ودعت الجمعية عموم المهتمين والمتدخلين من مؤسسات وهيئات وفعاليات ووسائل الإعلام، إلى مواكبة برنامجها التربوي التواصلي الذي يضم ندوات ولقاءات علمية وأنشطه تربوية، بتنسيق وتعاون مع المؤسسات العمومية المحلية والوطنية، وهيئات المجتمع المدني ومراكز البحوث ذات الاهتمام المشترك. IMG-20220429-WA0002-محول
قصّة وتاريخ يوم المرأة العالمي بدأت القصة في 8 من شهر آذار/مارس عام 1857 في مدينة نيويورك الأميركية، حين لجأت النساء إلى الاحتجاج على الأمور الغير الإنسانية ، طالبن بتحديد 10 ساعات عمل يومياً، في حين أن الشرطة في ذلك الوقت تعاملت بطريقة قمعية غير آبهة بمطالبهنّ. وبعد مرور 51 عاماً، تحت شعار "خبز وورود" تظاهرت عاملات النسيج بموقف إحتجاجي، يحمل مطالب الثورات السابقة، وحملن الخبز والورود وتجولن في الشوارع مرددين حقوقهن في خفض ساعات العمل، بالإضافة إلى التصويت بالانتخابات، كما وقف عمالة الأطفال ووضع حد لإستغلال أصحاب المصانع للنساء، الا أن الشرطة فضت أيضاً التظاهرة بطريقة قمعية. “الليلة الكبيرة” و “المسرح الأسود” “يتألقان في احتفالات “أهلا رمضان” بالحديقة الثقافية – وطنى. وإنطلاقاً من هذه الأحداث، اعُتبر يوم 8 آذار/مارس من كل عام، يوماً مميزاً، تخليداً للتظاهرات التي قام بها النساء على مدار السنوات. غوغل يحتفل كل عام بهذه المناسبة يحتفل محرك البحث "غوغل" كل عام بيوم للمرأة العالمي، من خلال رسومات الشعار المبتكرة (Google Doodle)، وذلك بعرض مجموعة من إنجازات الرائدات حول العالم، اللواتي أسهمن في إحداث طفرات في جميع المجالات للبشرية عبر التاريخ. التحيز ضدهن يكشف تقرير منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (يونسكو)، أن الكثير من النساء لا يخضن العمل في المجالات الهندسية والعلمية، بسبب التحيز للرجال.
وعلى المسرح الصغير تألق فنانو مسرح القاهرة للعرائس بعرض "الليلة الكبيرة" بالتعاون مع البيت الفني للمسرح، أعقبها برنامج "حدوتة رمضانية" مع الكاتبة أمل جمال والفنان أحمد عبد النعيم والدكتور محمد عبد العال إمام مسجد مصطفى محمود والطفل المبدع أدهم الجمال الذي أبدع بإلقائه الشعري المتميز. وفي ركن المسرح الأسود قدمت فرقة "كذالون" للعرائس والمسرح الأسود عرض ترفيهي من إنتاج المركز. كما تضمنت فعاليات الليلة الخامسة عروض استعراضية للمركز الثقافي اليمني تعبر عن التراث اليمني، وعرض لفرقة النيل للإنشاد الديني التابعة للهيئة العامة لقصور الثقافة، بالإضافة لعروض السيرك القومي للبيت الفني للفنون الشعبية والاستعراضية. يوم وطني لمادة التربية الإسلامية ومطالب بتعزيز مكانتها في المناهج الدراسية .. اخبار عربية. واختتمت الفعاليات بعرض مسرحية "رمضان جانا" إخراج صلاح لبيب وهي من عروض البيت الفني للفنون الشعبية والاستعراضية. على الجانب الآخر يستمر المركز القومي لثقافة الطفل في مشاركته بمعرض فيصل للكتاب بمجموعة من أنشطته الثقافية والفنية ومعرض لأحدث الإصدارات ومجموعة متنوعة من الورش الفنية منها ورشة أورجامي، ورشة طباعة، ورشة فخار، أشكال بالفوم، أشكال للهدايا بالفوم.
وأكد الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش أنه "من دون وجود عدد أكبر من النساء في مجال العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات، سيظل الرجال هم الذين يشكلون ملامح هذا العالم من أجلهم، وستظل إمكانات الفتيات والنساء غير مستغلة". إحصائيات مفجعة بحسب الإحصاءات التي أعلنتها الأمم المتحدة، فإن 2. 7 مليون إمرأة ما زلن محرومات بالقانون من وظائف متاحة للرجال، ولا زال التصدي للعنف ضد المرأة يتصدر قائمة المطالب، فتتعرض واحدة من ضمن كل 3 للعنف لمجرد كونها إمرأة. أقوال تُمجّد المرأة مجّد العديد من الشعراء والفلاسفة المرأة من خلال أقوال مأثورة، منها إن كان الرجل بحر تكون المرأة جسر سل المرأة مرة أو مرتين فإن لم تأخذ بوجهة نظرك فتقتنع أنت بوجهة نظرها جمال السماء في نجومها وجمال المرأة في شعرها المرأة دمعة وابتسامة: دمعة من سماء التفكير، وابتسامة في حقل النفس المرأة الصالحة تشبه الأم والأخت والصديق بالقدم على المهد وبالمغزل في اليد، تجعل المرأة البيت جميلاً والعالم سعيداً المرأة أبهج ما في الحياة فتّش عن المرأة اذا كانت المرأة الجميلة جوهرة فالمرأة الفاضلة كنز وراء كل رجل سعيد امرأة لا تفارق الابتسامة شفتيها
بعد ذلك نقوم بتحضير الساندويتش، نفتح الخبز من الوسط ويمكن أن محمصة في الزبدة فهذا سيعطي طعم مميز، بعد ذلك نقوم بدهن الخبز بالصور الذي صنعناه من قبل وفوقه البصل والخس وفوقهم البرجر والجبنة والطماطم والخيار المخلل وأخيراً نغلق الساندويتش ويكون جاهز للتقديم. طريقة عمل برجر الفراخ نصف كيلو من الفراخ المفرومة. بصلة واحدة متوسطة الحجم. فصين من الثوم. نصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود. نصف ملعقة من الكمون. نصف ملعقة من الكزبرة المطحونة. ربع ملعقة من السماق (اختياري). ملعقتان من البقدونس المفروم. دبس الرمان (اختياري). بصل مقطع شرائح. طريقة تحضير برجر الفراخ أولاً نقوم بإحضار وعاء ونضع به الفراخ المفرومة والملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة المطحونة والبقدونس المفروم والسماق والبصلة المفرومة والثوم المهروس ونقلبهم مع بعضهم حتى نحصل على قوام متماسك سهل التشكيل. بعد ذلك نشكل البرجر على شكل دوائر متساوية ونحضر طاسة ونضع بها بعض الزيت والبرجر فوقه حتى ينضج الدجاج. طريقه عمل البرجر بفول الصويا. نقوم بتجهيز الساندويتش نفتح الخبز من المنتصف وندهنه بالصور المفضل لديكي وفوقه البصل والخس والبرجر والجبنة والخيار المخلل وأخيراً الطماطم ونغلق الساندويتش ويكون جاهز للأكل.
ارفعي صوص المشروم من على النار، واتركيه يبرد قليلًا. قدميه مع ساندويتشات البرجر اللذيذة، واستمتعي مع عائلتك بالمذاق. طريقة عمل صوص الجبن الشيدر المقادير: 2 ملعقة صغيرة (10جم) نشا ذرة. ½ كوب (125 مل) حليب بارد. ¼ كوب (50 جم) جبن شيدر مبشور. ملعقة مستردة. طريقة التحضير: اخلطي المكونات على نار هادئة، وقلبيها جيدًا حتى الذوبان. أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المهروس (حسب الرغبة). أضيفي ملعقة من المستردة، لإعطاء الصوص نكهة مميزة. قدمي صوص الشيدر مع ساندويتشات البرجر والبطاطس المحمرة. طريقة عمل صوص الطحينة والبقدونس على الرغم من أن هذا الصوص دائمًا ما تقدمه المطاعم مع ساندويتشات الشاورما، فإن له مذاقًا خاصًا ومميزًا مع ساندويتشات البرجر، لذا تجربته مع البرجر فرصة لا يمكنكِ تفويتها. المقادير: 1 كوب (250 مل) طحينة. 5 مل) عصير ليمون. ¼ كوب (62. 5 مل) ماء. ½ ملعقة صغيرة (2. طريقة عمل البرجر - طريقة عمل البرجر الجاهز في المنزل. 5 جم) بقدونس مفروم. 5 جم) كمون. طريقة التحضير: ضعي الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والكمون في محضر الطعام. امزجي المكونات جيدًا، ثم أضيفي إليها الماء. في وعاء صغير، أضيفي البقدونس إلى المزيج، وقلبيه ليصبح جاهزًا للاستخدام.
تقديم البرغر في خبز البرغر مع كلٍ من: الطماطم، الخس، المايونيز، الخردل والفلفل الحار أو حلقات البصل وبجانبه البطاطا المقلية. برغر السالمون مع مايونيز الروبيان مدّة التحضير مدّة الطهي مكوّنات البرغر: ملعقة صغيرة من صوص الدقوس أو التوباسكو. مئتان وخمسون غراماً من فيليه السالمون المدخن. خمسة وعشرون عود سوريمي. زيت زيتون. ملح بحري. خمسمئة غرام من من فيليه السالمون الطازج. فلفل أبيض. مئتان وخمسون غراماً من الروبيان. طريقه عمل البرجر بالفيديو. مكوّنات المايونيز: كوب ونصف من زيت عباد الشمس. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من معجون المسترد. صفار بيضتين. ربع كوب من الماء المثلج. ملعقة صغيرة من الخل. مكونات مايونيز الروبيان: ربع كوب من الروبيان المطبوخ والمهروس. ملعقة كبيرة من الشبت المقطّع ناعماً. ملعقة كبيرة من صوص الدقوس او التوباسكو. خلط كل مكونات البرجر معاً وفرمها جيداً ثمّ تشكيلها على هيئة أقراص البرجر باليد أو باستخدام أداة عمل أقراص البرغر. تسخين زيت غزير في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة ثمّ قلي أقراص البرغر أو وضع الأقراص على الشواية الكهربائية لعدة دقائق لكلا الجانبين إلى أن ينضج البرغر تماماً. تحضير المايونيز: خفق جميع مكونات المايونيز في وعاء عميق بواسطة المشبك اليدوي مع متابعة إضافة الزيت إلى الخليط على شكل خيط رفيع إلى أن يبدأ المايونيز بالتماسك ويطفو الزيت على سطح المايونيز، وفي حالة أن المايونيز كان كثيفاً يمكن تخفيفه بالماء بإضافة الماء البارد تدريجياً حتى الوصول إلى الكثافة المرغوبة ثمّ تحضير مايونيز الروبيان بنفس الطريقة.