الدبور: أنتج الجزء الأول في 2010، وهو من بطولة: سامر المصري – خالد تاجا – أسعد فضة – سحر فوزي – سعد مينة – ميلاد يوسف- لينا دياب – جلال الطويل – صباح عبيد – علي كريم ومن إخراج تامر إسحاق. رجال العز: من إخراج علاء الدين كوكش، وبطولة كل من: قصي خولي - عبد الرحمن آل رشي - منى واصف - رشيد عساف - ليليا الأطرش - ميلاد يوسف وغيرهم. افضل 10 مسلسلات سورية شامية على الاطلاق حتى عام 2022| مسلسلات رمضان حتى 2022 السورية بيئة شامية - YouTube. أيام شامية: من أبرز مسلسلات البيئة الشامية، وعرض في تسعينيات القرن الماضي، وهو من إخراج بسام الملا، وبطولة: عباس النوري - خالد تاجا - رفيق السبيعي- سامية جزائري - وفاء موصللي - سليم كلاس - ناجي جبر والعديد من الفنانين الكبار. الحوت: أنتج عام 2008، ومن بطولة: بسام كوسا- سلوم حداد - رضوان عقيلي - خالد تاجا - منى واصف - وفاء موصللي - أندريه سكاف وغيرهم. المسلسل من إخراج رضوان شاهين. باب الحارة: أنتج الجزء الأول منه عام 2006، من إخراج بسام الملا وبطولة كل من: عباس النوري – وائل شرف – صباج الجزائري – ميلاد يوسف – سامر المصري - وفاء موصللي – وفيق الزعيم – شكران مرتجي – أناهيد فياض – محمد الشيخ جراح – علي كريم – أيمن زيدان ونخبة من ألمع نجوم الدراما السورية.
الخوالي: أنتج وعرض عام 2000، وهو من تأليف أحمد حامد، ومعالجة درامية لنجاح المرادي، وبطولة: بسام كوسا - أمل عرفة - ناجي جبر - صباح الجزائري- سليم صبري - عبد الرحمن آل رشي - سليم كلاس - عصام عبه جي - هالة شوكت - هاني الروماني - ومن إخراج بسام الملا. مسلسل شامي سوري. ليالي الصالحية: أنتج عام 2004، وهو من بطولة نخبة من الفنانين السورين أهمهم: عباس النوري - بسام كوسا - كاريس بشار- رفيق سبيعي – منى واصف – قيس الشيخ نجيب – حسن دكاك – وائل شرف – وفاء موصللي – هالة شوكت – حسام تحسين بك ومن إخراج بسام الملا. أهل الراية: أنتج الجزء الأول عام 2008، وهو من بطولة: جمال سليمان - كاريس بشار - سمر سامي - أيمن رضا - قصي خولي - سامية الجزائري - تاج حيدر - عبد الرحمن آل رشي - هدى شعراوي - رفيق السبيعي - حسام تحسين بك - شكران مرتجى - سليم كلاس وهو من إخراج علاء الدين كوكش. زمن البرغوت: أنتج في عام 2012، وهو من بطولة أيمن زيدان - سلوم حداد - رشيد عساف - صباح الجزائري - صفاء سلطان - فاديا خطاب - قيس الشيخ نجيب - مهيار خضور وإخراج أحمد إبراهيم أحمد. الزعيم: أنتج الجزء الأول منه عام 2011، وهو من إخراج مأمون الملا، وبطولة كل من: خالد تاجا - منى واصف - صبا مبارك - باسل خياط - أمل عرفة - عبد المنعم عمايري - ثناء دبسي - سليم صبري - عبد الهادي صباغ - فاديا خطاب - وفيق الزعيم - زهير رمضان - قيس الشيخ نجيب.
أطاحت جائحة كورونا عدداً كبيراً من الأعمال الدرامية السورية، إلا أن 14 مسلسلاً سورياً ومشتركاً، شقت طريقها بصعوبة إلى الشاشات العربية المختلفة، وحجزت مكانها في أوقات العرض لهذا الموسم الرمضاني. من بين الأعمال الـ 14 سيكون أمام المشاهد سبعة مسلسلات صُنِّفضت أنها دراما اجتماعية، هي: المسلسل الأول، " أولاد آدم "، وهو من تأليف رامي كوسا، وإخراج الليث حجو، ويتناول قصة ثنائيَّين تجمع بين كل منهما قصة حب، إلى أن يلتقي الثنائيان بحدث هام، تنعكس مجرياته على باقي حلقات المسلسل الذي سيتناوب على أداء أدواره عدد من نخبة الممثلين، بينهم مكسيم خليل وقيس الشيخ نجيب وماغي أبو غصن ودانييلا رحمة. المسلسل الثاني، هو " سوق الحرير "، ورغم أن أحداثه تدور ما بين عشرة أعوام خلال منتصف العقد الماضي في دمشق، إلا أن صنّاعه يصنفونه أنه عمل اجتماعي، وليس من ضمن أعمال البيئة الشامية. في مسلسل سوري شامي يوجد شخصية اسمها سالم من هو - إسألنا. كتب المسلسل حنان المهرجي، ويتشارك في الإخراج بسام ومؤمن الملا. والعمل من بطولة من سلوم حداد وبسام كوسا وكاريس بشار ونادين تحسين بك. المسلسل الثالث، هو "ا لنحات " من بطولة باسل خياط وتأليف بثينة عوض وإخراج مجدي السميري، ويروي قصّة "يمن" الذي يُقرّر إقامة دورة تدريبيّة في مجال النحت في إحدى الجامعات، ما يضطرّه إلى ترك والدته والانتقال للعيش في بيت العائلة المُقفل منذ وفاة والده.
01. مسلسل الحصرم الشامي الجزء الاول الحلقة 1 - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
كتب العمل عثمان جحا وأخرجه علي علي، ويؤدي دور البطولة فيه عباس النوري، ويشاركه العمل ورد الخال وجيني إسبر وريم زينو ويزن السيد. أما الأعمال الكوميدية، فاقتصرت هذا العام على عملين فقط: الأول حمل عنوان " أحلى أيام "، وهو الجزء الثالث من مسلسل "أيام الدراسة"، حيث تستمر شخصيات المسلسل مع فارق الانتقال إلى بيئة مختلفة، هي الإمارات العربية المتحدة. كتب العمل طلال مارديني، وأخرجه سيف الشيخ نجيب، فيما تشارك على بطولته كل من معتصم النهار، ويامن الحجلي وحازم زيدان وجيانا عنيد. أما العمل الثاني، فهو الجزء الثاني من مسلسل " ببساطة "، الذي يقدم بطريقات لوحات كوميدية منفصلة تتناول كل منها جانب وقصة معينة. وتناوب على كتابة اللوحات مجموعة من المؤلفين، وأخرجها تامر إسحاق، ويشارك في أداء أدواره باسم ياخور ومحمد حداقي ورنا شميس وآخرون. من بين الأعمال الحالية لهذا الموسم، صُنِّف عملان أنهما بوليسيَّين. الأول حمل عنوان " مقابلة مع السيد آدم "، الذي يتناول حياة اختصاصي كبير في الطب الشرعي، تعرضت طفلته للخطف، وخلال رحلة البحث عنها يتحول إلى قاتل متسلسل. مسلسل حمام شامي في رمضان 2013 , حلقات مسلسل حمام شامي في رمضان 2013. والعمل من تأليف وإخراج فادي سليم، ويؤدي دور بطولته غسان مسعود، إلى جانب كل من محمد الأحمد ورنا شميس وآخرين.
صالونة اللحم في قدر الضغط صالونة لحم ناشف من المأكولات التي لا يكف المطبخ الخليجي عن صنعها لما لها من قيمة غذائية ومذاق شهي لا يقاوم فهي عبارة عن لحم مطبوخ بالمرق مع الخضار ومجموعة من التوابل المميزة.
اسكبي الماء المغليّ فوق اللحم في الطنجرة؛ بحيث يغمر اللّحم، فقط أضيفي الفلفل الأسود، والملح، وورق الغار، وحبّ الهال، ودعي الماء يغلي. أزيلي الرغوة البيضاء التي تظهر، ثمّ قومي بإحضار غطاء طنجرة الضغط وغطّيها به؛ وتأكّدي من إقفالها جيّداً حتّى لا يتسرّب البخار إلى الخارج، وضعي صفارة الطنجرة في مكانها واتركي النار تحت الطنجرة عالية. وعندما تلاحظين التفاف الصفارة، ويكون الماء قد بدأ الماء بالغليان، دعيه يطبخ لمدّة نصف ساعة، ثمّ قومي بإطفاء الغاز، واتركي الطنجرة لمدّة عشر دقائق حتّى يخفّ الضغط الموجود داخل الطنجرة، ثمّ أزيلي الصفارة من مكانها، ودعيها لمدّة خمس دقائق ثمّ افتحي الطنجرة ببطء وانتبهي إلى إبعاد وجهك عنها حتّى لا تحترقي من البخار ؛كوني دوماً حذرة أثناء الطبخ في طنجرة الضغط. طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط. سوف تحصلين على لحم لذيذ وكامل النضج في وقت قليل ويمكنك تقديمه مع الأرز ّأو الخضار، وستختلف مدّة إعداد اللّحوم داخل طنجرة الضغط حسب المصدر المأخوذة منه والكمّيّة، فعليك مراعاة ذلك فلّحم الدجاج يختلف عن لحم البقر أو العجل أو الخروف، فلحم الدجاج يحتاج إلى وقت أقلّ من باقي اللّحوم، ويمكنك أيضا طبخ الأرزّ أو أيّ طريقة داخل طنجرة الضغط لتستفيدي من وقتك في شيء آخر.
ربع ملعقة فلفل أسود. ربع ملعقة قرفة. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة ملح، كمون، كزبرة. كراوية مطحونة. يتم وضع الجزر في صحن عميق بعض الشيء، ويوزع زيت الزيتون على الجزر جيدًا. ثم يتم خلط جميع البهارات في وعاء. بعد ذلك يتم تقليب الجزر في الوعاء لكي يتم تغطيته بالبهارات كاملة. ثم يوضع الجزر في الصينية، ويترك في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية. بعد ذلك احرصي على تقليبه كل عشرة دقائق، ويقدم. أصابع الكوسا المقلية الكوسا من الخضروات الخفيفة جدًا على المعدة، وتحتوي على مجموعة فيتامينات تساعد على سرعة الهضم، وتعتبر من أشهى الوجبات التي يتم تناولها في حالة الرغبة بتخفيف الوزن، وتعد من المقبلات البسيطة التي يتم عملها بجانب الأطباق الرئيسية في دول الخليج العربي، طريقتها اليوم بسيطة جدًا وسهلة التحضير تتمثل فيما يلي: إقرأ أيضا: طريقة عمل القدرة الخليلية ثلاثة حبات كبيرة كوسا. كوب دقيق أبيض. بيضة واحدة. بياض بيضة. ملعقة خل صغيرة. اثنين ملعقة كبيرة ماء. مقلوبة لحم في قدر الضغط - مقلوبة لحم عراقية - مقلوبة لحم سورية - معلومة. ملعقة صغيرة ملح. فص ثوم مهروس مفروم ناعم. كوب بقسماط. نصف كوب جبن بارميزان مبشورة. ثلاثة ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم. يتم تقطيع قطع حبات الكوسا لأصابع رفيعة بعض الشيء.
تدخل اللّحوم في الكثير من الأطباق؛ فهي مصدر مهمّ للبروتين والطاقة في الجسم لكنّها تأخذ وقتاً طويلاً للنضج أي ما يقارب ساعتين؛ وذلك فيه مضيعة للوقت، لكن هناك طريقة سهلة وبسيطه وتقلّل الوقت الذي تحتاجه اللّحوم للنضج وذلك من خلال استخدام طنجرة الضغط التي تتلاءم مع وتيرة الحياة العصريّة؛ وبذلك نقلّل الوقت والجهد المبذولين، وسنتحدث بدايةً عن مبدأ عمل طنجرة الضغط، ثمّ نشرح طريقة طهو اللّحوم بها. طنجرة الضغط تعمل على مبدأ حبس السوائل والبخار داخل الطنجرة وتحافظ على القيمة الغذائيّة للطعام، وتكون مصنوعة من الألمنيوم أو الستانلس ستيل، ومخترعها هو دينيس بابين الفرنسيّ وتمّ تطويرها عدّة مرات، وحديثاً تمّ تطوير طنجرة ضغط كهربائيّة. طريقة طهو اللحوم في طنجرة الضغط المكوّنات كيلوان من لحوم الخروف أو العجل. ورقتين غار. زيت نباتيّ. حبّ هال. طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط. ملح، وفلفل حسب الرغبة. بصلة، وفصّا ثوم. طريقة التحضير قومي بإضافة زيت القلي إلى طنجرة الضغط، ثمّّ قطّعي البصل، والثوم، وضعيهم في الطنجرة، وضعيها على النار وقلّبيهم جيّداً. اغسلي اللّحم جيّداً ونظفيه من الدهون وضعيه في الطنجرة مع البصل والثوم وقلّبيه معهم حتّى يحمرّ قليلاً.
ثم نضيف البهارات واللومي والملح والفلفل الأسود أيضًا، والهيل ونقلبهم معًا جيدًا. ثم نضيف الأرز المغسول للمكونات السابقة، ونقلب جيدًا باستمرار ونغلق الوعاء لمدة عشرة دقيقة. بعد ذلك نقدم الكبسة مع صوص حار، وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة خمسة حبات طماطم مقطعة. واحد بصلة مقطعة لمكعبات. فلفل حلو مقطع لمكعبات. ملعقة صغيرة مسحوق كاري حار. رشة ملح، وفلفل أسود. ملعقة واحدة كبيرة زيت زيتون. قومي سيدتي بقلي البصل والفلفل الحلو في المقلاة، وأضيفي للمزيج زيت الزيتون. بعد ذلك أضيفي له الطماطم، واتركِ المزيج إلى أن يتم نضجه جيدًا. ثم أضيفي له بهارات الكبسة ، والكاري، والملح، والفلفل الأسود للمزيج. بعد ذلك نتركه لكي يتم اختلاطه مع بعضه البعض، وتقدم الصلصة جانب الكبسة. طريقة عمل الحنيذ في قدر الضغط | أطيب طبخة. أصابع الجزر المشوي الجزر معروف بفوائده الرائعة لأنه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، ويعتبر من أشهى المقبلات التي يتم تطبيقها مع أطباق الكبسة في السعودية، فهي تحتوي على مكونات بسيطة وخطوات عمل سهلة: إقرأ أيضا: اسهل طريقة لتحضير شوربة ثمانية حبات كبيرة جزر مقطع أصابع. اثنين ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ثم نضيف الملح والأرز بحيث تعلو كمية الماء سطح الأرز بمقدار عقلة الاصبع تقريبًا. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تنضج. يدهن قالب الكيك المجوف من الوسط بأي مادة دهنية ثم ترص قطع اللحم بالأسفل ونضع الأرز فوقها وتضغط. تقلب على طبق التقديم وتزين بالبقدونس والمكسرات ثم تقدم ساخنة. مقلوبة لحم عراقية تعد هذه الوصفة من الأطباق الرئيسية التي تشتهر بها العراق والتي يمكن تحضيرها بسهولة باتباع الطريقة الآتية: المكونات 4 أكواب أرز مصري. نصف كيلو من شرائح الباذنجان الرومي. 5 أكواب من مرق اللحم. نصف كيلو من شرائح البطاطس. 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة كبيرة كركم. 2 ملعقة كبيرة سمن. كيلو من مكعبات لحم البقر المسلوق. كوب من شرائح الطماطم. تقلى شرائح الباذنجان والبطاطس والبصل في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي. ثم ترفع عن النار وتترك جانبًا حتى تهدأ. في إناء على النار نضع السمن ثم نضيف إليه طبقة من البصل وتليها طبقة من الأرز ثم البطاطس والباذنجان. ثم طبقة من اللحم مرة وأخري وترص باقي الكمية بنفس الطريقة بحيث ننهي الطبقة الأخيرة بالأرز. تضاف التوابل والملح والكركم والفلفل الأسود إلى المرق ويترك حتى يغلي.