الغابات الاستوائية المطيرة غابات من أشجار طويلة في إقليم يتميز بالدفء والمطر الوفير طوال العام. تقع كل تلك الغابات تقريبًا بالقرب من خط الاستواء ، وتحتل أقاليم كبيرة من إفريقيا وآسيا ووسط وجنوب أمريكا وجزر المحيط الهادئ. وأضخم الغابات الاستوائية المطيرة هي غابة الأمازون المطيرة التي تسمى أيضًا السلفا، وتغطي حوالي ثلث مساحة أمريكا الجنوبية. وتظل الغابات الاستوائية المطيرة خضراء طوال العام. تحتوي الغابة الاستوائية المطيرة على أنواع من الأشجار أكثر من أية منطقة أخرى في العالم. وقد أحصى العلماء 179 نوعًا في منطقة مساحتها هكتار واحد في أمريكا الجنوبية. من تكيفات النباتات في الغابات المطيرة - الأعراف. بينما تحتوي معظم الغابات الشمالية المعتدلة على أقل من سبعة أنواع في الهكتار الواحد. ويعيش حوالي نصف أنواع النباتات والحيوانات في العالم في الغابات الاستوائية المطيرة، كما تعيش فيها أنواع كثيرة من البرمائيات والطيور والحشرات والثدييات والزواحف مقارنة بوجودها في أي مكان آخر. وقد تنمو أطول الأشجار في الغابة المطيرة إلى 60م وتكوّن تيجان (قمم) الأشجار الأخرى غطاء من الأوراق على ارتفاع يتراوح بين 30 و 45مترًا فوق سطح الأرض. ويسمى هذا الغطاء بالظلة العلوية.
الصورة مجاملة من Silky Oaks Lodge Silky Oaks Lodge فوق نهر موسمان في أستراليا يمكن العثور على أقدم غابة مطيرة حية في العالم في أستراليا. يبلغ عمر Daintree Rainforest حوالي 180 مليون عام وتتميز بنظام بيئي مذهل يضم نباتات قديمة ومئات من أنواع الطيور والحياة البرية. في Silky Oaks Lodge ، 40 جناحًا على طراز بيت الشجرة تضعك مباشرة على عتبة هذه البقعة السحرية. جزء من مجموعة Baillie Lodges ، تم تجديد Silky Oaks مؤخرًا بالكامل. يقع النزل على حدود المنتزه الوطني ، وهو موطن لـ 74 نوعًا من الثدييات ، وضعف عدد أنواع الزواحف والبرمائيات و 330 نوعًا من الطيور. استكشف Daintree ، أقدم غابة مطيرة في العالم بالإضافة إلى Daintree Rainforest ، يقع Silky Oaks Lodge أيضًا بالقرب من كل من Cape Tribulation و Great Barrier Reef المذهل. يمكنك الغوص في الشعاب المرجانية والتجديف بالكاياك والمشي لمسافات طويلة وحتى ركوب المنطاد بالهواء الساخن أو المغامرة بطائرات الهليكوبتر من هنا. يحتوي النزل أيضًا على اتصال بشعب Kuku Yalanji الأصلي ، ويمكن لمنظم الرحلات المحلية أن يأخذك في جولات مصحوبة بمرشدين في Mossman Gorge والمشي عبر Daintree.
صينية البطاطا مع الدجاج بالطريقة المصرية صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية تعد صينية البطاطس مع الدجاج، من الأكلات المصرية المشهورة، فلا يخلو المنزل المصرى منها، فهي تتمتع بطعم رائع، إلى جانب مكوناتها الاقتصادية، ما هى مقادير عملها؟ المقادير حلقات من البطاطس. شرائح بصل. طماطم مقطعة حلقات. دجاجة مقطعة أجزاء. حلقات من الفلفل الأخضر. كوب عصير طماطم. 5 فصوص ثوم. 3 ملاعق سمن نباتى، أو زيت. طريقة التحضير يتم تحضير صينية بطاطس بالفرن مع الدجاج بالخطوات الآتية: فى إناء على النار، ضعى بها السمن، أو الزيت. ثم ضعي قطع الدجاج فى الحلة، مع التقليب، حتى تتأكدي أن كل جوانب الدجاج أخذت لون ذهبى. ضعي القليل من الفلفل الأسود، مع التقليب المستمر. ضعي حلقات البصل فى الحلة، و1-3 فصوص الثوم مقطع حلقات. صينية بطاطس بالدجاج سهله وجميله. اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أحضري طبق وضعى به قطع الدجاج. أضيفي عصير الطماطم، على المكونات الموجودة فى الإناء. ضعي حلقات البطاطس، اتركيها تغلى على النار بمدة 5 دقائق. ضعى شرائح البصل وقطع الثوم المتبقية، ثم أضيفى حلقات الفلفل الأخضر، وحلقات الطماطم. خذي نصف كوب من عصير الطماطم الموجود داخل الإناء، وضعيه جانبًا، ستحتاجي إليه فى الخطوة الأخيرة.
أحضري صينية، ثم ضعى بها كل المكونات الموجودة فى الإناء، ثم ضعى قطع الدجاج أعلى المكونات، ثم أضيفى إليهم نصف كوب من عصير الطماطم. طريقة تسوية صينية بطاطا بالفرن مع الدجاج تدخل صينية بطاطس فى الفرن، على الرف الأوسط، على درجة حرارة °200، لمدة ساعة. تقدم ساخنة، بجانب طبق من الأرز، وطبق من السلطة الخضراء. اقرأ أيضًا: 4 طرق لتحضير طبق البازلاء الشهي بكل سهولة في المنزل ما هو سر الطعم الخطير لصينية البطاطس بالفرن؟ تتميز صينية البطاطس، بالطعم الرائع، وذلك بسبب قلة البهارات المضافة؛ لأن كثرة البهارات، قد تفقد من طعمها ومذاقها الجميل، من بين البهارات المستخدمة فى صينية البطاطس: الفلفل الأسود، والملح. صينية بطاطس بالدجاج سهله وسريعه. والكمون. القليل من القرفة، والحبهان. اقرأ أيضًا: طريقة عمل المخلل صينية بطاطس بالفرن من أجمل الأكلات الشرقية، فلا تحرمي نفسك من تجربتها، فهى تتمتع بالمذاق الرائع، وبمكونات بسيطة، لا يخلو أى منزل منها، فلماذا لا تجربي عملها بطريقة سهلة؟ ولا تنسِ أن تجربيها بالدجاج، على الطريقة المصرية.
نخبز الصينية في الفرن، حتى تنضج البطاطس جيداً. نرشّ القليل من كلٍ من جبن البارميزان، وجبن الموزاريلا، فوق البطاطس مباشرةً، ثم نحمّرها قليلاً تحت المشواة مباشرة. نقدم الصينية وهي ساخنة. طريقة عمل صينية بطاطا سهلة بالبشاميل صدر دجاج، مقطعاً إلى مكعبات صغيرة. بصلة مفرومة. حبة فليفلة حمراء مقطعة، وفليفلة خضراء مقطعة. أربع ملاعق كبيرة زيت. كمية من كلٍ من الملح، والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. صلصة البشاميل: ملعقتان كبيرتان دقيق. صينية بطاطس بالدجاج بطريقة سهلة وسريعة ومبتكرة وشهية وبمذاق روعة .. منوعات. كمية من الملح حسب الرغبة. خمسون غراماً من الزبدة. كمية من الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. ثلاثة أكواب حليب. البطاطس: خمس حبات من البطاطس مقطّعات إلى شرائح. ملعقة صغيرة زعتر مطحون. ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون. مئة غرام جبن موزاريلا مبشور. نصف قطع البطاطس في صينية فرن، ثم نكّه بكلٍ من الملح، والزعتر، والفلفل الأسود على الوجه مباشرةً. نسكب زيت الزيتون على وجه البطاطس مباشرةً، ثم ندخل الصينية الى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة لا تقل عن مئة وثمانين درجةً مئوية، ونتركها لما يقارب من العشرين دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي. نسخّن الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل ونقلّب المكوّنات حتى تذبل.