الخرخير محافظة الخرخير العلم الشعار تقسيم إداري البلد السعودية المنطقة نجران خصائص جغرافية إحداثيات 18°51′38″N 51°07′45″E / 18. 860661°N 51. 129151°E السكان التعداد السكاني 16000 نسمة (إحصاء) • عدد الأسر 501 (2010) [1] معلومات أخرى التوقيت +3 التوقيت الصيفي +3 غرينيتش الخرخير موقع الخرخير في السعودية تعديل مصدري - تعديل الخرخير محافظة سعودية سابقة تتبع لمنطقة نجران جنوب السعودية. الموقع [ عدل] تقع الخرخير في أقصى شرق منطقة نجران وتبعد عنها حوالي 900 كيلومتر وتتبعها إداريًا، وهي تقع عند المثلث الحدودي بين اليمن وسلطنة عمان. أصل التسمية [ عدل] تتعدّد الأقاويل في أصل تسمية مدينة الخرخير بهذا الاسم، إذ يقول أحدها بأنّها أتت من كثرة الخيران المتناثرة في المنطقة، والخور البئر الذي يحوي على ماءٍ مالحة. خرخير اين تقع جزيرة. وهنالك قول بأنّ التسمية أتت من صوت الماء وهو خرير، والذي يسمع من آبار الماء في المنطقة. وبعضهم يقول بأنّ التسمية أتت من توغّل المدينة في صحراء الربع الخالي، إذ يطلق البدو لفظة خرخر على من يدخل الصحراء ويبتعد فيها. الخدمات الحكومية [ عدل] *يوجد بها مجمع مدارس بنين ومجمع مدارس بنات، ومركز صحي، ومطار عسكري.
لغة محافظة الخرخير يتكلّم سكّان مدينة الخرخير اللغة العربيّة، ولكنها ليست لغة سليمة تماماً، حيث تتّصف بأنها لغة مكسّرة، وذلك يعود لكونهم يعيشون في الخيام وسط الصحراء، حيث تُعرف المنطقة أو الصحراء التي يعيشون فيها بـصحراء الرّبع الخالي، وهي الصحراء الكبرى الموجودة في المملكة، وتكون رعايتها من قِبَل إدارة تعرف بإدارة شؤون الرّبع الخالي. تاريخ محافظة الخرخير لقد تمّ في عام 2014 وتحديداً في اليوم 31 من شهر كانون الأوّل، وبأمر من الديوان الملكي، إلغاء اعتبار الخرخير كمحافظة من محافظات المملكة العربيّة السّعوديّة، وتمّ نقل جميل المراكز التي كانت تتبع لهذه المدينة إلى مواقع هي واقعة ضمن منطقة نجران. أين تقع الخرخير - حياتكِ. وقد تمّ شطب اسم محافظة الخرخير كمحافظة وذلك من خلال تقرير قدّم من قِبَل اللجنّة التي تشكّلت من الأمرين الساميين، وكان ذلك بين عام 1432 للهجرة وعام 1435 للهجرة، وهذه اللجنة هي مكوّنة من عدّة وزارات، كوزارة الشؤون البلدية والقرويّة، ووزارة الداخلية، ووزارة النقل، ووزارة الدفاع، وأيضاً وزارة المالية، ووزارة التخطيط، وأيضاً وزارة الاقتصاد. كما وصدر أيضاً أمراً ملكيّاً، يختص بمنطقة نجران، ذولك بأن تُتابع استكمال جميع الإجراءات اللازمة ليتمّ نقل جميع المراكز التي تتبع لمحافظة الخرخير سابقاً، وأيضاً جميع الوظائف، لتكون في عهدة مناطق أخرى في نجران، وذلك بحسب الأهميّة والحاجة، وربّما يعود هذا النقل وإلغاء تسمية الخرخير تواجدها بمحافظة في المملكة، بكونهامدينة ليس فيها أيّ موارد أو أيّ نشاطات سياحيّة تذكر، وذلك بسبب تواجدها في وسط الصحراء.
وذلك بسبب قلة السكان الموجودة بها مع عدم وجود الكثير من الخدمات التي تجعلها من المحافظات التي تتبع المملكة العربية السعودية. كما لا توجد بها العديد من المشروعات التي تعمل على تطويرها بشكل كبير، والتي جعلت الدولة تتخذ القرار في أن تقوم بجعلها مدينة تابعة لنجران.
مدينة خرخير خرخير هي منطقة واسعة من صحراء الربع الخالي جنوب غرب الجزيرة العربيّة وتكثر فيها الكثبان الرمليّة، وهي مدينة سعوديّة تتبع إدارياً لمحافظة نجران بعد أن كانت محافظة، وبسبب افتقارها للمشاريع الحيويّة والأمكان السياحيّة، وطبيعتها الصحراويّة وكذلك قلّة عدد السكان فيها تمّ تحويلها إلى مدينة، وتُعتبر من المراكز الحدوديّة التي شملتها اتفاقيّة الحدود السعوديّة اليمنيّة. موقعها الجغرافيّ تقع مدينة خرخير على المثلث الحدويّ لليمن، وسلطنة عُمان، والمملكة العربيّة السعوديّة، حيث توجد جنوب شرق محافظة نجران بمسافة تُقدّر بثمانمئة كيلومتر، وتبعد عن محافظة شرورة مسافة تُقدّر بخمسمئة كيلومتر، وتبلغ مساحة المدينة ستة عشر ألف كيلومتر مربّع، وأمّا المناطق الحدوديّة لخرخير فمن الغرب تقع محافظة شرورة، ومن الشرق والشمال تحدّها محافظة المنطقة الشرقيّة، وأمّا من الجنوب فاليمن. معنى اسمها وكلمة خرخير لها معانٍ كثيرة، وهي مشتقّة من الخيران، جمع خور والتي تعني بئر الماء المالح جدّاً، فمدينة خرخير توجد فيها خيران كثيرة، وتعني كذلك المكان البعيد داخل الصحراء، فمدينة خرخير تقع في الربع الخالي، ورواية أخرى هو صوت خرير الماء الذي يصدر من بئر الماء في المدينة.
عدد 3 أكواب من الحليب السائل. نصف ملعقة من القرفة. ربع كوب من الزبيب. ربع كوب من اللوز المجروش. ربع كوب من الفستق. ربع كوب من الجوز المجروش. نقوم أولاً بإحضار صينية مسطحة ونضع بداخلها اللوز والفستق والجوز، ونضعهم في الفرن الساخن لعدة دقائق حتى يتم تحميصهم. وبعدما يتم تحميص المكسرات نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد. وبعد ذلك نقوم بإحضار إناء عميق ونضع بداخله كمية الحليب ونضعها على النار حتى تسخن ولا تصل إلى درجة الغليان. ونحضر إناء آخرونضع فيه البندق والزبيب واللوز والفستق، ونقوم بإضافة السكر والقرفة إلى المكسرات. نقوم بتقليب المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تختلط جيدًا. وفي طاجن فرن نقوم بتفريغ عبوة أم علي ونضيف إليها خليط المكسرات، والحليب ونقوم بتقليبهم جيدًا. نقوم بتسخين الفرن لعى درجة حرارة 180 درجة وندخل الطاجن في الفرن ونتركه حتى ينضج، قد يستغرق حوالي نصف ساعة. بعدما يصل الطاجن إلى تمام النضج، نقوم بإشعال الشواية حتى يحمر الوجه ويصل إلى الدرجة الذهبية. نقوم بإخراج الطاجن من الفرن، ونزين أم علي بالمكسرات ونضعها في أطباق التقديم. إقرأ أيضًا: طريقة عمل ناجتس الدجاج في المنزل طريقة عمل ام علي الجاهزة بالقشطة عبوتان من عجينة الباف بستري.
طريقة عمل ام علي الجاهزة تعتبر حلوى أم علي من أكثر الحلويات المشهورة في الوطن العربي، ويرجع السبب في تسميتها أم علي زوجة أول سلطان مملوكي عز الدين أيبك، ولذلك تبحث جميع الأمهات عن طريقة عمل ام علي الجاهزة ومن خلال موقع محيط سنسرد إليكي بعض الوصفات لتسهل عليكي عملها. المكونات اللازمة علبة أم علي الجاهزة. نصف لتر من الحليب. 100جرام سكر. ربع كوب من المكسرات مثل: اللوز، الفستق، الزبيب. طريقة التحضير نقوم بوضع أم علي في صينية مستطيلة الشكل، ونقوم بتسخين الفرن. وبعد ذلك نضع الصينية في الفرن وتترك حتى تصبح ذهبية اللون. نأخذ الصينية ونقوم بتكسير العجينة الموجودة داخلها إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء، ونراعي ألا ترتفع عن الوعاء. نقوم بسلق اللوز والفستق لمدة دقيقتين ونقوم بتقشيرهم ونخلطهما مع الزبيب والصنوبر. في قدر نقوم بوضع الحليب ونضيف إليه السكر ونتركه على النار حتى يصل إلى الغليان وبعدها نضيف إليه المكسرات. ثم بعد ذلك نقوم بسكب الحليب إلى أكواب أم علي التي سبق تجهيزها وندخلها الفرن مرة ثانية وتترك حتى تحمر وتقدم ساخنة. طريقة عمل ام علي الجاهزة بالمكسرات عبوة جاهزة من أم علي. عدد 5 ملاعق من السكر الأبيض الناعم.
وبعدما نقوم بتكسيرها لقطع صغيرة نقوم بوضعها في طاجن ونضيف إليها الجوز هند والمكسرات ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض. ثم بعد ذلك نقوم بتسخين الحليب مع السكر والفانيليا على النار حتي يبدأ الحليب في الغليان. وبعد ذلك نقوم بصبه الحليب فوق خليط البف باستري وجوز الهند والمكسرات ونترك الطاجن جانبا لمدة ربع ساعة حتى يتشرب البف باستري الحليب. ثم نقوم بعد ذلك بضرب الكريم شانتيه البودرة مع الماء المثلج حتي نحصل على كريم شانتيه بقوام ثقيل. وبعدما يتشرب الطاجن الحليب نقوم بتغطية الطاجن بالكريم شانتيه. ثم ندخل الطاجن في الفرن لمدة ثلاث دقائق تقريبا ونقوم بإشعال الفرن من الأعلي حتي يتحمر الوجه ويصبح باللون الذهبي. ثم يكون بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء. كما يمكن تزين حلى أم على بالعديد من أنواع المكسرات والصوصات الحلوة مثل صوص النوتيلا أو الكراميل. طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة البيضاء ومكوناته كالتالي: مقدار نصف كوب من الحليب البودرة. ونصف كوب من الحليب. وأيضا نصف كوب من الزيت. معلقة صغيرة من الفانيليا. سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة البيضاء وطريقتها كالتالي: نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات أم علي بالكلاج 20 دقيقة 4 - 6 اشخاص 207K مقادير الوصفة 1 كوب كريمة سائلة 1/4 لوز شرائح بندق مجروش الطبقة العلوية: 1/2 فستق حلبي ناعم للقلي طريقة التحضير سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الشبكي الأوسط. احضري طبق فرن متوسط الحجم إفتحي باكيت الكلاج، أخرجي إسطوانة الكلاج، لا تفتحيها، ضعيها أمامك على لوح التقطيع، باستعمال السكين قطعي الكلاج إلى شرائح رقيقة بسماكة 1 سنتيمتر إلى أن تصلي إلى نصف الاسطوانة، إحتفظي بالبقية لأية وصفة اخرى. باستعمال أطراف أصابعك خلّصي الشرائح عن بعضها ليصبح لديك شرائح رقيقة ورفيعة. في مقلاة عميقة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخني على نار متوسطة، ضعي شرائح الكلاج وأقليها لتصبح ذهبية اللون. ضعيها في مصفاة لتتخلص من الزيت الفائض. ضعي الكلاج في طبق الفرن. في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، السكر والكريمة، سخّني على نار متوسطة ليغلي. وزعي الحليب على الكلاج المقلي. وزعي الزبيب، جوز الهند، اللوز والبندق، قلّبي بخفة لتختلط المواد. الطبقة العلوية: وزعي القشطة على الكلاج، انثري مزيد من شرائح اللوز إخبزي أم علي لمدة 20 دقيقة، وزعي الفستق الحلبي وقدميها ساخنة.
كوبين من اللبن الحليب كامل الدسم. ملعقتين من الزبدة الفلاحي. اربع ملاعق كبار من الزبيب الجاف. ربع كوب من جوز الهند الخشن القطع. ربع كوب من المكسرات المختلفة المجروشة. طريقة التحضير في البداية لابد من تسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ وذلك حتى يكون جاهز. احضري وعاء مناسب الحجم أضيفي بداخله اللبن مع إضافة القشطة، والحليب المكثف المحلى ايضًا. ارفعي هذا الخليط على النار واتركيه حتى الغليان. بعد الانتهاء ارفعيه من النار واتركيه جانبًا. أحضري بعد ذلك طاجن من الفخار مناسبة من حيث الحجم. اضيفي بداخله قطع الكرواسون ويعد ذلك ضعي الزيت وجوز الهند، واضيفي خليط اللبن الساخن الذي تم تجهيزه. أضيفي على على الوجه نصف كمية المكسرات، وملعقة الزبدة. ادخلي الطاجن في الفرن على درجة حرارة٢٠٠ درجة، ثم اتركيه لمدة ربع ساعة. ارفعي الطاجن تحت الشواية وذلك ليتغيير لون الوجه إلى اللون الذهبي المميز. اخرجي طاجن أم على من الفرن، ثم قومي برش المتبقي من المكسرات على الوجه ليعطي له شكل رائع. حلوى إم على من أهم الحلويات التي يتم تناولها وهي ساخنة، ولذلك هي من أهم الحلويات التي يفضل تحضيرها في فصل الشتاء لتعطي احساس بالدفء، ويتم تناولها بألف هنا وشفا.