يخفض من نسبة الكوليسترول في الدم. يحمي من تصلب الشرايين. مفيد جدًا للمصابين بفقر الدم (الأنيميا)، حيث يحتوي على الحديد وفيتامين ب، كما يعمل على تقوية العظام. يحتوي التمر على مضادات الأكسدة، لذلك يعتبر مفيد في محاربة الجذور الحرة التي تعمل على تنشيط أورام السرطان، ويقي التمر من الإصابة بسرطان القولون والثدي والأمعاء. مكونات عجوة المعمول السعودي تحتوي على مكونات بسيطة موجودة داخل كل منزل وهى كما يلي:- نصف كيلو من التمر. كوب من السوداني المجروش. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ملعقة كبيرة من السمن. سمسم. ذرة من القرفة. طريقه عمل المعمول بالسميد. سوف نتعرف على طريقة عمل العجوة وهى كما يأتي:- نضع وعاء على النار، ثم نضع به ملعقة كبيرة من السمنة، ثم نضيف إليه نصف كيلو العجوة على أن تكون مقطعة قطع صغيرة. نضيف إليه السمسم، والقرفة، والسوداني المجروش، أو أي نوع أخر من المكسرات، وماء الزهر، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا. نقوم بتكوير العجوة، ثم نتركها جانبًا لحين الاستخدام. نصائح عند عمل المعمول السعودي توجد بعض النصائح الهامة عند عمل المعمول وهى كما يلي:- خفق السمنة والسكر والزبدة جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي القوام. إضافة الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
المعمول على الطريقة اللبنانية المعمول على الطريقة اللبنانية و هو من الحلويات التي تشتهر في الأعياد في العديد من الدول العربية، وتقدم للضيوف خلال أيام الأعياد أو المناسبات الكبيرة. ويحضر المعمول اللبناني باستخدام الدقيق والسميد والسكر وماء الورد، ويمكن حشوه بالعديد من الأنواع مثل الفستق وعين الجمل والتمر، ومكوناته بسيطة وسهلة لكل ربة منزل تستطيع تحضيره. مدة التحضير: 60 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 20 دقائق المقادير نصف كوب سكر ملعقة صغيرة خميرة كوب دقيق كوبان سميد نصف كوب سمنة ربع كوب فستق مجروش ربع كوب ماء ورد ملعقة كبيرة من بهارات الكعك طريقة التحضير في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسميد. طريقة عمل المعمول بالتمر. وباستخدام وعاء آخر ضعي السمنة مع الخميرة، ثم أضيفي لها خليط الدقيق، مع استمرار الخلط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات وتحصلين على عجينة متماسكة. أضيفي ماء الورد وبهارات الكعك الى العجينة واستمري في التقليب لحين الحصول على عجينة متجانسة. قومي بتغطية الوعاء جيدا واتركيه في مكان دافىء 3 ساعات حتى يتضاعف حجم العجينة. لتحضير الحشو: اخلطي الفستق مع السكر في وعاء. بعد ان تتخمر العجينة، قومي بتشكيل العجينة على شكل كرة صغيرة، وضعي الحشو داخلها وتغلق جيدا.
تغطية الوعاء وتركه مدّة ست ساعات على الأقل، أو يمكن ليلة كاملة. مزج الماء والسكّر والخميرة في كوب كبير، وتقليب المكوّنات معاً حتّى تختلط وتغطيتها وتركها جانباً حتّى تفور الخميرة، ثمّ إضافة ماء الورد أو ماء الزهر. إضافة خليط الخميرة إلى السميد، وتثبيت مضرب التقليب وتشغيله من ثلاث دقائق إلى خمسة، وتغطية العجينة وتركها لترتاح لمدّة نصف ساعة، وذلك بحسب درجة حرارة المطبخ. طريقه عمل المعمول بالطحين. حشو الجوز: وضع الجوز في طبق عميق، وإضافة السكر وماء الورد إليه، ثمّ إضافة القطر بالتدريج ليُصبح الخليط متماسكاً ولزجاً وتركه جانباً. إحضار صواني قصيرة الحافة، وتقطيع العجينة الى كرات بحسب حجم القالب، وعمل تجويف في كرة العجين ووضع الحشوة فيها ووضعها في قالب المعمول، والضغط عليها لتاخذ شكل القالب، ثمّ إخراج المعمول من القالب. وضع أقراص المعمول متباعدة في الصواني، وتركها لترتاح مدّة ساعة. تشغيل الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط، وإدخال الصواني من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتّى تصبح ذهبية اللون. ترك المعمول ليبرد في الصواني، ونثر السكّر الناعم فوقه.
تغطية الطبق ووضعه في مكان بارد لعدة ساعات أو طوال الليل. تحضير حشو التمر: وضع التمر، والقرفة، والزيت أو السمن في طبق عميق وعجن المواد بأطراف الأصابع للحصول على عجينة لينة، ثمّ تشكيل التمر إلى كرات صغيرة الحجم. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن ثمّ تسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية وتحضير صواني قصيرة الحافة ووضع قطعة من ورق الزبدة فيها ثمّ تحضير قوالب المعمول مختلفة الأحجام والأشكال. تحضير حشو الجوز: وضع الجوز، والقرفة، والسكر في طبق عميق وتقليب المواد مع إضافة ماء الزهر لتختلط المواد جيداً. تحضير حشو الفستق: وضع الفستق والسكر في طبق عميق وتقليب المواد ثم إضافة ماء الزهر وخلط المواد جيداً. تشكيل العجينة: إضافة ماء الزهر، وماء الورد وتقليب المواد للحصول على عجينة متماسكة. طريقة عمل المعمول بالطحين . اجمل ضيافه تقدم في العيد - YouTube. أخذ مقدار من العجينة بحجم القالب المرغوب به ثمّ تشكيل العجينة إلى كرة وعمل تجويف صغيرفيها ثمّ وضع مقدار ملعقة صغيرة من حشو الجوز، أو الفستق، أو التمر في العجينة وإقفالها لتتكون كرة ملساء. وضع الكرة في القالب والضغط عليها بخفة لتأخذ شكل الزخرفة التي في القالب ثمّ قلب القالب وطرقه بخفة للحصول على حبة المعمول مزخرفة. وضع المعمول في الصواني وترك مسافة بين كل قطعة والأخرى ثمّ ترك المعمول يرتاح لعدة دقائق قبل الخبز.
طريقة تحضير خليط الكيك اخفقي الزبدة والسكر على سرعة عالية لحين تكون خليط يشبه الكريما، بعدها أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح بالتناوب مع الحليب ومع استمرار الخفق، ثم أضيفي خليط البيض والتارتار مع خليط الكيك بالتدريج واخلطيه جيداً. طريقة وضع الخليط في القالب ضعي كمية من خليط الكيك في القالب، وغطيه باستخدام الغطاء الموجود معه، ثم ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 160° واخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 45-50 دقيقة، واتركيه الغطاء على القالب قليلاً حتى يبرد تماماً. كيكة عيد الاضحى رابع. طريقة تحضير طبقة الكريمة اخلطي الجبن الكريمي والزبدة حتى تصبح طرية ثم اضيفي لها السكر والفانيلا للحصول على طبقة كريمة ناعمة. طريقة تزيين كيكة خروف عيد الأضحى انتظري حتى يبرد الكيك تماما مدة ربع ساعة تقريباً أخرجي الكيك من القالب بحذر، ثم ضعيه في طبق التقديم وادهني جميع جسم الخروف ورأسه باستخدام الكريمة، ثم رشي جوز الهند على الجسم، ولوني بعض الكريمة بالألوان مثل الزهري والبني لرسم الوجه والعيون. طريقة تقديم كيكة خروف عيد الأضحى قسمي الكيكة وقدميها باردة. معلومات التغذية السعرات الحرارية 377 الدهون 17g الكربوهيدرات 54g سكر 41g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
خليط بيتي كروكر شوكولاته • بيضتين • زيت • ماء • جالكسي سادة • فيروروشيه Lama Owaidah دقيق • حليب سائل • بيضات • سكر • زيت • كاكاو (اختياري) • بكنج باودر • فانيلا Rola مقادير الكيك: في أول صورة • مقادير الزينة: نوتيلا + قشطة + جالكسي بُني فاتح سادة • جالكسي أبيض سادة + شوكولاتة خام بُني فاتح ⚘beto طحين • كلس سكر • 1/2 حليب • بيض بحجم صغير اذا كبير 3بكفو • باكنغ بودر • سكر فانيل /او سائله • للحشوه • بودينغ فانيل (دريم ويب) ʜAɴᴀᴀ 🍒♥️. ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك
احتفلي بقدوم عيد الأضحى مع أقاربك وأطفالك بطريقة جديدة ومميزة هذا العام، واصنعي لهم قوالب كب كيك على هيئة خروف العيد. إعداد كب كيك العيد لن يحتاج منك مجهودا كبيرا أو وقتا طويلا، بل يمكنك إنجازها في دقائق، كما يمكنك طلب المساعدة من أطفالك ليشاركوك في تنفيذها. اقضي ساعات من المرح مع أطفالك وتعرفي فيما يلي على طريقة عمل قوالب الكب كيك المشكلة على هيئة خروف لعيد الأضحى. كيكة عيد الاضحى 1443. مقادير عمل كب كيك العيد: قوالب كب كيك جاهزة كرات مارشميلو صغيرة كريمة تزيين الحلوى عجين فندام سكاكر خلة أسنان خطوات عمل كب كيك العيد: ١- احضري قوالب الكب كيك وقومي بتغطية سطحها بالكريمة البيضاء أو الداكنة حسب الرغبة. ٢- اغمسي كرات المارشميلو بشكل مرتب على قوالب الكب كيك مع ترك فجوة من الأمام بحيث يكون موضع الرأس. ٣- احضري إحدى السكاكر واغمسيها في الفجوة ويمكنك تثبيتها بواسطة خلة الأسنان للتأكد من عدم إنزلاقها. ٤- شكلي عجين الفندام لدوائر بيضاء وأخري سوداء بحجم أقل للعينين، وقطع بيضاوية للأذنين. ٥- ثبتي العينين والأذنين على قطعة السكاكر كما هو موضح بالصورة وقدمي.