكن أن يسبب إلغاء السكريات من النظام الغذائي إلى نتائج عكسية واشتهاء الحلويات أكثر. حساب السعرات، بما في ذلك جميع أنواع الأطعمة من كربوهيدرات، وبروتين، ودهون، وحلوى. عدم الإكثار من الأطعمة الخالية من السكر، إذ وعلى الرغم من عدم احتوائها على السكر، إلا أن بدائل السكر المستخدمة تكون في الغالب مصنوعة من الدقيق ومكونات أخرى تحتوي على الكربوهيدرات. تجنب المشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، والعصائر، وذلك لاحتوائها على معدلات عالية من السكر ومئات من السعرات الحرارية في الحصة الواحدة.
الجمعة 29/أبريل/2022 - 09:00 م مريض السكر يعتقد الكثيرون أن من يعاني من السكري قد يكون ممنوعا من تناول الحلويات مطلقا، ولكن للطب رأي آخر، فهل من حلويات قد تكون مناسبة لمريض السكري دون غيره؟ الحبوب الكاملة أكدت الدكتورة دينا مصطفى باحث التغذية بالمركز القومي للبحوث أن الحلويات التي تحوي الحبوب الكاملة مثل الحلويات المكونة من الدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة بدلًا من الكربوهيدرات البسيطة والسكريات، تغني وجبات مريض السكري بالألياف الغذائية المهمة جدًا لتنظيم مستويات السكر في الدم، كما وتزيد من نسبة مضادات الاكسدة والمغذيات. الشوكولاته الداكنة وأضافت مصطفى أن قطعة من الشوكولاتة الداكنة بدلًا من الحلوى العالية بالسكريات البسيطة، تعتبر من الحلويات الصديقة أيضا لمريض السكري فاحرص على اختيار نوع أقل بنسبة الدهون المشبعة والسكريات. البسكويت قليل الدهون وأشارت باحث التغذية إلى أن البسكويت القليل بالدهون مثل بسكويت الشوكولاتة الداكنة والجوز، وبسكويت القهوة الكريمي، يمكن أن يكون مثالي لتناوله مع كوب من القهوة الساخنة. الزبادي بالفواكه ولفتت أيضا إلى أن الزبادي بالفواكه أو إضافة الفواكه المجففة أو الطازجة الى كوب الزبادي مهمة جدا لمريض السكري والتي يفضل أن تكون بقشرتها لزيادة منسوب الألياف بها.
معنى "القريب" في اللغة: القُربُ نقيضُ البُعْد. قَرُب الشيء بالضم؛ أي: دنا، فهو قريب. والقُربان: ما قُرِّب إلى الله عز وجل وتقَرَّبتَ به. اسم الله "القريب" في القرآن الكريم: ورد الاسم ثلاث مرات في الكتاب، وهي: قوله جلَّ ثناؤه: (وَإِذَا سَأَلَكَ عِبَادِي عَنِّي فَإِنِّي قَرِيبٌ أُجِيبُ دَعْوَةَ الدَّاعِ إِذَا دَعَانِ فَلْيَسْتَجِيبُواْ لِي وَلْيُؤْمِنُواْ بِي لَعَلَّهُمْ يَرْشُدُونَ) (البقرة: 186). وقوله: (فَاسْتَغْفِرُوهُ ثُمَّ تُوبُواْ إِلَيْهِ إِنَّ رَبِّي قَرِيبٌ مُّجِيبٌ) (هود: 61). وقوله: (قُلْ إِنْ ضَلَلْتُ فَإِنَّمَا أَضِلُّ عَلَى نَفْسِي وَإِنِ اهْتَدَيْتُ فَبِمَا يُوحِي إِلَيَّ رَبِّي إِنَّهُ سَمِيعٌ قَرِيبٌ) (سبأ: 50). معنى "القريب" في حق الله تبارك وتعالى: قال ابن جرير في قوله: (وَإِذَا سَأَلَكَ عِبَادِي عَنِّي) (البقرة: 186): يعني تعالى ذِكْره بذلك: وإذا سَألك يا محمد عبادي عنّي؛ أين أنا؟ فإني قريبٌ منهم؛ أسمعُ دعاءَهم، وأُجيبُ دعوة الداعي منهم. د. عمرو خالد يكتب: اسم الله "القريب".. ولماذا يرتبط بـ "المجيب"؟. وقال في قوله: (إنَّ ربي قريبٌ مُجيب) (هود: 61): يقول: إنَّ ربي قريبٌ ممنْ أخْلص له العبادة، ورَغِبَ إليه في التوبة؛ مُجيبٌ له إذا دَعاه.
ومَنْ يكون قوله مركّباً مِنَ الحُلول والاتِّحاد، وهم يحتجُّون بنُصوص"المعيَّة والقُرْب"، ويتأولون نُصُوص"العُلو، والاسْتواء" وكل نصٍّ يحتجُّون به؛ حُجّة عليهم، فإنّ المعيَّة أكثرُها خاصةٌ بأنبيائه وأوليائه، وعندهم أنه في كلِّ مكان؟! و"المعيّة" لا تدلُّ على المُمازجة والمخالطة، وكذلك لفظ "القُرب"، فإنّ عند الحُلولية أنه في حبل الوريد؟! كما هو عندهم في سائر الأعيان! وكل هذا كُفرٌ وجهل بالقرآن. "والقَسْم الثالث" مَنْ يقول: هو فوقَ العرش، وهو في كلّ مكان؟! ويقول: أنا أقر بهذه النُّصوص، وهذه لا أصْرفُ واحداً منها عن ظاهره. وهذا قول طوائف ذكرهم الأشعري في"المقالات الإسْلامية" وهو موجود في كلام طائفة من السَّالمية والصُّوفية. وهذا الصنف الثالث؛ وإنْ كان أقربَ إلى التمسُّك بالنُّصوص، وأبْعد عنْ مخالفتها من الصنفين الأولين؛ فإنّ الأول: لم يتَّبع شيئاً مِنَ النُّصوص، بل خَالفها كلَّها. معاني أسماء الله الحسنى ومقتضاها (القريب). والثاني: تَرَكَ النصوصَ الكثيرة؛ المُحْكمة المُبينة؛ وتعلّقَ بنصوصٍ قليلة؛ اشْتَبهت عليه معانيها. وأما هذا الصنف فيقول: أنا اتبعتُ النُّصوص كلها، لكنه غالط أيضاً. فكل مَنْ قال: إنَّ الله بذاته في كلِّ مكان؛ فهو مُخالفٌ للكتاب والسُّنة؛ وإجماع سلف الأمة وأئمتها، مع مخالفته لما فَطَر اللهُ عليه عباده، ولصريحِ المعْقول؛ وللأدلة الكثيرة، وهؤلاء يقولون أقوالاً متناقضة، يقولون: إنّه فوقَ العرش.
ومن الآثار: حصول السكينة والثبات: قال الله -تعالى-: ( إِلاَّ تَنصُرُوهُ فَقَدْ نَصَرَهُ اللّهُ إِذْ أَخْرَجَهُ الَّذِينَ كَفَرُواْ ثَانِيَ اثْنَيْنِ إِذْ هُمَا فِي الْغَارِ إِذْ يَقُولُ لِصَاحِبِهِ لاَ تَحْزَنْ إِنَّ اللّهَ مَعَنَا فَأَنزَلَ اللّهُ سَكِينَتَهُ عَلَيْهِ وَأَيَّدَهُ بِجُنُودٍ لَّمْ تَرَوْهَا)[ التوبة: 40]. ومن الآثار: اليقين بالنصر والفرج: قال -صلى الله عليه وسلم- " واعلم أن النصر مع الصبر، وأن الفرج مع الكرب، وأن مع العسر يسراً "(رواه الترمذي). وإن نصر الله آت، وفرجه قريب، والمؤمن لا يفقد أمله مع طول الانتظار بل يظل يُرجي من القريب المجيب نصره، وفرجه ولا يقترح عليه بل يتأدب بأدب العبد المسلّم لما أراده ربه ويأخذ بما شرع له من الأسباب.
يقول الله تعالى في حديثة القدسي: "أنا مع عبدي ما ذكرنى وتحركت بي شفتاه".
قوله: عرضت الجمعة على رسول اللّه - صلى الله عليه وسلم -، جاءه بها جبريل - عليه السلام - في كفه كالمرآة البيضاء، الحديث.
الله القريب إنه الله القريب.. يا قريبًا ممن دعاه... يا قريبًا ممن رجاه. يا قريبًا ممن سأله... يا من هو أقرب إلينا من حبل الوريد. مُنّ علينا بالأنس بك، وبكلامك ياقريب { وَإِذَا سَأَلَكَ عِبَادِي عَنِّي فَإِنِّي قَرِيبٌ} [البقرة: 186] "القريب" قريب في عُلوه بعلمه واِطلاعه. "القريب" لمن دعاه، يعطي ويلطف، يرفع ويكشف، ويجيب المضطر. "القريب"... اسم الله القريب - ملتقى الخطباء. قريب من كل أحد بعلمه وخبرته ومراقبته ومشاهدته وإحاطته. "القريب" ممن تاب إليه وتعلق به، يغفر الذنب ويقبل التوب. يقبل ما تقرب إليه عبده به، ويتقرب من عبده بقدر قرب العبد منه. المطلع على أحوال عباده؛ فهو قريب منهم بعلمه وإحاطته، ولا تخفى عليه منهم خافية. قريب بلطفه وحفظه ونصرته وتأييده، وهذا القرب خاص بأوليائه. يرجع إليه عباده في مآلهم {وَنَحْنُ أَقْرَبُ إِلَيْهِ مِنْكُمْ وَلَكِنْ لَا تُبْصِرُونَ} [الواقعة: 85] "القريب"... تأنس النفوس بقربه، وتهش بذكره. إنه الله القريب..