مصدر الخبر: اخبار ثقفني اخبار السعودية قبل 48 دقيقة 49
ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص البيج ماك 1-أربع ثمرات من الخيار المخلل بحجم صغير. 2-بصلة صغيرة. 3-ملعقة كبيرة من السكر البودرة. 4-وملعقة كبيرة من المايونيز. 5-ملعقة صغيرة من الصوص الفرنسى. 6-ملعقة صغيرة من الخل. 7-ربع ملعقة صغيرة من الملح. نقوم بتقطيع البصلة الصغيرة والخيار المخلل لقطع صغيرة ونضعهم في إناء. ثم نضيف إليهم الخل والبصل البودر و الملح وصوص المايونيز و الصوص الفرنسي و ملعقة من السكر البودر. ثم نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض حتي تمتزج وتتجانس جيدا. ويكون الصوص بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الثاوزند أيلاند يعد من الصوصات التي يمكن تناولها مع العديد من الأطعمة المختلفة:- 1-نصف كوب من المايونيز. 2-ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب. 3-ملعقة كبيرة من الخل. 4-ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم. 5-ملعقتين صغيرتين من السكر. طريقة بلح الشام بدون بيض المانية. 6-رشة ملح. 7-رشة فلفل أسود. نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض بواسطة المضرب اليدوي. وبالف عافية عليك وعلى أسرتك ، طبقي الخطوات بدقه.
فهل صدقت نبوءته حينما غنّى لها: "فتحي عين وغمضي عين بتصيري عالعكّازة.. طقم سنان وحردبّة... وبتبقي من دون جوازة"؟ المرأة الدمشقية القوّيّة المستقلة، والتي أدارات "أوتيل صح النوم" بكل اقتدار في "حارة كل مين إيده إله" هل تذكرون "ريجاءن.. ريجاءن... فطوم حيص بيص تتكلم"؟ تلك كانت مختصر حكاية "فطوم حيص بيص" إحدى الشخصيّات الخالدة، في تاريخ الدراما السوريّة، والتي استطاعت نجاح حفيظ من خلالها أن تحجز مكاناً راسخاً إلى جانب الكبار، دريد لحام، والراحلين نهاد قلعي، عبد اللطيف فتحي، ياسين بقوش، وغيرهم من أبطال المسلسل الشهير "صح النوم" (1969). حينها اختارها المخرج الراحل خلدون المالح، لأداء هذا الدور، في مرحلةٍ مبكرة من مسيرتها الفنيّة التي بدأتها أواسط ستينيات القرن الماضي. وقد بقي اسم وصورة "فطوم.. فطومة" في ذاكرة أهل سوريا الجمعية، نموذجاً للبساطة، والحس الفكاهي، والاستقلالية، قبل أن تدّمّر سطوة الشخصيات الذكورية في أعمال البيئة الشاميّة اللاحقة، صورة المرأة الدمشقية الحقيقية. لم تكن "فطّوم" أسيرة بيتها، أو تنتظر رجلاً ينفق عليها، لم تسدل المنديل على وجهها طيلة الوقت خارج البيت، بل كانت تكتفي بغطاء رأس أبيض تنسدل منه غرتّها فوق حاجبيها الرقيقين، وتتصدر الفندق الذي تديره، "أوتيل صح النوم" آمرة ناهية.
وداعاً فطوم حيص بيص - YouTube
نجاح حفيظ؛ فنانة سورية شهيرة، رحلت عن عالمنا عام 2017 بعد مسيرة فنية حافلة بالعطاءات بدأت في ستينيات القرن الماضي، وقد اشتهرت بشخصية "فطوم حيص بيص" التي تنافس على غرامها غوار الطوشة/ دريد لحام وحسني البورظان/ نهاد قلعي. حققت حفيظ نجاحًا منقطع النظير بتجسيدها لشخصية فطوم حيص بيص، مع ذلك ظلت أسيرة لها لسنواتٍ طويلة، وعندما خرجت من عباءتها، حوصرت في أدوار الأم وهي التي لم تجرب شعور الأمومة مطلقًا، كونها لم ترزق بأبناء. عانت الفنانة نجاح حفيظ في السنوات الأخيرة من حياتها، تحديدًا بعد العام 2013 من الوحدة والإهمال، فلم تعد تُعرض عليها أي أعمال فنية ولا تهتم نقابة الفنانين السوريين بها، وعندما توفيت عام 2017 غاب عن جنازتها الفنانين والنقابيين باستثناء 7 فنانين. في هذا التقرير نستعرض أبرز 10 معلومات عن حياة الفنانة الراحلة نجاح حفيظ: نجاح السمان الشهيرة بالفنانة نجاح حفيظ، وُلدت 5 نوفمبر 1941 في حي الصالحية الدمشقي، وبدأت مشوارها الفني في ستينيات القرن الماضي من خلال مجموعة من التمثيليات والسهرات التليفزيونية. عام 1968، شاركت في السهرة التليفزيونية "مرتي أرصاد جوية"، بالإضافة إلى مسلسل "حمام الهنا" للفنان دريد لحام والفنان نهاد قلعي، وقد كان دورها صغيرًا، أقرب لدور الكومبارس، حيث قدمت مشهدًا راقصًا ضمن مشاهد عُرس.
فارقت الفنانة السورية نجاح حفيظ الحياة عن عمرٍ يناهز الستة وسبعين عاماً. قلب "فطوم حيص بيص"، الذي اكتوى يوماً بحب "حسني البورظان" توقف عن النبض ظهر يوم السبت. الشخصية الطريفة، بلكنتها الشامية المحببة، ومفرداتها في الحديث كـ "ريجاءن.. ريجاءن".. "فطوم حيص بيص تتكلم"، توقفت عن الكلام. هكذا اختتمت "فطّومة" مسيرة ستين عاماً من العمل الفني كممثلة، كانت خلالها من أوائل المنتسبات لنقابة الفنانين السوريين، تلك النقابة التي توجهت إليها بالعتب في آخر حواراتها الصحافية لجريدة "الأنباء الكويتية" قبل عامين تقريباً، قائلةً: "ليس هناك أي نوع من التواصل معي من قبل النقابة أو المخرجين، وكثير من الفنانين لا نراهم على الشاشة أمثال الفنانة إغراء، وفنانين لم نسمع عن سيرتهم الفنية إلا بعد وفاتهم عندما يكرمونهم لمدة نصف ساعة على الشاشات وينتهي الأمر. " حققت نجاح حفيظ شهرة واسعة على امتداد العالم العربي، بدور "فطوم" كنموذج للمرأة الدمشقية القوية، المستقلة، والتي أدارات "أوتيل صح النوم" بكل اقتدار، في "حارة كل مين إيده إله". وسط مجتمعٍ ذكوري، كانت فيه نداً للرجال، معلمة، أختاً، وحبيبةً مشتهاة، لكنها اضطرت آخر المطاف لاختيار الأضعف "ياسينو" زوجاً لها، نكاية بـ"حسّونتي" الصحافي الذي أحبته الشخصية في المسلسل ولم يكن على قدر المسؤولية، وهرباً من "غوّار"، العامل المحتال الذي كان يعتبر نفسه ملاذها الآمن من غدر الزمن.
لقد فرغ تماماً «أوتيل صحّ النوم «.. مات « نهاد قلعي» حسني.. ومات «ياسين بقوش» ومات «رفيق السبيعي» أبو صياح.. ومات «عمر حجّو» ومات «خلدون المالح».. وأخيراً ماتت «فطوم حيص بيص» نجاح حفيظ.. لم يبق في حارة كل من أيده إله الا «الطوشة».. لم يبق في الحياة كلها الا «الطوشة».. مع اقتراب رمضان.. أحزن عندما تفرغ الشاشة كما تفرغ الحياة من الأمهات الطيبات.. فطوم حيص بيص كانت «نغمة رمضان» فهي أم، مهنتها الحب ولا شيء غير الحب!.. الرأي
الفنان عارف الطويل كتب على صفحته الرسمية على موقع فيسبوك: "في موكب غير مهيب يعني (سيارتين وسبعة أشخاص) تم قبل قليل تشييع جنازة إحدى أعمدة الفن التلفزيوني في سورية.. نجاح حفيظ.. نحن آسفون". النقيب زهير رمضان برر غيابه عن الجنازة بالتحضير لعيد الفنانين، مشيرًا إلى أن النقابة قد قامت بواجبها تجاه حفيظ، فقال أن النقابة تكفلت بتكاليف العلاج ومراسم الدفن وإعلان خبر الوفاة وتفاصيل الدفن والعزاء، ولكنها لا تستطيع إجبار الفنانين أو غيرهم على حضور التشييع. اقرأ ايضاً: تزوجت الكاتب السوري فارس الذهبي وانفصلا ثم تزوجت الفنان المصري عمرو يوسف وأنجبت منه ابنتها حياة.. 10 معلومات عن حياة الفنانة كندة علوش منح مجانية إلى جامعة الملك عبدالله في المملكة العربية السعودية حسام تحسين بيك يؤكد وجود المحسوبيات بالوسط الفني.. وعن دخول ابنته: نادين دخلت للتسلية فقط
رحلت نجاح حفيظ أو «فطّوم حيص بيص» كي تصفعنا، ورغم أنها في هذا الرحيل ارتاحت لكونها لم تعد تشعر وتشاهد أوجاع الوطن، ولكنها تركتنا نتخبّط بكذبة العيش والمصير، ولنتكالب على تجريح تحطيم الإنسان في الوطن وفكره وفنه وثقافته. «فطّوم» أنت ذاكرتنا الشعبية اتفقنا معك أو نظرنا إلى الفن الفطري، لكوننا نحبّ الطعن بالسكين، ونعشق الغدر.