عبد الحليم حافظ - قارئة الفنجان - اغنيه الكامله - YouTube
عبد الحليم حافظ ونزار قبانى يذكر أن عبد الحليم حافظ بعدما انتهى من قراءة قصيدة قارئة الفنجان لنزار قباني، وأعجب بها، قرر غنائها، لكنه كان معترضاً على بعض الكلمات في القصيدة، فحاول الاتصال بنزار قباني الذي كان يتنقل ما بين أكثر من دولة عربية وأوروبية، وبعد محادثات طويلة، اقتنع الشاعر بوجهة نظر عبد الحليم. من الكلمات التي طلب عبد الحليم تغييرها، وحققت القصيدة نجاحاً كبيراً، فحتى عام 1993 كان قد بيع منها حوالي مليونين نسخة.
وكان عم رجب على تواصل دائم معه، فيما كان عبدالحليم حافظ ع يزور المنطقة ومنزل خاله ، وفى أحد الزيارات حمله الوالد الذى كان ضخم الجثة ، فقال عبدالحليم للكاتب مفيد فوزى الذى يرافقه دا يبقى عم رجب. ورحل العندليب الأسمر عبد الحليم حافظ ، يوم 30 مارس عام 1977 ، بأحد مستشفيات لندن ، وذلك بعد صراع مع المرض.
التحق حليم، بعدما نضج قليلا في كتاب الشيخ أحمد؛ ومنذ دخول العندليب الأسمر للمدرسة تجلّى حبه العظيم للموسيقى حتى أصبح رئيسا لفرقة الأناشيد في مدرسته. ومن حينها وهو يحاول الدخول لمجال الغناء لشدة ولعه به.
السمك يعدّ السمك من المأكولات البحرية المغذّية جدًا والّذي حتوي على قيمة غذائية عالية، فهو مليء بالبوتاسيوم، والصوديوم، والحديد، والعديد من الفيتامينات التي بدورها تساعد على تعزيز نمو الدماغ، والوقاية من أمراض القلب، ويمكن طهي السمك بعدة طرق منها القلي، أو الشوي على الفحم، أو الشوي بالفرن، أو طهيها مع الأرز وتسمى (الصيّادية)، بالإضافة إلى عمل الشوربات، واليخنات، وسنتعرف اليوم على كيفية عمل طبق السمك المشوي بالفرن بخطوات سهلة وسريعة: سمك بالفرن بالقصدير وقت التحضير 80 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير كيلو من السمك المنظّف. ثلاث حبات متوسطة من البطاطا. أربع حبات من الفليفلة الملونة. أربع حبات كبيرة من الطماطم. أربع حبات من الفلفل الحار المفروم. باقة من البقدونس المفروم. خمس أسنان من الثوم المهروس. عصير ليمونة كاملة. ليمونة كاملة مقطّعة إلى قطع صغيرة جدًا. ربع كوب من زيت الزيتون. طريقة شوي السمك بالفرن - مجلة بينك. ربع كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من بهارات السمك. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من السمّاق. طريقة التحضير نتبّل السمك بملعقة ملح صغيرة، والكمون، والكاري، وبهارات السمك، والليمون، ونتركه ينقع لمدة 30 دقيقة.
-قطعي الفلفل والطماطم والبصل والبطاطس ووزعيهم في صينية السمك وضعي السمك فوق الخضار وضعي الطماطم والفلفل الحلو فوق السمك ثم اسكبي كوبين ماء ومرق الدجاج على الصينية ومن ثم أدخليها الفرن اتركيها لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر وجه الصينية ثم أخرجيها وأعصري عليه الليمون وقدمي السمك ساخنًا مع سلطة الطحينة والخبز الطازج.
يُدهن السمك من الخارج بالزيت للمساعدة في لصق الردة، ثمّ تُغمس السمكات في الردة وتُغطّى كاملًا. تُفتح السمكان من النصف وتُغطى بالردة من الجهتين في حال الرغبة لذلك. تُحضّر صينية وتُغلف بورق الألمنيوم ويوضع السمك عليها، ثمّ يُغطّى السمك بالألمنيوم ويُلفّ جيدًا. يُطهى السمك في الفرن على درجة 200 مئوية مدة نصف ساعة حتى النضوج. يُقدّم السمك على السفرة في أطباق مُزينة بالبقدونس وشرحات الليمون. يُقدّم مع سلطة الطحينية والخبز أو الأرز حسب الذوق. عمل سمك بالول في الفرن وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص سمكة واحدة من البالول. ملعقة كبيرة من بهار السمك. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الكزبرة. ملعقة كبيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ستة سنون مهروسة من الثوم. نصف كوب من عصير الليمون. حبة كبيرة من شرحات البصل. تعرفي علي طريقة شوي السمك بالفرن - أكلة فى دقيقتين. عودان من شرحات الكرفس. أربعة سنون من شرحات الثوم. حبة كبيرة من مبشور الجزر. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. كوب من الكزبرة المفرومة. نصف كوب من ورقات النعناع. عودان من شرحات البصل الأخضر. حبتان كبيرتان من البندورة المفرومة.
نقلاً عن المقال 14 دقيقة مضت طبخ السمك السمك المشوي بالبصل المكرمل المقادير سمك بوري – 1 زيت زيتون لدهن الصينية – ملعقة كبيرة لتحضير الحشوة بصل مقطع الى شرائح صغيرة – 1 جزر مقطع الى شرائح صغيرة – 1 ثوم مقطع الى شرائح صغيرة – 3 زيت زيتون – نصف كوب ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة كمون – نصف ملعقة صغيرة بابريكا – نصف ملعقة صغيرة شطّة – ربع ملعقة صغيرة للتزيين طماطم – 6 ليمون حامض مقطع شرائح – 3 ثوم – 6 زعتر برّي – 6 زيت زيتون – ملعقة كبيرة طريقة التحضير إغسلي السمك جيداً في الماء وأزيلي قشوره ثم صفيّه واتركيه جانباً. لتحضير الحشوة، سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الى القدر شرائح البصل، الجزر، والثوم وقلّبي لـ15 دقيقة حتى تذبل المكونات. نكهّي الحشوة بالملح والفلفل والكمون والبابريكا والشطة ثم قلّبي المكونات لخمس دقائق حتى تتجانس وارفعي القدرعن النار. إحشي السمك بالحشوة المحضّرة ثم ضعيه في صينية بايركس مناسبة لحجمه ومدهونة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة عمل السمك السنجاري بالفرن | المرسال. للتزيين، صفّي الطماطم والثوم وشرائح الليمون وأعواد الزعتر في الصينية. أسكبي ما تبقى من زيت الزيتون للتزيين على السمك والليمون والطماطم ثم أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
أخرجي صينية السمك بالبصل من الفرن وقدميها ساخنة.
سمك فيليه مشوي وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص أربعة قطع من سمك الفيليه. ثلاثة ملاعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. سن من الثوم المدقوق. ملعقة صغيرة من البقدونس المُجفف. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية. تُدهن صينية الفرن بكمية قليلة من الزيت، ثمّ يُجفف السمك المغسول بورق النشاف. يوضع السمك في صينية الفرن، ثمّ يُخلط عصير الليمون وزيت الزيتون مع كمية قليلة من الماء والبقدونس الناشف والثوم في طبق عميق ويُسكب على السمك في الصينية. توضع الصينية في الفرن مدة نصف ساعة حتى نضوج السمك. يُخرج من الفرن ويُقدم بجانب السلطة. سلطة الطحينة للسمك المشوي وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص سنان من الثوم. ملعقة من الملح. ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون الحامض. ثلاثة أرباع كوب من الطحينة. كوب من الماء البارد أو حسب الحاجة. يُهرس الثوم مع الملح في طبق، ثمّ تُضاف الطحينية وتُقلب الموادّ لدقيقتان. يُسكب كمية قليلة من الماء البارد وتٌلب الموادّ، ثمّ يُسكب عصير الليمون مع الاستمرار في التقليب حتى التجانس.