16-02-2015, 01:02 PM #1 فوائد واضرار الحلاوه الطحينيه ا لفـوائــــد الصـحـيــــــة الـعـظـيـمـــة للـطـحيـنــــة و الحــــلاوة الـطـحـيـنـيــــــة: بـالطـبـع.. أنـت تـعـلـــــم أن: - تصـنع الطحينــة والحــلاوة الطحينيــة مـن بــذور السـمســم. - زيــت السـمســم ، هــو مـن أكــثر الـزيــوت الغـذائيــة المعـروفـة ثبــاتـا. - زيـت السـمســم ، غــني بمركبــين مضـادين للأكســدة ، ممـا يـكســبـه ومشـتقــاتـه القـيمــة و الفـائـدة الصحيــة العـاليــة. ولكـن.. سوف تندهش اذا علمت أيضا أن: - زيت السمسم يحافظ علي صحتك بشكل عـام... - هو غذاء صحي.. غـني بمكوناته المتزنة ، التي تفيد وتغذي الجسم جـدا... - انـه يحتـوي علي:%20 بروتينـات عاليـة الجـودة. %50 دهــون ( غير ضارة). كالسيوم - حديد - فيتامينات ب1 و ب2 وفيتامين د. هل الحلاوة الطحينية تزيد حليب الأم؟ - موضوع سؤال وجواب. - انه يجـدد طاقات الجسـم ، ويزيد من قـوة العضـلات. - انه كذلك ينشط وظائف الخـلايا والأنسجة ، ويزيد من فعاليتها. - أيضـا يزيد وقاية الجسم من أمراض السرطان ، وأمراض القلب ' وامراض الشيخوخة المبكرة. - كما يزيد وقاية الجسم من أمراض تصلب الشرايين. - يسـاعد علي تفعيل وتنشيط وظائف فيتامين د في الجسـم.
سؤال من أنثى سنة أمراض الجهاز التنفسي 22 نوفمبر 2015 5327 هل الحلاوة الطحينة مضرة علي حساسية الصدر وتزيدها 2 20 يونيو 2021 إجابات الأطباء على السؤال (2) لا الا لو كان هناك حسياسية منها 0 2015-12-06 13:09:18 الدكتور حسن عارف شبانه /اسئلة-طبية/امراض-الجهاز-التنفسي/هل-الحلاوة-الطحينة-مضرة-علي-حساسية-الصدر-وتزيدها-624153 صدرية لا ليس ذلك شرط 2015-11-23 11:00:32 د. حسن عبد الله الدهيبي هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟ أرسل تعليقك على السؤال يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟ أسئلة وإجابات مجانية مقترحة 5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟ 144 طبيب موجود حاليا للإجابة على سؤالك هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك. ابتداءً من ابدأ الان أطباء متميزون لهذا اليوم
الحلاوة الطحينية عبارة عن وجبة خفيفة مناسبة للأكل في كل الأوقات مع الخبز والشاي و القهوة لها طعم حلو ومميز يوجد منها العديد من الأنواع والنكهات المميزة ، وتعتمد في مكوناتها الإضافية على الفول السوداني و اللوز والفستق والشوكولاته وغيرها. مكونات الحلاوة الطحينية تتكون الحلاوة الطحينية التقليدية المصنوعة من الطحينة المصنوعة من بذور السمسم المقشر المسحوق ، وشراب الجلوكوز 41 ٪ ، والسكر 5. 5 ٪ ، والزيوت النباتية 2 ٪ ، مع مواد إضافية مختلفة مثل المكسرات والنكهات مثل الشكولاته ، وتحظى الحلاوة الطحينية بشهرة واسعة في منطقة البلقان و الشرق الأوسط وغيرها من المناطق المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط ،والمكونات الرئيسية لها الحلبة ومعجون السمسم (الطحينة) ، والسكر ، والقطر أو العسل. والحلاوة الطحينية أيضًا غنية بفيتامين ب وفيتامين هـ والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم و مضادات الأكسدة ، وفيما يتعلق بالسعرات الحرارية ، وهي مزيج من السمسم والسكر ، فهي مصدر طويل الأمد ومغذي تمد الجسم بالطاقة العالية ويعتقد أيضًا أنها تجدد خلايا الجسم ، وهي طعام نباتي وصحي لذيذ للبالغين والأطفال أيضًا. القيمة الغذائية للحلاوة الطحينية تحتوي الحصة الواحدة من الحلاوة الطحينية على 131 سعرة حرارية و3.
- عنصر غذائي هام لتغذية شبكة الأوعية الدموية في الجسـم. - غـني بالأحماض الدهنية الغير مشبعة ، والتي تقلل نسبة الكوليسترول في الأوعية الدموية ، والتي تسبب تصلب الشرايين. - تقوي رد الفعل المناعي للجسـم. - تحمي الجسـم من سرطان الجلد و القولون كما تحمي الجلد بشكل عام. - تنشط وظائف القناة الهضمية ، لذا فهي تساعد علي الهضم. - تساعد علي التخلص من الأمسـاك ، كما تقضي علي الديدان الموجودة في الأمعاء. - تساعد علي الهضم بشكل عام ، وتنشط الدورة الدموية. طريقة صناعة الحلاوة الطحينية: ==== يلاحظ أن صناعة الحلاوة الطحينية يدخل في تركيبها العديد من المركبات وخاصة الطحينية البيضاء ويتم تجهيزها على النحو التالي: ===== 1- يغسل السمسم الأبيض حيث ينقع في الماء لمدة 4ساعات حتى يتم تشربه ونزع القشور بآله مزودة بمضارب خشبية لضرب الحبوب وإزالة القشور عن الأجزاء اللينة ثم ينقع في محلول ملحي فتطفو حبوب السمسم ويمكن فصلها بسهوله من القشور التي تترسب إلى القاع. ثم يتم غسل الحبوب لعدة مرات لإزالة آثار الملح. =========== 2- يعبأ السمسم داخل حافظات ويترك لمدة من الوقت حتى يصفى الماء العالق به ويحمص في أفران معدة لذلك مع تقليبه باستمرار وهذا التسخين يساهم في عمليه تخثير للبروتينات حتى يمكن فصل الزيت من البذور كما أن عملية التحميص تساهم بشكل كبير لإعطاء النكهة الخاصة للطحينية الناتجة ويؤثر على اللون تعدد الأنواع فهناك أنواع بيضاء وهناك أنواع سمراء(بني).