انواع السمك في ليبيا لا يخلو مكان قط من الأسماك البحرية، على اختلاف شاكلتها وأنواعها وفوائدها، فلكل مكان له ما يميزه من الفصائل السمكية، ومحور حديثنا اليوم سيكون قصرًا على أشهر انواع السمك في ليبيا وأفضلها حيث ليبيا من المدن الساحلية المطلة مباشرة على البحر الابيض المتوسط الغني بالأسماك المتنوعة. اسماء انواع السمك في ليبيا أم الشعور. الإسقمري. أطروط. بربيس. بربون. بهار. كراكي ( بلاميطة). باكورة. بنيت. بلطة. بكلة. بوري. بوري حمر. بني. أبو شوكة. بركودة. أبو منقار. يبرة. أبو شص. بقلة. بلاعة. تكروري. تقالة. تقع. جلاخ. جرمون. دقماق. حسرم. داص. رشالة. رنجة. زمرينا. زمير. زجر. سبارس. سلمون. صحناء ( سردينة). شطف. شفشف. شابل. شبوط. شلبة. طربوط. صابوغة. صول. صلور. غبر. عجلس. ماذا تعرف عن سمكة الببغاء – الحريد (سبحان الله ) What do you know about the parrot fish - m3loma. غجوم. غادس. غلاء. فرخ. قرقور. قيسانة. قشقوش. قشر. قبرور. قشر بياض. قرنبي. قوبيون. قصف. قرس. قدقود. كندارة. كحلاء. كفش. قروس. لور. لوت. لط. لاطس. مرجان. موسى. ميدع. موسوي. مندولة. هرملة. نجم. هف. تعرف على اسماء وانواع السمك في جدة بالسعودية. أفضل أنواع السمك للشوي في ليبيا وراثة. سردينة. خنزيرة. قاروص. الحوت الباقر. وراطة. تريليا صخر.
يعتقد العلماء بأن أكياس النوم تساعد في منع الأسماك المعتدية الأخرى مثل سمك الانقليس من ان تشم رائحتها. ، وبهذه الطريقة تنام في امان
الجدير بالذكر أن الحريد يتواجد بكميات تجارية في الخليج العربي ولكن لا يتم اصطياده ولا يفضل سكان الخليج تناوله, ولكن يختلف طعم الحريد في الخليج عن حريد البحر الأحمر. منقول للفائدة..
نجت عشرات الآلاف من أسماك الحريد من كمين الصيادين بجزر فرسان بسلام تام، للمرة الأولى منذ تاريخ وصوله إلى شاطئ الحصيص، وتنفست الصعداء بعيدا عن مطب الاصطياد الجماعي الذي يشهده العالم سنويا، بعد أن رفع الصيادون الراية البيضاء هذا العام، وسط غياب أفراح أهالي فرسان، وفعالياتهم السنوية بمهرجان الحريد. وواصلت أسماك الحريد رحلتها إلى الشمال، حيث شواطئ القحمة وجدة وينبع، بعد 7 أيام من توقف مشوارها القادم من الهند، مرورا بالبحر الأحمر، ووصولا إلى فرسان. غياب الصيادين غابت مواسم الفرح وفعاليات فرسان السنوية لمهرجان الحريد في أبريل الماضي، وذلك للمرة الأولى منذ 4 عقود من الزمن، إذ حضرت أسماك الحريد لشواطئ فرسان، خلال رحلة هجرتها السنوية، وغاب الأهالي والصيادون عن نصب شباكهم وكمينهم لاصطيادها، نتيجة التزامهم بتعليمات الجلوس بالبيت، ومنع التجول، والتجمعات. ما هو سمك بغبغان بالصور وسعره - ملف شامل - أسماك العرب. أسماك حذرة يعد سمك الحريد من أجود أنواع الأسماك في البحر الأحمر، حيث يحتوي على كمية كبيرة من اللحم الأبيض الذي يتميز بمذاقه الفريد، وتواجده بين المرجان الذي يعيق اصطياده بالشباك، إلى جانب أنه من أشد المخلوقات حذرا. مهرجان سنوي يقام مهرجان الحريد سنويا في جزيرة فرسان التابعة لمنطقة جازان، برعاية وحضور أمير المنطقة الأمير محمد بن ناصر بن عبدالعزيز، ونائبه الأمير محمد بن عبدالعزيز.
ويشارك المتسابقون في اصطياد الأسماك، بعد إطلاق شارة البدء للمهرجان في تقليد يمتد إلى 16 عاما خلت، وفي أجواء من الفرح، تجمع مختلف فئات المجتمع، بعدما كان مجرد تقليد معروف لدى الفرسانيين منذ مئات السنين، بدأ يأخذ الطابع الشعبي في السنوات الأخيرة، قبل تحويله إلى مهرجان رسمي سنوي يمثل المنطقة. أهمية اقتصادية تعد مصائد أسماك الشعاب المرجانية، وهي الأسماك الموجودة في الشعاب المرجانية مصدرا بحريا وبيئيا مهما، للتنوع البيولوجي في المملكة، ويتم صيد أسماك الببغاء، باستخدام الشباك الخيشومية، والفخاخ، والرماح، وتلعب أسماك الببغاء خاصة سمك الحريد، دورا مهما في الصيد التقليدي والتجاري، وله أهمية اقتصادية وتجارية في البحر الأحمر، ومنطقة جازان، خاصة جزيرة فرسان. الحريد يفر من كمين فرسان - جريدة الوطن السعودية. 90 نوعا أوضح الدكتور عادل الحبابي من قسم الأحياء بجامعة جازان لـ«الوطن»، أن «سمك الحريد هو نوع من مجموعة عائلة سكاريدا (الببغاء)، ولديها 10 أجناس، و90 نوعا، وتتوزع هذه العائلة في البحر الأحمر، والمحيط الهندي، وسواحل مدغشقر وإندونيسيا». وأضاف أن «أسماك الببغاء تعد أكثر الأسماك الملونة، وهي من أسماك الشعاب المرجانية، وتعيش في السواحل الضحلة، ومناطق الشعاب على عمق لا يزيد على 30 مترا، وهي أسماك عشبية تتغذى على الطحالب القاعية البحرية»، مشيرا إلى أن أسماك الحريد تتجمع بشكل سنوي فريد، خاصة في بداية شهر أبريل من كل عام، وقد يرجع هذا التجمع إلى التزاوج والتفريخ في هذا الموسم من السنة، وهذا ما نلاحظه في كثافة هذه الأنواع في أرخبيل فرسان في هذا الوقت، ويتم الاحتفال به في مهرجان سنوي.
( حريد) هذا هو اسم المهرجان وهو اسم نوع من الأسماك المرجانية التي تشبه في شكلها الخارجي طيور الببغاء واسمها باللغة الإنجليزية ( Parrot Fish)تعود التسمية العلمية للحريد ( سمك الببغاء) الى شكل الفم الخارجي وتنوع الألوان الجميلة التي يظهر بها هذا النوع من الأسماك وتعتبر مناطق الحيد البحري ( Coral Reefs) هي المناطق التي يعيش فيها الحريد ويتكاثر ويحصل على غذائه. يعيش سمك الحريد عادة بين المرجان ويقوم ومن خلال فمه الذي يشبه المنقار بقضم غذائه وهو عبارة عن براعم المرجان التي تحتوي على كمية كبيرة من الطحالب البحرية ( المكون الحيوي الداخلي للمرجان) ( Algae) وتضم البحار والمحيطات أكثر من 90 نوعا من أنواع الحريد بأشكال مختلفة. يعيش الحريد في مجموعات تتجول في الحيد البحري وتتكون عادة من ذكر مسيطر وعدد من الاناث حيث لا يتردد الذكر في خوض معارك مستمرة من أجل الحفاظ على مجموعته وفي حال موت الذكر تقوم إحدى الأناث في المجموعة بتغيير لونها لتصبح كلون الذكر ومن ثم تمر بعدة مراحل لتتحول من أنثى الى ذكر مسيطر!! يعتبر الحريد من أجود أنواع الأسماك في البرح الأحمر حيث يحتوي على كمية كبيرة من اللحم الابيض, ومذاق فريد وخاصة ( المشوي) ويعتبر صيد الحريد في كل الأوقات عملية صعبة لأنه يتواجد بين المرجان مما يعيق اصطياده بالشباك بالإضافة الى أنه من أشد المخلوقات حذرا حيث أنه وحين ينام في الليل ينسج حول جسمه شبكة رفقيقة جدا تشبه شبكة العنكبوت تجعله يشعر بأي حركة تتم حوله وتمكنه من الهروب من اسماك القرش ذو النقطة البيضاء ( White tip shark) والذي ينشط في الليل لاصطياد الحريد وبعض أنواع الهامور في الحيد المرجاني.
شاهد أيضًا: طريقة كيكة الزعتر بنكهات مختلفة كالجبن الشيدر أو الموتزاريلا طريقة بسكويت الجلي الأحمر يعد الجلي بالبسكويت واحدًا من الحلويات السريعة المميزة التي يمكنك تحضيرها دون الكثير من المجهود وفي الوقت نفسه تمنحك نتيجة لذيذة برائحة ونكهة مميزة، وهو أيضًا من أطباق الحلويات الخفيفة التي يحبها الأطفال جدًا ولن تجد صعوبة في إقناعهم بتناولها أبدًا، تعرفي معنا سيدتي على طريقة عمل الجلي بالبسكويت في المنزل بطريقة تنافس أشهر محال الحلويات. 250 غرام من البسكويت الحلو السادة. 175 غرام من الزبدة المذابة. رشة من القرفة المطحونة. 360 غرام من حليب نستله المكثف المحلى. نصف كوب من عصير الليمون المُصفى. ربع كوب من الماء المغلي. 60 غرام من حبيبات الجلي الأحمر. ضعي ورق الزبدة على قاعدة وجوانب الصينية. ضعي البسكويت في محضر الطعام للحصول على فتات ناعم، ثم أضيفي الزبدة والقرفة ونخفق مرة أخرى. ضعي خليط البسكويت في قاعدة الصينية المحضرة، ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يبرد ويتماسك. امزجي الحليب المكثف مع عصير الليمون في وعاء متوسط الحجم. امزجي الماء المغلي والجيلاتين في إبريق صغير الحجم، قلبيه حتى يذوب تمامًا، ثم حركيه مع خليط الحليب المكثف.
هناك حلويات مفيدة ولذيذة وسهلة التحضير في نفس الوقت، ومن ضمن هذه الحلويات "الجيلي"، فهو محبب للكبار والصغار، ويحتوي على قيم غذائية عالية وقليل السعرات الحرارية، لكن البعض يجدن صعوبة في طريقة عمله، أو أن هناك خطوة بسيطة تتسبب في عدم نجاحه، لذلك قدم موقع "ويكي هاو" أبسط طريقة لعمل الجيلي وهي كالآتي: المكونات: 85 جم من الجيلي 1 كوب من الماء الساخن 1 كوب من الماء البارد 1 إلى 2 كوب فواكه طازجة طريقة العمل: اخلط 1 كوب من الماء الساخن مع عبوة جيلي في وعاء كبير، استمر في الخلط حتى لا يتبقى أي حبيبات بودرة، حوالي 2 إلى 3 دقائق. أضف 1 كوب من الماء البارد إلى المزيج. اسكب المزيج في القالب وأضف القليل من الفواكه، وعندما تضيف الفواكه قلب الجيلي سريعا لتوزيع الفاكهة. ضعه في الثلاجة وانتظر حتى يتماسك 2 إلى 3 ساعات على الأقل. اخرج الجيلي من القالب وانقله إلى طبق التقديم، يمكنك تقديمه كما هو أو يمكنك تزيينه بالقليل من الكريمة المخفوقة أو قطع الفاكهة.
ذات صلة طريقة عمل جلي أحمر كيف أعمل الجلي جلي الفواكه المكوّنات مكوّنات جيلي البرتقال والتوت البري: ست حباتٍ صغيرةٍ من البرتقال أبو سرة، المقطع إلى أنصاف. أربع ملاعق صغيرة ونصف من الجلاتين البودرة. خمسمئة ملليلتر من عصير المانجو، والتفاح الطازج. كوب من التوت البري الطازج أو المجمد والمذاب. مكوّنات جيلي توت الكرانبيري والفراولة: مئة وخمسة وعشرون غراماً من الفراولة المقشرة والمقطعة. خمسمئة ملليلتر من شراب توت الكرانبيري والفراولة. أربع ملاعق صغيرةٍ ونصف من الجيلاتين البودرة. طريقة التحضير غلي مئتي ملليلتر من العصير، ثمّ إضافة الجيلاتين، وباستخدام شوكةٍ يتمّ التقليب حتّى يذوب. إضافة الكمية المتبقية من العصير، والتقليب حتّى تمتزج المكوّنات معاً. قطع حول كلّ برتقالة باستخدام سكين صغيرة بين اللب والقشرة، ثمّ باستخدام ملعقة يتمّ إزالة اللب، وتوضع أكواب قشر البرتقال في قوالب المافن. صبّ الفراولة أو التوت البري في أكواب قشر البرتقال، ثمّ صبّ خليط الجيلي عليها، وتوضع في الثلاجة حتّى تتماسك، أو لمدّة 3 إلى 4 ساعات. تقديم الجيلي بارداً. طبقات الجلي الطبقة الأولى: كوب من الماء. حبتان جيلي مشمش. نصف كيس مانجو، مثلجة.
ضعي وعاء الفراولة فوق قدر من الماء المغلي واتركيه لمدة ساعة لاستخراج كل عصير الفراولة. نأخذ مصفاة ونبطنها بشاش ، ثم يصفى عصير الفراولة من خلال الشاش ، اتركه يجف لمدة 30 دقيقة للتخلص من لب الفاكهة. ضعي عصير الليمون وعصير الفراولة والمكسرات في إبريق ، ثم أضيفي كمية كافية من الماء حتى تصل إلى 600 مل. انقلي المزيج إلى قدر ، وضعيه على نار خفيفة وأضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب ، ثم ارفعيه عن النار. ضعي الجيلاتين في وعاء من الماء البارد لمدة خمس دقائق حتى يصبح طريًا ، ثم صفيه واعصريه حتى يجف. طريقة كيكة الجلي الأحمر تعتبر الكيكات بجميع أنواعها وطرق تحضيرها من الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار ، ومن أشهر أنواع الكيكات الجيلي كيك ، والتي تصنع بأكثر من طريقة سهلة وسريعة للتحضير في كثير من الأحيان ، وهي تؤكل عادة باردة ، ويمكن تزيين كعكة الجيلي بالفراولة والموز والتوت ضعي ورق الزبدة على قاعدة الصينية وجوانبها. نضع البسكويت في الخلاط للحصول على فتات ناعم ، ثم نضيف الزبدة والقرفة ونخفق مرة أخرى. نضع مزيج البسكويت في قاعدة الصينية المجهزة ، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد وتتجمد. اخلطي الحليب المكثف وعصير الليمون في وعاء متوسط الحجم.
للطبقة الثالثة 85 غرام من حبيبات الجلي الأخضر. للطبقة الرابعة للطبقة الخامسة 85 غرام من حبيبات الجلي الأحمر. ادهني صينية دائرية الشكل بورق الخبز، واتركيها جانبًا. اصنعي حبيبات الجلي الأخضر وفقًا لتعليمات العبوة، وضعيه جانبًا ليبرد. اخلطي البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم انقليهإلى وعاء آخر، أضيفي له الزبدة وحركي حتى تمتزج معًا. ضعي مزيج البسكوت في قاع الصينية، وادخليها الثلاجة. قومي بإذابة مسحوق الجيلاتين. ضعي الحليب المكثف وعصير الليمون في وعاء منفصل، ثم أضيفي له خليط الجيلاتين المذاب، يخلط حتى يتجانس تمامًا. اسكبي مزيج الحليب فوق القاعدة المُحضرة، وضعيه في الثلاجة. اسكبي حبيبات الجلي الأخضر المبرد فوق طبقة مزيج الحليب. لتحضير الطبقة الثالثة: اصنعي حبيبات الجلي الأحمر وفقًا لتعليمات العبوة، وضعيه جانبًا ليبرد (تجنبي وضعه في الثلاجة). قومي بإذابة مسحوق الجيلاتين في الماء البارد. ضعي الحليب المكثف وعصير الليمون في وعاء منفصل، أضيفي له خليط الجيلاتين المذاب، ويخلط حتى يتجانس. اسكبي المزيج برفق فوق حبيبات الجلي الأخضر، وضعيه في الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك. اسكبي حبيبات الجلي الأحمر البارد برفق على سطح الصينية كطبقة أخيرة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.