نشأة الأكاديمية مع نهاية عام 2004 برزت فكرة إطلاق أكاديمية تطبيقية للإعلام، وأخذت الفكرة تتبلور في 2005، مع تقديم دورتين في الطباعة والألوان، وصاحب ذلك بعض النشاطات المبدئية. وجاءت الانطلاقة الفعلية لأعمال الأكاديمية بشكل منتظم في 2007، ثم كان التدشين الرسمي في أبريل 2008 برعاية كريمة من خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز حفظه الله. صحيفة تواصل الالكترونية. جاء إنشاء أكاديمية الأمير أحمد بن سلمان للإعلام التطبيقي ملبياً للحاجة الماسة في القطاع الإعلامي إلى كوادر مؤهلة ومتخصصة واحترافية تتواكب مع التطور السريع والثورة الهائلة في سوق الإعلام والصحافة العربية والعالمية، وهي أكاديمية تدريب عال تهدف أن تكون شريكاً فاعلاً في الجهود الرامية للارتقاء بنوعية التعليم والتدريب وتوفير بيئة علمية وعملية تتسم بالمهنية والإبداع وتشتمل على فرص التعلم والتطور المستمر مدى الحياة. كما تستمد الأكاديمية رسالتها وأهدافها من منطلق الإيمان بضرورة وجود كفاءات وطنية وعربية تطبق مفاهيم وأساسيات الإعلام والصحافة الاحترافية لتساهم في تعزيز صناعة إعلامية وطنية وعربية قوية قادرة على المنافسة والانتشار. كلمة الرئيس الفخري تزايد الاهتمام في العالم العربي بالعمل الإعلامي الاحترافي.
وقال المدير العام للأكاديمية، سعد المهدي: "رؤية ورسالة الأكاديمية باعتبارها من رواد التدريب الإعلامي في المملكة، ترتكزعلى تنمية قطاع الإعلام من خلال تأهيل الكوادر الوطنية، لشغل مواقع العمل في مجالات الإعلام المختلفة، والإسهام في تنمية الإعلام وتطبيقاته، والتعاون مع مختلف الشركاء في إقامة الملتقيات الإعلامية والدورات وحلقات التطوير الإعلامي، مع الدراسة الدائمة لاحتياحات سوق الإعلام والاتصال، لتوفير برامج تخدم هذا الاحتياج، بما يسهم في رفد سوق العمل بكوادر جديدة، وتطوير الكوادر العاملة في المؤسسات الإعلامية. " وأضاف: الأكاديمية ستعمل خلال عام 2018 على البقاء على قمة هرم التدريب والتطوير الإعلامي في المملكة، لتظل خيارًا أولاً للمحترفين والهواة. من جهته، قال مساعد المدير العام للأكاديمية فيصل بن صالح الغامدي: الأكاديمية سعت خلال عام 2017 إلى تطوير البرامج التدريبية التي تلبي احتياجات المتدربين وتصب في صالح الشباب السعودي، الطموح والراغب في العمل والتميز، في مجالات خاصة يحتاجها سوق العمل الإعلامي الواعد في المملكة. وأكد حرص الأكاديمية على تعزيز استراتيجيتها في التوسع والانتشار في كل مناطق الوطن، لتصل خدماتها التدريبية لشباب الإعلاميين الواعدين بالموهبة من الجنسين، والراغبين في خوض غمار العمل الإعلامي على أسس علمية ومنهجية سليمة.
نحن لا نبالغ إذ نقول إن غاية الأكاديمية هي الانتصار للمهنية الإعلامية، وخدمتها بتوفير المناخ العلمي والعملي اللازم. طامحين أن تكون على مستوى عالمي من حيث جودة المخرجات وأساليب التدريب المتنوعة حسب تخصصات الإعلام. لقد باشرت الأكاديمية ممارسة مهامها، وبناء الخطط الخاصة. وها نحن نستشرف تحقيق الأهداف المشتركة لجميع المهتمين بالإعلام في المملكة العربية السعودية والعالم العربي. آملين أن تحقق هذه الخطط أهدافها المرجوة والمنشودة في تنمية المنشآت الإعلامية عن طريق تطوير الموارد البشرية. فيصل بن سلمان بن عبد العزيز الرئيس الفخري لأكاديمية الأمير أحمد بن سلمان للإعلام التطبيقي رسالة نائب رئيس مجلس الإدارة يسعدني أن أقدم لكم أكاديمية الأمير أحمد بن سلمان للإعلام التطبيقي التي خطت خطوتها الأولى في التدريب عام 2005 من خلال تقديم دورات تدريبية قصيرة في مجال الطباعة وإدارة الألوان إلى أن وصلت إلى ما هي عليه الان كأكاديمية إعلامية بارزة ومتميزة في المملكة العربية السعودية. تم التدشين الرسمي للأكاديمية في أبريل 2008 برعاية خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز حفظه الله كحصيلة لسنوات عديدة من جهود رجال الأكاديمية المتفانين, وجاء إنشاء الأكاديمية ملبياً للحاجة الماسة في القطاع الإعلامي إلى كوادر مؤهلة ومتخصصة واحترافية تتواكب مع التطور السريع والثورة الهائلة في سوق الإعلام والصحافة العربية والعالمية.
آخر تحديث: أبريل 13, 2022 أسهل طريقة لسلق الفراخ البلدي والبيضاء وبدون زفارة أسهل طريقة لسلق الفراخ البلدي والبيضاء وبدون زفارة ، نعرف جميعاً أن سلق الدجاج من أهم الخطوات التي يترتب عليها نجاح الطبخة، ونحصل على ألذ طعم من الشوربة والفراخ، ونجد أن طريقة سلق الدجاج ليس له مكونات بعينها أو محددة. بل يمكن أن يضاف لها مكونات أخرى تزيد من لذة والمذاق الرائع للفراخ والشوربة، وسبب ازدياد البحث عن طريقة سلق الفراخ بنوعيها هو أن الفراخ تدخل في كافة الأطباق الرئيسية في كافة المنازل. طريقة سلق الدجاج بدون زفارة هناك عدة طرق يتم من خلالها سلق الدجاج بدون زفارة، ونحصل على أفضل مذاق للشوربة والفراخ، ومن هذه الطرق نجد التالي: الطريقة الأولى لسلق الدجاج بدون زفارة يتم استخدام المياه لغسيل الدجاج، وإزالة كل ما يوجد بها من أحشاء لتصبح نظيفة تماماً. طريقة صالونة الدجاج - اكيو. ثم بعد ذلك يتم صب كمية من خل الطعام الأبيض على الدجاج، ونضعها في وعاء عميق، ونتركها لمدة عشر دقائق. وتستخدم اليد في غسل كافة أجزاء الدجاج، بالخل والملح في كل جزء داخلي وخارجي للدجاجة لنزيل الزفارة. وبعد ذلك يتم سلق الدجاج بكل سهولة دون أن تخرج رائحة كريهة أو زفارة.
استخدم سكينًا حادًا لتقطيع صدور الدجاج إلى قطع أصغر. اختر حجم الذي تحتاجه على حسب الطبق الذي تعده. [٢] إذا كنت تنوي تقطيع الدجاج لنسائل فيما بعد، فقد تحتاج لترك القطع كبيرة نوعًا ما، لأن تنسيل أجزاء صغيرة جدًا يستغرق وقتًا أطول. إذا كنت تنوي إضافة الدجاج لسلطة أو ساندويتش ملفوف، سيكون من المفيد تصغير القطع جدًا. استخدم لوح تقطيع مخصص لتقطيع اللحوم للحد من خطر تلويث الأطعمة الأخرى. تعلق البكتيريا مثل السالمونيلا على لوح التقطيع حتى بعد غسله، وبهذا يتعرض ما تقطعه بعدها من خضار -مثلًا- على لوح التقطيع نفسه للتلوث بالسالمونيلا. يستغرق سلق قطع صدور دجاج سليمة ما يصل إلى 30 دقيقة حتى تنضج، بينما تستوي القطع الصغيرة بسرعة خلال حوالي 10 دقائق. 3 ضع الدجاج في قدر متوسط أو كبير. ضع الدجاج في القدر أولًا ثم أضف الماء أو المرق بعد ذلك. طريقة سلق الفراخ بالخطوات والصور.. «مافيش زفارة ومبتاخدش وقت» – مصر الآن. رتب الدجاج في قاع الوعاء في طبقة واحدة. [٣] إذا اضطررت لوضع الدجاج في طبقات فوق بعضها حتى يسعه القدر، فمن الأفضل تغيير القدر بواحد أكبر. خلاف ذلك، قد لا ينضج الدجاج جيدًا. 4 غطِّ الدجاج بالماء أو المرق. صب الماء أو المرق ببطء على الدجاج، مع الحرص ألّا يتناثر أثناء ذلك.
بصلة كبيرة مبترة إلى أرباع. فصان من الثوم الأنصاف. عشر حبات من الفلفل الأسود السليم. ورقتان من ورق الغار. عود من القرفة. كيلوغرامٍ من الدجاج. مكوّنات سلق الأرز: ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. مكوّنات خليط الفتة: ربع كوب من الصنوبر. ثلاثة أرغفة من الخبز المبتر. ثلاثة أكواب من اللبن الزبادي. قرنان من الفلفل الأخضر المبتر إلى شرائح رقيقة جداً. نصف كوب من الخل. ستة فصوص من الثوم المهروس. للقلي: زيت الذرة. وضع كمية من الماء في قدر عميق ووضعه على درجة حرارة متوسطة ليغلي الماء بقوة. إضافة الدجاج وهجره الدجاج يغلي إلى حتى يتم تكوين الرغوة، والتخلص منها باستعمال ملعقة ذات ثقوب. إضافة كلٍ من: القرفة، وورق الغار، والهيل، والثوم، والفلفل، والبصل، والملح، وهجر الدجاج يطهي على النار لمدّة ساعة إلى حتى يتم نضجه تماماً. إخراج الدجاج من المرقة وتصفيتها والاحتفاظ بالمرقة ساخنة. تحضير سلق الأرز: غسل الأرز عدة مرات ثمّ نقعه لمدّة ثلاثين دقيقة. اعملي مكعبات مرقة الدجاج من بواقي الخضار طريقة إعدادها بالمنزل بكل سهولة - ثقفني. وضع ستة أكواب من المرقة في قدر عميق ووضعه على درجة حرارة متوسطة لتغلي المرقة. تصفية الأرز وإضافته إلى المرقة ثمّ إضافة الملح. هجر الأرز على النار ليغلي بقوة إلى حتى يتم تكوين ثقوب على سطحه.
ضيفي الحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود ويفضل أن يكون الفلفل صحيح مع الضغط عليه قليلًا قبل استعماله. غطي الخليط بالماء الفاتر واتركيه يغلي. مع الغليان المستمر سيبدأ الماء في التبخر قليلًا ويثقل قوام المرق، ممتازن، اغلقي النار واتركيه يبرد. ضعي مرق الدجاج في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. في وعاء شوحي الدقيق مع الزيت على النار ثم صفي المرق وضيفيها إلى خليط الدقيق مع التقليب. ضيفى الكزبرة والكمون والكركم والكارى والبهارات وقلبي جيدًا. ادهني صينية فرن بالزيت، واسكبي فيها خليط المرقة.. اتركيها لتبرد تمامًا ثم قطعيها بالسكين إلى مكعبات. ويمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر واستعمالها عند الحاجة. الشوربة أو المرقة هي أساس الكثير من الأكلات مثل الملوخية، لذلك الاهتمام بعمل دجاج مسلوق بشكل ممتاز يوفر عليك الكثير ويمنحك أفضل مزاق لأكلاتك الأخرى، كما يمكن عمل كمية كبيرة من المرق والاحتفاظ بها في الفريزر لأوقات الحاجة، أما الفراخ المسلوقة فيمكنك استعمالها في الكثير من الأطباق أيضًا. اقرئي أيضا: طريقة عمل النجرسكو مثل المطاعم طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ بوصفة بسيطة لا تُقاوم طريقة عمل مكرونة بشاميل بخطوات سهلة
هل ساعدك هذا المقال؟
الرامن [ عدل] هو عبارة عن وجبة يابانية تتكون من النودلز مع التوابل واللحم أو الدجاج أو المأكولات البحرية. يتميز الرامن بشهرته بين اليابانيين وغيرهم من الأجانب. المقادير [ عدل] 4 اكواب من الماء بصل اخضر 2 فصوص ثوم 1 ملعقة كبير زنجبيل طازج صدر دجاج ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة صلصة الصويا نودلز الرامن ملعقة صغيرة زيت السمسم الطريقة [ عدل] في الماء المغلي يوضع البصل والثوم وصدر الدجاج. بعد 10 دقائق يزال صدر الدجاج و البصل و يقطع الدجاج إلى شرائح ويوضع في اناء فرن ويوضع فوقه الزنجبيل والسكر والثوم وصلصة الصويا ويطبخ في الفرن لمدة 15 دقيقة. في الماء الذي سلق به الدجاج نضيف ملعقة زيت السمسم ونضيف الرامن المطهو ونزينه بالدجاج والبصل والبيض المسلوق. صحن من الرامن
تركها على النار حتى الغليان وعند تكون الرغوة على الوجه يتم إزالتها.