ايه بصح غبر شكله جاته كورونا مسكين هههههه قصدت حبايبنا المعلنين اللي غبروا وقصدي يريحوا مزاعيط من بعد كورونا ويورونا شنو عندهم من عروض المشاركات: 2, 196 تاريخ التسجيل: Apr 2015 2020-06-25, 10:37 AM المشاركه # 65 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساري أحمد سنة الحياة والسنن تجري على الأكوان والبَشر لكن المنتدى ونظراً لما يدور ويحدث في العالم من خوف وقلق وترقب لنهاية الجائحة والتطورات المستمرة فإنه من طبيعة الأمر وهو أمر صحي أن يكون هنالك ركود ، كي تعود الحياة بقوة في كافة الأصعدة. نسأل الله لنا ولكم العافية والسلامة من كل سوء.
منتدى متخصص بالسياحه و السفر الى المغرب, يحتوي على قسم متخصص بالعروض السياحيه و ايضا معلومات عن المدن المغربيه ايضا يحتوي على اقسام لتبادل الخبرات و الاراء حول المرافق السياحيه و تقييمها.. اطلق عليه كلمه مزاعيط كلمه مغربيه و تعني عشاق اذا فأنه ملتقى عشاق المغرب والمسافرين العرب الى المغرب, نقدم جميع المعلومات عن مدينه مراكش و كازابلانكا و اغادير و طنجة والرباط وجميع المدن المغربيه التي يحتاجها السائح و الارشادات.. لتسهيل رحلته الى المغرب حتى تكون رحلته اجمل و اكثر تشويقا.. منتدى مزاعيط المغربي. الموقع مجاني بالكامل ويقدم خدمات مجانيه و التسجيل مجاني
كيف تصنع بلح الشام نحضر السوربيه بوضع وعاء على النار ونضع فيه السكر والماء وعصير الليمون ونتركه على النار لمدة ربع ساعة ثم نرفعها. نحضر القدر المناسب ونضعه على النار ونضع فيه كوبين كبيرين من الماء ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نترك هذا الخليط على النار حتى يغلي ، وبعد أن يغلي خليط الماء والزيت ، نخفض الحرارة ونضيف كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض المنخل ونصف ملعقة صغيرة من الملح. موقع حراج. نضع ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق النشاء ونعجنها بملعقة كبيرة ويفضل أن تكون خشبية مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة. نرفعها عن النار ونستمر أيضًا في عجن المكونات حتى تبرد تمامًا وبعد أن تبرد عجينة بلح الشام نضيف ثلاث بيضات ويحتاج البيض إلى وضعها شيئًا فشيئًا ، لذلك نضع بيضة واحدة تلو الأخرى. يتم عجنها باليد أو بمضرب سلكي ونضيف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة متماسكة. نضع هذه العجينة في كيس معجنات أو في قمع بلح الشام. نعد مقلاة عميقة ونضعها على النار ونضع فيها الكثير من الزيت وعندما يسخن الزيت نشكل بلح اللمعان. نضعها في المقلاة ونحركها باستمرار أثناء القلي حتى تصبح ذهبية اللون من جميع النواحي وتتم إزالتها من الزيت وإضافتها مباشرة إلى القطر البارد.
طريقه عمل بلح الشام زي المحلات سالي فؤاد | سفرة سالي PNC FOOD - YouTube
لا يفوتك مشاهدة: طريقة عمل البسبوسة نصائح وملاحظات عند التحضير: وضع ملعقتان النشا في المكونات المخصصة لعمل بلح الشام يجعله هش جدا ومذاقة لذيذ. عند قلي بلح الشام لابد أن يكون الزيت ساخن حتي يعطيك افضل نتيجة. في طريقة عمل بلح الشام لابد أن يكون الشربات ذو قوام كثيف حتي يكون بلح الشام هش ومقرمش مثل المحلات. يضاف البيض واحده واحده و بعد إضافة كل واحده تمزج جيدا مع العجين حتي تختفي، ثم نضيف الثانية وبنفس الطريقة وهكذا حتي تنتهي الكميه، و يجب الالتزام بعدد حبات البيض بالوصفة، حتي يكون بلح الشام هش و خفيف. محل بلح الشامل. نخلط العجين مع البيض إما بمضرب البيض أو بملعقه خشب حتي يصبح العجين مطاطي، أو يشكل المنقار علي المضرب. طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض: هناك الكثير من الأشخاص الذين يحتاجون إلي وصفات لا يدخل ضمن مكوناتها البيض او اللبن نظراً لأنهم أشخاص نباتيين او غيرها من الأسباب فهناك طريقة جديدة لعمل بلح الشام الصيامي بدون وجود البيض او غيرة من أنواع البروتينات في ضمن المكونات ،حيث يُمكنك تحضيرها بطريقة نباتية تماماً وهي تصلح لجميع الأشخاص النباتيين الذين لا يتناولون اللحوم والبروتينات ومشتقاتها والآن مع المكونات وطريقة التحضير.
بلح الشام من أفضل أنواع الحلويات التي يعشقها الكثير، هو حلوه خفيفة سريعة التحضير ومكوناتها بسيطة لا تحتاج منا مجهود ولا الكثير من الأدوات لتحضرها فقط بعض المكونات البسيطة التي تتوفر بجميع المنازل اليوم سنتعرف على طريقة مميزه ومجربه كثيرا تستطيع ان توفر لكم طعم مميز من بلح الشام. طريقة عمل بلح الشام المكونات نصف كيلو من الدقيق. عدد بيضتين. ملعقة من السكر. نصف ملعقة من الملح. ملعقة من الفانيليا. ملعقة من الزيت. مثل المحلات الشهيرة.. طريقة عمل بلح الشام. كوب ونصف من الماء. ربع كوب من النشا. ربع كوب من دقيق السيمولينا. طريقة التحضير أولا نقوم بوضع الماء في الإناء ويتم وضعها على النار، نقوم بإضافة الملح مع السكر مع الفانيلا مع الزيت يتم التقليب جيدا حتى الغليان، عندما نجد الماء قد غلت نبدأ بتنزيل الدقيق ثم نقوم بإضافة النشا مع دقيق السيمولينا. نستمر في التقليب والوصفة على النار، لابد ان تظل الوصفة على النار الى ان يتم سلق المكونات نصف سلقه، بعد ذلك من نقوم بأبعاد المكونات عن النار. نبدأ بوضع البيض بيضه بيضه مع التقليب المستمر، بهذه المرحلة يمكننا وضع العجينة بالعجان الكهربائي حتى نتمكن من خفق البيض وتقليبها جيدا مع العجين، إن لم تمتلك عجان كهربائي يمكن القيام بهذا يدويا.
الطريقة الثانية لتشكيل البلح الشام بهذه الطريقة نحتاج الى منخل سلك لكي نتمكن من تشكيل عجينة بلح الشام، نقوم بتقطيع بلح الشام الى دوائر صغيرة الحجم أو متوسطة حسب حجم بلح الشام الذي نرغب بها. بعد تقطيع العجينة نقوم بأخذ كل دائرة على حده يتم فرد الدائرة فوق المنخل السلك، بعد فرد عجينة البلح الشام على المنخل نقوم بلم العجينة الى الداخل. بحيث أن تبقى العجينة منطوية قليلا سوف نشهد جسم العجينة اخذ شكل مربعات المنخل، بعد ذلك نقوم بوضع العجينة بزيت بارد ثم نبدا بتحضير العجينة بنفس الطريقة السابقة بعد التحمير يتم وضعها بسيرم ثقيل ويتم تشكيلها كما نرغب. محل بلح الشام مطعم. الطريقة الثالثة بتشكيل بلح الشام هذه طريقة هي طريقة يدوية لا نستخدم بها أي أداة على الإطلاق، كل ما نحتاج إليه هو تقطيع البلح الشام إلى قطع صغيرة بعد ذلك نقوم ببرم القطع الصغيرة حتى يتم تحويلها الى اصبع. نحاول أن ضغط موقع عجينة بلح الشام بحيث ان نرق من حجمها، بعد ذلك نقوم بلف الأصبع الذي قمنا بصناعته من عجينة بلح الشام يمكننا لفه مثل الحلزون. خذ فكرة عن اسرع طرق عمل الكيكة الاسفنجية يمكن لفه على شكل دائرة، يمكنك لفه على أي شكل هندسي نودوا صنعه، بعد الانتهاء من التقطيع نقوم بوضعه زيت بارد ثم نقوم بتحميره على النار بعد ذلك يوضع سيرم ثقيل.