هل سمعت من قبل عن شاي الماتشا الأخضر؟ أصبح هذا المشروب معروفا في العالم أجمع بفضل فوائده المتعددة: صحة الجسم والعقل والمزاج. وهو نتيجة 800 عام من المعرفة اليابانية انتجت مشروب يرمز اليوم الى نمط الحياة الصحي والرفاهية. تستهلك بودرة الماتشا على شكل شاي أو وصفات حلوة على سبيل المثال ، يمكن الاستمتاع بها أثناء الإفطار ، أو استراحة الاسترخاء أو قبل التدريب الرياضي. اعدد لكم فريق الي ريفيو كل ما تحتاج معرفته عن شاي الماتشا وأفضل الأنواع الموجودة في السوق. ما هو الماتشا؟ الماتشا هو نوع خاص من الشاي الأخضر ، والذي يأتي على شكل مسحوق أخضر ناعم جدا. يأتي مسحوق الشاي الأخضر من نبات شاي كاميليا سينينسيس ، وهو نفس النبات المستخدم لإنتاج معظم أنواع الشاي الأسود والأخضر. تُزرع أوراق الماتشا على شجيرات الشاي الأخضر المحفوظة في الظل (90٪) باستخدام ألواح الخيزران. يزيد الظل من كمية الكلوروفيل في الأوراق ، مما يجعلها خضراء زاهية ومليئة بالعناصر الغذائية. عند الحصاد ، تُقطف أوراق الشاي يدويا وتُزال السيقان والغصون. ثم يتم تفكيكها للتجفيف ، ثم تذبل رويدا وتنتج تينشا. يتم بعد ذلك طحن هذا التنشا تقليديا في مصانع حجر الجرانيت للحصول على مسحوق ناعم جدا.
كيفية تحضير شاي الماتشا شاي "ماتشا" في الأساس شاي أخضر يتم تجهيزه بوضعه في وعاء مملوء بالماء الساخن حتى يتحول قوامه إلي قوام رقيق ، وما يميّزه عن البقيّة أنك عندما تشرب شاي "ماتشا" تستفيد من مكوّنات أوراق الشاي كلها بدلا من الإستفادة من عملية التسريب فقط ، وهذا ما يجعله متفوقا من الناحية التغذوية على بقية الأنواع ، والأسم "ماتشا" أتى من اللغة اليابانية حيث يرتبط هذا الشاي في الثقافة اليابانية بطقوس التأمّل هناك منذ قرون عديدة ، و"ماتشا" تعني حرفياً باللغة اليابانية "مسحوق الشاي". طريقة تحضير شاي الماتشا يمكنك صنع شاي ماتشا التقليدي من خلال غربلة 1-2 ملعقة صغيرة (2-4 غرام) من مسحوق ماتشا في كوبك ، وإضافة 2 أونصة (59 مل) من الماء الساخن ومزجها مع خفقت الخيزران. يمكنك العثور على خفقت من الخيزران في شاي متخصص أو متجر ياباني. يمكنك أيضًا ضبط نسبة مسحوق ماتشا إلى الماء وفقًا لتناسقك المفضل. طريقة استخدام شاي ماتشا بعد تحضير شاي ماتشا كما موضح اعلاه بقي الان الخطوة الاهم الا وهيا طريقة الاستخدام وكم مرة يشرب باليوم وهل يجب شربه قبل ام بعد الاكل الاستخدام الامثل لشاي الماتشا هو شرب كوبين باليوم بعد الاكل بساعتين على اقل تقدير وعدم المبالغة بالشرب المنتج بالرغم من فوائده الكبيرة والعديدة.
يعتبر الشاي أحد أكثر أنواع المشروبات استهلاكا في العالم حيث يحتل المركز الثاني بعد الماء، سوف نتناول هنا فوائد شاي "الماتشا الياباني"، وكلمة ماتشا تعني مسحوق من الشاي الأخضر يتم استخدامه في اليابان منذ 900 عام. وقد اشتهر الماتشا بقدرته على علاج الكثير من الأمراض فهو غني بالمكونات من نشاط مضادات الأكسدة الفائقة بما في ذلك مادة البوليفينول، بمضادات الاكسدة والكلوروفيل مع وجود الأحماض الأمينية مثل الثيانين والثيوفيلين، كما يعتبر مصدر لفيتامين A، فيتامين B المركب، فيتامين C، فيتامين E، فيتامين K والمعادن الخفيفة. فوائد شاي الماتشا الياباني يقال بأن كوب واحد من شاي الماتشا الياباني يعادل بفوائده 10 أكواب من الشاي الأخضر العادي ومن فوائده: يحمي من السرطان بفضل مضادات الأكسدة الموجودة به، والتي تسمى كيتشنات والتي تبحث وتجد الجذور الحرة الخطرة الموجودة في جسدك وتحاربها. يعزز طاقة الجسم ويجعل الإنسان يشعر بالنشاط والحيوية، نظرا لأنه غني جدا بالحمض الأمينى "L-Theanine"، ويوجد بمعدل أكبر 5 أضعاف مقارنة بالشاى الأخضر العادى. يحمي القلب من الأمراض فهو يخفض من مستوى البروتين الدهني الكثيف في الجسم، وكذلك الكوليسترول.
من الأفضل التمسك بفنجان أو كوبين يومياً والبحث عن منتجاتت الماشا العضوية (النباتات التي تزرع دون استخدام للمبيدات) للإستفادة من الفوائد الصحية العديدة لماتشا دون المخاطرة بأي آثار جانبية. الخاتمة: يأتي شاي ماتشا الياباني من نفس نبات الشاي الأخضر، ولكن بما أنه مصنوع من الورقة بأكملها; فإنه يحتوي على كمية أكثر تركيزاً من مضادات الأكسدة والمركبات الطبيعية المفيدة. كشفت الدراسات عن مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المرتبطة بالماتشا الياباني ومكوناته; والتي تتراوح بين تعزيز فقدان الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. والأفضل من ذلك كله، أن شاي ماتشا الياباني سهل التحضير; لذلك يمكنك دمجه بسهولة في نظامك الغذائي وإعطاء يومك مجموعة من النكهة الإضافية. نرجو في الخاتم أن نكون قد بينا لكم ماهو الماتشا الياباني بشكل دقيق ووافي نتمنى لكم دوماً المتعة والمعرفة عالم نوح المصدر: 1 اقرأ أيضاً: فوائد شاي الماتشا للشعر والبشرة تعرّف عليها مفصلاً مع طريقة الإستخدام الصحيحة شاي كركم 9 فوائد صحية إستثنائية مع طريقة التحضير المثالية هل شاي ليبتون الأخضر ينحف إليكم ما يقوله العلم عن الشاي الأخضر والتنحيف علاج رمد العين بالشاي هل هذا العلاج آمن على صحة العين إليكم ما يقوله العلم الشاي الأخضر والليمون والزنجبيل تعرّف على الوصفة السحرية للتخلص من السموم
لقد وجدت بعض الدراسات أن مادة ماتشا قد تساعد في حماية صحة الكبد. أعطت إحدى الدراسات الجرذان المصابة بداء السكري لمدة 16 أسبوعاً ووجدت أنها ساعدت في منع تلف كل من الكلى والكبد. أعطت دراسة أخرى 80 شخصاً يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي علاج بديل أو 500 ملغ من مستخلص الشاي الأخضر يومياً لمدة 90 يوماً. وجد أنه بعد 12 أسبوعاً، شاي ماتشا الياباني يقلل بشكل كبير من مستويات أنزيم الكبد. فالمستويات المرتفعة من هذه الإنزيمات هي علامة على تلف الكبد. علاوة على ذلك، وجد تحليل لـ 15 دراسة أن شرب شاي ماتشا الأخضر مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد. ومع ذلك، من المهم أن تتذكر أنه قد تكون هناك عوامل أخرى مشاركة في هذا الامر. هناك حاجة إلى مزيد من البحث للنظر في آثار ماتشا على عامة الناس، لأن معظم البحوث تقتصر على الدراسات التي تدرس آثار مستخلص الشاي الأخضر في الحيوانات. 3. شاي ماتشا الياباني يعزز وظيفة الدماغ: تظهر بعض الأبحاث أن العديد من المكونات الموجودة في مادة ماتشا يمكن أن تساعد في تعزيز وظيفة الدماغ. نظرت إحدى الدراسات التي شملت 23 شخصاً في كيفية أداء الأشخاص في سلسلة من المهام المصممة لقياس أداء الدماغ.
اقوال السلف في فضل يوم الجمعة لقد قال أبو عبد الله جعفر بن محمد الصادق الملقب بالصادق في فضل يوم الجمعة "انّ للجمعةِ حقّاً فايّاكَ ان تضيّع حرمته أو تقصّر في شيءٍ من عبادةِ الله تَعالى والتقرّب إلَيهِ بالعمل الصّالحِ وَترك المحارم كُلَّها ، فإنّ الله تَعالى يُضاعِف فيهِ الحَسنات وَيَمحو السّيّئات وَيَرفَع فيهِ الدّرجات ، وَيومه مثل ليلته فان استطعت أن تحييها بالدّعاءِ وَالصّلاةِ فَافعل فإن الله تَعالى يَرسل فيها الملائِكة إلى السَّماء الدّنيا لتضاعف فيها الحسَنات وَتَمحو فيها السيّئات ، وَانّ الله واسِعٌ كريم". ومن أقوال الشيخ الطوسي عن هذا اليوم العظيم وخير الأعمال فيه "وَيستحبّ في يَوم الخميس الصّلاة على النبي صلّى الله عليه وآله ألف مَرَّة ، وَيستحبّ أنْ يقول فيه: اللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ وَاهْلِكْ عَدُوَّهُمْ مِنَ الجِنِّ وَالاِنْسِ مِنَ الاَوَّلِينَ وَالآخِرِينَ ، وَإنْ قالَ ذلك مِنْ بَعد العصر يَوم الخميس إلى آخر نهار يَوم الجُمعة كانَ لَهُ فَضل كثير ". اقوال ابن القيم في يوم الجمعة لقد قال ابن القيم في فضل يوم الجمعة "وكان من هديه تعظيم هذا اليوم وتشريفه وتخصيصه بعبادات يختصُ بها عن غيره ، وقد اختلف العلماء هل هو أفضل أم يوم عرفه" ، كما أنه ذكر ثلاثين فضلًا وميزة لهذا اليوم ، ومما ورد عنه في ذلك أنه قال "أنه يوم عيد متكرر: فيحرم صومه منفرداً ، مخالفه لليهود والنصارى ، وليتقوى العبد على الطاعات الخاصة به من صلاة ودعاء وغيرها" ، ويقول أيضًا "إن الوفاة يوم الجمعة أو ليلتها من علامات حسن الخاتمة" ، ومما قاله عن الصدقة في هذا اليوم المبارك "والصدقة فيه بالنسبة إلى سائر أيام الأسبوع كالصدقة في شهر رمضان بالنسبة إلى سائر الشهور".
هل الوفاة يوم الجمعة من علامات حسن الخاتمة - YouTube
فأخرجه الطحاوي في (شرح المشكل ص 279) من طريق يونس بن عبد الأعلى ، عن عبد الله بن وهب ، عن الليث ، عن ربيعة بن سيف: أن عبد الرحمن بن قحزم أخبره: أن ابنًا لفياض بن عقبة توفي يوم جمعة ، فاشتد وجده عليه ، فقال له رجل من أهل الصدق: يا أبا يحيى ، ألا أبشرك بشيء سمعته من عبد الله بن عمرو- رضي الله عنهما- سمعته يقول: سمعت رسول الله – صلى الله عليه وسلم- يقول... ، فذكره. ثم أخرجه الطحاوي (280) فقال: حدثنا محمد بن عبد الله بن عبد الحكم ؛ حدثنا أبي وشعيب بن الليث ، عن الليث ؛ حدثنا خالد _ يعني ابن يزيد _ ، عن ابن أبي هلال ، عن ربيعة بن سيف: أن عبد الرحمن بن قحزم أخبره: أن ابنًا لفياض بن عقبة ، ثم ذكر مثله سواء. وأخرجه البيهقي في "إثبات عذاب القبر ص 155) من طريق يعقوب بن سفيان عن أبي صالح عبد الله بن صالح كاتب الليث وأبي بكر _ غير منسوب _ ، كلاهما عن الليث بمثل رواية ابن عبد الحكم. وكان الطحاوي أعلّ الحديث أوّلاً ( 1/ 250) بمثل إعلال الترمذي ، ثم قال: عن هذا الإسناد: (وزاد [ يعني ابن عبد الحكم] على يونس في إسناده إدخاله بين الليث وبين ربيعة بن سيف: خالد بن يزيد وسعيد ابن أبي هلال ، وهو أشبه عندنا بالصواب _ والله أعلم _ ، فوقفنا بذلك على فساد إسناد هذا الحديث ، وأنه لا يجوز لمثله إخراج شيء مما يوجب حديث عائشة –رضي الله عنها- دخوله فيه).