طريقة عمل الشاورما على الطريقة التركية تعد الطريقة التركية من الطرق الرائعة و السهلة واللذيذة جداً ويمكن عملها في المنزل بسهولة تامة وذلك من خلال تحضير المقادير التالية: قومي بتحضير المقادير التالية: صدور دجاج مخلية من العظم- ليمون مقطع إلى شرائح – ثلاثة فصوص من الثوم ويتم هرسهم – ملح طعام – زيت الزيتون – هيل مطحون – مخلل خيار مقطع لشرائح طويلة – دبس رمان – خمسة أرغفة عربي. أما خطوات العمل فهي: تقطيع الدجاج إلى شرائح صغيرة ثم وضعها في وعاء وإضافة كل من زيت الزيتون والزنجبيل وعصير الليمون و البهارات و الهيل وفلفل أسود وملح والثوم المهروس وبعد تقليب كل هذه المكوّنات قومي بتوفير علبة وضعي فيها الدجاج مع التغطية بشرائح الليمون ثم ورق القصدير وضعي هذه العلبة في الثلاجة لمدة ساعة كاملة. بعد مرور ساعة قومي بتسخين الزيت في مقلاة تيفال لمدة قصيرة على نار هادئة ثم ضعي الدجاج وقومي بتقليبها حتى تكتسي باللون الذهبي وتنضج تماماً. دليلك الشامل لطريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل .. 4 طرق رائعة. يمكنكِ وضع فحم على النار ثم ضعيها في ورق القصدير ثم ضعيها على الشاورما بعد صب بعض من الزيت عليها ثم قومي بتغطية الشاورما حتى تصبح ذات نكهة ورائحة الفحم. تبقى الآن تجهيز الشاورما وذلك من خلال جلب 5 أرغفة أو يزيد من الخبز العربي ثم ضعي فيه كمية من صلصة الثوم المخلل ودبس الرمان مع وضع خليط الشاورما المعد مسبقاً ولف الشاورما جيداً وتسخينه على النار ويمكنكِ تقديمه للأطفال مع السلطة الخضراء وسلطة الكولسلو اللذيذة.
شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة تحضير الشاورما على الطريقة التركية طريقة عمل الشاورما على الطريقة السورية طريقة عمل الشاورما على الطريقة اللبنانية شاورما الدجاج لو قلنا أننا في هذا المقال سوف نتناول طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل فمن المؤكد أننا في هذه الحالة سوف نلبي رغبات الكثير من عشاقها، والكل يعرف ما مدى المساحة التي احتلتها الشاورما في الفترة الأخيرة في المذاق المصري خاصة بعد العديد من المطاعم الشامية التي انتشرت في مصر. مما لاشك فيه أن الشاورما هي واحدة من ألذ الأكلات التي من الممكن أن نتناولها وذلك لأنها تحتوي على الدجاج وهذا في حد ذاته يزيد من شعبيتها بقدر كبير، بالإضافة إلى أنها من الممكن أن تستوعب كميات كبيرة من البهارات والتوابل بالإضافة إلى الخضروات التي تجعلها مميزة للغاية، وكذلك فإن أهم مميزات الشاورما أنها لها العديد من الطرق التي من الممكن عملها به، فهناك طريقة سورية لصنعها وطريقة تركية وطرق أخرى متعددة وفي المقال التالي سوف نتناول مجموعة من أهم طرق عمل الشاورما. طريقة عمل شاورما الدجاج هذه الكمية من الممكن أن تكفي عائلة مكونة من 6-8 أفراد، وتستغرق مدة التتبيل 12 ساعة بينما مدة الطهي فهي تستغرق ربع ساعة فقط.
توزيع البشاميل على كرات البطاطس إلى أن تتغطى تماماً. توزيع كلٍ من: الزبدة، البقسماط والبابريكا على البيشاميل. إدخال الطبق الى الفرن لمدة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي. ترك الطبق إلى أن يصبح بارداً قليلاً ثمّ تقديمه. ميني شاورما الدجاج تكفي لــِ ثماني أشخاص أربعمئة وخمسون غراماً من دجاج التندر. عصير ليمونة وقشرها. ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون. ستة عشر رغيفاً من الخبز الصغير. مكوّنات الصوص: كوب وربع من الزبادي اليوناني. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. فص من الثوم المبشور. ربع كوب من البقدونس الطازج المقطّع. ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المقطّع. ملح، وفلفل أسود. مكوّنات الخضروات: نصف بصلة حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة. أربع أوراق من الخس المقطع. نصف خيارة مقطعة إلى شرائح رفيعة. حبّتان من الطماطم المفرومة. تحضير الدجاج: وضع الدجاج في كيس من النايلون جانباً. خفق كلٍ من زيت الزيتون، وبرش الليمون، وعصير الليمون، ومسحوق الثوم، والكمّون، والكزبرة، والفلفل الحلو، والفلفل في وعاء صغير.
مقدار 1 ملعقة صغيرة الحجم من الزنجبيل المطحون. مقدار 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. مقدار 1 ملعقة صغيرة من الملح. مقدار أربع ملاعق من زيت الزيتون. عدد 4 حبات من مخلل الخيار ويتم تقطيعه إلى شرائح. عدد 5 أرغفة من الخبز العربي. مقدار قليل من دبس الرمان. خطوات تحضير الشاورما على الطريقة التركية في البداية قومي بإحضار صدور الدجاج ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة واحضري وعاء عميق له حجم مناسب وضعيها داخله ثم قومي بإضافة كل من الزيت والليمون والزنجبيل والثوم بالإضافة إلى كل من الفلفل والملح والهيل. بعد أن تضعي المكونات السابقة على شرائح الدجاج المقطع قلبي المكونات بشكل جيد ثم غطيها بشرائح الليمون، ثم احضري ورق الفويل ولفي به الطبق وضعيه في الثلاجة حتى تتشرب المكونات التتبيلة بشكل جيد وتصبح قطع الدجاج ناعمة عند طهيها. قومي بتسخين الزيت على النار في المقلاة وقومي بعد ذلك بتحمير الدجاج بعد تتبيله حتى يصبح لونه ذهبيا. قومي بإحضار قطعة من الفحم وضعيها على النار ومن ثم ضعيها داخل قطعة من ورق الفويل ثم ضعيها داخل الشاورما وصبي عليها قليلا من الزيت ثم قومي بعد ذلك بتغطية المقلاة التي يوجد داخلها الشاورما حتى تبدأ في أن تأخذ نكهة الفحم.