الدقيق الخالي من الجلوتين هو مصطلح يطلق على الدقيق الذي يصنع من منتجات خالية من الجلوتين ، وهناك العديد من أنواع الدقيق الخالي من الجلوتين ، وكلها مصممة بهدف أن تكون بديلًا لدقيق القمح. ما هو الجلوتين ؟ والجلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار ، وعندما يضاف الماء إليه يتحول إلى عجين مرن ، أما الدقيق الخالي من الجلوتين فإنه لا يملك هذه المرونة الموجودة في دقيق القمح ، وعادة ما تنتج مخبوزات أكثر كثافة من المخبوزة بدقيق القمح ، لذلك عادة ما يتم استخدام خليط من أنواع مختلفة من الحبوب لإنتاج دقيق خالي من الجلوتين مع اتساق أكثر بحيث يمكن استخدامه في المخبوزات بدلًا من دقيق القمح. أفضل 8 أنواع من الدقيق الخالي من الجلوتين تعرف عليها - الامنيات برس. الفرق بين أنواع الدقيق الخالي من الجلوتين وجميع أنواع الدقيق الخالي من الجلوتين المتاحة في الأسواق تصنع من خليط مختلف من الحبوب ، ولكن هذا الخليط يختلف تبعًا للعلامة التجارية ، فيمكن أن يكون مزيج من دقيق الأرز والأثب الطيفي (نبات أفريقي عشبي) ودقيق الذرة الرفيعة ونشا البطاطا ، وغيرها من الحبوب التي تكون خالية من الجلوتين. ويمكن أن يحتوي الدقيق الخالي من الجلوتين أيضًا على دقيق الجوز ودقيق اللوز أو المكسرات الأخرى المطحونة ، كما يتم أيضًا إضافة مادة صمغ الزانثان بشكل متكرر إلى خلطات الدقيق الخالية من الجلوتين لأنها مادة رابطة وتعطي بعض المرونة للمخبوزات وتجعل من السهل استخدامه.
الاستخدامات كعك وفطائر سموثي ، حلويات وموزلي الوجبات الخفيفة والحانات الصلصات
ولأن المكونات الأساسية للدقيق الخالي من الجلوتين تختلف من علامة تجارية لأخرى ، فإنك غالبًا سوف تحصل على نتائج مختلفة جدًا في المخبوزات مثل الطعم والملمس المختلف عند استخدام أنواع مختلفة من الدقيق الخالي من الجلوتين. ولذلك إذا كنت تخطط للخبز كثيرًا باستخدام الدقيق الخالي من الجلوتين ، فيجب أن تأخذ بعض الوقت لتجرب العلامات التجارية المختلفة لتكتشف أفضل مزيج الذي يعطي أفضل مذاق لما تعده من خبز.
عروض نهاية الأسبوع: خصم 50% على علامات iHerb التجارية! ينتهي في: تنتهي في يوم س ساعة: د تسوق لآن
وجاء الظهور الهجومي الأول لفياريال في الدقيقة الخامسة بتسديدة من مورينو بقدمه اليسرى مرت بجوار القائم الأيمن لنوير. واصل بايرن ضغطه، وكان قريبا من التسجيل في الدقيقة العاشرة بعد عرضية حولها ساني من الجانب الأيمن أمام المرمى، ولكن حارس فياريال رولي تألق وأبعد الكرة قبل متابعة ليفاندوفسكي ومولر. واصل بايرن ضغطه وسط إغلاق لدفاع فياريال كافة خطوطه أمام المرمى. ولعب موسيالا رأسية قوية في الدقيقة 29 ولكن جاءت وسط المرمى، ليحافظ رولي على شباكه. واصل فياريال ريال دفاعه ولكن من مرتدة انطلق جروينفيلد في الدقيقة 41 لينفرد بالمرمى ولكن سدد الكرة بجوار القائم. 3 صعوبات أمام ساديو ماني للتتويج بالكرة الذهبية - القيادي. وانتهى الشوط الأول بالتعادل السلبي، في نتيجة إيجابية لفياريال. وفي الدقيقة الأولى من الشوط الثاني، انفرد موسيالا ليسقط داخل منطقة الجزاء بعد احتكاك مع الحارس، ولكن الحكم أمر باستمرار اللعب. بعدها أضاع أوباميكانو كرة داخل منطقة الجزاء بعد تمريرة بالعرض من ساني، ليسددها أعلى العارضة. وأخطا لاعبو فياريال في الخروج بالكرة، ليقطعها لاعبو بايرن وسط ضغط كبير لتصل الكرة لليفاندوفسكي في الدقيقة 52، ليسجل الهدف الأول للفريق البافاري. ولعب ساني عرضية في الدقيقة 71 من الجانب الأيمن، استقبلها مولر رأسية بدون أي رقابة ولكن مرت كرته بجوار القائم.
بدأ الحديث حول هوية الفائز بلقب الكرة الذهبية خلال نسختها المقبلة وسط تألق لعدد من النجوم يأتي في مقدمتهم السنغالي ساديو ماني لاعب ليفربول وكريم بنزيما مهاجم ريال مدريد. حديث كلوب عن الكرة الذهبية وفتح الألماني يورجن كلوب الحديث أمام فرص فوز لاعبه ماني بالجائزة الفردية الأغلى في العالم قائلًا " إن ساديو ماني يحظى بموسم رائع وهو لاعب رائع، إنه لاعب بارز وقدم أداء جيدا الليلة، يعني مواجهة فياريال". التشكيل الرسمى لمباراة فياريال ضد بايرن ميونخ فى ربع نهائي دورى أبطال أوروبا - اليوم السابع. وواصل كلوب حديثه "تاريخيا، علينا أن نفوز بلقب مثل دوري أبطال أوروبا ليفوز ماني بالكرة الذهبية لأفضل لاعب في العالم، أعتقد أن الأمر في معظم الأوقات يكون على هذا النحو، إذا لم تكن ليونيل ميسي أو كريستيانو رونالدو". واختتم يورجن كلوب حديثه "ساديو يريد المساهمة ومساعدة الفريق وهذا أكثر ما أحبه". ويعيش ساديو ماني فترة هي الأفضل له في الملاعب على الإطلاق وذلك بعدما قاد منتخب السنغال لتحقيق لقب كأس أمم أفريقيا إلى جانب بلوغ نهائيات كأس العالم. ويصطدم القائد السنغالي بـ3 صعوبات في طريقه إلى الكرة الذهبية. أرقام محمد صلاح من المنطقي أن يكون الفائز بالكرة الذهبية هو اللاعب الأفضل والأكثر تأثيرًا في فريقه إلى تصدره قائمة الهدافين، ولكن في ليفربول الوضع مختلف.