البسترة تسخين السائل لدرجة حرارة معينة لقتل معظم البكتيريا؟ يؤدي وجود البكتيريا أو الكائنات الدقيقة في الأطعمة أو المشروبات إلى إصابة الإنسان بعدد كبير من الأمراض والمشكلات الصحية. هذه العملية وكيف تتم وأهم فوائدها والعديد من المعلومات الأخرى حول هذا الموضوع بالتفصيل. تعمل البسترة على تسخين السائل إلى درجة حرارة معينة لقتل معظم البكتيريا البسترة: تسخين السائل إلى درجة حرارة معينة لقتل معظم البكتيريا.
[1] يطلق عليه تسخين سائل لقتل البكتيريا الضارة فيه أهمية عملية البسترة تعتبر عمليات البسترة من العمليات الهامة التي لها العديد من الفوائد والمزايا الهامة. ومن أهم فوائد هذه العملية ما يلي:[1] القضاء على أكبر عدد من الميكروبات والبكتيريا الموجودة في الأطعمة المختلفة وكذلك المشروبات مثل منتجات الألبان ، وفي نفس الوقت تمنع فقدان المواد الهامة مثل الفيتامينات. الوقاية من العديد من المشاكل الصحية المختلفة مثل التسمم الغذائي. زيادة العمر الافتراضي للأطعمة والمنتجات المختلفة التي يمكن أن تظل سليمة وصالحة للاستخدام. تعزيز الفوائد الصحية للأغذية من خلال القضاء على البكتيريا والمواد المختلفة والإنزيمات التي تنشطها ، دون المساس بنسب الفيتامينات المهمة. منع تلف المنتجات والأطعمة المختلفة لوجود الجراثيم فيها. الفرق بين البسترة والتعقيم كثير من الناس يخلطون بين عملية البسترة وعملية التعقيم ، ولكن بالطبع هناك فرق بينهما ، حيث أن عملية التعقيم هي العملية التي يتم فيها تسخين المادة إلى درجة عالية جدًا ، مما يؤدي إلى فقدان المادة للعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل نتيجة عملية التسخين المكثفة ، وبالتالي لا داعي لحفظ المنتج المعقم داخل الثلاجة ، بينما تقضي عملية البسترة على أكبر عدد من الميكروبات والبكتيريا وفي نفس الوقت تمنع فقدان المواد الهامة مثل الفيتامينات ، وبالتالي لا يغير القيمة الغذائية للمادة ، ويجب حفظ المنتجات المبسترة في الثلاجة.
العديد من العلميات التي أوجدها العلماء من أجل القضاء بشكل كامل على البكتيريا التي تتواجد على الكائنات الحية المختلفة في الأرض، وتعد عملية البسترة من العملية التي تساعد في القضاء على البكتيريا، ويتم فيها تسخين ورفع درجة حرارة الأطعمة. إجابة السؤال/ عبارة صحيحة.
تمزق اربطة الركبة، من أشهر إصابات الملاعب وبين الرياضيين، والذي بدوره يحول دون معاودة ممارستهم لأنشطتهم مدة طويلة نسبياً، فما هي قصته؟ وما السبب الذي يقف وراءه؟ وكيف أحمي نفسي منه؟ بالإضافة إلى جولة سريعة حول مفصل الركبة والأربطة الواقعة به وكيفية عملها. نبذة عن المفاصل بالجسم فبل الحديث عن تمزق اربطة الركبة، لا بد من فهم تنوع المفاصل الموجودة بالجسم، فهي ما بين مفصل ثابت وآخر متحرك، وثالث محدود الحركة. تمزق اربطة الركبة - مــدى كلينك. المفاصل في تركيبها العام هي التقاء بين عظمتين من عظام الجسم، متصلتان ببعضهما البعض بعدة طرق، فبعضها قد يتصل بنسيج لِيفي مانحاً إياه القوة والثبات كمفاصل الجمجمة، والبعض الآخر قد يحوي بين العظمتين نسيج غضروفي كفقرات العمود الفقري مانحاً إياها حركة محدودة، أو تحتوي على سائل زلالي محاطا بغلاف من كبسولة ليفية وهي المفاصل واسعة الحركة. يتركب المفاصل من عدة أجزاء: غضروف: وذلك حتى يمنع الاحتكاك بين العظمتين، الذي يتسبب في خشونة وتآكل العظام وإحساس شديد بالألم وصعوبة الحركة. سائل زلالي: يعمل كملين للمفصل ويحافظ على سلامة العظام، ويكون محاطاً بغلاف زلالي. أربطة: تمنح المفاصل دعما وثباتا، كما أنها هي المسؤولة عن تحديد حركة واتجاه المفصل.
الرباط الجانبي الخارجي في الركبة LCL كما ذكرنا في دور الرباط الجانبي الوسطي حيث يمنح الركبة الداخلية الثبات، فإن ربط الركبة الجانبي الخارجي لا يختلف كثيرًا فهو يعمل على منح الركبة الثبات لكن في المنطقة الخارجية منها. اقرأ أيضًا: صف الاربطه ووظيفتها في الجهاز الهيكلي (وظيفة الأربطة في الجهاز الهيكلي)
وظيفة الأربطة هي بمثابة دعم وتثبيت المفصل، بالإضافة لإعطاء تحكم في حركة المفصل وتحريك كل من الفخذ والساق. الرباط الرضفي وهو امتداد لوتر العضلة رباعية الرؤوس من أمام الرضفة، ويعمل على تثبيت المفصل وله دور مساهم في الحركة. الأربطة الجانبية يوجد رباطان على كلا الجانبين من المفصل، رباط على الجهة الداخلية من الركبة (Medial collateral ligament)، ورباط على الجهة الأخرى من المفصل (lateral collateral ligament)، ويحافظ هذان الرباطان على ثبات المفصل، والتحكم في الحركة الجانبية للمفصل. قد يحدث تمزق في الأربطة الداخلية للركبة نتيجة الضغط الزائد عليها في وضع خاطئ (كالضغط على القدم من الخارج تجاه الداخل)، أو نتيجة التواء الركبة المفاجئ أو حركة مفاجئة ما أدى لالتواء وتمزق الرباط الجانبي للركبة. اعراض الرباط الجانبي للركبة اعراض الرباط الجانبي للركبة الناتجة عن تمزقه تشمل. ماهي طرق علاج تمزق اربطة الركبة - موسوعة. سماع صوت فرقعة، والشعور بألم في الرباط الجانبي للركبة وظهور تورمات بالركبة، وإحساس يشبه وكأن الركبة قد أصبحت عائمة وليست تحت سيطرتك الكاملة والشعور بانخلاع الركبة من مكانها. علاج الرباط الجانبي للركبة يعتمد علاج تمزق أربطة الركبة الجانبية على درجة تمزق الرباط الجانبي ومدى تأثر بقية الأربطة.
يعتبر تمزق أربطة الركبة من المشاكل التي يواجها الرياضيون بشكل خاص وهذه الاصابة ناتجة عن شد أو تمزق ممكن ان يكون جزئي او كلي في منطقة الركبة على صعيد الرباط الذي يربط مابين عظمة الفخذين والقصبة من الخارج أو الداخل في مفصل الركبة، ويحدث نتيجة تغير مفاجيء وسريع في الاتجاه. كيفية علاج تمزق أربطة الركبة يمكن علاج هذه الاصابة بعدة طرق -وضع الثلج على الركبة المصابة مدّة ثلث ساعة، على ان يتكرر الامر خلال اليوم عدة مرات وذلك من اجل التخفيف من الورم والوجع، اضف ان الثلج يساعد على إيقاف أي نزيف داخلي. - توفير الراحة للركبة المصابة. متى تكون الجراحة الحل الأمثل لعلاج تمزق الركبة؟. - رفع الساق على الوسائد أثناء الراحة،شرط ان تكون أعلى من مستوى القلب، لان ذلك يساعد في تخفيف الورم. - اجراء علاج فيزيائي - العلاج الجراحي.
ولكن في العموم يتنوع العلاج بين تفادي وضع الركبة تحت أي ضغط، وأخذ قسط كافٍ من الراحة. بالإضافة لكمادات الثلج ورفع الركبة عالياً. مع ازدياد شدة التمزق يحتاج المصاب إلى الاستعانة بدعامة الركبة وغيرها من الأدوات التي تساعد على تثبيت المفصل. كما قد ينصح الطبيب بالعلاج الطبيعي، ويستغرق تمزق الرباط قرابة 3-8 أسابيع أو تزيد حتى يتعافى، وذلك حسب شدة الإصابة. الرباط الصليبي اقرأ عنه بالتفصيل من هنا تنويه هام: هذا المقال بغرض التثقيف الطبي و نشر الوعي و لا يغني عن استشارة الطبيب المعالج. صحتكم تهمنا