في حال كنت تريد الاحتفاظ بدرجة حرارة القهوة لفترة أطول أو في حال كنت تعيش في مكان بارد يمكنك الاعتماد على مكبس القهوة المعدني فهو أكثر متانة وقادر على الحفاظ على درجة حرارة القهوة بداخله. مكبس القهوة الكهربائي وهو مكبس يتكفل بأمر تسخين الماء وتحضير القهوة والحفاظ على درجة حرارتها بعد الانتهاء من تحضيرها. أسرار قهوة فرينش بريس French press للوهلة الأولى الأمر سيكون بسيط جدًا فكل ما هنا هو وضع القهوة المطحونة وبعدها نضيف الماء ومن ثم نعد حتى الرقم 10 وبعدها اضغط على مكبس القهوة، ولكن هل هذا كل شيء! في الحقيقة هناك المزيد هناك الأسرار التي يمكن أن تضمن من خلالها أفضل قهوة وهذه الأسرار تعتمد على مكونات القهوة الفرنسية وبعض الدقة في تنفيذ الخطوات. 1 – مقدار طحن حبوب القهوة – خشونة البن مقدار طحن حبوب القهوة يلعب دور في غاية الأهمية فيمكن للطحن المبالغ فيه أن يؤدي إلى مرور القهوة الناعمة من المرشح هذا يعني أن قهوتك سوف تحتوي على كمية أكبر من الحبيبات المزعجة بالإضافة إلى منحها طعم مر، لذا يفضل أن يكون الطحن متوسط. كيف تحدد مقدار الطحن المناسب؟ لا يمكنني أن أخبرك بأن مقدار طحن معين هو المثالي بحد ذاته، الأمر يعتمد على مدى نعومة الفلتر ضمن مكبس القهوة الذي تستخدمه.
ثم نضعه على نار منخفضة ونركض خلفه. نحضر مرشحًا معدنيًا لتصفية القهوة من الشوائب ، ثم نضعها على نار هادئة مرة أخرى. نحضر الحليب ونغليه في قدر أو مقلاة مخصصة له. ثم نقوم بإعداد الكوب أو الكوب لتقديم القهوة: نبدأ بسكب البودنج أولاً ثم الحليب. طريقة تحضير القهوة العربية بالهيل والحليب في 7 دقائق مكونات القهوة العربية بالهيل والحليب: (1) ملعقة سكر. (2) كوب حليب أو ماء مذاب في حليب مجفف. (2) ملعقة كبيرة من مسحوق قهوة أرابيكا. (½) ملعقة صغيرة هيل. طريقة صنع القهوة العربية بالهيل والحليب: لتحضير حليب القهوة العربية ، نضع الحليب أولاً في قدر حتى يغلي ، ثم نضيف القوام والهيل عليه. ثم حرك الخليط ثم استمر حتى يغلي لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة. وللحفاظ على قوة الشجيرة نقوم بإزالتها قبل الغليان للحفاظ عليها. ثم نحضر الكوب أو الكوب لتقديم القهوة العربية بالحليب والهيل. أرسلت بواسطة: إسراء محمد
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الغير محلى. ثلاثمئة ملليلتر من الكريمة الباردة. أربع ملاعق كبيرة من حبيبات القهوة، سريعة التحضير. شوكولاتة داكنة للزينة. وضع الماء في قدر وإضافة إليه السكر وتركه على النار لمدة دقيقتين حتى يغلي، ثم إضافة إليه القهوة والكاكاو وتحريكهم معاً. تصفية الخليط في صينية واسعة وإدخالها إلى الفريزر لمدة ثلاث ساعات حتى يتجمد، ثم إخراجه من الفريزر لكسر الثلج المتكون عليه لتصبح بلورات صغيرة وإعادته للفريزر. خفق الكريمة حتى يصبح قوامها كثيفاً. سكب الخليط في ثماني أكواب، ثم تزيين كل كوب بملعقة من الكريمة المخفوقة ورش برش الشوكولاتة، ثم إدخالهم الفريزر لمدة ثلاث ساعات قبل تقديمها.