فوائد الذرة الصفراء تُساعد الذرة الصفراء على فقدان الوزن الزائد، لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ما يمد الجسم بالطاقة والنشاط ويقلل من الرغبة في تناول الطعام. تقلل الذرة الصفراء من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ما يحمي القلب من الإصابة بالنوبات و الجلطات وتصلب الشرايين. تعمل الذرة الصفراء على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وحمايته من التعرض للأمراض المختلفة. تعالج الذرة الصفراء حالات الأنيميا وتقي من الإصابة بفقر الدم. تدعم الذرة الصفراء صحة العظام والأسنان والأعصاب. تُساهم الذرة الصفراء في السيطرة على مستويات السكر في الدم. تُساعد الذرة الصفراء في دعم صحة الحامل وجنينها عن طريق تغذيته ومنحه العناصر اللازمة لنموه بشكل صحي. فوائد الذرة المشوية تدعم الذرة المشوية المناعة لمقاومة العدوى والأمراض المختلفة. تقلل الذرة المشوية مستويات الكولسترول الضار في الدم وترفع نسبة الجيد. تقي الذرة المشوية من الإصابة بالإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي. فوائد الذرة المسلوقة للصحة - ويكي عرب. تعمل الذرة المشوية على تنظيم مستويات السكر في الدم، ما يقي من الإصابة بالسكري. تمد الذرة المشوية الجسم بالفيتامينات والألياف والمعادن المختلفة الهامة للصحة.
إضافة الذرة إلى خليط الماء والحليب المغلي وتركه يغلي على نار منخفضة الحرارة لمدة خمس دقائق إلى أن ينضج. رفع الذرة من الخليط ووضعها في وعاء عميق، وإضافة الملح والزبدة. مزج الذرة المسلوقة مع الملح والزبدة جيداً. ملء أكواب صغيرة بالذرة، وتقديمها ساخنة. ذرة حارة تكفي لِ أربعة أشخاص كوبان من الذرة المسلوقة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون الصحيح. الكزبرة الصحيحة. الشطة المجروشة. الملح. فص من الثوم. قرن صغير من الفلفل الحار المفروم. حبة صغيرة من البصل المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. وضع كلٍ من: الثوم، الفلفل، الكمون، الكزبرة، البصل والملح في وعاء الهاون، وباستعمال يد الهاون يتم هرس المواد لتصبح ناعمة جداً. وضع الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، ثم يتم إضافة خليط الكمون وتقليبب الخليط باستخدام ملعقة خشبية لمدة خمس دقائق تقريباً إلى أن تتصاعد رائحة البهارات. إضافة الذرة والشطة إلى الخليط، وتقليب الذرة مع باقي المكونات بخفة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. سكب الذرة الحارة في أطباق فردية أو في طبق واسع، وإضافة عصير الليمون والكزبرة.
الذرة أيضا تعتبر مصدر لفيتامين A، و الثيامين، وفيتامين B6. في حين أن الذرة لا تحتوي على كميات كبيرة من المواد المغذية، الا انه يحتوي على الكثير من الماء وغني بالألياف الغذائية. الفوائد الصحية لزيت الذرة 1- الكولسترول: – زيت الذرة عنصر فعال في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. – يحتوي زيت الذرة على نسبة عاليه من الدهون الغير مشبعة بدلا من الدهون المشبعة. حيث ان الدهون غير المشبعة تساعد خفض مستويات الكولسترول في الدم. الدهون غير المشبعة الاحادية لا تقلل ولا ترفع مستويات الكوليسترول في الدم. الدهون المشبعة ترفع مستويات الكوليسترول. وقد اضافت إدارة الغذاء والدواء فوائد الدهون غير المشبعة من زيت الذرة في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب. 2- ضغط الدم: – أظهرت الدراسات ان الوجبات الغذائية التي تطهى بزيت الذرة تساعد على خفض ضغط الدم حوالي 12% لدى الرجال وخمسة% في النساء اللواتي لديهن ارتفاع ضغط الدم – زيت الذرة مصدرا غنيا لحمض اللينوليك، وهو واحد من اثنين من الأحماض الأساسية اللازمة للنمو والجلد وجودة الشعر. يسمى حمض اللينوليك "الضروري" لأنه لا يمكن تصنيعها من قبل الجسم، ويجب أن تتوفير في النظام الغذائي.
بواسطة: عبير العميرة تاريخ الوصفة: 19/06/2016 طريقة حلى ام علي بالبف باستري من الحلويات اللذيذه اللي ما أقاومها حلى ام علي وأنا إذا حبيت شيء من قلب أبدّع فيه طبعاً الوصفه اقتبستها من الشيف: منال العالم مع بعض التغييرات وضروري تجربونها.. الطريقه لعمل حلى ام علي: ١- عجينة البف باستري تجي ١٠حبات استخدمها كلها أحطها بصينيه واغززها بالشوكه وأحط فوقها صينيه ثانيه وأدخلها الفرن لين تتحمص وتاخذ لون ذهبي. ٢-بعدين أفتتها بشكل عشوائي في صحن وأضيف لها المكسرات: ( بندق محمص مجروش + لوز شرائح محمص + جوز الهند ناعم وأحياناً اذا كان متوفر عندي جوز الهند الرطب ياسلام عشق يكون ألذ بالنسبه لي) طبعاً المكسرات على حسب الذوق اللي يعجبك حطيه واللي مايعجبك احذفيه. ٣- في قدر ع النار: ٤ أكواب حليب طازج كامل الدسم. + ٢٥٠ مل من قشطة قيمر. + ثلاث أرباع كوب سكر. + م ص فانيلا ( حسب الرغبه) يعطي نكهه حلوه. ونحركهم بالسلك اليدوي لين يتمازجون ويغلي الخليط. طريقة حلى أم علي بالبف باستري - المندب. ٤- إذا بدى يغلي أضيف البف باستري مع المكسرات وأخليه شوي يتشرّب الخليط. ٥- وبعدين اذا حبيتي تقدمينها بصينيه كبيره حطي الخليط كله أو وزّعيه بصحون فرديه وبعدين دخليها الفرن وشغليه من تحت وخليها ثلث ساعه تقريباً.
كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 2 قطّعي شرائح البف باستري وضعيها في صينية فرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ثمّ أخرجيها واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. 3 قطّعي البف باستري إلى مكعبات صغيرة وضعيها في طاجن الفخار. أضيفي القرفة، اللوز، الجوز، الفستق الحلبي، الزبيب وجوز الهند. قلّبي المكونات حتى تتداخل مع العجينة. 4 في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، الزبدة والسكر. حرّكي الخليط حتى يغلي ثمّ أطفئي النار. 5 أسكبي خليط الحليب فوق طبقة العجينة والمكسرات. أتركي المزيج قليلاً حتى تتشرب العجينة مزيج الحليب. 6 في وعاء، أخلطي الحليب المكثف والقشطة حتى يتجانس المزيج. أسكبي الخليط على وجه الحلى. 7 خفّفي حرارة الفرن لـ180 درجة مئوية. أدخلي الطاجن إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يصبح وجه الحلى ذهبي. أسهل طريقة لأم علي بالبف باستري - اكيو. 8 أخرجي الطاجن من الفرن وزيّني بالفستق الحلبي، الزبيب، الجوز، اللوز، البندق وجوز الهند. ألف صحة! وصفات ذات صلة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي!
قطع حبات الكرواسون إلى جزئين بالعرض ثم قطع كل جزء إلى جزئين آخرين. وضع قطع الكرواسون في أطباق التقديم لتغطي قاع الأطباق ووضع جهة القطع لأسفل. توزيع البندق والزبيب والجوز والفول السوداني على قطع الكرواسون بالأطباق. وضع الزبدة والسكر و الحليب والفانيلا و القرفة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ويسخن الحليب. سكب الحليب الساخن على قطع الكرواسون وغمرها بالحليب تماماً. وضعي الأطباق في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يصبح لون الكرواسون ذهبياً ويتشرب الكرواسون الحليب. أم علي مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لـ ثمانية أشخاص المكوِّنات ربطة من خبز الرّقاق المصري. عود من كلٍ من: القرفة. مئة غرام من الزبدة. مئة وخمسون غراماً من السكر. سبعمئة وخمسون غراماً من كريمة الطبخ. ملعقة كبيرة من ماء الورد. طريقة عمل مهلبية الفراولة - فيديو Dailymotion. كوب من التوت البرّي المجفف. ربع كوب من كلٍ من: اللوز المحمص. الفستق الحلبي المحمّص المطحون. طريقة التحضير تسخين الفرن لدرجة حرارة مئتين درجة مئوية. في صينة للفرن يتم دهن خبز الرقاق المصري بالزبدة ووضعه في الفرن حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبياً. كسر الرّقاق بعد التحميص إلى قطع صغيرة ووضعه جانباً.
وضع الحليب والزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة والتقليب حتى يغلي الخليط. سكب خليط الحليب فوق خليط العجينة والمكسرات في الطبق والتقليب حتى تتوزع المكونات. وضع قالب الفخار جانباً لبضع دقائق حتى تتشرب العجينة الحليب. وضع الحليب والقشطة في طبق عميق والتقليب جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها. توزيع خليط الحليب والقشطة على سطح العجينة والمكسرات بخفة حتى تتغطى قدر الإمكان. رش الفستق حسب الرغبة على سطح القشطة. تخفيف درجة حرارة الفرن إلى مئة وثمانين مئوية. وضع فخارة أم علي في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يتحمر السطح ويصبح لونه ذهبياً.
من الجدير بالذكر أنه يمكن أن نختار أي نوع من المكسرات التي نفضلها لكي نستخدمها لحلى أم علي، ولكن لا يمكن الإستغناء عن الفستق الحلبي فله مذاق رائع ومناسب لمكونات هذه الحلوى الرائعة.
٦- وبعدين نطلعها من الفرن و نحط ع الوجه رشة قرفه مطحونه وشوي من قشطة القيمر نغطّي الوجه كامل بالقشطه ونرشها فستق مبشور أو شرائح وبعدين ندخلها الفرن تتحمر من فوق وأول ماتطلع نرش عليها شوي جوز هند ناعم ونجملها على حسب الرغبه.. و نقدّم حلى ام علي دآفيه لذيذه لذآذه ماحصلتشي وجعلها بالعافيه مقدماً على قلوبكم
محتويات ١ أم علي بالقشطة ١. ١ المكوِّنات ١. ٢ طريقة التحضير ٢ أم علي بالكرواسون ٢. ١ المكوِّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ أم علي ٣. ١ المكوِّنات ٣. ٢ طريقة التحضير '); أم علي بالقشطة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـ ستة أشخاص المكوِّنات عشر شرائح من عجينة الباف باستري المربعات. كوب من السكر. خمسة أكواب من الحليب. نصف كوب من الزبدة. مكونات الحشوة: ملعقة كبيرة من القرفة. ربع كوب من كلٍ من: الزبيب. الفستق الحلبي المجروش. الجوز المجروش. اللوز الشرائح. البندق المحمص المجروش. نصف كوب من جوز الهند الناعم. مكونات القشطة: ربع كوب من الحليب المركز المحلى. كوب من القشطة. ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش للتزيين. طريقة التحضير تسخين الفرن لدرجة حرارة مئتين مئوية و تجهيز طبق من الفخار أو طبق للفرن عميق. قطع مربعات عجينة الباف باستري إلى نصفين ووضع القطع في صينية للفرن مع مراعاة ترك مسافة بين القطع. وضع الصينية بقطع العجينة في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتركها جانباً لتبرد. قطع عجينة الباف باستري المخبوزة إلى قطع صغيرة ووضعها في طبق الفخار. إضافة القرفة والبندق واللوز والجوز، الزبيب و الفستق وجوز الهند والتقليب حتى تختلط مع قطع العجينة المفتتة.