15 – من أهم اسرار عمل القرص الطرية او أي عجينة إضافة المكونات السائلة تدريجياً. اقرأ ايضًا: فطيرة البطاطس بالجبنة الهشة لن تتخيل طعمها طريقة عمل القرص الطرية اسرار عمل القرص الطرية الفلاحي بتاعت زمااان طريقة بسيطة ورائعة لعمل القرص الطرية بطريقة ناجحة. المقادير: 1 ك دقيق. 250 جرام من الزبدة البلدي أو السمنة السايحة. 1 كوب زيت. خميرة 2 ملعقة. 2 ملعقة كلبرة سكر. سمسم محمص 100 جرام. كوب واحد حليب أو لبن رائب دافئ. سمسم حسب الرغبة للتزيين طريقة عمل قرص بالعجوة. طريقة عمل القرص الفلاحى: يوضع السمن أو الزبد على النار حي يقدح أو يسيح. يضاف الزيت على السمن أو الزبد مع التقليب حتى يتكون مزيج. يضاف المزيج تدريجياً من الزيت والسمن على الدقيق. في وعاء جديد يضاف السكر والخميرة على اللبن ويتركوا لدقائق حتى تتفاعل الخميرة. نضيف السمسم على مزيج الدقيق ثم نضيف عليه خليط اللبن والسكر والخميرة تدريجياً مع التقليب حتى يصبح العجين كتلة واحدة ومتجانسة. تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ حتى تتخمر. نقوم بتشكيل العجين على شكل دائري " أقراص "، وترص في صنية ثم تغطى وتترك لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح. توضع الصنية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي من أسفل.
نبدأ في العجن ونقوم بإضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى تتكون معنا عجين تلتصق قليلا باليد. نتركها مدة ساعة أو ساعة ونصف حتى تختمر. ونقوم بتشكيلها على هيئة دوائر متوسطة الحجم. نحضر صينية مدهونة ونضع بها كرات العجين مع ترك مسافات بينها. نتركها مدة 15 دقيقة في الصينية لكي تختمر مرة آخرى ثم ندخلها فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا. طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي طريقة عمل الفايش الصعيدي تختل طريقة الفايش الصعيدي عن القرص الطرية في أننا نقوم بتشكيل العجينة على هيئة أصابع ومن ثم نتركها حتى تبرد، ثم نقوم بتحميصها. يمكن تحضير الفايش بطريقة آخرى ، وذلك من خلال استخدام القرص الطرية التي قد سبق وقمنا بتحضيرها. ونقوم بتقطيعها بالسكين ونقوم بوضعها في صينية غير مدهونة ونقوم بتحميصها.
3 أكواب سمن مخلوط بزيت نباتي. كوب ونصف لبن رايب وقد نحتاج نصف كوب أخر حسب نوع الدقيق. فانيليا. سمسم. ريحة الموز. 2 باكو خميرة. ملعقتان بيكنج بودر. رشة ملح صغيرة. نصف كوب ماء دافئ. ملعقتان سكر. أقرا أيضا: طريقة عمل السوبيا بمكونات في مطبخك سهلة وسريعة طريقة القرص الطرية نقوم بإذابة السكر في نصف كوب ماء ثم نضيف الخميرة، ونقوم بتغطيتها حتى تخمر. في وعاء كبير وعميق نقوم بنخل الدقيق ثم نضيف الملح والبيكنج بودر والسمسم المحمص ونقلب حتى يتجانس معا. نضيف السمن المخلوط بالزيت على الدقيق ثم نقوم ببس السمن بالدقيق حتى يتشرب كل كمية الدقيق مقدار السمن جيدا. نضيف الخميرة بعد تفاعلها على الدقيق ونقلب. ثم نضيف رائحة الموز على الدقيق المبسوس بالسمن. نضيف اللبن الرايب ونبدأ بالعجن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح لديك ِ عجينة ناعمة وطرية. نتركها ترتاح حوالي 60 دقيقة على الأقل في مكان دافئ هذا في فصل الصيف، وتحتاج ساعتين في فصل الشتاء. ثم نقوم بتكوير العجين ( نقرص العجين) ثم نتركها ترتاح مرة ثانية لمدة نصف ساعة. ثم نقوم بفرد الكور في الصواني ثم اتركيها ترتاح. نجهز الفرن على حرارة 200 درجة ونشعل الشواية على نار هادئة.
نحضر وعاء للعجن ونضيف الدقيق والسمسم والملح والبيكنج بودر. نضيف السمن والزيت والفانيليا للدقيق ونقلب. نضيف القشطة ورائحة السمن البلدي أو الموز أو يمكن إضافة الإثنين ونقلب. نضيف الخميرة ثم اللبن بالتدريج ونبدأ بالعجن حتى يصبح لدينا عجينة ناعمة. نغطي العجين ونتركه يرتاح بعد أن نغطيه حتى يخمر ويرتفع. نقوم بتكوير العجين. و نضع كور صغيرة من العجوة ونكورها ثانية، نترك العجين يرتاح ثانية. نقوم بتشكيل كور العجين على شكل قرص أو أنصاف ونرص في الصواني، نرش السمسم المتبقي على الوجه. نترك القرص الطرية ترتاح مرة ثانية. نجهز الفرن على حرارة 200 ونتر الشواية هادئة. ندخل الصواني في الرف الأوسط. عندما يتغير لونها للذهبي نقوم بإخراجها وتركها تبرد ثم حفظها في مكان جاف. نقدمها مع الشاي سناك خفيف. أقرا أيضا: طريقة عمل بيتزا سهلة واقتصادية نصائح تفيدك عند تحضير القرص الطرية إليكِ بعض النقاط التي قد تساعدك على نجاح تحضير القرص الطرية: لا تعجني بماء حتى لا تنشف القرص بعد تسويتها. لا تقدحي السمن حتى لا تنشف معاكِ القرص. عند إخراج القرص بعد النضج قومي بتغطيتها حتى تظل طرية. يجب تسخين الفرن مسبقا قبل خبز القرص. يمكنك الاحتفاظ بالقرص في الفريزر لوقت أطول.
لقد أبدى العشاق جنونهم بالعشق في أشعارهم ، ليصبح هناك شعر عن الحب والعشق والهيام ، وهو الشعر الذي يهيم بالحبيب إلى عالم آخر قد يكون فيه العشق واصلًا إلى حد الجنون ، والحب هو غريزة بشرية ولكن يختلف تطبيقها أو تصديقها من شخص لآخر تبعًا للعادات والتقاليد والظروف الاجتماعية المحيطة ، وقد أبدع شعراء العرب في تقديمهم للشعر الرومانسي الذي يعبر عن فيض من المشاعر والأحاسيس التي تحمل في ثناياها الحب ، والذي قد يرتبط بالأمل في الوصول للمحبوب أو اليأس الذي يكسوه الحزن والألم. الحب في الشعر العربي لقد رسم الحب طريقه في قلب الشاعر العربي منذ القدم ؛ حيث تجلت مظاهر التعبير عنه في الشعر الجاهلي وما تبعه من عصور وأزمنة ، ولقد اختلفت المفردات والصيغ والبنية في تقديم هذا النوع من الشعر على مرّ العصور ، وقد كان الغزل من السمات الرئيسية في الشعر الجاهلي الذي يعبر عن الحب ومن أشهر شعراء الجاهلية في تقديم الغزل هو ابن أبي ربيعة العذري ، وفي العصر الحديث ظهر نزار قباني بأشعاره الغزلية التي تحدث عن العشق والهيام بالمرأة ، ولعلّ من أبرز قصص الحب التي ظهرت في الساحة الأدبية هما قصة حب قيس وليلى وقصة عنترة وعبلة.
اروع القصائد عن الحب من بحر عينيها الحور تفجّرت عينا يأجوج تغنّي موشّحاً أندلسياً دامي النوطة من أناشيد أمية بالرجز والأهازيج تنثر سوناتا الغرب على وقع الموج بأنين حزين الذبذبات بصوت كالنشيج يرد سور الصين صداه عاليا في كل نهج للسهول والمروج وترقص على شدوها باساقات النخل بالخليج.
عشق لاينتهي 30-04-2009, 12:22 AM العاشق المجنون.. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذي قصيده لشاعر مجنون يحب ويعشق بجنون ويوم فارق حبيبته تدمر وتحطم والأكييييييد انه تجنن استمع من هنا في أخر الصفحه اضغط: click here انتظر رايكم في القصيده وانشاء الله تعجبكم [/U][/U] ع ـزتي خلتني ـآم ـير 30-04-2009, 12:25 AM العاشق المجنون.. موضوع يلفت الانتباه مشكورررررررر على الموضوع عشق لاينتهي 05-05-2009, 03:42 AM العاشق المجنون.. مشكوره على مرورك ياغاليه
و في ختام هذه الابيات الشعرية الجميلة جدا يجب ان نعلم ان الاهتمام هو اساس الحب ولذلك علينا ان نبدي اهتمامنا بالحبيب الغالي لكي تكون علاقة الحب قوية و متينة ولا يمكن كسرها بسهولة ، فالحب هو اجمل وارقى المعاني الانسانية التي قد نشعر بها….. نتمنى ان تكون هذه الابيات قد حازت رضاكم وانتظروا المزيد من الموضوعات المرتبطة بالشعر الرومانسي الجميل من خلال موقع احلم. و يمكنكم ايضا قراءة: قصيده شعر حب ابيات تصف روعة و جمال العشق
أحببتها وحُبها قد تَمَلَّكَني.. فأصبحتُ لديها رهناً ولقلبها سجيناً مُلكُ يديهِ حبٌ وحيدْ. كنت وستبقى حبيبي.. حتى وإن لم تكن أنت نصيبي.. فأنا أحبك وسأبقى أحبك.. وإن مِت في قلبي سيخلد حبّك.. بك عرفت للحياة مَعنى.. فكنت أنتَ أجمل معنى فيها.. وبحبـك أشـرقت شمسي وغدت حياتي كلها مضيئة بحبك. لن أطلب منك أن تكون لي حبيباً.. بل يكفيني كونك مني قريبـاً، أقسم بأني لست نادم على حبّي لك.. وإن ندمت على شيء ما فإني سأندم على ثقتي التـي مَنحتهـا لمن لم يفهمها.. أعـلم أنك لا تشعر بما أشعر به، لأنني أنا من يتعذب وأنت من يعذبنـي.. تعذبني بعدم فَهمك لحبّـي وعدم تقديرك لأغلى وأثمن هديه منحتها لك وهي قلبي بل كل حياتي.. لكنك أنت حبيبي وستبقى حبيبي.. فإني أسعـد بسعادتك وأحزن لحزنك.. شعر عن العشق المجنون | اقتباسات. يا مُهجة قلبي حتى وإن كنت بعيد.. وكل ما أتمناه لك هو أن تكون سعيد.. وأتمنى لكَ سعادة لا تغيب. مواضيع ذات صلة لـ خواطر عاشق مجنون 2021:
لو كنتي ( وتين) لو كنتي غصن لو كنتي نور لو كنتي غيمه أو برواز لو كنتي بحر لو كنتي ( لؤلؤ) لو كنتي ( حور) سوف أصوم عن غيرك فـ الدنيا وأفطر على عشقك بـ الجنة!