الخامات: يتسع المجال لاختيار المواد التي تدخل في تكوين مخلوط المثلجات كما أن كل مادة تدخل في تكوين المخلوط يكون لها تأثير خاص علي صفات المنتج ، ولذلك يجب العناية باختيار هذه المواد وأن تكون علي درجة عالية من الجودة. وفيما يمي أنواع الخامات المستخدمة. 1-الكريمة أو اللبن الكامل الدسم 2-جوامد الحليب الادهنيه (اللبن الجاف الخالي من الدسم)وتستعمل حديثا جوامد االلبن الرايب المكثف أو المجفف لنفس الغرض وتوجد علاقة عكسية بين نسبة الدهن وجواق المصل (مواد غير دهنية)في المخلوط فإذا زادت نسبة الدهن يجب خفض نسبة جواق المصل أو اللبن الجاف الخالي من الدسم. مشروع محل ايس كريم مع دراسة جدوى وخطة عمل بالتفصيل 2021 - أرباح. المنتجات المنتجات الاساسية: مثلجات سادة. مثلجات بالمكسرات مثلجات بالفواكة منتجات التطوير: مثلجات بالبسكويت مثلجات بالقشدة المخفوقة مثلجات الكستارد (بالبيض) الملجات المائية (الجرانيتا) جرانيتا اللبن ماهي طرق التسويق للمشروع يجب عمل الدعاية اللازمة لمعرفة الناس بالمحل، ويجب اختيار اسم مناسب ومميز للمحل، وتكون دعاية ورقية يتم توزيعها على الناس. كما يمكن استغلال مواقع التواصل الاجتماعي لعملية التسويق حيث يتم نشر انواع الايس كريم المقدم من المحل والاسعار وغيرها.
5- أسباب فشل هذا مشروع الآيسكريم: حسب دراسة الجدوى هناك عوامل وأسباب قد تؤدي لفشل هذا المشروع أهمها: عدم الاستجابة السريعة لإضافة خلطات جديدة حسب طلبات الزبائن والاقتصار على ماهو موجود فقط. عدم توفر الخلطات المطلوبة وافتقار المحل لكل ماهو جاذب للزبائن. عدم إتقان العمل وعدم استغلال فترات الذروة وعدم مراعاة التميز في الاختيار؛ وهذا يجعل الزبائن يبتعدون عنك ويبحثون عن محلات أفضل في أماكن أخرى. الأسعار العالية والتي تقلل فرص النجاح في هذ المشروع ، وتقلل من الإقبال على مشروعك. اختيار منطقة تكثر فيها هذه المشاريع ؛ فلا تجد فرصة لبيع الخلطات التي لديك بالشكل المرغوب وتحتاج لإبداع وتنافسية عالية جدا للنجاح. ايس كريم صغير المفضل. سوء التعامل مع الزبون والعصبية الزائدة تؤدي – دون شك- للفشل في أي مشروع. وفي هذا المشروع خاصة سيؤدي ماسبق الى فشل مشروع الايسكريم حتماً لأنه يتطلب احتكاك بالزبون بشكل كبير جدا وأغلب الزبائن هم من الأطفال. استهداف مناطق يقل فيها تجمع الأطفال مما يؤدي بالضرورة لفشل هذا المشروع. 6- خطوات تنفيذ خطة مشروع تصنيع الآيس كريم في المنزل أو محل صغير وفق دراسة الجدوى: لكي تقوم بتنفيذ مشروع محل اي سكريم صغير وناجح جداً اتبع الخطوات التالية: حدد الطريقة التي ستنفذ بها دراسة جدوى مشروع محل الـ آي سكريم من ناحية الثبات أو التنقل.
ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في طاسة على النار بدرجة حرارة متوسطة مع التقليب المستمر حتي يثقل قوام الخليط. أو يصبح الخليط بقوام أخف من قوام الكاسترد. وبعدما يثقل قوام الخليط نقوم برفعه من على النار. ثم نضيف إليه ملعقة صغيرة من السمن ونقلبهم مع بعضهم البعض ونستمر في التقليب حتى تبرد درجة الحرارة قليلا. ثم نقوم بصب الخليط في إناء ونغطي سطحه بكيس بلاستك ونضعه في الثلاجة حتي يصبح بارد تماما. بعد ذلك نقوم بواسطة المضرب الكهربائي بضرب الكوب إلا ربع من الحليب البارد مع الكريمة البودرة حتى يأخذ الخليط القوام الكريمي الخفيف. بعد ذلك نقوم بإضافة الخليط ألذي قمنا بوضعه في الثلاجة مسبقا علي خليط الكريم شانتيه الذي قمنا بإعداده. ثم نضربهم جيدا مع بعضهم البعض بالمضرب الكهربائي. Just food/طريقة عمل آيس كريم القرع. ثم نقوم بخلط كمية الأيس كريم مع أربع ملاعق من الكاكاو الخام. بعد ذلك نقوم بوضعه في إناء وندخله الفريزر. ثم يكون أيس كريم الكاكاو بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الكراميل يمكننا تناول العديد من الوصفات مع صوص الكراميل وهو يتكون من مكونات موجودة بالمنزل ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناته كالتالي: كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الزبدة.
مرحبا بكم أيها القراء هذه أول مشاركة لي في منتدى القصص القصيرة أرجو أن تعجبكم قصة التفاحة الذهبية يحكي أن في زمن بعيد في مدينة لندن الأوروبية كان يعيش مزارع طيب يحب مزرعته كثيراً وكان مهووساً بعمله وتربية الحيوانات والإهتمام بمزرعته الصغيرة، فكان يستيقظ كل يومي من نومه يطعم الحيوانات والطيور ويقوم بجمع الخضروات والفواكه، وكان هذا المزارع مشهوراً جداً في أنحاء بلدته التي كان يقل بها عدد المزارعين دائماً الذين يلجئون للسفر إلي المدينة مبتعدين عن القرية الصغيرة بحثاً عن عمل وحياة أفضل.
09-20-2018, 05:36 PM لوني المفضل Cadetblue رقم العضوية: 14 تاريخ التسجيل: Sep 2018 فترة الأقامة: 1319 يوم أخر زيارة: 01-02-2019 (11:34 PM) المشاركات: 5, 499 [ +] التقييم: 10 معدل التقييم: بيانات اضافيه [ قصة التفاحة الذهبية, حكاية التفاحة الذهبية كاملة فى زمن بعيد فى بلاد أوربا بمدينة تدعى لندن كان هناك مزارع يحب مزرعته و كان مهووساً بتربية الحيوانات والزراعة. كان كل صباح يطعم الطيور والحيوانات فى مزرعته ويجمع الفواكه من أشجار التفاح والجوافة والليمون. وكان المزارع مشهوراً في أنحاء البلدة التي يقل بها عدد المزارعين وفي يوم من الأيام احتاجه عمدة البلدة ليزرع بمدارسها أشجار تزيّن مداخل المدارس حت يستظل بها الطلاب في أوقات الراحة. بالفعل من اليوم التالي اختار المزارع حبوب لأشجار التفاح لكي تزرع فى جميع أرجاء المدارس وواصل عمله ليلاً ونهاراً حتى زرع كل الحبوب. وبعد شهور كبرت الأشجار وترعرعت في المدارس وذهب المزارع إلى العمدة لكي يحصل على أجره فأعطاه العمدة مبلغ قليل من المال فقال له المزارع:"إنّ هذا المال قليل جداً يا سيد العمدة ولا يكفي لمجهودي وتعبي" فرد عليه العمدة قائلاً: "أيها المزارع إنّ هذا المال كافي لك فأنت لم تتعب فإنك مجرد فلاح لا يفيد".
MidnighŦ 29-08-18 04:17 PM قصة التفاحة الذهبية مرحبا بكم أيها القراء هذه أول مشاركة لي في منتدى القصص القصيرة أرجو أن تعجبكم قصة التفاحة الذهبية يحكي أن في زمن بعيد في مدينة لندن الأوروبية كان يعيش مزارع طيب يحب مزرعته كثيراً وكان مهووساً بعمله وتربية الحيوانات والإهتمام بمزرعته الصغيرة، فكان يستيقظ كل يومي من نومه يطعم الحيوانات والطيور ويقوم بجمع الخضروات والفواكه، وكان هذا المزارع مشهوراً جداً في أنحاء بلدته التي كان يقل بها عدد المزارعين دائماً الذين يلجئون للسفر إلي المدينة مبتعدين عن القرية الصغيرة بحثاً عن عمل وحياة أفضل.
تعد أسطورة التفاحة الذهبية من أشهر و أجمل الأساطير في ملحمة الإلياذة ، و التي تميزت في الميثولوجيا الأغريقية و قد كتب عنها الشاعر العظيم هوميروس ، و هذه القصة هي التي تسببت في نشوب حرب طروادة الأشهر في التاريخ. تفاصيل أسطورة التفاحة الذهبية – تبدأ الأسطورة بمسابقة كانت تتكرر كثيرا عند جبال الأوليمب في عهد الأغريق ، و كانت هذه المسابقة تقوم على تحديد أجمل و أقوى الرجال في العالم ، و كان وقتها الفائز في المسابقة هو راعي فقير يدعى باريس. – في ذاك الوقت لم يكن يعرف أن باريس الفقير هو أحد أبناء ملك طروادة ، حينما فاز باريس بالمسابقة جلس على طاولة كبيرة و مع أفروديت ربة الجمال و أثينا ربة الحكمة و هيرا ربة الأرباب و كانت و كان عليه الاختيار من بينهم ، أيهم تعطيه التفاحة الذهبية. – تصارعن الربات فيمن ستستطيع جلبه إليها ليفوز بجائزتها ، و كانت هذه الجائزة هي تفاحة ذهبية فبدأت ربة الأرباب هيرا في عرض تفاحتها الذهبية عليه ، و قالت له أن تفاحتها الذهبية سوف تجعله صاحب ملك ، و كان عرض الربة أثينا ربة الحكمة أن تفاحتها له ستعطيه الحكمة ، و التي لم يمتلكها بشر ، في الوقت ذاته الذي أغرته فيها أفروديت بتزويجه أجمل نساء الكون.