يشتهر المطبخ العراقي بالعديد من الوصفات الشهية واللذيذة، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين سكان الوطن العربي، وتسير ربة المنزل المصرية على خطى المطبخ العراقي في العديد من الوصفات، ومنها كباب الدجاج الصحي واللذيذ. الأن يمكنك عمل كباب الدجاج على خطى المطبخ العراقي، في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، لإسعاد أفراد أسرتك بأقل التكاليف. خلال السطور التالية يقدم "أهل مصر" مقادير وطريقة عمل كباب الدجاج على خطى المطبخ العراقي. مقادير كباب الدجاج كيلو من الدجاج المفروم. ربع كيلو من لية الخروف. ليمون مقطع في شكل شرائح. 2 حبة من البصل المبشور. 2 كوب من البقدونس المفروم. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم. قطعة من الفحم. زيت حسب الحاجة. طريقة عمل كباب الدجاج قومي بوضع الدجاج المفروم في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي إليه كل من البقدونس والفلفل الأسود والملح والكركم والبابريكا والدقيق والبقسماط، ثم قومي بمزج جميع المكونات معا. أضيفي البصل المبشور إلى المزيج السابق بعد عصره جيدا. استمري في مزج المكونات معا ثم عجنها جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
فوائد اللحوم البيضاء للجسم من هنا سوف نتعرف علي فوائدها المهمة للجسم وهي كما يلي:- تمنع اللحوم البيضاء فقدان العظام وتحافظ علي صحة العظام. تحافظ علي صحة القلب وتقي من جميع أمراض القلب. تقلل من مشاكل الجلد وتشقق الشفاه لاحتوائها علي فيتامين بي. هي مصدر مهم للبروتين وتحتوي علي نسبة دهون قليلة. تقلل الإصابة بمرض السكري وتساعد علي فقدان الوزن الزائد. طريقة عمل أجنحة الدجاج المقلية يتم عمل أجنحة الدجاج كالآتي:ـ نقوم بتحضير كيلو من أجنحة الدجاج، ثم نغسله جيداً ثم نصفيه تماما من الماء. ثم في طبق كبير نضيف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس، ونضيف إليها ربع كوب من عصير الليمون وبشرة من الزنجبيل الطازج. ثم نضيف ملعقة صغيرة من كلاً من الملح والفلفل والكمون، والكركم والزعتر والكزبرة الجافة وبهارات الدجاج نقلب المكونات جيداً. نضع خليط التتيلة إلي الدجاج ونقلبه جيداً، ثم يترك في التتبيلة لمدة ساعتين داخل الثلاجة. ثم نقوم بتحضير طبق من الدقيق ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من النشا، ثم نضع أجنحة الدجاج به حتى تتغطى به تماماً. ثم تقلى في زيت ساخن، على درجة حرارة متوسطة حتي يأخذ اللون الذهبي. نخرجه على ورق المطبخ لكي يصفى من الزيت، وتقدم مع الكاتشب بالهنا والشفا.
المكونات فرخة طازجة أو صدور الفراخ بالعظم أو حسب الطلب والرغبة بصلتين مبشورتين. طماطم مبشورة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. فلفل أخضر مبشور. جزر مبشور. ملح وفلفل أسود. ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ. ملعقة كبيرة من الزبادي. ملعقة صغيرة من المستردة. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. قطعتين من الفحم. طريقة التحضير يتم غسل الفراخ جيدا قيل تتبيلها وتغسل بالمحلول ومكوناته هي ملح وخل وسكر ويتم نقعها في المحلول لمدة ساعتين علي الأقل. وبعد ذلك يتم إحضار إناء ونضع به جميع مكونات تتبيله الفراخ المشوية وهي بصلة مبشورة وطماطم مبشورة وجزر مبشور وفلفل مبشور ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من الزبادي وملعقة من المستردة ورشه من الملح والفلفل الأسود ونضيف اليهم بهارات الفراخ ويتم تقليبهم جيدا حتي يتم خلطهم مع بعض جيدا. ثم نضع الفراخ التي تم غسلها بالمحلول ونضعها في صينية ويتم حشوها بالمكونات التي تم خلطها من تحت جلد الفراخ ومن جميع جوانبها ويجب عليكي أن ندخل الفراخ في الثلاجة لمدة ساعتين علي الأفل لكي تشرب الفراخ التتبيله حتي تعطينا طعم رائع ولذيذ. يتم تشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تصبح الفرن ساخنة جيدا وبعد ذلك نخرج صينية الفراخ من الثلاجة ونقوم بوضعها في شواية الفرن لمدة ساعة إلا ربع تقريبا ونتركها حتي تعطينا اللون الذهبي ويصبح لونها مائل للاحمرار.
يتعهد هاري على الوجه القبيح للمجتمع السحري، ويتعهد على رتب السحرة في المجتمع السحري، عملى قمته يتربع أنقياء الدم، أوالسلالات السحرية التي كان جميع أفرادها سحرة من القرون الوسطى، ولم يختلطوا بالعامة. وهناك ذوي الدم الخليط، كـ هاري بوتر، وهم الذين اختلط دمهم بدم عامي عن طريق الزواج من إنسان عامي، أومن أصول عامية. وهناك السحرة الذين ولدوا لأبوين من العامة كـ ليلي بوتر أم هاري، وهرمايني جرينجر صديقته. ويدعوهم السحرة العنصريون من ذوي الدم النقي: ذوي الدم الملوث أوالعكر. عن طريق سحر قديم أسود، هوجم عدة تلاميذ من ذوي الأصول العامية، وجمدوا دون حتى يستطيع أحد فك السحر عنهم، وظل وحش غرفة الأسرار غامضاً رغم درس هاري ورفيقيه رون وهرمايني المضني عن الوريث، وعن مدخل حجرة الأسرار. يُقابل هاري أخيراً شخصاً يظن أنه يعهده، توم ريدل، إنسان في داخل مفكرة قديمة، يتضح في النهاية أنه لورد فولدمورت في شبابه، وريث سليذرين،ويُقاتل هاري بوتر في لقاءة مُذهلة، تُثبت شجاعة وقوة هاري. ليقتل هاري الباسيليسك (وحش حجرة الأسرار) بسيف جودريك جريفندور، ويقضي على توم ريدل داخل المفكرة. في النهاية، يُنقذ هاري جيني ويزلي شقيقة رون التي استحوذ عليها توم ريدل من داخل مفكرته، ويخرج ظافراً من حجرة الأسرار.
حين اقترب هاري بوتر من إتمام الحادية عشرة من عمره، بدأت رسائل غريبة الشكل محمولة بواسطة البوم في الوصول إليه، معنونة باسمه، لكن فرنون درسلي منعه من تلقي الرسائل، وانتقل بعائلته يوم عيد ميلاد هاري إلى كوخ في البحيرة لتلافي وصول هذه الرسائل إلى يد هاري. غير أنه وبمجرد بلوغ هاري بوتر الحادية عشرة، اقتحم عملاق الباب، وقدم له رسالة التحاقه بمدرسة هوجوورتس للسحر والشعوذة، وكعكة عيد ميلاد. لكن الأهم الذي قدمه روبياس هاجريد كان حقيقة هاري بوتر، وعائلته. أخيراً، أدرك هاري جذوره، وعرف أباه وأمه، عرف أنه يشبه أباه، وأن له عيني أمه الخضراوين.
الحياة الشخصية أحب رون صديقته هرمايني منذ السنة الأولى لهما في المدرسة، وازدادت مشاعره تجاهها خلال السنوات. ومع بداية السنة الرابعة أصبحت هذه المشاعر متبادلة وتعلق الطرفان ببعضهما. رغم أنّهما ابتعدا في السنة السادسة ودخل رون في علاقةٍ مع لافندر براون، إلّا أنّه انفصل عنها ليعود إلى هرمايني وليتزوج الحبيبان بعد فترة وينجبا هوغو وروز. حقائق عن رون يمتلك رون بتروناس على شكل كلب صيد. يمتلك براعةً مميزةً في لعبة الشطرنج. رون له شعرٌ أحمر ونمشٌ على وجهه مثل كل أفراد عائلته. عصاه السحرية فيها شعرةٌ من الحصان وحيد القرن. أشهر أقوال رون نحن معك هرمايني مهما يحدث. لدي الكثير من الأخوة لأتنافس معهم في البيت، ولدي أنت هاري هنا في المدرسة. أنت لا تحصل على شيء عندما تكون الأخ الأصغر، لدي رداء بيل، عصا تشارلي وفأر بيرسي. الإنجازات صُنف رون في منزل جريفندور، وهُناك توطدت صداقته بهاري بوتر الذي التقاه في قطار هوغوورتس السريع، كما أنّه تعرف على هرمايني غرينجر صديقته المقربة. اكتسب رون شهرةً بسبب صداقته لهاري بوتر، وشهرة إخوته السابقين، رغم أنّه لم يكن يشبههم في شيء لا من ناحية القوة ولا الثروة. في سنته الأولى في هوغوورتس، كشف رون عن شجاعةٍ وذكاءٍ في لعبة الشطرنج العملاقة التي كانت الحاجز بينهم وبين الوصول إلى حجر الفلاسفة، حيث تطلبت اللعبة من رون تضحيته بنفسه ليتمكن من إنقاذ هاري وهرمايني.
يتعرف هاري على الوجه القبيح للمجتمع السحري، ويتعرف على رتب السحرة في المجتمع السحري، فعلى قمته يتربع أنقياء الدم، أو السلالات السحرية التي كان كل أفرادها سحرة من القرون الوسطى، ولم يختلطوا بالعامة. وهناك ذوي الدم الخليط، كـ هاري بوتر، وهم الذين اختلط دمهم بدم عامي عن طريق الزواج من شخص عامي، أو من أصول عامية. وهناك السحرة الذين ولدوا لأبوين من العامة كـ ليلي بوتر أم هاري، وهرمايني جرينجر صديقته. ويدعوهم السحرة العنصريون من ذوي الدم النقي: ذوي الدم الملوث أو العكر. عن طريق سحر قديم أسود، هوجم عدة تلاميذ من ذوي الأصول العامية، وجمدوا دون أن يستطيع أحد فك السحر عنهم، وظل وحش غرفة الأسرار غامضاً رغم بحث هاري ورفيقيه رون وهرمايني المضني عن الوريث، وعن مدخل حجرة الأسرار. يُقابل هاري أخيراً شخصاً يظن أنه يعرفه، توم ريدل ، شخص في داخل مفكرة قديمة، يتضح في النهاية أنه لورد فولدمورت في شبابه، وريث سليذرين، ويُقاتل هاري بوتر في مواجهة مُذهلة، تُثبت شجاعة وقوة هاري. ليقتل هاري باسيليسك (وحش حجرة الأسرار) بسيف جودريك جريفندور ، ويقضي على توم ريدل داخل المفكرة. في النهاية، يُنقذ هاري جيني ويزلي شقيقة رون التي استحوذ عليها توم ريدل من داخل مفكرته، ويخرج ظافراً من حجرة الأسرار.
وُلد هاري جيمس بوتر في الحادي والثلاثين من شهر يوليو (تاريخ ميلاد رولنغ) عام 1980 لأبوين من السحرة هما جيمس بوتر، وليلي إيفانز (ليلي بوتر بعد الزواج). و سبق ولادة الصبي بوتر ذيوع نبوءة عن (المختار) والذي ستكون نهاية سيد الظلام على يده. وصل الجزء الأول من النبوءة إلى فولدمورت الذي سعى في طلب هاري بوتر، وفي الحادي والثلاثين من أكتوبر (يوم عيد الهالوين) عام 1980، اقتحم فولدمورت منزل أسرة بوتر المحمية جيداً بعد أن أفشى ورمتيل سرها وظن الجميع ان سيريوس بلاك هو من أفشي السر، وقتل جيمس وليلي بوتر، لكن التعويذة القاتلة التي أطلقها على الطفل الرضيع هاري بوتر ارتدت عليه متسببة في خروجه من جسده، وتلاشى قوته، فانتهى بذلك عهد سطوة فولدمورت ، وأُرسل إلى المنفى. أما هاري الرضيع فلم يُصب سوى بندبة تشبه البرق على جبينه، أصبحت فيما بعد حلقة الوصل بينه وبين لورد فولدمورت. أرسل ألباس دمبلدور مدير مدرسة هوجوورتس للسحر والشعوذة هاري بوتر الرضيع إلى بيت القريبة الوحيدة المتبقية له في هذا العالم، خالته بتونيا درسلي التي كانت على علاقة سيئة مع أختها القتيلة، وتكره العالم السحري هي وزوجها فرنون درسلي، تاركاً لها رسالة في مهد الصبي تخبرها بأسباب إرساله إليها.
"Grossman, Lev. "J. Rowling Hogwarts And All" ، Time Magazine ، 17 يوليو 2005، مؤرشف من الأصل في 02 يوليو 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 15 أغسطس 2007. هاري بوتر على موقع IMDb (الإنجليزية) هاري بوتر على موقع Encyclopædia Britannica Online (الإنجليزية) هاري بوتر: حقائق سريعة من معجم هاري بوتر
إصابة خطيرة لحقت بالممثل البديل لـ دانيال رادكليف ومع تطور أجزاء هاري بوتر أصبح الخطر أكبر نتيجة ازدياد بعض المشاهد العنيفة، وكان لا بد من وجود ممثلين بدلاء "دوبلير" ممن تكون لديهم القدرة على أداء مثل هذه الأدوار الصعبة. " ديفيد هولمز " هو الممثل البديل للبطل "دانيال رادكليف" تعرّض لإصابة خطيرة خلال تأدية أحد المشاهد أدت لإصابة الجزء السفلي من جسمه بالشلل، وهو الآن قعيد الكرسي المتحرك. بعض الشخصيات لم تكن أطفالًا حقيقيين صحيح أن غالبية من لعب الأدوار في هاري بوتر هم من الأطفال، إلا أن ذلك لم يكن القاعدة. على الرغم من أن موننينغ ميرتل كانت تبدو صغيرة، إلا أن الممثلة شيرلي هيندرسون والتي أدت الشخصية، كانت تبلغ حينها 37 عامًا من العمر، لكن لم يلاحظ أحد ذلك. تغيير الممثل الذي أدى فنسنت كراب لم يكن ذلك شيئاً مخططًا من قبل منتجي الفيلم، فالممثل الذي أدى فنسنت كراب والذي استمر تقريباً إلى مراحل متقدمة من السلسلة لم يظهر في النهاية. فقد تم استبداله بشخص شبيه، وذلك بعد دخوله في مشاكل قانونية بعد حالات متكررة من تعاطي المخدرات وحيازة زجاجات حارقة "مولوتوف". ميلاد هاري بوتر والمؤلفة في ذات اليوم فقد اختارت المؤلفة رولينغ، أن يكون تاريخ ميلاد بوتر هو ذاته تاريخها والذي يصادف 31 حزيران/يونيو.