لنتعرف سويا على أهم هذه الفروق معنا على موقع ثقف نفسك من أين تأتي هذه الدهون: الدهون الحيوانية تأتي بشكل طبيعي من ألبان الحيوانات وفي هذه الحالة نتحدث عن الزبد أو السمن وفي بعض الأحيان يستخدم دهون الحيوانات ذاتها بدل من السمن أو الزبد الزيوت النباتية هي من الزيوت الصناعية التي تعتمد على بعض العوامل الميكانيكية والكيميائية التي تم تطبيقها على المحاصيل الزراعية تصنيع الزيوت النباتية يتضمن تنظيفها ثم طحنها ومن ثم عصرها ويأتي في النهاية إستخراج الزيت منها. وتتضمن عملية الإستخراج عبور الزيوت على مجموعة من الغازات الهيدروكربونية مثل الهكثان. وهذه الصورة توضح دورة البذور داخل مصانع الزيوت وحتى تصبح أحد الزيوت المستخدمة في المنازل ونأتي الآن للسؤال الذي يؤرق الجميع أيهما يعتبر أكثر صحة: تعتبر الدهون الحيوانية أكثر صحة لأنها تعتبر كيميائيًا أكثر إستقرارًا ولا تتأكسد بسهولة وتتفاعل مع الرطوبة حولها كما تفعل الزيوت النباتية. افضل انواع الزبدة الحيوانية والنباتية. عندما يسوء تخزين الزيوت النباتية فإنها تتاكسد في عملية تسمى الزرنخة ويتحول لونها تدريجيًا إلى اللون الأصفر. ولكن يجب التأكد من مصدر الدهون الحيوانية لأن الدهون الحيوانية تصبح سيئة عندما تتناول الحيوانات المدرة للبن الكثير من الحبوب والنشويات بحيث تصبح أسمن وأكثر عرضة للأمراض مما يجعل دهونها سيئة لمن يتناولها هل هناك زيوت نباتية جيدة؟؟ بالطبع فكل ما هو من صنع الإنسان يحتيو على فوائد وأضرار.
سرايا - الإفطار "المثالي" يتكوَّن من عناصر بطيئة الهضم، مثل: الكربوهيدرات والبروتين، ما يجعلكِ أكثر شبَعًا لفترة أطول. وتُستهلُّ هذه الوجبة بشرب الماء وأكل التمر، ما يُرطِّب الجسم، ويجعله يفيد من الألياف، التي تُخفِّف الإمساك وتُسهِّل الهضم، وتُعدُّ المعدة لاستقبال الطعام عدد مرَّات تناول الحلو بعد الإفطار يُحدَّد بثلاث مرَّات في الأسبوع. وفي الأيَّام الأخرى، يُفضَّل تناول الفواكه الغنيَّة بالفيتامينات والمعادن، مثل: البوتاسيوم، قبل وجبة الطعام. مُـحْـتَـوانَـا - فوائد الزبدة النباتية وأيهما أفضل الزبدة الحيوانية أو النباتية. ومعلومٌ دور الفواكه في الحفاظ على ضغط الدم صحيًّا، وتزويد الجسم بحمض الفوليك الذي يُساعد في تشكُّل خلايا الدم الصحيَّة، ومنع اضرابات القولون، ودعم الجهاز المناعي من خلال الفيتامين "ج"، وتنظيم أداء الأمعاء، ومنع الإمساك، كما توفير حلاوة طبيعيَّة وجبة السحور توقَّت قبل شروق الشمس مباشرةً بدلًا من منتصف الليل، فهذا التدبير سيوفِّر الطاقة، وسيُحافظ على مستوياتها مستقرَّة لأطول فترة ممكنة. وتتضمَّن وجبة السحور الصحيَّة: العصيدة المُعدَّة باستخدام الشوفان (أو الكينوا) والمكسَّرات، أو العدس، أو الزبادي والبطيخ والتفَّاح والكمثرى والكرز، أو الأرز البسمتي وسمك السلمون (أو الماكريل)، أو البيض المسلوق (أو المقلي بكم قليل من الزبدة) والجبن الأبيض وعلى السحور، تُحذف الدهون المشبَّعة، وهي الأطعمة الصلبة في درجة حرارة الغرفة، مثل: السمن والزبدة والدهون الحيوانية، ولحم الضأن ولحم البقر.
أما بالنسبة إلى أيهما أفضل فهذا يرجع إلى المنتج نفسه فهناك انواع كثيرة من الزبدة النباتية تحتوي على الزيوت المهدرجة ومواد صناعية مضافة، بينما الزبدة الحيوانية لا تحتوي على أية زيوت مكررة وقد يضاف لها الملح فقط في حين تتوفر منتجات زبدة حيوانية غير مملحة، إذن فلكل منهما ايجابيات وسلبيات ويجب اختيار المنتجات الجيدة واستخدامهما باعتدال.
ـ الزبدة المعدة للتخزين المديد: تعبأ بعبوات كبيرة الحجم تراوح بين 5 و25كغ. افضل انواع الزبدة الحيوانية قطر. وتُستخدم مواد متعددة لتغليف الزبدة من أهمها ورق الألمنيوم والورق البرافيني، كما يمكن استخدام المواد البلاستيكية مثل الكلور بولي فينيل PVC والبولي إيثيلين polyethylene. ويشترط في المواد المستخدمة للتغليف أن تكون غير نفاذة للماء أو الدهن أو الأوكسجين أو الضوء، ولا تتفاعل مع مكونات الزبدة، وذات قدرة توصيلية حرارية جيدة تسمح بالتبريد السريع للزبدة. الأهمية الاقتصادية والاستعمالات المختلفة لصناعة الألبان، ومن بينها صناعة الزبدة، دور مهم في اقتصاديات كثير من بلدان العالم مثل هولندا ونيوزيلندا وفرنسا وغيرها. ومما يزيد في أهمية الزبدة تعدد مجالات استخدامها، إضافة للاستخدام المباشر في التغذية اليومية، تستخدم في أغراض الطبخ المنزلي وفي صنـاعة الحلويات والمعجنات والمثلجات إذ تُضيف إلى هذه المنتجات طعوماً غنية ومـميزة
هل توجد بدائل للزبدة عند صنع الحلويات؟ نعم، يوجد بدائل عن الزبدة في صنع الحلويات وهي الزيوت أو الدهون، إذّ تحتوي الدهون وبعض أنواع الزيوت خصائص مُشابهة لخصائص الزبدة، الأمر الذي يجعلها بديلًا جيدًا عنها، ومن هذه الزيوت والدهون ما يأتي [٦]: السمن، نوع من أنواع الزبدة المُصفّاة التي تتضمن مذاقًا ورائحةً غريبة بعض الشيء، لا يحتوي السمن على اللاكتوز، لذا يُعدّ خيارًا آمنًا بالنسبة للأفراد الذين يُعانون من حساسية الحليب أو اللاكتوز، ويستبدل بنسبة 1:1، ويُمكن استخدامها لتحضير البسكويت، ولكن قد تحتاجين لتغيير نسبة المواد الجافة أو السائلة وفقًا لقوام الخليط. أحلي سمبوسة باللحمة المفرومة في رمضان بطريقة سهلة وشهية وصحية وأفضل من المطاعم - ثقفني. زيت جوز الهند، إذ رغم أنّ استخدام هذا الزيت قد يُغيّر من النكهة قليلًا، إلّا أنّ بعض الأنواع منه تُحدث تغييرًا أقل من سواها، ويُستبدل بنسبة 1:1، ويُمكن استخدامه في تحضير بعض الوصفات الغنية بالشوكولاتة. زيت الزيتون، إذ يُمكن استبدال الزبدة بزيت الزيتون الطبيعي في العديد من الوصفات المختلفة، ويُستبدل بنسبة 3:4 فمثلًا كل كوب من الزبدة يُسبدل ب 3/4 كوب من زيت الزيتون، ويمكن استبداله في بعض الوصفات كالمافن. المراجع ↑ Betty Gold (17/11/2020), "The 9 Most Common Types of Butter—Plus the Best Ways to Use Them", realsimple, Retrieved 10/2/2021.
علاج البقع البنية حول العين: الكثير من النساء يعانين من حدوث بقع بنية حول العين، وهذه البقع تحدث بسبب استخدام الصبغات الجلدية تحت العين أو يرجع السبب لأن المنطقة المحيطة بالعين رقيقة فتبدو فيها الأوعية الدموية وكأنها بقع بنية، وقد قام الأطباء بعلاج مثل هذه النقط من خلال جهاز يقوم بتسليط ضوء شديد ومباشر على المنطقة التي تتواجد بها البقع وهذه الطريقة من العلاج تحتاج إلى خمس جلسات أو أقل مدة الجلسة الواحدة حوالي عشر دقائق، ولقد أثمرت هذه الطريقة من العلاج بفوائد مبهرة، ولكن هذه الطريقة لا تناسب جميع الأشخاص لذلك يجب أن يقر الطبيب باستخدام مثل هذه الطريقة فلا يلجأ لها الأشخاص من أنفسهم. السهر والضغوط النفسية والتدخين وحدوث احتقان في الأنف أو كثرة التعرض لأشعة الشمس أيضا كل هذه أسباب تؤدي لظهور البقع الداكنة، والعلاج الأمثل في مثل هذه الحالات هو ممارسة الرياضة في الهواء الطلق صباحا لأن الهواء يكون نقيا في هذه الفترة فيعمل على تجديد خلايا البشرة ويعمل على زيادة مستوى الأكسجين في الدم. وينصح الأطباء بالنوم باكرا حيث إن الدراسات أوضحت أن النوم قبل العاشرة ليلا يزيد من معدل الجمال لدى الشخص ويجب الإقلاع عن التدخين لأنه من أهم الأسباب التي تؤدي لحدوث البقع البنية في الجلد ومنع استخدام أي مواد بها تحتوي على تركيبات كربونية لأنها تقلل نسبة الأكسجين في الدم فيؤدي لحدوث تصبغات في الجلد، ويجب الحرص على عدم التعرض لأشعة الشمس طويلا وإذا اضطر الشخص للتعرض لها كثيرا يجب أن يستخدم واقيا للشمس.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.
نقطة سوداء في حدقة العين الكثير من الأشخاص يتجاهلون ظهور النقطة السوداء في حدقة العين وهي دليل على حدوث مشاكل صحية وخيمة لا يدركونها فظهور مثل هذه النقطة هي دليل على ارتفاع معدل السموم في الجسم، ويستدل الأطباء على المكان المليء بالسموم من خلال مكان النقطة تحديدا ولذلك ينصح الأطباء بعدم التغافل نهائيا عن ظهور تلك النقطة السوداء، وللحفاظ على الجسم والعين من ظهور مثل هذه النقط في حدقة العين ينصح الأطباء بتناول فاكهة وخضروات بكثرة. ظهور بقع سوداء في بياض العين للأطفال: الكثير من السيدات يعانين من وجود بقع سوداء في عيون أطفالهن، ويفسرها الأطباء بأنه من المحتمل أن تكون تجمع صبغات كثيرة على سطح العين والجفن ولكنها لا تؤثر على البصر ولكن الأطباء ينصحون بإجراء الفحوصات الطبية اللازمة لأنها قد تؤدي لحدوث بعض الأمراض ويوصي الأطباء بأنه عند وجود لون أزرق مع كبر في حجم العين ووجود دموع بالعين وحساسية للضوء في وقت مبكر فإن هذا يدل على وجود مياه زرقاء داخل العين وفي الغالب فإن الطفل يكن مولودا بها. العلاقة بين البقع فى العين ووجود سرطان توجد علاقة وثيقة بين نوع معين من البقع التي تظهر على العين وبين حدوث سرطان في القولون، لذلك يوصي الأطباء بعمل منظار لفحص القولون جيدا عند حدوث مثل تلك البقع في العين واكتشف الأطباءأن وجود بقع في العين قد يعني أن الشخص يعاني من سرطان في الرئة أو سرطان في المخ، وكل هذه أدلة ع وجود علاقة وثيقة بين وجود بقع في العين وحدوث سرطان في الجسم.
اللون البني في بياض العين وجود اللون البني داخل بياض العين يشير إلى أن الشخص يتعرض لفترات كبيرة لأشعة الشمس، مما يؤدي لظهور اللون البني داخل بياض العين، وينصح الأطباء باستخدام عدسات واقية طبية لحماية العين من تلك الاشعة فالبعض يستخدم النظارات الشمسية فهي مفيدة جدا لحماية العين من أشعة الشمس ولكن ليست كل الأنواع صحية فيجب استخدام النظارات التي ينصح بها الأطباء.