طريقة عمل الملفوف السوري ـ حبة ملفوف أبيض. ـ كمية من الأرز المصري المغسول والمنقوع بمقدار ربع كيلو. ـ اللحم المفروم بمقدار ربع كيلو. ـ الكمون الخشن بمقدار معلقة والبهارات، والبابريكا وملح. ـ سمنة بمقدار معلقتين. ـ زيت نباتي بمقدار ثلاث معالق. ـ نعناع الجاف بمقدار معلقة. ـ عصير الليمون بمقدار كوب. ـ الثوم المهروس عدد أربعة فصوص، وكذلك عدد أربعة فصوص من الثوم الصحيح. نقوم بوضع حوالي لترين من الماء في وعاء عميق، ثم نضع هذا الوعاء على النار حتى يغلي الماء، وبعد ذلك نقوم بإضافة إلي الماء نصف ملعقة من الكمون، ونصف ملعقة من حمض الليمون، ونقوم بسلق ورق الملفوف، ثم نقوم بغسل و تصفية الأرز، ونقوم بوضعه في وعاء واسع، ثم بعد ذلك نضيف إليه اللحم المفروم، والبهارات، والملح، و البابريكا ، والكمون الخشن، والثوم المهروس، والنعناع، والزيت النباتي، ثم نقوم بخلط جميع هذه المكونات بشكل متجانس. وبعد ذلك نقوم بتقطيع أوراق الملفوف المسلوق، ونزيل العروق، و نقوم بوضعها في أسفل وعاء الطبخ، ثم بعد ذلك نبدأ بحشي أوراق الملفوف بخلطة الأرز واللحم. ونقوم بترتيب ورص لملفوف في وعاء الطبخ، ثم نقوم بتوزيع حبات الثوم الصحيح بين الملفوف.
يعد الملفوف غنيًا بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، لنتعرف على طريقة عمل الملفوف من خلال هذا المقال. من أبرز طرق طهي الملفوف هو حشوه بالأرز واللحمة المفرومة، فهو عبارة عن طبق شعبي مشهور في المطبخ الفلسطيني بشكل خاص ويتميز بمذاقه اللذيذ. إليك طريقة عمل الملفوف الشهية وأبرز النصائح المهمة: طريقة عمل الملفوف التقليدية من أجل عمل الملفوف بالطريقة التقليدية أنت بحاجة إلى ما يأتي: 1. المكونات تشمل المكونات لتحضير الملفوف والحشوة الآتي: ملفوفة حجم وسط. 2 كوب ونصف من الأرز. 400 غرام لحمة مفرومة ناعم. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري). 2. مكونات الطبخ وهي كما الآتي: 20 فص من الثوم. 3 أكواب من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. 3. طريقة عمل الملفوف اتبع الخطوات الآتية: اغسل الأرز وانقعه. ضع الماء في طنجرة كبيرة، وأضف الملفوف عندما يغلي الماء، من ثم اتركهما يغلوا معًا. انزع طرف ورقة من الملفوف لتنفصل عن الرأس، واتركها بالماء لتصبح لينة ثم أخرجها، كرر هذه الخطوة مع باقي ورق الملفوف.
ملاحظة: يمكن إضافة اللحم المقطع صغيراً إلى حشوة الأرز ويمكن عمله نباتياً مع إضافة زيت الزيتون بدلاُ من اللحم. كما يمكن التحكم بكمية التوابل حسب الرغبة. طريقة عمل محشي الملفوف أولاً: في قدر كبير، نغلي ماء ثم نضع راس الملفوف حتى تطرى أوراقها بعض الشيء و يسهل تفكيكها. ثم نرفع راس الملفوف بحذر. ثانياً: نفكك أوراق الملفوف. نعيد إلى الماء الأوراق التي لا زالت متماسكة، وهي معظمها في هذه المرحلة. نترك الماء يغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم نخرجها من الماء ونغسلها بالماء البارد لنوقف عملية الاستواء. فقط نريد أن تصبح الورقة طرية حتى يسهل لفّها. ثالثاً: نهرس الثوم مع الكمون. و نحضر الأرز بغسله جيداً، ثم نقعه بالماء لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ثم نتخلص من ماء النقع ونضيف البهارات (الملح والفلفل الأسود والكركم والبهارات السبع). ثم نصف كمية الثوم المهروس مع الكمون. إذا استخدمنا لحم مفروم نضيف اللحم، وإذا أردناه نباتياً، نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الأرز. رابعاً: نجهز ورق الملفوف من خلال قص الأجزاء القاسية بحيث يكون لدينا ورقة يمكن لفها بسهولة. بالنسبة للعروق الصغيرة يمكن ضربها بالشوبك أو المدقة ضرباً خفيفاً بحيث يسهل لفها إذا كان قاسية بعض الشيء أو يصعب لفها.
احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الملفوف مقطع شرائح والطماطم المكعبات وقومي بتقليبهم معا ثم اضيفي الفلفل المكعبات الأخضر وقومي بالتقليب مرة أخري. اضيفي الان الافوكادو وقومي بالتقليب مرة أخري ثم قومي بصب دريسنج سلطة الملفوف فوق الخضار وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يصل الصوص لكل الخضار. اضيفي الملح والفلفل الاسود الكمية اللي تحبيها ثم قومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم مزج كل المكونات وتتبل بالملح والفلفل الأسود جيدا من كل الجوانب. أحضري طبق التقديم وقومي بوضع فية سلطة الملفوف الابيض وقدمية مع كل الأكلات وبالهناء والشفاء. طريقة عمل سلطة الملفوف بالحامض والثوم طريقة عمل سلطة الملفوف بالحامض والثوم المكونات: نصف رأس ملفوف مقطع شرائح نصف كوباية ماء ثلث كوب زيت زيتون 3 فصوص ثوم نصف معلقة ملح ليمون نصف معلقة ملح التحضير: أحضري كوباية وضعي فيه المياة وقومي بوضع في الماء ملح الليمون وفوقهم اضيفي الثوم المفروم وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم مزجهم معا. احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها شرائح الملفوف وقومي برش فوقها الملح ثم قومي بوضع فوقه المياة بالثوم المفروم ثم قومي بتقليبهم معا جيدا في البولة. اتركيها حوالي 5 دقائق في البولة للتتبل وتمتزج مع التوابل ثم قومي الان بصب زيت الزيتون فوقها وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم مزجهم.
نقدم لكم في هذه الوصفة محشي الملفوف على الطريقة الفلسطينية. ومحشي الملفوف من الأكلات الشتوية التي ينتظرها جميع أفراد الأسرة أيام الشتاء الباردة. فهو يمنح الدفء والسعادة في البيت، خاصة عند انبعاث رائحته اللذيذة خلال طبخه. ويُطلق على هذا الطبق في مصر محشي الكرنب. و الملفوف يُعد من الخضروات الورقية الشتوية، وهو ذو فوائد عديدة نظراً لغناه بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ج (فيتامين سي) وفيتامين ك، وغيرهما. ويلعب الملفوف دوراً في خفض ضغط الدم ومستوى الكوليسترول في الجسم والحفاظ على صحة القلب. وبعد تجربة هذه الوصفة اللذيذة، يمكنك أيضاً تجربة طريقتنا لعمل المحشي المشكل على الطريقة الفلسطينية أيضاً، وهي نفس الطريقة المتوفرة في مناطق أخرى من بلاد الشام. وعلى عكس الطريقة العراقية التي يضاف فيها الملفوف إلى خضروات أخرى مثل الكوسا والباذنجان والبصل، فإن الملفوف الفلسطيني يطبخ لوحده لأن له تتبيلة خاصة به وهي مكونة من الثوم والكمون. ثم يضاف له عصير الليمون لدى استوائه. المكونات ملفوف، راس ملفوف متوسط إلى كبير الحجم؛ أرز، كوب ونصف (يفضل استخدام الأرز ذو الحبة القصيرة)؛ ثوم، رأس واحد كبير أو رأسان صغيران؛ كمون، ملعقتان صغيرتان؛ كركم، ربع ملعقة صغيرة؛ البهارات السبع، نصف ملعقة صغيرة؛ زيت زيتون، ثلث كوب؛ فلفل أسود، حسب الرغبة؛ عصير حبة ليمون واحدة كبيرة؛ ملح، حسب الرغبة.
في نهاية يومك السابع تجد بأنك قد فقدت ما يعادل 4،5 الى 5 كيلوغرام بإذن الله، ويمكن استخدام هذه الطريقه بدون حدود شريطة أن ترتاح يومين بين كل فتره وأخرى. أن طريقة السبعة أيام هذه هي طريقه سريعه لحرق الشحوم الزائده والتخلص منها والفكره مبنيه على مبدأ أنك تحرق سعرات حراريه أكثر مما تأخذ، انها تنظف الجسم من الشوائب وتجعلك تحس بالراحه. ممنوعات نظام شوربة الملفوف لا تأكل أي نوع من أنواع الخبز، ولا أي نوع من المقالي ولا تشرب الكحوليات ولا المشروبات الغازيه، المشروبات المخصصه للرجيم المسموح بها فقط هي الماء والشاي والقهوة بدون الحليب والسكر،عصير الفواكه الطبيعي طبعا بدون سكر وابتعد عن العصير الصناعي ويمكنك أيضا شرب الحليب الخالي الدسم. أما الشوربه الخاصه والحارقه للشحوم فانك يمكن أن تشربها متى أحسست بالجوع وفي أي وقت وبأي مقدار ( لأن ماء اتلشوربه قليل فأنك يمكنك أن تأكل الشوربه أو تأكلها). إن شوربة الملفوف لا تضيف سعرات حراريه بل تحرق السعرات الموجوده في جسمك. اشرب بقدر ما تستطيع لأنه كلما تشرب أكثر تفقد أكثر. اذا أحببت التغير فانه يمكن أكل الدجاج المشوي بدون جلد أو سمك مشوي بدلا من لحم البقر في اليوم الخامس(يوم لحم البقر) على أن يظل اليوم السادس كما هو يؤكل فيه لحم البقر حيث أنك ستكون في حاجه الى البروتينات الموجوده في لحم البقر.
مكونات الملفوف المحشي ملفوفة حجم متوسط, 3 اكواب ارز مصري, 4 فصوص توم مفروم ناعم, 0. 5 كيلو لحمة مفرومة, عصير ليمونتين, نعنع يابس.. الكمية حسب الرغبة, سمنة او زيت, ملح.. فلفل.. بهارات.. كمون بودرة, ريش خاروف لاعناء الوصفة بالدسم وإن لم يوجد نضيف ملعقة سمنة كبيرة للمرق خطوات - الملفوف المحشي 1 - اقوم بغسل الارز و نقعه و من ثم اضعه في مصفاة مناسبة حتى يتصفى ماؤه. 2 - أضيف إلى الأرز بعد تصفيته اللحم المفروم ثم نضيف إلى الحشوة أيضاً كلاً من البهارات و الملح و السمنة والتوم المفروم والكمون. 3 - نخلط بعد ذلك جميع المكونات المذكورة مع بعضها البعض جيداً إلى أن تتجانس و من ثم نتركها جانباً 4 - لتحضير الملفوف نقوم بتخليصه من جذوره و من ثم نسلقه في كمية مناسبة من الماء المغلي لمدة دقيقتين 5 - ثم نقوم بنزع جميع العروق الموجودة في اوراق الملفوف و نقطعها إلى قطع ذات أحجام مناسبة 6 - نضع كمية مناسبة من الحشوة التي قمت بنحضيرها في كل ورقة من الأوراق و نلفها جيدا حتى نفاد كل الكمية. 7 - نضع الكمية في قدر مناسب بعد اضافة ريش الخروف وبعض العروق في قاعه و من ثم ترتيب حبات الملفوف التي قمت بحشيها 8 - نقوم بتقشير الثوم و تقطيعه و وضعه قي القدر 9 - نغمر الملفوف بالماء و نضعه على نار هادئة ثم نقوم بتغطية القدر حتى لا تتفكك حبات الملفوف 10 - نضيف بعد ذلك كل من الحامض و النعناع اليابس و نتركهم على النار حتى تمام الاستواء.. وألف صحة وعافية.
فلقد أصبح هناك هذه النوعية من الأماكن التي تستطيع تلبية كل ما تحتاجه أنت و فريق عملك بمقابل معقول. و مثلما عودكم موقع برينور– مصر علي إطلاع زواره من رواد الأعمال / أصحاب المشروعات الصغيرة / أصحاب المشروعات متناهية الصغر علي الجديد الذي يهمكم و يوفر لكم بمصروفاتكم فها نحن نطلعكم علي هذا النشاط الجديد في مصر و العالم العربي و إليكم قائمة باسماء و عناوين و روابط مواقع الإنترنت الخاصة بعدد من هذه المقرات:: ملحوظة هامة:: اسم مساحة العمل المشتركة المعروض بالقائمة بالأسفل رابط لموقع المساحة أو صفحتهم أو حسابهم علي مواقع التواصل الإجتماعي. الاسم:: يوتوبيا Utopia العنوان:: 35 ش الدقي بجوار سوبر ماركت "فكرة " و شركة TNT و أمام بداية " مطلع " كوبري الدقي- الدقي – الجيزة.
الاسم:: مونك سبيس Monk Space العنوان:: عمارة 8 شارع طابا المتفرع من ش أداب – الزامك – مدينة المنصورة – محافظة الدقهلية. الاسم:: دكة – أضف العنوان:: 143 شارع 8 – المقطم – القاهرة. الاسم:: Chameleon العنوان:: التجمع الأول – حي البنفسج – 6 فيلا 109 – القاهرة. الاسم:: Just Work Space العنوان:: التجمع الخامس – القاهرة الجديدة الحى الثالث ، فيلا 103 خلف المعهد العالى للحاسبات.
ستبلغ اللجنة الفرعية تقريرها إلى تونس، الذي سيظل سريا إلى أن تقرر الحكومة نشره. اقرأ ايضاً: تونس: الأمم المتحدة تحث على تجنب ممارسات قد تؤجج التوترات السياسية عمل اللجنة وتقوم اللجنة الفرعية، في إطار مهمتها، بزيارات إلى جميع الدول الأطراف في البروتوكول الاختياري. كما تقوم بزيارات مفاجئة إلى الأماكن التي يحرم فيها الأشخاص من حريتهم. وحتى الآن، زارت اللجنة الفرعية أكثر من 60 بلدا منذ عام 2007، عندما بدأت أعمالها الوقائية. وتقول اللجنة الفرعية إنها ترى أن العنصر الأساسي لمنع التعذيب وإساءة المعاملة هو إقامة علاقة بناءة دائمة مع الدول المعنية وآلياتها الوقائية. وتألف وفد اللجنة الفرعية الذي زار تونس من عبد الله أونير (المغرب)، رئيس الوفد، وحاميت دياخاتي (السنغال)، ومارينا لانغفيلدت (ألمانيا)، وغنامبي غاربا كودجو (توغو). _______ *يشار إلى أن المقررين الخاصين والخبراء المستقلين، يعينون من قبل مجلس حقوق الإنسان في جنيف وهو جهة حكومية دولية مسؤولة عن تعزيز وحماية حقوق الإنسان حول العالم. اعلام اليرموك تنظم معرضها الاول للعلاقات العامة. ويكلف المقررون والخبراء بدراسة أوضاع حقوق الإنسان وتقديم تقارير عنها إلى مجلس حقوق الإنسان. وتجدر الإشارة إلى أن هذا المنصب شرفي، فلا يعد أولئك الخبراء موظفين لدى الأمم المتحدة ولا يتقاضون أجرا عن عملهم.
إذا احتاج عملاؤنا إلى المساعدة في مجال تكنولوجيا المعلومات، فما عليهم سوى الاتصال بالرقم *١ على هواتفهم وسوف يكون هناك خبير محلي في مجال تكنولوجيا المعلوماتية للمساعدة. أبعاد - مساحة عمل مشتركة - Coworking Space. إن السعادة في العمل هي حلول تكنولوجيا معلوماتية بسيطة تعمل بفعالية، وفريق احترافي يمكن تفويضه لإتمام المهام، ومجتمع من أصحاب الرؤيا الذين يشاركونك طريقة التفكير يمكنك العمل معهم. يتم الترحيب بعملائنا من قبل فرق عملنا في ١٥٠ موقعًا حول العالم. لا شيء يفوق مساحات العمل المشتركة الخاصة بسيرفكورب من حيث التقديمات.
كما أننا نحرص على توفير الجو المناسب للعمل ونشر الثقافة والسعي الى تمكين الأعضاء من اكتساب المهارات وبناء العلاقات والاطلاع على تجارب الآخرين ومناقشة آخر ما توصلت له التقنيات الحديثة والعلوم في مجالات العمل. نهدف الى تمكين المشتركين من بناء علاقات وثيقة مع الجهات والهيئات الداعمة التي تقدم خبراتها وإمكانياتها لدعمهم، ونضمن توفير الجو المناسب للعمل و ذلك لأننا نسعى إلى تحقيق درجة عالية من الإنتاجية التي تصاحبها جو من الأريحية والترفيه للتمتع بالعمل او أثناء تأدية مختلف النشاطات. المرونة والتوفير، لدينا احتياجك ومكتبك بكافة المستلزمات بأقل الأسعار تجد لدينا فرصة لبناء علاقات وخبرات مشتركة، اغتنمها بأسرع وقت نوفر بيئة داعمة وجهات تساعدك في بناء مشاريعكم والانطلاق بها نمنحكم كل ما تحتاجونه لإقامة الفعاليات والنشاطات الخاصة بكم، ونرافقكم خطوات النجاح حتى النهاية. ﺣﻘﻖ ﻧﺠﺎﺣﻚ واﺣﺠﺰ ﻣﻜﺎﻧﻚ ﻟﺪﯾﻨﺎ.. ﺑﯿﺌﺔ إﺑﺪاﻋﯿﺔ وﻣﺒﺘﻜﺮة ﻓﻲ اﻧﺘﻈﺎرﻛﻢ…اﺣﺠﺰ اﻵن. وﻣﺨﺼﺼﺔ ﻟﻚ. ﻻ ﺗﻔﻮت اﻟﻔﺮﺻﺔ واﺣﺠﺰ ﻣﻜﺎﻧﻚ اﻵن ، ﺟﻬﺰﻧﺎ ﻟﻚ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﻋﻤﻞ راﺋﻌﺔ
إليك ٦ نصائح مهمة لاختيار مكتبك الافتراضي ١- لأن العنوان مهم، اختر بعناية عنوان مكتبك الافتراضي. كثير من الاشخاص يبحثون عن مكتب افتراضي بالقرب من محل إقامتهم وهذا خطأ شائع، فكّر جيدًا في العنوان لأنه مهم، فكر في عملائك أين يتواجدون؟ أي المناطق التي تجذب عملاء أكثر؟ ننصح عملائنا في بزنس هايڤ باختيار الأماكن التجارية مثل: المهندسين والدقي والمعادي ومدينة نصر. إذا كنت تتعامل مع جمهور عام عليك أن تتجنب اختيار الأماكن التجارية المترامية الأطراف مثل مدينة ٦ أكتوبر فى غرب القاهرة والتجمع الخامس في شرق القاهرة إلا إذا كانت تلك المناطق يتركز فيها نشاطك التجاري بشكل كبير. ركز في وسط المدينة مادام عملائك قريبين منها أو إنهم يستطيعون أن يصلوا إليها بسهولة. بعد اختيار المنطقة الجغرافية يجب عليك اختيار العنوان والعلامات المميزة للموقع الذي تختار أن تؤجر فيه مكتبًا افتراضيا، ابحث دائما عن علامات مميزة للموقع ( مثال: أمام نادي الصيد. بجوار البنك العربي الافريقي.. وهكذا) بعد اختيار العلامات المميزة تأكد من جودة المبنى والشكل الخارجي. هذا مهم جدا لعملائك. (مبنى ادارى – دور إداري) هو الأنسب على الإطلاق لنشاطك التجاري.
من جهته قال رئيس قسم العلاقات العامة والاعلان في الكلية الدكتور علي الحديد ان محتويات المعرض اثبتت حجم الامكانات والمعارف التي يتمتع بها طلبة القسم كرافد حقيقي لجهاز العلاقات العامة والاعلان في القطاعين العام والخاص وهو يمثل جانبا من مشاريع التخرج للعديد من الطلبة. ولفت الى انه تم اختيار 13 موضوعا في المعرض الاول من جملة المشاريع التي قدمت للمشاركة بعد تمحيصها وتدقيقها من قبل اساتذة ومدرسين في القسم مؤكدا ان مخرجات المعرض تؤشر لمدى نجاح مخرجات تخصص العلاقات والاعلان وانسجامها مع متطلبات سوق العمل محليا وخارجيا. --(بترا)