ذات صلة ما هي فوائد البصل للجسم فوائد عصير البصل للشعر فوائد البصل الأحمر مكونات البصل الأحمر الغذائية مصدرٌ غنيٌّ بمضادات الأكسدة: حيث يُعدُّ البصل الأحمر مصدراً لمادة الأنثوسيانين؛ وهي أصباغ نباتية تتبع للفلافونويدات وتعطي البصل الأحمر لونه الغامق، ويمكن أن يؤدي استهلاك الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين بشكل كبير إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ، والسكري، والسرطان. [١] فوائد البصل الأحمر حسب قوة الدليل العلمي فوائد تمتلك دلائل علمية قوية المساعدة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم: حيث أشارت دراسة نشرت في مجلة Obstetrics and Gynaecology Research عام 2014 إلى أنّ ارتفاع استهلاك البصل من قِبل النساء المُصابات بمتلازمة تكيس المبايض ويعانين من زيادة الوزن أو السمنة يؤدي إلى تقليل مستويات الكوليسترول الكليّ والكوليسترول الضارّ بشكل ملحوظ.
فوائد البصل المشوي والسعرات الحرارية تشير تقارير منظمات الغذاء والزراعة لاحتواء البصل النيء على حوالي 50 سعر حرارياً في الكوب الواحد، معظمها من الكربوهيدرات وتكاد تخلو من الدهون ، لكن من فوائد البصل المشوي أن ترتفع هذه المعدلات لتصل إلى حوالي 115 سعر حراري لكل كوب، مصدرها بالطبع الدهون الموجودة في البصل المشوي أو المطبوخ. هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟ يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك فوائد البصل المشوي وسكر الدم يعتبر البصل النيء من الأطعمة الممتازة القادرة على تخفيض نسبة السكر في الدم، ويرجع الفضل في ذلك لما يحتويه البصل من الآليل بروبيل ثنائي الكبريتيد، والأليسين، تعد المادة الفعالة الأساسية في البصل هي الأليسين ، وتتكون مباشرة بعد تقطيع البصل وتعرضه للهواء بمساعدة إنزيم اللينيز، في غضون عشر دقائق على الأكثر من تقشير البصل. وفي كل الحالات فإن هذه المادة سينتجها البصل سواء في الخارج، أو عند هضمها لكن من الأفضل أن نتخلص منها ومن آثار رائحتها بعملية الشواء. بالعودة لنسبة السكر في الدم، فإننا أمام مصطلح يسمى مؤشر نسبة السكر (بالإنجليزية: Glycemic Index)، وهو مؤشر لمقدار رفع نسبة السكر بعد تناول أي غذاء مقارنة بالجلوكوز النقي، وتعتبر النسبة 100 سيئة بينما كل ما يسجل أقل من 50 يعتبر جيداً، والبصل يسجل حوالي نسبة 10 على هذا المؤشر بينما يزيد بنسبة طفيفة للغاية البصل المشوي، أي لا يزال الشخص في منطقة آمنة، وفقاً لكلام ميرس رافيتو، وروزان روست مؤلفاً كتاب "الطبخ ومؤشر السكر في الدم".
في المقال الآتي سنتطرق إلى أهم وأبرز فوائد البصل المحتملة، مع ذكر بعض المعلومات الإضافية الأخرى. سنتحدث من خلال المقال الآتي عن أبرز فوائد البصل المحتملة: فوائد البصل المختلفة من أهم فوائد البصل أنه يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، والكويرسيتين (Quercetin)، والفلافونويدات (Flavonoids) التي تساهم في تثبيط أو إبطاء تلف الخلايا والأنسجة في الجسم، وقد وُجد أن الكويرسيتين الموجود في البصل يساهم في التخلص من الجذور الحرة في الجسم. كما يقوم بتثبيط عمليات الأكسدة المرتبطة بالتصلب العصيدي (Atherosclerosis)، و أمراض القلب التاجية ، كما يحتوي البصل أيضا على فيتامين هـ ، وهو مضاد قوي للأكسدة بحد ذاته، حيث يقوم بإبطال المفعول الضار للمعادن في الدم. ومن أهم فوائد البصل الأخرى: 1. التقليل من مستويات الكوليسترول يحتوي البصل على عنصر الكروم الذي يقلل من مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم ويزيد من مستويات الكولسترول الجيد (HDL)، وبالتالي فإنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتة الدماغية، و ارتفاع ضغط الدم ، والتصلب العصيدي. في وقت لاحق قد يساهم البصل في تخفيف الدم وتذويب الجلطات الدموية.
يقضي على البكتيريا التي تسبب ظهور حب الشباب وآثارها، وتدخل مستخلصات البصل في بعض الكريمات المخصصة لعلاج حب الشباب. يحتوي البصل على عدة مواد غذائية وفيتامينات ومضادات أكسدة تساعد على القضاء على البقع الداكنة على الجلد. يحافظ فيتامين ج الموجود في البصل الأحمر على نضارة وحيوية البشرة. فوائد البصل الاحمر للرجيم أثبتت الدراسات أن عنصر الكبريت الموجود في البصل الأحمر يساعد على تقليل الشحوم الثلاثية ومنع تكتل الدهون، مما ينتج عنه إنقاص الوزن. بفضل احتواء البصل الأحمر على مجموعة من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة وبالتالي التقليل من كميات الطعام، فهو يُعد عاملاً طبيعياً يساهم في التخسيس بشكل فعال. يساعد البصل الأحمر على تعزيز عملية الأيض وطرد السموم من الجسم، بالإضافة إلى تعزيز وظائف الجهاز الهضمي. فوائد البصل الاحمر للحامل يُنصح بتناول الحامل للبصل باستمرار خاصة في الشهور الأولى من الحمل، لأنه يعمل كمضاد حيوي للأمراض التي يمكن أن تتعرض لها خلال هذه الفترة. يعمل البصل على تقوية الجهاز المناعي للحامل، وبالتالي مقاومة الأمراض والبكتيريا والفيروسات. يساعد البصل الأحمر على ضبط معدل ضغط الدم، إذا تمت المداومة على تناوله.
مؤشر كتلة الجسم أقل من 18. 5 أقل من الوزن الطبيعي مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 18. 5 وأقل من 25 ضمن الوزن الطبيعي مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30 أعلى من الوزن الطبيعي مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35 سمنة درجة أولى (معتدلة) مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40 سمنة درجة ثانية (متوسطة) مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40 سمنة درجة ثالثة (مفرطة) هل البصل والثوم آمن للحامل؟ يعد البصل والثوم آمن للحامل. ولكن، ينصح بالاعتدال في تناول البصل والثوم، حيث تعاني بعض النساء الحوامل من تهيج المعدة وبعض المشاكل في التنفس خاصة بعد تناول البصل. أسباب صحية لتناول البصل والثوم أثناء الحمل تتمثل فوائد الثوم والبصل للحامل فيما يلي: تعزيز وتقوية نشاط الجهاز المناعي وإزالة السموم من الجسم. ا لوقاية من الأورام السرطانية ، ومشاكل القلب، وارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، ونزلات البرد، والانفلونزا، والتهابات الجلد، والتهاب الحلق واللثة، وتساقط الشعر، وسكري الحمل (بالإنجليزية: Gestational Diabetes). علاج الإمساك (بالإنجليزية: Constipation) وعدوى الخميرة المهبلية (بالإنجليزية: Yeast Infections).
في دراسة نُشرت سنة 2015، أجريت على 68 رجلًا يعانون من مشاكل الخصوبة وانخفاض جودة الحيوانات المنوية، لبحث تأثير زيت بذور البصل على هذه المشاكل، قُسّموا إلى مجموعتين، كل مجموعة من 34 رجلًا، أخذت المجموعة الأولى 2. 5 ملليلتر من زيت بذور البصل مرتين يوميًا عن طريق الفم لمدة شهرين، بينما أخذت المجموعة الثانية دواءً وهميًا، وفي نهاية الدراسة وُجِد أنّ أخذ 5 ملليلتر يوميًا لمدة شهرين من زيت بذور البصل زاد من جودة الحيوانات المنوية للرجال، فقد زاد من عددها ومدى حركتها [٥]. هل يوجد موانع لتناول بذور البصل؟ يُعدّ استهلاك بذور البصل وزيتها فمويًا آمنًا لمعظم الأشخاص عند استهلاكها بكميات صغيرة كتلك الموجودة في الطعام عادةً، كما أنّ استهلاكها بكميات أكبر لأغراض دوائية مثلًا قد يكون آمنًا لما يصل إلى 3 أشهر تقريبًا، ولا توجد أي أدلة علمية لتأكيد أمان استهلاكها بكميات كبيرة لما يزيد عن 3 أشهر، ولكن تجدُر الإشارة إلى أنّ استهلاك بذور البصل أو زيتها قد يتسبب ببعض الآثار الجانبية، منها الإمساك، وآلام المعدة، والتقيؤ، وقد يمنع استهلاكها في بعض الحالات، منها ما يأتي [٦]: الحساسية، فقد تسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص.
وبالله التوفيق. وصلى الله على نبينا محمد، وآله وصحبه وسلم.
والله تعالى أعلم. الخميس AM 11:16 2021-03-25 2617