إن النساء دائمًا يبحثن عن طريقة عمل البشاميل أن يمكن استخدامه في العديد من الوصفات، حيث أن أشهر وصفاته هي المكرونة بالبشاميل، لكنه أصبح يدخل في العديد من الوصفات الأخرى، وعلى هذا سوف نوضح عدد من الطرق المختلفة لعمل البشاميل ليمكنك استخدامه بالشكل الذي تفضلينه. طريقة عمل البشاميل السريع المكونات كوب دقيق. كوب حليب بودرة. كوبان ماء. نصف كوب زيت. جوزة الطيب. مكعب مرقة دجاج. حبهان وهو حسب الرغبة. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير في البداية نحضر الخلاط الكهربائي ويتم وضع الماء به. يتم إضافة المكونات جميعًا من اللبن البودرة والدقيق والزيت وجوزة الطيب ومكعب المرقة، والحبهان والملح والفلفل الأسود. والعمبل على خلط المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها. بعد ذلك يتم وضع الخليط في وعاء على النار الهادئة مع التقليب حتى يصبح القوام كريمي. لابد من تركه حتى يبرد ثم يمكن استخدامه. طريقة عمل البشاميل طريقة عمل البشاميل المصري كوب من الدقيق. كيلو لبن. ملعقة كبيرة سمن بلدي. مكعبان مرقة دجاج. بيضة. يتم وضع وعاء على نار هادئة به السمن حتى يذوب. ثم يتم إضافة الدقيق إلى السمن، ولابد من تقليبه حتى يصل الدقيق إلى اللون الذهبي.
فوائد جوزة الطيب للكلف تُستعمل جوزة الطيب لعلاج الكثير من مشاكل البشرة وأهمّها الكلف، حيث تعمل على تطهير الجلد وتزويده بالفيتامينات المهمة لصحته، وبالتالي فهي قد تساعد على التخفيف من الكلف والتخلص من التصبّغات الجلدية الناتجة عن الكثير من الأسباب، ويمكن استعمالها عن طريق مزج مطحون جوزة الطيب مع زيت اللوز المرّ حتى يتكون مزيج ناعم، ثم يوزع على أماكن الكلف في البشرة، ويُترك لمدة ربع ساعة، وبعدها تُغسل البشرة بالماء الفاتر وتُكرر العملية يومياً، كما أن جوزة الطيب تعالج حب الشباب عن طريق مزجها بالحليب، بالإضافة إلى أنها تنظف البشرة وتنقيها وتطهرها، وتعالج الرؤوس السوداء وتحارب علامات الشيخوخة. فوائد واستعمالات جوزة الطيب تنشّط الدماغ من خلال تحفيز قدرة الدماغ على العمل وتحسّن التركيز، ولذلك فهي قد تقلل احتمالية الإصابة بمرض ألزهايمر. تساعد على التخفيف من آلام التهاب المفاصل وآلام العضلات والقروح، حيث استعملها الصينيّون القدماء عن طريق تدليك الأماكن المصابة بزيت جوزة الطيب، كما تستعمل في الوقت الحاضر في تحضير المراهم المسكنة لآلام المفاصل والروماتيزم. تساعد على التخفيف من عسر الهضم والإمساك وانتفاخ البطن والغازات، كما تخفّف آلام المعدة، وذلك عن طريق تحفيز حركة عضلات الأمعاء الملساء، ويمكن تناول مسحوق جوزة الطيب لذلك الغرض.
ذات صلة كيفية استخدام جوزة الطيب كيف تستخدم جوزة الطيب جوزة الطيب يبدو الجمال في اسمها، يبدو الطيب في بركتها، كثيراً ما نسمع عن جوزة الطيب، وكثيراً ما نسمع الناس تنصح بعضها البعض باستعمالها، وتُعرف جوزة الطيب في العراق باسم (جوزبوا)، ويستخدمها الكثيرون في الطهي من ضمن التوابل الكثيرة لتتبيل الطعام، وطعمها بين الحلو والحار، وتدخل في كثير من الوصفات الطبية لكثير من الأمراض، فهي ثمرة طيبة، ومتعددة الفوائد، ومذاقها لاذع، لكن مفعولها في العلاج كبير. جوز الطيب هي النواة الجافة لشجرة دائمة الخضرة، ورائحتها تفوق الوصف من شدة الروعة، ولها مذاق لاذع وحلو، وهي نوع نباتي يتبع فصيلة جنس جوز الطيب من الفصيلة الطيبية، وجوزة الطيب هي عبارة عن بذور تعمل على تنشيط الدورة الدموية، وتُقلل التهابات المفاصل، وبما فيها النُقرس، وتقوّي الطاقة الجنسية، ولا يُنصح بتناولها بشكل كبير لتجنب حدوث الهلوسة أو زغللة العينين، وتُفيد للمرأة الحامل؛ نظراً لاحتوائها على مادة مريستيسين، والتي لها القدرة على عبور المشيمة للحامل، وهذا يزيد ضربات قلب الجنين، ويجب أن تتجنّب المرأة الحامل زيت جوزة الطيب، ومرضى القلب كذلك، والأطفال دون سن الخامسة.
81. الكربوهيدرات: 3. 45. الألياف: 1. 5. البروتينات: 0. 41. وتحتوي جوزة الطيب على زيت طيار، وتحتوي على البورنيول والأوجينول، ودهن صلب ونشا، والمستعمل منها نواة الجوزة، وتستعمل كما هي أو مطحونة، ويتمّ بعد ذلك استخلاص الزيت العطري. جوزة الطيب لعلاج الأمراض يُمكن الاستفادة من جوزة الطيب في علاج الأمرض الآتية: اضطرابات الهضم يتمّ بشر جوزة الطيب وسحقها، والإتيان بحوالي 5 إلى 15 جرام من جوزة الطيب المبشورة، ويتم خلطها بعد ذلك مع عصير البرتقال أو الموز، ويُمكن استخدامها في علاج الإسهال، والذي قد يتسبب في عسر الهضم، ويُمكن أخذ نفس الكمية، وتضاف إليها ملعقة واحدة من عصير ALMA ويتم استخدامها مرتين في اليوم لمدة أسبوعين على الأقل؛ لعسر الهضم والفواق والغثيان. الأرق يتم استخدام جوزة الطيب لعلاج الأرق عن طريق سحق جوزة الطيب، ومزجها مع كمية قليلة من عصير ALMA أيضاً، ولحلّ مشكلة أرق الأطفال وبكائهم ليلاً، يتم مزج كمية قليلة من جوزة الطيب مع القليل من العسل، وتُعطى للأطفال لتحفيزهم على النوم، ويرجى أن تكون الكمية قليلة، ويُرجى الانتباه إلى عدم إعطاء هذه الوصفة للأطفال، إلا بعد مُراجعة الطبيب؛ كي لا يحدث أي خطر أو إدمان لدى الطفل.
أفيدونا أفادكم الله ؟؟؟ الجواب: ( في كتاب ( منافع الأعشاب والخضار وفوائده الطبية) لوديع جبر:جوزة الطيب أشجار هرمية تعلو نحو عشرة أمتار، ثمارها شبه كروية الشكل لحمية القشور الصفر كالمشمش. منافعها: هي منبه لطيف يساعد على طرد الغازات من المعدة، وله تأثير مخدر إذا أخذ بكميات كبيرة، وإذا أخذ بكميات زائدة يؤدي إلى التسمم، وله رائحة زكية وطعم يميل إلى المرارة، وللثمار قشور جافة عطرية تباع في التجارة. ومن جوزة الطيب هذه يُحصل على جسم دهني مائل للاصفرار يعرف بدهن الطيب، ويحتوي هذا الدهن على نحو 4% من مادة مخدرة تعرف بالميرستسين، والباقي جلسريدات لعدد من الأحماض الدهنية، منها: الحامض الطيـبي، والحامض الدهني، والحامض النخلي، ويدخل دهن الطيب في صناعة الروائح العطرية، ويضاف إلى الحلوى، وبعض أصناف المأكولات كما يستخدم في الصابون. وكانت جوزة الطيب معروفة عند قدماء المصرين والفينيقيين. وعليه فإذا كانت الكمية التي توضع في الأطعمة وغيرها مسكرة أو مخدرة فلا يجوز أكلها ، والله أعلم. أما إن كانت ذاهبة مائعة منغمرة في المواد الأخرى، بحيث لا يكون لها جرم خاص، ولا تأثير فلا حرج حينئذٍ - إن شاء الله -) 0 ومن هنا يتبين بأن ( جوزة الطيب) تحتوي على مادة مخدرة بنسبة 4% وبناء على ذلك فإنه لا يجوز استخدامها لهذه العلة ، وقد ثبت في الحديث الصحيح 3383 عن عبد الله بن عمر – رضي الله عنهما - قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ( كل مسكر حرام وما أسكر كثيره فقليله حرام) ( حديث صحيح – صحيح ابن ماجة 2736 ، أنظر الارواء 2373 و 2375).