محمد حضاض- سبق- جدة: للمرة الحادية عشرة على التوالي، مرت السحب نهار الأمس على سماء جدة دون أن تمطر، في سيناريو متكرر منذ آخر مرة سقى المطر شوارع العروس قبل 40 شهراً؛ حيث تتكرر توقعات محللي الطقس بالهطول، وفي كل مرة لا تتحقق تلك التنبؤات. وبرغم أن المطر سبّب الرعب لجدة مرتين خلال السنوات الماضية؛ أولاها حين الكارثة الشهيرة في نوفمبر عام 2009م، والثانية في يناير 2011م، والتي توقف بعدها عن مواصلة الهطول؛ إلا أن السكان باتوا أكثر تشوقاً للمطر؛ خصوصاً مع انتهاء نسبة كبيرة من مشاريع السيول والأمطار التي حرص على تنفيذها خادم الحرمين الشريفين، وأشرف عليها أمير منطقة مكة السابق الأمير خالد الفيصل، وواصل على دربه الأمير مشعل بن عبدالله؛ حيث وُضعت سدود خرسانية شاهقة الارتفاع حالت بين أحياء جدة وفحول الأودية الواقعة شرقاً عنها. ومع الاشتياق الذي يسكن أبناء جدة لرائحة المطر، وعدم تحقق توقعات خبراء الطقس، تسري في كل مرة شائعات تتردد في المجالس الجداوية عن تفريق السحب بالطائرات، وباتت كل طائرة تحلق في سماء عروس البحر الأحمر -حين تقترب السحب- مُتهمة برشّ المواد الكيميائية؛ حتى إن النفي المتكرر من قِبَل الدفاع المدني لخطاب مزوّر يفيد برش الطائرات للسحب، انتشر في مواقع التواصل الاجتماعي، ممهوراً بتوقيع المدير السابق لم يعُد يفيد؛ فما زال الأهالي يعتقدون بصحته ويعتبرونه دليلاً على تفرّق السحب عند وصولها لسمائهم.
الدكتور منصور المزروعي مدير مركز التميز لأبحاث التغير المناخي ورئيس قسم الأرصاد بجامعة الملك عبدالعزيز كشف أن تقنية تفريق السحب تمت تجربتها في الصين عام 2008م خلال الألعاب الشتوية؛ مؤكداً أن التقنية تتم عبر طريقتين؛ إما استمطار السحابة قبل وصولها للمكان الذي يمثل الخطر، أو رشّها بمواد كيميائية خاصة تسهم في تحويلها لغازات وتفرقها عن السماء؛ مشيراً إلى أن نسبة نجاحهم لم تتجاوز الـ 20% حين تطبيق التجربة. ويضيف: "لم أسمع عن بلد آخر طبّق هذه التجربة خلال السنوات الماضية سواء السعودية أو أي دولة متقدمة أخرى؛ لأن نسبة الـ 20% ليست نسبة مشجّعة فيما يبدو لتطبيق التجربة". رادار المطر جدة تغلق. وقال الدكتور "المزروعي": "المملكة طبقت تقنية استمطار السحاب لأكثر من مرة خلال السنوات الماضية خلال فترة الصيف الممطرة على المرتفعات الجنوبية الغربية للمملكة؛ حيث نجحت التقنية في زيادة كمية المطر بنسبة 20%، وجرّبتها أيضاً في وسط المملكة عام 2008م؛ ولكنها لم تحقق نجاحاً مشابهاً للنجاح جنوبي المملكة". وكانت بعض الصحف قد تحدثت العام الماضي عن دعوى رُفعت من منظمة العفو الدولية تفيد بمقاضاة أمانة جدة لرش السحب بالمواد الكيماوية، ونفت لاحقاً الأمانة الخبر؛ في حين أنكرت منظمة العفو الدولية وجود ممثلين لهم في المملكة.
من جهته رفض الدكتور علي عشقي -الخبير البيئي المعروف وأستاذ البيئة في جامعة الملك عبدالعزيز بجدة- فكرة تفكيك السحب قبل وصولها لجدة، وقال: "ما يحدث لا يعدو عن أن يكون تفسيرات لا منطقية يثيرها البعض بعد أن فشلت الرئاسة العامة للأرصاد وحماية البيئة في توقعات الأمطار خلال المرات السابقة". وأضاف: "من الصعب جداً القيام بعملية تفكيك السحب لأن طريقة تكوينها تمر بالعديد من المتغيرات التي لا يحيط بها العقل الإنساني؛ فحتى لو تم تفكيك السحب من الممكن أن تعود للتكون في ظرف وقتي قصير حسب الظروف الجوية، وبالنسبة لي لم أسمع بنظرية شبيهة بهذه النظرية في مختلف دول العالم، ولو كان هناك برنامج مختص في تفكيك السحب، لبدأت الولايات المتحدة الأمريكية تطبيقه عندما دهمها إعصار ساندي العام الماضي وتسبب في فواتير خسائر وصلت إلى مئات الملايين، وفقدان في الأرواح البشرية. من جهته قال حسين القحطاني المتحدث باسم الرئاسة العامة للأرصاد وحماية البيئة: "إن ما يتردد في المنتديات عن تفكيك السحب قبل وصولها لجدة غير صحيح". رادار المطر جدة و الرياض. وقال: "رئاسة الأرصاد وحماية البيئة، كررت أكثر من مرة أنها لا تملك التقنية المفرِّقة للسحب، وحتى لو تمكن العقل البشري من الوصول لهذه التقنية؛ فنحن نعاني من جفاف في المملكة على مستوى المياه؛ ولذلك نحتاج كل قطرة ماء تهطل من المطر".
في المطبخ والمنزل 15 ديسمبر، 2021 27 زيارة هناك الكثيرون من عشاق القهوة بكل انواعها لانه تعتبر منبه للعقل والذاكرة ،والقهوة العربية لها نكهة مميزة وطعم رائع ورائحة جميلة أثناء تحضيرها فإليكم افضل انواع البن العربى الذى له كثير من المميزات افضل انواع البن العربي القهوة العربية، من أول أنواع القهوة التي عرفتها دول العالم المختلفة، حتى إن كلمة "قهوة" نفسها من أصل عربي. ودخلت كلمة "قهوة" إلى اللغة الإنجليزية باسم "كوفي" coffe، مستعارة من التركية العثمانية kahve، وهناك نوعان متميزان جدًا من أنواع البن الذي تصنع منه حبوب القهوة العربية، هما النوع الشرقي المزروع في بلاد اليمن وهو الأكثر انتشارًا على مستوى العالم العربي، والبن الشامي الذي يعد من أفضل أنواع حبوب القهوة ذات المذاق المميز وأهمها من ناحية الجودة، كما أنه الأغلى ثمنًا، ويوجد نوع آخر مزيج إندونيسي من أرابيكا وروبوستا.
افضل انواع القهوة العربية يمكننا التعرف عليها من خلال مذاقها الرائع ورائحتها الذكية، ويوجد العديد من القهوة المميزة التي يعشقها الكثير من الأشخاص، والتي تساعد على زيادة نشاطهم، وتركيزهم في آداء مهامهم اليومية، فإذا كنت تواجه صعوبة في الحصول على أفضل أنواع القهوة عليك بزيارة متجر الموفر وسوف تجد كوبونات خصم على أجودها. افضل انواع القهوة العربية القهوة العربية اليمني: تعد القهوة اليمني من أفضل أنواع القهوة العربية، وترجع أصولها للقرن الثالث عشر ميلاديًا، ولها أنواع عديدة منها التالي: قهوة القشر المسائية قهوة القشر من أنواع البن اليمني النادر وجوده، وهي غير منتشرة كثيرًا مثل باقي أنواع القهوة اليمني. تعد من المشروبات التي يتم تناولها في المساء. يتم تحضير قهوة القشر من قشور ثمرة البن الخارجية. القهوة اليمنية الصباحية يعتمد اليمنيون على هذه القهوة في الصباح لزيادة التركيز والنشاط لديهم، مما يساعدهم على القيام بالعديد من المهام. يتم تحضير القهوة اليمنية في الصباح من خلال تحميص البن ولكن يجب أن يكون التحميص متوسط، ثم طحنه جيدًا وخلطه مع الزنجبيل، ويتم إضافة السكر للمزيج على حسب الرغبة. القهوة البيضاء القهوة البيضاء افضل انواع القهوة وهي بيضاء اللون دون إضافة أي من المبيضات لها أو الحليب.
مذاقه ممتاز، فهو متوازن من حيث المرارة. إقرأ ايضاً: فوائد شرب القهوة قبل الفطور | تعرف على أنسب وقت لشرب القهوة يحتوي النبات على نسبة من السكر لذلك هو حسن المذاق. تتم زراعته في أماكن مختلفة من العالم. تتباين الجودة وفقا لارتفاع المنطقة التي تم زراعتها بها. بن الروبوستا ينتشر استخدامه لدى مصنعين القهوة الأمريكية، فهو أكثر رواجا لتصنيع هذا النوع تحديدا، ويمتاز هذا النوع من البن عن غيره بما سنقوم بذكرها فيما يلي: مذاق النبات يميل للمرارة والقوة. معدل الكافيين به أضعاف ما يحتوية بن الأرابيكا. يعتبر الأقوى من حيث التأثير على نشاط وقدرة الجسم. يزرع بكثرة في قارة آسيا وقارة أفريقيا خاصة بلاد الكونغو. وفي ختام المقال نكون بذلك قد تعرفنا على أفضل أنواع البن، هذا النبات الذي يعد منه أنواع مختلفة من القهوة في جميع أنحاء العالم.
5- القهوة الإيطالية تدعم الثقافة الإيطالية شرب القهوة ولها هناك العديد من الأنواع ومكوناتها واحدة وتختلف بالمقادير. فهي عبارة عن مطحون القهوة المغلية مضاف لها اللبن (الحليب) فتغطي الكريمة اللذيذة على وجهها. وقد تزيد أو تقل نسبة الحليب حسب النوع. وكما يضاف المكسرات والفانيليا لهذه القهوة. وأنواع أخرى قد يضاف لها الشوكولاتة. وبعض أنواع القهوة الإيطالية تشرب مبردة. 6- القهوة المكسيكية القهوة المكسيكية اللذيذة والمميزة بطعنها ومكوناتها. فهي تنتشر بشكل جنوني بالمكسيك والعالم. حيث يتم تحضيرها بمطحون القهوة المحمصة الداكنة ويضاف لها النهكة الرائعة منالقرفة وجوز الطيب وعصير البرتقال مما يزيد من فوائدها للشارب. وبالعادة يقدمها المكسيكيين بالكوب الطيني الأحمر (الفخار). 7- القهوة السويدية يوجد للسويديين طقوس خاصة بشرب القهوة يطلق عليها الفيكا وبالغالب تكون بموعدين أحدهما عند التاسعة صباحاً والأخر بعد الثالثة عصراً. لذلك يعتبر السويديون أكثر الدول إستهلاكاً للقهوة بالعالم. حيث يعتبرها أكثر المشروبات الساخنة فائدة. ويعتبر شرب القهوة شبة إلزامي وهو سر نجاح السويد بالعمل. والقهوة السويدية عبارة عن مطحون البن المغلي وقد يضاف لة الحليب أحياناً وقد يضاف بعض المنكهات حسب الرغبة.
أفضل أنواع البن تعد القهوة هي المشروب الصباحي الذي يبدأ الكثير من الأشخاص يومهم بتناوله، تعطيك القهوة قدرة كبيرة على التركيز، بالإضافة إلى أنها تساعدك في زيادة قدرتك على القيام بالكثير من المهام اليومية، ومن خلال المقال سنتعرف على أفضل أنواع البن فتابعونا. يعتبر مشروب القهوة من المشروبات التي تساهم بشكل كبير على تحسين الحالة المزاجية, كما أن لها العديد من الفوائد لصحة الجسم، والجدير بالذكر أنه حتى تتمكن من التمتع بهذه الفوائد دون التعرض للآثار الجانبية للمشروب، عليك أن لا تتجاوز حصتك اليومية المسموح بها. وتكون تلك الحصة لا تتعدى الثلاث فناجين في اليوم، يمكنك الحصول على أفضل فنجان من القهوة باستخدام نوع جيد من البن، ومن الأنواع المختلفة للنبات التي سنقوم بذكرها فيما يلي: بن الارابيكا يعتبر هذا النوع من النباتات من الأنواع العربية المنشأ، تنتشر زراعة هذا النوع في بلاد اليمن، كما أنه يتم تصنيع أفضل الأنواع من هذا النوع من النبات، يحضر منه القهوة التركية، ومن مميزات هذا النوع عن غيره من أنواع النبات التي سنقوم بذكرها فيما يلي: يكون ملمس مطحون النبات ناعم، كما أنه قوي الرائحة. يحتوي على نسبة واحد ونصف في المئة من الكافيين.