وتعتبر الكينوا أيضًا مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة الأخرى، بما في ذلك المنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والفولات والنحاس والحديد ( 19). بالإضافة إلى ذلك، فإن مكرونة الكينوا غنية بالألياف، وتوفر حوالي 3 غرامات من الألياف في كل ربع كوب (43 غرام) من المكرونة الجافة ( 20). وتشير بعض الدراسات إلى أن الألياف يمكن أن تبطئ امتصاص السكر في مجرى الدم لتنظيم مستويات السكر في الدم، وتحسين صحة الجهاز الهضمي وزيادة الشعور بالشبع لمنع زيادة الوزن ( 21, 22, 23). الفائدة: تُصنع مكرونة الكينوا من الكينوا والحبوب الأخرى، مثل الذرة والأرز. إنه مصدر جيد للبروتين والألياف والمغذيات الدقيقة وقد يكون مفيدًا لصحة الجهاز الهضمي والتحكم في نسبة السكر في الدم والحفاظ على الوزن. Simat | » مكرونة فيوسيللي – خالية من الجلوتين. 5. مكرونة الحنطة مكرونة الحنطة أو نودلز سوبا Soba Noodles نوع من المكرونة مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء، وهو نبات يزرع عادة لبذوره المغذية الشبيهة بالحبوب. ولها طعم جوزي مع ملمس حبيبي ومتوفرة في العديد من الأشكال والأحجام المختلفة. نودلز السوبا قليلة السعرات الحرارية مقارنة بالعديد من أنواع المكرونة التقليدية ولكنها لا تزال توفر كمية جيدة من البروتين والألياف.
بعد ذلك يتم إضافة سيقان البصل الأخضر وعيدان الكرفس والفلفل الأحمر والأصفر والبروكلي. ثم تترك المقلاة على النار لمدة ١٠ دقائق أو إلى أن يتم النضج. كما يضاف الصلصة إلى المكونات ويتم التقليب جيداً لمدة دقيقتين. يضاف البقدونس المفروم والطماطم الكرز إلى المكونات السابقة ويتم التقليب جيداً. ثم تضاف المكرونة بعد سلقها إلى المكونات السابقة وتقلب لمدة دقيقتين. ترفع المقلاة من على النار وتوضع المكرونة في طبق التقديم ويرش على وجهها بعض البقدونس الطازج، وتقدم المكرونة الخالية من الجلوتين ساخنة وبالهنا والشفا. طريقة عمل مكرونة خالية من الجلوتين بالصلصة النباتي للشيف أميرة شنب مقادير المكرونة الخالية من الجلوتين بالصلصة النباتي: نصف كيلو من المكرونة الخالية من الجلوتين. كوبان من الفلفل الأحمر الرومي بعد يشوى ويقشير. ٣ معالق كبيرة من زيت الزيتون. كوبان من الكرات المفروم ناعم. ٤ فصوص من الثوم المفروم ناعم. ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب ونصف من لبن جوز الهند. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. مكرونة خالية من الجلوتين. ملعقة ونصف من النشا. فلفل رومي أحمر مفروم. شاهدي هنا ايضا طريقة عمل مكرونة فوتشيني للتقديم: مبشور الجبن الرومي.
وجدت دراسات أخرى أن تناول مكملات الجلوكومانان يمكن أن يقلل من مستويات الكولسترول، ويثبت نسبة السكر في الدم، ويعالج الإمساك ( 8, 9, 10). ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن نودلز شيراتاكي لا تساهم تقريبًا في أي سعرات حرارية أو عناصر غذائية في النظام الغذائي. لهذا السبب، من المهم بشكل خاص إضافة مكونات صحية من المعكرونة، مثل الدهون الصحية للقلب والخضروات والبروتين. معكرونة خالية من الجلوتين | باستا بيب | شار. الفائدة: نودلز شيراتاكي مصنوعة من الجلوكومانان، وهو نوع من الألياف الخالية من السعرات الحرارية ويمكن أن تساعد على تعزيز فقدان الوزن وتقليل مستويات الكولسترول وتنظيم نسبة السكر في الدم وتخفيف الإمساك. 3. مكرونة الحمص مكرونة الحمص هي نوع جديد من المكرونة الخالية من الغلوتين والتي حظيت مؤخرًا بقدر كبير من الاهتمام بين الأشخاص المهتمين بالصحة، كما أنها تشبه إلى حد بعيد المكرونة العادية ولكن مع قليل من نكهة الحمص وقوام أكثر مضغًا. وتعتبر أيضًا بديل عالي البروتين وعالي الألياف، حيث تحتوي على حوالي 13 غرامًا من البروتين و 7 غرامات من الألياف في كل 57 غرام ( 11). للبروتين والألياف تأثير ملئ ويمكن أن تساعد على تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها على مدار اليوم للمساعدة في التحكم في الوزن ( 12, 13, 14).
Bionaturae, معكرونة العدس والأرز خالية من الجلوتين وعضوية 100%، إسباجيتي، 12 أونصة (340 جم)
مكرونة اللؤلؤة هى غذاء لأغراض التغذية الخاصة، لأنظمة التغذية الخالية من الجلوتين، و كافة الحالات المتطلبة نظام غذائى خالى من الجلوتين. ملحوظة: لا تعتبر مصدر متكامل وحيد للتغذية السليمة. عبوة 400 جرام طريقة الإستخدام: فى وعاء عميق مناسب يتم غلى 1 لتر من الماء مضافاً إليه ملعقة كبيرة من الزيت النباتى و ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)، تضاف الكمية المطلوبة من المكرونة و تغلى لمدة من 5 – 10 دقيقة أو حتى تصبح مناسبة، تصفى المكرونة و تقدم حسب الطريقة المفضلة. تحفظ فى مكان بارد و جاف بعيداً عن اشعة الشمس المباشرة. المكونات: دقيق الارز – دقيق الذرة – نشا التابيوكا.
ويشار ايضا الى أن القرض الحسن قدم خدمة واسعة لعدد كبير من المعلمين، والنقابة تحاول بكل مقدورها وجهدها ان تكون هذه الخدمة لكل من يطلبها من خلال فرعه، وهذا ما ارتأته اللجنة الاجتماعية في الدورة الحالية والدورات السابقة فالظروف الاقتصادية الصعبة التي يعيشها أغلب المعلمين تجعلهم بأمس الحاجة لهذه الخدمة، والبعض يجدها متنفسا لسداد اقساط الجامعة لابنائه أو علاج او زواج وغيرها من الاحتياجات، وما يرجوه مجلس نقابة المعلمين من كافة الزملاء ألا يكون ملف القرض الحسن أرضا خصبة للجدل والاشاعات التي تسعى لتشويه صورة العاملين على هذا الملف، والنقابة لديها ارشيف وسجل يثبت كل ما ينفي عنها اي اتهام.
[6] ينظر: وقف النقود واستثمارها، لمحمد الملا، ص(1/ 57)، وقد ذكر د. أحمـد الحداد أن مؤسسة الشيخ زايد للأعمال الخيرية جُعل رأس مالها مليار دولار أمريكي وقفًا عامًا، ومن شرطه ألا يتصرف إلا بريع هذا المال دون أن يمس الأصل، ويحجز من الريع 20% تضم لرأس المال، و10% للاحتياط العام، ويصرف 70% في وجوه الصرف المحددة، بحث وقف النقود واستثمارها، (1/ 115). [7] ينظر: منذر قحف في الوقف الإسلامي تطوره، إدارته، تنميته، ص(196-197). [8] ينظر: الموارد المالية لمؤسسات العمل الخيري المعاصر، د. طالب الكثيري، (411-427). [9] استثمار الأوقاف في الفقه الإسلامي، لمحمود أبو ليل، ومحمد سلطان العلماء، (2/ 73)، مجلة المجمع، العدد13. [10] ينظر: رد المحتار، لابن عابدين، (6/ 555). [11] ينظر: قرارات وتوصيات ندوات البركة للاقتصاد الإسلامي، ص(310). [12] ينظر: روضة الطالبين، للنووي، (5/ 316)، وإعلام الموقعين، لابن القيم، (2/ 39). [13] الذخيرة، (6/ 322). الأسئلة الشائعة. [14] المغني، (6/ 262). [15] (5/ 457)، وينظر: الوقف في الفكر الإسلامي، لمحمد بن عبد العزيز، (1/ 135). [16] ينظر: رسالة في جواز وقف النقود، لأبي السعود الحنفي، والوقف وأثره في تنمية موارد الجامعات، لأبا الخيل، ص(214)، وينظر: صندوق القرض الحسن: تنظيماته- آلياته- ضوابطه، سامر قنطقجي، وإبراهيم عثمان آغا.
[17] ينظر: الأجوبة الشرعية في التطبيقات المصرفية، لعبد الستار أبو غدة، ص(317). [18] ينظر: بدائع الصنائع، للكاساني، (2/ 9)، وأسنى المطالب، لزكريا الأنصاري، (2/ 441)، والمغني، لابن قدامة، (6/ 260)، وقال به بعض المالكية، ينظر: المعيار المعرب، للونشيريسي، (1/ 396).