الزبيب هو العنب المجفف، ويتم إختيار الزبيب من أنواع العنب ذات السكر العالي واللب المتماسك من ذوي البذر أو من العنب السلطاني عديم البذر، ويعتبر العنب الأبيض بأنواعه المختلفة من أفضل أنواع العنب الصالحة لصنع الزبيب لكونه يمتاز بقشرته الرقيقة ونكهته الجميلة. وتكمن طريقة صنع الزبيب في تجفيف ثمار العنب بطريقة خاصة تحت أشعة الشمس أو في الظل، فالزبيب هو عبارة عن ثمار العنب المجففة. كيف يتم تحضير عصير الزبيب؟ يمكن عمل مشروب لذيذ ومنعش ومفيد من الزبيب، وطريقة تحضير هذا العصير تكون عن طريقة تحضير المكونات التالية: - كوب من الماء البارد - زبيب منقوع سابقا لمدة ساعة أو ساعتين بمقدار ملعقة كبيرة، وفي حال الرغبة في جعل العصير أكثر سماكة تتم زيادة كمية الزبيب المنقوع - نصف ليمونة صغيرة معصورة - عسل أو سكر للتحلية وذلك حسب الرغبة أما عن طريقة تحضير هذا العصير فهي بسيطة وسهلة، فكل ما يجب فعله هو وضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ومزجها جيدا، ومن ثمّ تصفيتها، أو من الممكن تركها دون تصفية حسب الرغبة وبعد ذلك يتم تقديمه باردا. 10 فوائد مذهلة لتناول الزبيب المنقوع (الكيشميش) | المرسال. فوائد عصير الزبيب هناك العديد من الفوائد الكثيرة والعظيمة لعصير الزبيب ومن أبرزها: - التلطيف من حدة السعال - يعمل على إخراج البلغم - ينظف المجاري التنفسية في حال حدوث التهابات فيها - يعمل على تقطير البول - يعمل كشراب مرخ للصلابة البدنية - يعمل على علاج الصداع - يعتبر علاجا فعالا لفقر الدم ومشاكل التغذية - يساعد على إزالة السموم من الجسم - مقاومة الميكروبات والفيروسات - علاج الروماتيزم وأمراض الكبد والمرارة وضغط الدم المرتفع - الوقاية من أمراض القلب يقدم لكم موقع صحتي العديد من فوائد الزبيب: الزبيب افضل من الدواء لعلاج فقر الدم الزبيب لمكافحة تسوس الاسنان!
3. تحسين عملية الهضم كما ذكرنا فإن عصير الزبيب يحتوي على مجموعة جيدة من الألياف الغذائية، وهي مفيدة لصحة عملية الهضم، حيث يعتقد أن شرب عصير الزبيب بشكل يومي من شأنه أن يساعد في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء وعملية الهضم. 4. يساعد في محاربة العدوى من فوائد عصير الزبيب الأخرى أنه يساهم في محاربة الإصابة بالعدوى، وذلك نتيجة احتوائه على مادة البوليفينول والتي تمتاز بخصائصها المضادة للأكسدة. هذا يعني أن شرب عصير الزبيب يعمل على تقوية الجهاز المناعي، ومحاربة مسببات الأمراض مثل البكتيريا والفيروسات. 5. فوائد الزبيب على الريق - ويب طب. تعزيز صحة القلب شرب عصير الزبيب مفيد في الحفاظ على صحة القلب، والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة. حيث يعد الزبيب منخفض بالصوديوم، ويحتوي على مستويات جيدة من البوتاسيوم المهم لصحة الجهاز الدوراني، إذ إنه يعمل على استرخاء عضلات الأوعية الدموية بالتالي تقليل ضغط الدم. 6. فوائد عصير الزبيب الأخرى إن شرب عصير الزبيب من شأنه أن يمدك بالفوائد الصحية الأتية أيضًا: محاربة الخلايا السرطانية في الجسم وبالتالي خفض خطر الإصابة بالسرطان. يحمي ويعزز صحة العين. التقليل من مستويات السكر في الدم. مخاطر تناول الزبيب على الرغم من فوائد عصير الزبيب، إلا أنه من الضروري عدم الإفراط في استهلاكه من أجل تجنب الاثار الجانبية المرتبطة بذلك، ونذكر منها ما يأتي: يحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية، وهذا يعني أنه من الضروري عدم الإفراط في تناول لأنه يعمل كملين للأمعاء.
5-يغذي البشرة إن منقوع الزبيب يمنح طاقة عالية للجسم ويحمي الجلد من الداخل عن طريق حماية الخلايا من أي ضرر فهو مضاد للأكسدة ويمنع الجذور الحرة من إتلاف خلايا الجلد والكولاجين والإيلاستين. 6-يقوي الشعر يقوي منقوع الزبيب الشعر لاحتوائه للعناصر الغذائية المفيدة للشعر مثل فيتامين ب والحديد والبوتاسيوم بالإضافة إلى مضادات الأكسدة اللازمة لتحسين حالة الشعر. 7-يخفف الألم إن منقوع الزبيب يعمل على تخفيف الألم المزمن وخاصة ألم المفاصل أو الألم الناتج عن أي أمراض أخرى. 8-يسيطر على مرض السكري أثبتت الدراسات أن منقوع ابزبيب يخفض الأنسولين، والذي ممكن أن يمثل خطورة على المرضى الذين يعانون من مرض السكري. 9-ينظم عمليتي الجوع والشبع حيث أن منقوع الزبيب يساعد في تنظيم إفراز هرمون الليبتين والجريلين، حيث أن هذان الهرمونان هما المسؤولان عن الجوع و الشبع. 10-يحسن الذاكرة إن منقوع الزبيب يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة بشكل كبير حيث أن هذه المواد تعمل على تحسين الإدراك والحفاظ على الذاكرة. نبذة مختضرة عن الزبيب -الزَّبِيِب هو العنب المجفف. فوائد الزبيب الأسود تعرف عليها - ويب طب. وينتج في مناطق كثيرة من العالم، مثل فلسطين الأردن والولايات المتحدة وأستراليا وتشيلي والأرجنتين والمكسيك واليونان وتركيا وسوريا وإيران وتوغو وجامايكا وجنوب أفريقيا.
من قبل د. ملاك ملكاوي - الخميس 6 أيار 2021
إن الزبيب هو أحد الفواكه اللذيذة والمفيدة، ولكن هل يمكن تقديمها للأطفال؟ وما فوائد الزبيب للأطفال؟ الزبيب هو أحد الفاكهة المجففة الغنية بالعناصر المغذية، وسنتعرف في ما يأتي على فوائد الزبيب للأطفال بشكل أوضح: فوائد الزبيب للأطفال هناك العديد من الفوائد المحتملة التي يقدمها الزبيب للأطفال، ومن هذه الفوائد نذكر: 1. يساعد في عملية الهضم يُعد تنظيم عملية الهضم أحد فوائد الزبيب للأطفال، لاحتواء الزبيب على العديد من الألياف الذائبة وغير الذائبة التي تعمل على تعزيز عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء ومنع الإصابة بالإمساك. كما يحتوي الزبيب على حمض الترتريك (Tartaric acid) الذي يقدم العديد من الخصائص المضادة للالتهاب، مما يعمل على تنظيم توازن البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء وتعزيز حركة الأمعاء. 2. يعزز من صحة القلب من فوائد الزبيب للأطفال أنه يعمل على تعزيز صحة القلب على المدى البعيد، لاحتوائه على البوتاسيوم والفينولات (Phenols) والتانين (Tannins)، كما أنه يُعد من الأطعمة قليلة الصوديوم ، الأمر الذي يعمل على تنظيم ضغط الدم والوقاية من الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. 3. يعزز من صحة الفم يُعد تعزيز صحة الفم من فوائد الزبيب للأطفال، إذ أنه يحتوي على مركبات تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا، مثل: حمض الأولينوليك (Oleanolic acid)، وحمض لينوليك (Linoleic acid) اللذان ينظمان المستوى الحمضي للفم، مما يمنع من نمو البكتيريا الضارة أو التصاقها على سطح الأسنان الخارجي.
يحد من حالات فقر الدم ومشاكل سوء التغذية.
نبذة عن المدينة: مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية مؤسسة علمية حكومية لها شخصيتها الاعتبارية المستقلة وملحقة برئيس مجلس الوزراء ومقرها الرئيسي مدينة الرياض. تم إنشاء المدينة في 1977م تحت اسم (المركز الوطني العربي السعودي للعلوم والتقنية)، وفي عام 1985م تغيرت تسمية المركز إلى (مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية)، تقوم المدينة بإجراء البحوث العلمية التطبيقية لخدمة التنمية وتقديم المشورة العلمية على المستوى الوطني وتضطلع بدور رئيسي في التخطيط للعلوم والتقنية في المملكة العربية السعودية بما في ذلك المشاركة في إعداد الخطط الوطنية للعلوم والتقنية والابتكار ووضع الاستراتيجيات اللازمة لتنفيذها ودعم برامج ومشاريع البحوث العلمية للأغراض التطبيقية. التقديم: هنــــــــا وظائف اليوم تليجرام
تعلن مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية عن فتح باب التقديم في برنامج التدريب التعاوني للفصل الصيفي من العام (2022م) لطلاب وطالبات الكليات والجامعات في مرحلة الدبلوم والبكالوريوس بالتخصصات العلمية والتطبيقية والتقنية الشروط: - أن يكون المتقدم أو المتقدمة سعودي الجنسية. - منتظم حالياً في السنة الأخيرة (طلاب الكليات والجامعات) لمرحلة الدبلوم أو البكالوريوس في التخصصات العلمية والتطبيقية والتقنية. - معدل تراكمي لا يقل عن (3. 75 من 5) فأعلى. - توفر خطاب اعتماد (طلب تدريب) معتمد من الجامعة. - يجب على المتقدمين اتمام الفترة التدريبية بالكامل. عن البرنامج: يقدم برنامج التدريب التعاوني في مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية فرصة لتنمية المواهب الشابة وتطويرها من خلال اكتساب المهارات العملية والمعرفية من الكفاءات الوطنية المتخصصة في المجالات العلمية والتقنية والإدارية وتطبيقها في بيئة عمل محفزة. الوثائق المطلوبة: - صورة الهوية الوطنية. - خطاب التدريب من الجامعة. - السجل الأكاديمي. فترة الترشيح: ستكون فترة الترشيح بعد الفرز من الأحد 1443/8/24هـ (الموافق 2022/3/27م) حتى السبت 1443/9/8هـ (الموافق 2022/4/9م).