نقدم طريقة عمل الشكلة بجوز الهند بالمقادير، إذ تعد الشكلمة من الحلويات العربية الأصيلة، والتي تتميز بسهولة تحضيرها وتكون من مكون أساسي وهو جوز الهند، كما يمكن إضافة نكهات إليها مثل الكريز والفواكه الجافة والشيكولاتة، تعرفي على المقادير والطريقة. مقادير شكلمة جوز الهند 250 جرام سكر 125 جرام سمن عصير برتقالة مع البشر أو بشر ليمون 125 جرام عسل جلكوز 4 بيضات 600 جرام من جوز الهند 100 جرام كريم شانتيه كريز اختياري طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند يضاف السكر الى السمنة في وعاء ويرفع على النار مع التقليب ثم يضاف عصير البرتقالة حتى يذوب السكر والسمن يضاف بشر البرتقالة يرفع بعيدا عن النار. يضاف البيض مع التقليب المستمر بسرعة ثم ننزل بجوز الهند ويقلب جيدا ثم تضاف 50 جرام كريم شانتيه ونقلب جيدا. يوضع الخليط في كيس حلواني بقمع يشكل على هيئة وردة يرص في صاج به مفرش سليكون او ورق طهي متباعدة. طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند - ثقفني. تخبز شكلمة جوز الهند في فرن متوسط الحرارة من 15 إلى 20 دقيقة، ثم تخرج وتقدم باردة وتزين بالكرز إن وجد. تعرفي على أسهل طريقة عمل الحلويات في البيت طريقة عمل الكنافة بالقشطة طريقة عمل الكنافة النابلسية الفلسطينية بالجبنة طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه طريقة عمل عجينة التارت، طريقة تشكيل المعجنات طريقة عمل الدونات الأصلية الهشة طريقة عمل طاجن نوتيلا طريقة عمل الفرنش توست الحلو طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند الشيف حسن
شكلمة جوز الهند، يعتبر جوز الهند هو من اهم العناصر او المكونات في الحلويات حيث انه يعطي طعم مميز للحلويات ويدخل في العديد من انواع الحلويات ويعتبر عنصر اساسي لشكلمة جوز الهند والتي سنتعرف عليها وعلى مكوناتها من خلال السطور القادمة. طريقة عمل شكلمة جوز الهند المكونات كوبان من جوز الهند. كوب سكر. بياض البيض لأربع بيضات. ملعقة فانيلا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نحضر وعاء ونضع به بياض البيض ثم نضيف الملح ونقوم بخفقهم معا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم البيض ويتحول للون الابيض. ثم نقوم بإضافة السكر والفانيليا ونستمر في الخفق لمدة خمس دقائق. ثم نقوم بإضافة جوز الهند مع التحريك جيدا حتى يمتزج مع البيض ويتماسك الخليط. ثم نقوم بتشكيل كرات جوز الهند، ثم نحضر صينيه ونضع بها ورق الزبدة ثم نضع ثم نضع كرات الشكلمة عليها. ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة ثم نضع صينيه الشكلمة في الفرن، ثم نضع الصينيه به ونتركها في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة، ثم نتركها حتى تبرد تماما. شكلمة جوز الهند بالدقيق المكوّنات كوب سكر مطحون. ملعقتان طحين. كوبان جوز هند ناعم. بياض بيض لخمس بيضات. رشة ملح.
ندخل الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق، حتى تصبح الكرات ذهبية اللون. * نخرج الشكلمة من الفرن، ونتركها جانباً لتبرد في درجة حرارة الغرفة. ندهن أطراف الشكلمة بالشوكولاتة، وننثر عليها القليل من الفستق الحلبيّ. نتركها لتبرد، ثم نقدمها.