ويمتلك الشيف التركي بوراك سلسلة مطاعم Hatay Medeniyetler Sofrasi في تركيا المتخصصة في تقديم الأطباق الشرقية والتركية، تتمثل السلسة في ثلاثة فروع: Taksim (في اسطنبول) ، Aksaray (في اسطنبول) و Etiler (في اسطنبول). ولا ننسى أن أهم مهاراته في الطهي هي التي زادت من شهرته، حيث كان يقوم بتقطيع الطعام بسرعة مع استخدام أواني كبيرة الحجم وأدوات مطبخ عملاقة كالمعالق والسكاكين، حيث كانت تمثل وسائل لجذب المشاهد وإبهاره، ومنذ ذلك الوقت تناوب السياح في تركيا على زيارة مطعم بوراك وأخذ بعض الصور التذكارية معه، ولم يتوقف الأمر على الناس بل شمل المشاهير لاعب كرة القدم مسعود أوزيل، وأمير دولة قطر الشيخ تميم بن حمد بن خليفة، بالإضافة إلى الرئيس التركي أردوغان. [1] [2] افتتاح مطعم بوراك في دبي: أطلق اسم "CznBurak" على المطعم الجديد الذي تم افتتاحه يوم الجمعة 25/12/2020، في بوليفارد بوينت في داون تاون دبي، حيث وقع اختيار شركة "دايفز" القابضة دبي لتكون أول وجهة لها لافتتاح سلسلة المطاعم خارج تركيا، و"دايفز" هي الشركة المالكة لعلامة "ج ز ن بوراك"، بالإضافة إلى علامة الطعام السريع "ج ز ن برغر"، حيث كان إطلاق الإعلان لافتتاح مطعم بوراك الشهير في دبي على برج خليفة ، كما ظهرت صورة الشيف بوراك الشهيرة مع اسمه على كامل البرج.
تاريخ النشر: الأربعاء، 30 ديسمبر 2020 نشر الفنان المصري محمد رمضان ، مقطع فيديو أثناء زيارته إلى مطعم الشيف التركي بوراك في دبي، وسط احتفاء كبير به من قبل معجبين قد تواجدوا في المطعم أثناء زيارته. وعلق محمد رمضان على الفيديو الذي نشره عبر حسابه بموقع التواصل الاجتماعي إنستجرام قائلاً: "من دبي الساحرة يوم رائع مع أصدقائي الأعزاء". وتابع:" اخي الكبير الشيخ إحسان عبدالصمد القرشي ورجل الأعمال اللبناني صلاح سكر ورجل الأعمال الإماراتي طاهر النوهي ومحمد حمادي وسمير شمخه ومصمم الازياء نمر سعادة في مطعم الشيف العالمي بوراك". وتابع:"وصدفة رائع لمقابلة صديقي اللاعب الإسباني سلجادو وعائلته بعد مبارتنا في المغرب العام الماضي". والجدير بالذكر أن محمد رمضان أثناء تواجده في دبي التقى مع لاعب الكرة الشهير جيرارد بيكيه مدافع برشلونة الإسباني. وتواجد الثنائي أثناء تناولهما الغذاء في أحد مطاعم مدينة "دبي" الإماراتية. ونشر رمضان صورته مع بيكيه عبر مواقع التواصل الاجتماعي وأرفقها بالتعليق: " تشرفت بتناول الغداء معك يا صديقي"، وقد انهالت على رمضان إعجابات جمهوره بالصورة التي نشرها قبل قليل. والجدير بالذكر أن جيرارد بيكيه وصل إلى مدينة "دبي" الإماراتية للمشاركة في مؤتمر دبي الرياضي الدولي وحفل "جلوب سوكر".
وقالت صحيفة (زمان) التركية، نقلاً عن مكتب دبي الإعلامي، إن السلطات الإماراتية أغلقت فرع مطعم الشيف التركي. الشهير بوراك أوزدمير بدبي بزعم (انتهاكه إجراءات الوقاية من فيروس كورونا). ولم يعلق حينها الشيف التركي حينها على إغلاق المطعم الخاص به في دبي، المعروف باسم "CZN Burak". تجدر الإشارة إلى أن مطعم الشيف بوراك لقي نجاحاً كبيراً في دبي بالرغم من افتتاحه منذ فترة قصيرة. وكان ذلك بالتحديد بعد ترحيب برج (خليفة) بافتتاح المطعم من خلال رسالة مضيئة وهذا ما حصد ملايين المشاهدات. وكان من أفضل الإعلانات للمطعم، وفق الصحيفة التركية. واستضاف مطعم الشيف بوراك العديد من المشاهير حول العالم، من بينهم لاعب كرة القدم، كريستيانو رونالدو. وظفة-استقبال-في-مطعم-بوراك-بدبي-تثير-غ/ تابعوا قناتنا على يوتيوب لمشاهدة كل جديد أضغط هنا وفعل زر الاشتراك وطن صحيفة وطن تأسست في واشنطن عام 1991 كصحيفة أسبوعية مطبوعة وتوزع في كافة الولايات المتحدة. دشنت موقعها الإلكتروني عام 1996 وكان من أوائل المواقع الإخبارية العربية. تحمل شعار تغرد خارج السرب.. وهو سرب الحكومات والأحزاب