طريقة عمل الفطائر ، تعتبر الفطائر من أشهي الوجبات الشرقية والمشهورة في جميع البلدان العربية. تتكون الفطائر من خليط من الزبد أو السمن والدقيق بعد عجنهما بالماء معاً، وتختلف انواع الفطائر عن بعضها تبعاً لكمية المادة الدهنية ولطريقة العمل الخاصة بها، وهي الأساس لعمل عدة أصناف من الحلوى والأصناف الحاذقة اللذيذة والجاتوهات، وفي هذه المقالة سوف نذكر انواع الفطائروكيفية تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة وبالتفصيل. طريقة عمل الفطائر اولاً سنتناول طريقة عمل الفطير البسيط اللذيذ بالزبد والدقيق. الفطير البسيط مقادير الفطير البسيط: ١ كيلو دقيق + ذرة ملح. ١/٢ كيلو زبد. ١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر. تقريبا كوب ماء للعجن. طريقة تحضير الفطير البسيط: ينخل الدقيق و الملح و البكينج بودر. يوضع الزبد وتقطع قطعا صغيرة بالسكين ثم تفرك بأطراف الاصابع حتي تصير الخليط كفتات الخبز. يعجن الخليط بسكين ( الباليت) أو بالملعقة باضافة الماء تدريجيا و بسرعة حتى تتكون عجينة يابسة نوعا ما. توضع العجينة علي لوح مرشوش بالدقيق و تعجن بخفة ثم تستكمل بسمك ١/٢ سم تقريبآ. يمكن اضافه ملعقة سكر إذا أريد عمل صنف حلو. تفرد العجينة بالضغط عليها بالنشابة فى خطوط طولية قصيرة للأمام ثم ترفع بسرعة وبخفة وتكرر العمليه مراراً الي أن تفرد حسب المطلوب.
طريقة عمل الفطائر بالدجاج وعجينه لجميع المعجنات || - YouTube
طريقه عمل فطائر بصدر ديال الدجاج اروع فطائر 😋🥖🌭 - YouTube
44. 5K views 2. 5K Likes, 51 Comments. TikTok video from Shahd (@shahdcookss): "الذ طريقة للفطاير وناجحة جداً😍👌🏻🤍 #اكسبلورر #fyp #foryoupage". Pieces (Solo Piano Version). banana_kitchen1 Banana_kitchen1 380. 9K views 7. 8K Likes, 194 Comments. TikTok video from Banana_kitchen1 (@banana_kitchen1): "الرد على @hadeel_rr #اكسبلور #فطاير". توكلت في رزقي على الله خالقي.. وأيقنت ان الله لا شك رازقي. ممكن تاخذو لفه على حسابي؟.. usersu4cvrux1 علاء فينو 78. 5K views 698 Likes, 94 Comments. TikTok video from علاء فينو (@usersu4cvrux1): "الرد على @amrelgmal3 #علاء🌹🌹🌹🌹 طريقه لف الفطير ولو ملفت هيش صح ولا تثبتها صح شكرا هتبقى فشتك". الصوت الأصلي. الرد على @amrelgmal3 #علاء🌹🌹🌹🌹 طريقه لف الفطير ولو ملفت هيش صح ولا تثبتها صح شكرا هتبقى فشتك sakura798 me -me 5654 views TikTok video from me -me (@sakura798): "طريقة لف الفطائر # معجنات # اكلات". طريقة لف الفطائر # معجنات # اكلات albrakahfoodnl Reed Aapl Aapl 556. 6K Likes, 234 Comments. TikTok video from Reed Aapl Aapl (@albrakahfoodnl): "#فطور #فطور_الصباح #فطائر #منتو #منتو_حجازي #لف #foryou #yummy #seitan #arab #fyp #كندا🇨 #فط #خبز #معجنات_مشكلة #WalmartFirstDayOutfit #اكسبلورر #مشا".
نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الكمّون، والكزبرة الجافة، والزعفران، وكبش القرنفل، والقرفة المطحونة. خمس حبات من الحبهان. حبة خولنجان. ماء، وزيت نباتي حسب الحاجة. نصف كوب من البازيلاء المجمّدة. طريقة التحضير: نسخّن الزيت في قدر، ونضيف إليه البصل ونقلبه حتى يحمرّ. نضيف البندورة، والبازيلاء، واللبن الرائب، والدجاج، وكمية من الماء، ثمّ نغطّي القدر ونتركه المكوّنات على النار حتى ينضج الدجاج. نضيف الأرز ونغمر المكوّنات بالماء حتى يرتفع منسوب المياه عن الأرز بمقدار سنتمتر واحد، ونتركه حتى ينضج تماماً ثمّ نقدمه ساخناً. فيديو برياني بالروبيان من أشهر الأطباق الهندية وألذها، ويمكنك إعداده بإضافة الروبيان بدل اللحم أو الدجاج! برياني ربيان انستقرام تنزيل. :
نترك القدر على حرارة متوسّطة حتى ينضج اللحم، وذلك بعد سماع صوت الصافرة للمرة الخامسة. نبعد القدر عن النار، ثمّ نرفع قطع اللحم ونتركها جانباً، مع الاحتفاظ بماء سلق اللحم. نسخّن في قدر على النار خمس ملاعق من الزيت، ثمّ نضيف البصل، والفلفل الحار، ونقلّي المكوّنات حتى تذبل. نضيف أعواد القرفة، وورق الغار، والحبهان، والملح، والبندورة، والفلفل الأسود، والثوم، والزنجبيل. نحرّك المكوّنات بشكلٍ جيّد حتى تذبل وتتجانس، ثمّ نضيف مسحوق الكركم، وأوراق النعناع، والغارام ماسالا. نصبّ أربعة أكواب ونصف من ماء السلق، ثمّ نضيف اللحم ونترك البرياني حتى يغلي. نسخّن الكمية المتبقيّة من الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف الأرزّ ونقلّبه لمدّة خمس دقائق. نضيف الأرز المقلى إلى قدر المرق، ثمّ ننكّه المكوّنات بالملح. نترك القدر على حرارة هادئة حتى تنضج المكوّنات. نقلّب القدر في طبق كبير للتقديم. عمل برياني الدجاج كيلو غرام من الدجاج. طريقة برياني الروبيان - موضوع. حبتان من البصل المفروم. خمسة سنون من الثوم المهروس. حبتان من البندورة المفرومة. ثلاث ملاعق من اللبن الرائب. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحارّ. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب ونصف من الأرز المنقوع في وعاء من الماء.
نسكب برياني الروبيان في طبق مناسب ونقدمه. عمل برياني الأرز بالجمبري المكوّنات: كوب ونصف من الأرز البسمتي المنظّف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبّة من البصل. سنان من الثوم. قرن من الفلفل الأخضر الحارّ. قطعة من الزنجبيل الطازج. ستمئة غرام من الجمبري المنظّف. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الكاري الأحمر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من بهار الغارام ماسالا. ثلاث حبات من البندورة المقطّعة إلى شرائح رقيقة. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم. ورقتا غار. أربع حبات من الحبهان الأخضر. ربع ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران. طريقة التحضير: نضع في وعاء الخلاط الكهربائي البصل، والثوم، والزنجبيل، والفلفل الأخضر الحارّ. نضرب المكوّنات جيداً حتى تفرم فرماً ناعماً، ونترك الخليط جانباً. نسخّن الزيت في قدر على نار متوسّطة. نضيف خليط البصل المفروم، ونحرّك المكوّنات لمدّة خمس دقائق. الربيان البحري - الطير الأبابيل. نضع الجمبري، ثمّ نحرّك المكوّنات لمدّ' ثلاث دقائق حتى يتغيّر لون الجمبري. نضيف معجون الكاري، ثمّ ننكه الخليط بالملح، والغارام ماسالا ثمّ نخلط المكوّنات مرةً أخرى. نضيف شرائح البندورة بهدوء، ثمّ نتابع الخلط لبضع دقائق أخرى. نطفئ النار ونترك القدر جانباً.
الخطوة الثانية ننقع الأرز لنصف ساعة ومن ثم نصفيه. الخطوة الثالثة نضع السمن ومن ثم البصل ، الثوم والفليفلة في قدر على النار ، إلى أن يذبل الثوم. الخطوة الرابعة نضيف الزنجبيل بعد أن يذبل الثوم ، ومن ثم الربيان مع التقليب لخمس دقائق ، لنضيف لاحقاً البندورة مع التقليب. برياني ربيان انستقرام بحث. الخطوة الخامسة نضيف ( الشبث معجون الطماطم ، الملح ، البهارات ، الهيل) ويُترك المزيج إلى أن يستوي الأرز. الخطوة الأخيرة نسكب برياني الربيان في طبق التقديم ، ويمكن تزينه بالكاجو ، المكسرات أو الصنوبر. فيديو برياني بالروبيان من أشهر الأطباق الهندية وألذها، ويمكنك إعداده بإضافة الروبيان بدل اللحم أو الدجاج! : –>–> # #برياني, #ربيان, طريقة # أطباق هندية