ذات صلة طريقة عمل محشي ورق العنب بالبرغل طريقة سلطة الفاصوليا البيضاء سلطة ورق العنب تُعتبر السلطة نوعاً من أنواع المقبلات الخفيفة التي لا تكاد تخلو منها أيّ مائدة طعام، والتي تتألف غالباً من الخضروات المُختلفة، وتتنوّع أطباق السلطة؛ ومن أشهرها سلطة ورق العنب المنتشرة في العديد من الدول العربيّة، وتركيا حيث إنها تتميز بطعمها الحامض، واحتوائها على نسبة عالية من البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون، وسنتناول في موضوعنا هذا طرق تحضير سلطة ورق العنب. طرق تحضير سلطة ورق العنب سلطة ورق العنب بالبرغل المكوّنات: كيلوغرام من ورق العنب. ثلاثة أرباع كوب من البرغل المنقوع. أربع حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. أربع رؤوس من البصل المبشور. لترٌ من مرق الدجاج. مكوّنات الصلصة: ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من كل من: الريحان، والزعتر المجفف، والملح. طريقة التحضير: نقطع ورق العنب إلى شرائح ونتركه جانباً. نضع القليل من الزيت في قدرٍ على النار، ونضيف إليه البصل، ونقليه حتى يذبل، ثمّ نضيف الطماطم، ونتركها حتى تذبل أيضاً. نضيف شرائح ورق العنب إلى القدر، ومرق الدجاج، ونتركه على النار حتى ينضج.
؟!! مساهمة رقم 6 رد: سلطة ورق العنب من طرف ملاك الحب الإثنين أغسطس 24, 2009 7:12 am يعطيج ألف عافيه..
سلطة ورق العنب بالرز سلطة ورق العنب بالرز ، بعد صنع الدولمة أو ورق العنب المحشي بالأرز قد يبقى ورق عنب لا يمكن لفه وبدلاً من التخلص منه نقدم طريقة لعمل سلطة ورق العنب الصحية الشهية مع الرز المصري والخضار لطبق جانبي رائع مع المشاوي أو كطبق عشاء خفيف ويمكن تقديم السلطة دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير ¼ كوب صنوبر ½ كوب بصل أخضر مفروم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ½ كوب رز مصري 2 ½ كوب مرق دجاج أو خضار ½ كوب ورق عنب مفروم ¼ كوب عصير ليمون ¼ كوب زبيب ¼ ملعقة صغيرة فلفل ملح حسب الذوق ¼ كوب بقدونس مفروم ¼ كوب شبت مفروم 1 ليمونة 2 حبة طماطم مفرومة 1 ملعقة صغيرة نعنع يابس طريقة التحضير نحمي الزيت في قدر عميق ونضيف الصنوبر و ¼ كوب من البصل الأخضر ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يكتسب الصنوبر لوناً بنياً. نضيف الرز ومرق الدجاج وورق العنب وعصير الليمون والزبيب والفلفل والملح ونتركها تغلي ثم نغطي القدر ونخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة حتى يمتص الرز المرق وينضج أي لحوالي 30 دقيقة. نضيف البقدونس والشبت والبصل الأخضر والطماطم ونحرك بالشوكة ثم نضع السلطة في طبق التقديم ونزينها بقطع الليمون.
سلطة ورق العنب بالبرغل سلطة ورق العنب بالبرغل من الوجبات الشهية والمغذية في الوقت نفسه حيث يمكن تقديمها لعائلتك سواء على الغداء كطبق جانبي أو كطبق خفيف على العشاء وهي من السلطات المناسبة للدايت ومكونة من ورق العنب المفروم مع البصل والطماطم والبرغل وصلصة من عصير الليمون ودبس الرمان ومرق الدجاج والتوابل وتكون جاهزة خلال ربع ساعة. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير 3 كوب ورق عنب مقطع 2 كوب برغل منقوع 2 حبة طماطم مفرومة ناعمة 2 حبة بصل مفرومة ناعمة 1 ملعقة كبيرة دبس رمان 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ½ كوب زيت زيتون 1 كوب مرق دجاج ساخن ملح حسب الرغبة فلفل أسود وتوابل حسب الذوق طريقة التحضير نضع الزيت على النار ونحرك فيه البصل حتى يكتسب لوناً ذهبياً ثم نضيف الطماطم ونحرك لحوالي 4 دقائق. بعدها نضيف ورق العنب والبرغل والتوابل ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف المرق الساخن ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً ونتركها على النار لمدة 10 دقائق. نطفئ النار ونضع السلطة في وعاء حتى تبرد قليلاً ثم نضيف عصير الليمون ودبس الرمان ونحرك حتى تمتزج جيداً بمكونات السلطة وبذلك تصبح السلطة جاهزة للتقديم.
وصفات السلطات طريقة عمل سلطة ورق العنب مقادير تحضير سلطة ورق العنب: • ½ عبوة ورق عنب • 3 أكواب برغل خشن • 1 بصلة مفرومة • 7 ملاعق طعام زيت زيتون • 4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة • 1 قرن فلفل حار مفروم • ½ فلفله خضراء باردة مفرومة • 4 طماطم مقشرة و مقطعة و مزال بذرها • ½ كوب عصير ليمون • ¾ كوب بقدونس مفروم ناعم • 4 ملاعق كبيرة نعناع مفروم • ½ ملعقة صغيرة ملح • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة تحضير سلطة ورق العنب: نقي البرغل و اغسليه جيدا ثم انقعيه في ماء ساخن لمدة 5 دقائق. اسلقي ورق العنب لمدة 15 دقيقة و أزيلي الخيط من منتصف الأوراق و قطعيها مستطيلات متوسطة الحجم. في قدر على النار, سخني الزيت و حمري فيه البصل حتى يحمر. أضيفي الكزبرة الخضراء و الفلفل الحار و الفلفل البارد, قلبيهم لمدة دقيقة. أضيفي الطماطم و الملح و الفلفل, اتركيه على النار حتى تنضج الطماطم. أضيفي البرغل و عصير الليمون و ورق العنب و قلبي. اتركيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البقدونس و النعناع, اتركيه على نار هادئة مع التقليب لمدة 5 دقائق أخرى. ضعي المزيج في صينية فرن و غطيه جيدا. اخبزي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة.
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كوب أرز مصري - 2 كوب مرق دجاج - ½ كوب ورق عنب مفروم - ½ كوب بصل أخضر مفروم - ¼ كوب عصير ليمون - ¼ كوب زبيب - ¼ كوب بقدونس مفروم - ¼ كوب شبت مفروم - ¼ كوب صنوبر - 2 طماطم مفروم - 1 ليمون كبير - 1 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة نعناع - ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود - ملح - حسب الرغبة الطريقة سخني الزيت في قدر عميق وأضيفي الصنوبر و ¼ كوب من البصل الأخضر وحركي لمدة 5 دقائق حتى يكتسب الصنوبر لوناً بنياً. أضيفي الرز ومرق الدجاج وورق العنب وعصير الليمون والزبيب والفلفل والملح واتركيها تغلي ثم غطي القدر وخففي النار واتركي المكونات على نار هادئة حتى يمتص الرز المرق وينضج أي لحوالي 30 دقيقة. أضيفي البقدونس والشبت والبصل الأخضر والطماطم وحركي بالشوكة ثم ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيها بقطع الليمون.
والمصدر المؤوّل (ما أمنتكم... ) في محلّ جرّ بالكاف متعلّق بمحذوف مفعول مطلق أي: آمنكم عليه أمانا كأماني على أخيه. وجملة: (قال... ) لا محلّ لها استئنافيّة. وجملة: (هل آمنكم... ) في محلّ نصب مقول القول. وجملة: (أمنتكم... ) لا محلّ لها صلة الموصول الحرفيّ (ما). وجملة: (اللّه خير حافظا... وجملة: (هو أرحم... ) لا محلّ لها معطوفة على جملة اللّه خير... الصرف: (آمن)، المدّة مكوّنة من همزتين، همزة المضارعة وهمزة فاء الكلمة، وإذا جاءت الهمزة الثانية ساكنة أدغمت الألفان ووضع فوقها مدّة، وزنه أفعل. فالله خير حافظا وهو أرحم الراحمين اعراب - الداعم الناجح. (أرحم)، اسم تفضيل من رحم الثلاثيّ، وزنه أفعل. (الراحمين)، جمع الراحم، اسم فاعل من رحم الثلاثيّ، وزنه فاعل. الفوائد: 1- خَيْرٌ حافِظاً، جوّز النحاة إعراب (حافظا) أنها منصوبة على التمييز أو على الحال. ويبدو أن الرأي الوجيه هو التمييز، لأننا لو اعتبرنا (خير) صفة مشبهة باسم الفاعل فيصبح نصب الاسم بعدها على التمييز (وفي بحثها تفصيل). ولو اعتبرنا (خير) اسم تفضيل فهو ينصب ما بعده على التمييز فهو وجه من وجوه إعراب الاسم بعده. كقولنا فلان أكرم نفسا وأجمل وجها إلخ.
،ومن يكشف السوء إلا الله! ،ومن يشفي المريض إلا الله! ،ومن يجبر الكسير إلا الله! ﴿ أَمَّنْ يُجِيبُ الْمُضْطَرَّ إِذَا دَعَاهُ وَيَكْشِفُ السُّوءَ ﴾ [النمل: 62] ، قال: فقلت في نفسي: يا من يجيب المضطر إذا دعاه أجبني! يا من يجيب المضطر إذا دعاه أجبني! يا من يجيب المضطر إذا دعاه أجبني! ، قال: فوالله ما انتهيت من الدعاء، إلا وفارس قد أقبل على فرس من أسفل الوادي ومعه حربة أرسلها، فوقعت في لبة هذا الرجل، فإذا هو مقتول على قفاه، قلت: أسألك بالله ،أنت رسول من؟ قال: أنا رسول من يجيب المضطر إذا دعاه، لما دعوت الدعوة الأولى كنت في السماء السابعة، ولما دعوت بالدعوة الثانية كنت في الرابعة، ولما دعوت الثالثة أتيت إلى الأرض لأقتل هذا المجرم… أرأيتم: ﴿ فَاللَّهُ خَيْرٌ حَافِظاً وَهُوَ أَرْحَمُ الرَّاحِمِينَ ﴾. فيا من تريد ان يحفظك الله.. احفظ الله، ويا من تريد سعادة الدنيا والآخرة.. احفظ الله، ويا من تريد النجاة من الأخطار.. احفظ الله. القرآن الكريم - تفسير ابن كثير - تفسير سورة يوسف - الآية 64. فما حفظ الله تعالى من جعل الصلاة آخر اهتماماته فاخرها أحيانا ونام عنها أحيانا، وتهاون بها وتكاسل عنها أحيانا، وما حفظ الله من أفنى عمره وأبلى شابه في غير طاعة الله وانفق ماله في غير مرضاة الله، وما حفظ الله، من أطلق لجوارحه العَنَانَ لتهيم في معاصي الله، ألا فليتقِ اللهَ أو لائك، وليُراجِعُوا أنفُسَهُم، ولِيَتُوبوا لبارئهم، فإنَّهُ تَوَّابٌ رحيم، يَقبَلُ التوبة، ويعفُوا عن الكثير، ومن فوائد الدعاء بهذه الآية الكريمة: ﴿ فَاللَّهُ خَيْرٌ حَافِظًا وَهُوَ أَرْحَمُ الرَّاحِمِينَ ﴾ [يوسف: 64] – أن الإكثار من هذا الدعاء يساعدك على اتخاذ القرار السليم للحفاظ على حياتك!
وجملة: (نقول... الصرف: (موثقا)، مصدر ميّمي من فعل وثق يثق، وزنه مفعل بفتح الميم وكسر العين لأنه مثال محذوف الفاء في المضارع. (يحاط)، فيه إعلال بالقلب للبناء للمجهول، فالمضارع المعلوم يحيط، فلمّا فتح ما قبل آخره ونقلت الفتحة إلى الحرف الذي قبل الياء لسكونه، قلبت الياء المتحركة في الأصل ألفا لانفتاح ما قبلها. والياء في (يحيط) منقلبة عن واو، مضارعه المجرّد يحوط، والأصل يحوط بضمّ الياء وكسر الواو، فلمّا استثقلت الكسرة على الواو سكّنت ونقلت الحركة إلى الحرف قبلها، كسر ما قبل الواو الساكنة قلبت ياء فأصبح يحيط.