تصدر هاشتاج #أبو تريكه يمثلني_ليه ، منصة التواصل الاجتماعي "تويتر" في مصر، بعد هجمة غاشمة من الصحف الغربية عليه، بسبب تصريحاته الرافضة للمثلية الجنسية والاعتراف بها ودعمها، مما لم يرق للمنظمات الغربية ومؤيديها في الدول العربية، الداعمة للشواذ الجنسيين. ويعرض ناشطو منصات التواصل الاجتماعي أسباب دعمهم للاعب المصري محمد أبو تريكة عبر وسم #أبو تريكة يمثلني_ليه ، وذلك بعد أيام من هجوم شرس تعرض له أبو تريكة من قبل الصحف الغربية. وجاء موقف الأزهر الشريف في مصر، اليوم (الأحد)، داعما لموقف أبو تريكة، وحذر الأزهر عبر صفحته الرسمية على منصة "تويتر" من "المواد الإعلاميَّة التي تستهدف تطبيع الشذوذ الجنسي". بسبب أبو تريكة.. هاشتاج أديب يجامل الدرندلي يتصدر تويتر - AhlyNews.com - موقع أخبار النادي الأهلي و منتخب مصر. وشدد الأزهر على أن "الشذوذ الجنسي فاحشةٌ مُنكرة، وانحلالٌ أخلاقيّ بغيض، ومخالفةٌ لتعاليم الأديان، وانتكاسٌ للفطرة الإنسانية السَّوية، وإمعَانٌ في الماديِّةِ وتقديسِ الأهواء". فيما هتفت الجماهير المصرية والفلسطينية في مباريات كأس العرب المقامة في قطر باسم أبو تريكة دعما له. وفي نفس السياق، دعم النجم التركي إنجين إلتان، بطل مسسل قيامة أرطغرل الشهير، أبو تريكة عبر شبكة سكاى وقال: أؤيد جدًا تعليقات اللاعب المصري محمد أبو تريكة ضد المثليين ، فهذا محرم فى ديننا، ويجب أن يقف العالم الإسلامى خلف هذا النجم حتى يري العالم قوتنا الحقيقية.
كشف الدكتور أحمد أبو عبلة، رئيس الجهاز الطبي بالنادي الأهلي، عن آخر تطورات إصابة رامي ربيعة وأكرم توفيق، ثنائي فريق الكرة الأول بالنادي. وقال الدكتور أحمد أبو عبلة، إن أكرم توفيق لاعب الفريق سوف يعود إلى القاهرة خلال الأيام المقبلة لاستكمال برنامج التأهيل الذي يخضع له منذ إصابته بقطع في الرباط الصليبي. وأوضح أن أكرم توفيق، يسير بشكل منتظم في برنامج التأهيل الذي يؤديه في مركز سبيتار بالعاصمة القطرية الدوحة، وسوف يتواجد في القاهرة لاستكمال البرنامج، مضيفا أن هناك تواصلًا مستمرًّا مع الطبيب الذي أجرى له الجراحة للاطمئنان على حالته أولًا بأول. كما أفاد طبيب الأهلي، إن رامي ربيعة، بدأ تنفيذ المرحلة الأخيرة من برنامج التأهيل الذي يؤديه بعد الإصابة التي تعرض لها خلال مشاركته مع المنتخب الوطني في مباراة السنغال بتصفيات كأس العالم. وأدى رامي ربيعة، فقرات تأهيل بدني على هامش المران الذي أقيم مساء اليوم على ملعب مختار التتش بالجزيرة، استعدادًا لمواجهة فريق طلائع الجيش يوم الأربعاء المقبل في إطار منافسات بطولة الدوري.
وقال محمد أبو جبل، حارس مرمى منتخب مصر، في تصريحات تليفزيونية سابقة: "زجاجة المياه والمعلومات اللي عليها مش وليدة الصدفة ولا من وحي الخيال ولكن فيه جهاز محترم بيؤدي بضمير، والمعد الفني وعصام الحضري". طلب عصام الحضري ولفت: "عصام الحضري طلب من المعد الفني تحليل للاعبي المنتخبات وكيفية التصويب وأكثر الأماكن اللي بيسددوا فيها سواء في الركلات الحرة أو ركلات الجزاء". اختراع الحضري وأشار: "زجاجة المياه عليها معلومات عن كل اللاعبين وهي مش سحر واللي اخترعها عصام الحضري، وحللنا وذاكرنا كل لعيب على مدار الـ3 شهور بيشوط فين، وبناءً على ذلك كنت بتوقع تسديدته في ركلات الجزاء، وأنا مش ساحر ولكن الموضوع مرتبط بنواحي علمية".
يتم الاستمتاع بمشروب القهوة التركية بشكل أساسي في جميع أنحاء الشرق الأوسط، وهي تصنع بشكل تقليدي في وعاء نموذجي ذي مقبض طويل مصنوع من النحاس الأصفر، ويجب أن تكون حبوب البن مطحونة جيدا لصنعها، وتشرب القهوة التركية عادة في أكواب صغيرة، ولكن بعد أن يستقر المسحوق تماما في قاع الكوب.. تعرف على طريقة عمل القهوة التركية. معلومات عن القهوة التركية ما يجعل القهوة التركية لذيذة للغاية هو طريقة طحنها، حيث تطحن الحبة الواحدة إلى 45000 جزيء، و100 جزيء للقهوة المقطرة و3000 جزء للإسبريسو؛ وبهذه الطريقة يتم استخراج نكهات أكثر من أي طريقة أخرى للطحن والتخمير! القهوة التركية غير مفلترة، وعادة ما تكون القهوة المطحونة في قدر من النحاس الأصفر؛ لذلك، يجب أن يضاف مسحوق القهوة المطحونة إلى الماء البارد، ولا يتم تسخين الماء قبل إضافته حتى لا يتم تحميص المسحوق مرة أخرى. يمكن إضافة نكهات أخرى للقهوة التركية، مثل: الحليب، والقشدة، وحليب اللوز، ويمكن إضافته أثناء تحضير المشروب، أو تحضيره بشكل منفصل، وصب مشروب القهوة عليه. طريقه عمل القهوه التركيه بالحليب. لا يجب أن تدع مشروب القهوة التركية يصل إلى درجة الغليان أبدا أثناء إعداده، من الشائع أن العديد من الإرشادات حول كيفية صنع القهوة التركية تستخدم مصطلح «الغليان» ولكن هذا غير دقيق!
6 لا بد من العلم ان نوع القهوة وجودته له اثر كبير في منحها المذاق الاصيل وقد تضطرون في البداية لتجربة عدة انواع طريقة عمل القهوة العربي
مشاهدة القهوة و بمجرد تكوين وش القهوة و هو بداية ظهور الفقاعات ، قم بنقله إلي بالمعلقة إلي كوب فارغ ثم وضع الكنكة علي الحرارة مرة أخري. و رفعها مرة أخري وصب القهوة التركية إلي فناجين القهوة التركية و عادة ما تكون صغيرة الحجم. كن حريص علي أن يكون وش القهوة في منتصف الفنجان و ليس علي الجوانب عند الصب. طريقة تقديم القهوة التركية: حاول الحفاظ علي شكل فنجان القهوة التركية نظيف و لامع و الصب بعناية حتي لا توجد قهوة علي الجوانب. و يمكنك إضافة الملبن أو أي قطعة حلوى بجانب القهوة لتناوله بعد شرب القهوة ، لتحلية الفم. القهوة التركية دليل شامل: طريقة عمل القهوة التركية | قهوة. نصائح: هذا هو السر لتحضير القهوة بمذاقها الجيد وهو إستخدام نار هائدة جدا ويفضل إستخدام سخان صغير حتي يتم سواء البن و تحضيره على أقل من مهله فهذا ما يعطيك المذاق المميز و كذلك وش الفنجان المطلوب ، هناك بعض البلدان التي تحضر الكنكه على الفحم حتي تنضج القهوة جيدا و يتم الأستمتاع بأفضل مذاق لها ولهذا تجنب أن تكون شعلة النار عالية و يفضل دائما أستخدام سخان يفضل طحن القهوة في مطحبة القهوة التركية أفضل للحصول علي نتائج أفضل. يمكنك إضافة الحليب بدلاً من الماء للحصول علي كوب قهوة دسم. يفضل إستخدام 1 معلقة من السكر إلي كل 2 ملاعق صغيرة من القهوة إذا كنت تحب القهوة حلوة.
Last updated مايو 2, 2015 القهوة التركية تختلف طرق تحضير القهوة من بلد لاخر فهناك القهوة العربية والقهوة الفرنسية والقهوة الايطالية ولكن الذها القهوة التركية فلا يخلو يخلو بيت من البيوت العربية الا وهناك عشاق لمذاقها وبغض النظر عن مذاقها اللذيذ ففوائد القهوة لا تعد ولا تحصى فهي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليف الكبد والقهوة تحسن مستوى الكولسترول في الدم تعتبر القهوة مثل الشاي ، يحتوى على الكثير من المواد المضادة للأكسدة والتي تساعد في تحسين مستوى الكولسترول في الدم ، و بالتالي تساعد في الحماية من امراض القلب. وايضا فهي تقلل من الشعور بالتعب والألم وخاصة الصداع فهي تؤثرعلى الأعصاب في الدماغ حيث يساعد في تقليل حجم الأوعية الدموية. مقادير القهوة التركية 4 1/2 فنجان ماء 4 ملاعق صغيرة ممتلئة بن سكر حسب الرغبة 4 حبات هيل طريقة تحضير القهوة 1- نضع الماء في ركوة القهوة 2- نضيف البن الى الماء البارد 3- نضع الركوة على نار متوسطة الى ان تبدئ بالغليان نخفض النار ونتركها بضع ثواني 4- نصب القهوة في فناجين مخصصة ونضع حبة هيل كاملة لكل فنجان ويوضع السكر حسب الرغبة 5- لاكساب القهوة التركية مذاقا عربيا نضيف لكل 4 اكواب بن 1/2 كوب هيل بودرة يمكن شرائه ويمكن طحنه بالمنزل هذه الكمية الزائدة من الهيل ستعطي فنجان القهوة مذاقا مميزا.
وعلى الرغم من أن منشأها لم يكن تركيا، إلا أن الدولة العثمانية وبلا شك كانت من أهم محطاتها وخصوصاً إسطنبول. زار الرحالة الفرنسي "جين دى تيفينوت" الدولة العثمانية في القرن السابع عشر، وبعد أن شرح طريقة المشروب العجيب –كما وصفه- الذي يصنعه الاتراك قال واصفاً القهوة بالعنصر أساسي لدى العثمانيين: "كل تركي غنياً كان أم فقيراً يشرب في اليوم فنجانين من القهوة". وذكر الرحالة الإيطالي "إدموندو إمنيجيس" الذي زار إسطنبول في القرن التاسع عشر أنّ "القهوة موجودة في أعالي برج غلطة وفي أعالي برج بيازيد.. في السفن.. في الأسواق.. في الدوائر الرسمية". طريقة عمل القهوة المظبوط بانواعها 10 وصفات قهوة على البوتاجاز – غير شكل. تأسست عام 2008 جمعية ثقافة القهوة التركية، التي تهدف إلى صون هذا التراث الثقافي ونقله إلى الأجيال. يتعرف الأجانب الوافدون إلى إسطنبول على القهوة التركية في 42 مقهى متواجدة داخل المتاحف. وفي قصر بارغالى إبراهيم باشا يوجد متحف الفن الإسلامي في منطقة "أمينونو" في إسطنبول. ويوجد في هذا المتحف مقهى على الطراز التقليدي، يتم التعريف فيه بالقهوة التركية. وتجري كل صيف دورة لتعليم طهي القهوة، يحصل المتعلم في نهايتها على شهادة "تعلم طهي القهوة التركية التقليدية". وتلاقي هذه الدورات اهتماماً من الأجانب والأتراك على حد سواء، الذين يعترفون في نهاية الدورة بأنهم كانوا لا يعرفون كيفية طهي القهوة.
طحن حبوب القهوة التركية في أحد متاجر البقالة التي توفر تلك الخدمة، أو أحد المقاهي التي تقدم مشروب القهوة التركية؛ فإنها غالبا تحتوي على العديد من أنواع المطاحن التي يمكنها أداء المهمة، على الرغم من أن معظمها لا يطحن حبوب القهوة كما ينبغي، ولكن ما عليك سوى اختيار إعداد القهوة التركية وطحن حبوب البن، قد تضطر إلى طحنها مرتين للوصول إلى النتيجة المناسبة. شراء مسحوق القهوة التركية جاهزا من شركات القهوة التركية العالمية، ويمكنك العثور عليه في معظم متاجر دول ساحل البحر الأبيض المتوسط.