وعلى مستوى آخر، يجعل التميز الفرد أكثر شَغَفاً بما يحيط به من أمور وأحداث، وحتى في علاقاته الشخصية والعاطفية، وهو ما سيُفْضِي إلى ملاحظة مَن حوله للتغير الطارئ في شخصيته وطريقة تفكيره، فينال اهتمام الجميع. ناهيك عن القدرة على استيعاب الأحداث، وطرق التعامل مع المحيط الإنساني والبيئي، والقدرة على التحكم في النفس وتحقيق التوازن بين الرغبات والقدرات. والتميز كذلك يعني أن الفرد المتميز يقدم لعمله الكثير، ويبذل فيه الجهد المُضاعف من أجل الوصول إلى هدفه في العمل، حتى لو كان ما يتقاضاه من العمل لا يتناسب مع ما يحصل عليه كأجر، فالمتميز كشخص مسؤول ومتفانٍ يَسْعَدُ بالمسؤوليات الموكلة إليه، ويرحِّب بها، ولا يتذمر منها، ولا يتهرب من ثقل أعبائها، وذلك يستلزم إزالة كافة العقبات وتنفيذ المهام وابتكار الحلول بِغَضِّ النظر عن درجة الصعوبة التي تعترضه. المقصود بإدارة التميز وعناصر بنائها | المرسال. هذا الحال يفترض وجود العديد من المقومات لدى الشخص المتميز، تمنحه القدرة على التفكير بدقة والفصل الصائب في الحقائق والمعلومات، وأيضاً الحُكم الصحيح على الأمور، وامتلاك قدرة أكبر على التركيز في أشياء معينة في الوقت والمكان المناسبين، والمتميز كذلك يُعْلِي من قيمة التعاون والشراكة مع الآخرين، وعدم الاستئثار الفردي بالنجاح، ويجعل التعلم من الأخطاء والاستفادة منها قوة لبناء المستقبل الناجح، ويتسم أيضاً بخصال التسامح مع الآخرين، والقدرة على نَبْذِ الكراهية وعدم التفريق في التعامل مع الجميع (1).
ففي هذه المرحلة يتم تحديد نقاط القوة في الأداء والتي تحتاج إلى تعزيز ودعم لضمان استمراريتها، ونقاط الضعف والخلل والتي تحتاج إلى تطوير وتحسين بهدف التغلب عليها وتحويلها لنقاط قوة هي الأخرى. ومن الضروري أن يتم التقييم الذاتي للمؤسسة بصورة واقعية ومنطقية على أرض الواقع بدون مجاملات أو تزييف للحقائق وما شابه ذلك، ولكي يتم ذلك بالصورة المطلوبة يجب أن يتحلى فريق العمل المدرسي والذي سيقوم بمهام التقييم بروح الأمانة والنزاهة والإلمام بماهية التقويم وأهدافه وكذلك معايير الجودة والتقييم والتميز المنشود الوصول إليها، وأن يكون لديهم الفهم الثاقب والخبرة اللازمة في هذا المجال وكذلك الرغبة الملحة في التطوير والتحسين المستدام للمدرسة وتحقيق معايير ضمان الجودة في الأداء. المرحلة الثالثة في صناعة التميز المؤسسي فهي مرحلة تحديد أولويات التطوير المؤسسي، وتأتي هذه المرحلة بعد مرحلة التقييم الذاتي، والتي تم فيها معرفة جوانب القوة في الأداء المؤسسي، والجوانب التي تحتاج إلى تطوير وتحسين، وفي هذه المرحلة يتم تحديد فجوات الأداء الأشد تأثيرا سلبيا في إنتاجية المؤسسة وتحقيق أهدافها وفق رؤيتها ورسالتها، ومناقشة أسباب تلك الفجوات، واتخاذ القرارات المناسبة بأولويات التطوير؛ أي تحديد نقطة البداية في التطوير والتحسين، وتحديد الخطوات التالية لها وفقا للأهمية والاحتياج والمصلحة العامة.
يُعزز القادة ثقافة التميز بين العاملين بالمؤسسة. يلهمون العاملين ويخلقون ثقافة من المشاركة، والملكية، والتمكين، والتحسين والمسؤولية، يُؤمنون أن الميزة المُستدامة إنما تقوم على استطاعتهم التعلم بسرعة والاستجابة السريعة عند الضرورة، يدعمون العاملين لتحقيق خططهم وغاياتهم وأهدافهم، يقدرون جهود وإنجازات العاملين في الوقت المناسب وبطريقة مناسبة، يروجون لثقافة تدعم توليد أفكار جديدة وطرق جديدة للتفكير لتشجيع الإبداع والتطوير، يعززون ويشجعون تكافؤ الفرص والتنوع. يضمن القادة مرونة المؤسسة وإدارتها للتغيير بفاعلية فهم يقدرون على اتخاذ قرارات سليمة في الوقت المناسب اعتمادًا على المعلومات المتاحة، الخبرة والمعرفة السابقة، يشركون كافة المعنيين ويلتمسون الدعم منهم، لإجراء التغييرات اللازمة لضمان النجاح المستدام، يديرون التغيير بفاعلية من خلال إدارة المشروعات الهيكلية وتحسين العملية المستهدفة، يستخدمون منهجًا هيكليًّا لتوليد الأفكار الابتكارية، يختبرون ويصقلون الأفكار الواعدة. ثانيًا: الإستراتيجية، حيث تعد الإستراتيجية هي المعيار الثاني من معايير التميز، فما هي الاستراتيجية؟ وما هي علاقتها بالتميز؟ لأجل تحقيق التميز لابد من وضع إستراتيجية واضحة والعمل على تطويرها، تلك الإستراتيجية التي تحقق الرؤية والرسالة، والتي تسعى لفهم احتياجات وتطلعات أصحاب المصلحة والبيئة الخارجية.
كما تم عرض جهود وزارة التخطيط في تحديث استراتيجية "رؤية مصر 2030"، والتي كانت قد أطلقت في مطلع عام 2016، وذلك لتواكب التطورات والتغيرات التي تطرأ تباعًا، حيث تعتبر هذه الاستراتيجية الوطنية وثيقة حية تتأثر بالمتغيرات السياسية والاجتماعية والاقتصادية على المستويين المحلي والدولي، إلى جانب ضمان تحقيق الاتساق بين أهدافها والأهداف الأممية للتنمية المستدامة، وكذلك دمج بعض القضايا الملحة مثل تغير المناخ والشمول المالي والقضية السكانية وندرة المياه. وأضاف المتحدث الرسمي أن الاجتماع شهد كذلك استعراض جهود تطوير الخدمات الحكومية باستخدام التحول الرقمي، حيث وجه الرئيس في هذا الصدد بتعزيز منظومة مراكز الخدمات المتحركة والسيارات المتنقلة لتقديم الخدمات تسهيلًا على المواطنين، خاصةً في قطاعات الأحوال المدنية والمرور والشهر العقاري والتوثيق وخدمات التنمية الصناعية، وكذلك زيادة منشآت الخدمات الحكومية النموذجية بالمحافظات. كما اطلع الرئيس على برامج التدريب وبناء القدرات التي يقوم بها المعهد القومي للحوكمة والتنمية المستدامة، موجهًا بتعزيز هذه البرامج لتشمل سائر محافظات الجمهورية بهدف صقل الخبرات في التعامل مع التحديات المعاصرة للعمل الحكومي ودعم الأداء المؤسسي.
البرنامج التدريبي | مقيم معتمد منظومة التميز الحكومي – الجيل الرابع برنامج الشيخ خليفة للتميز الحكومي برنامج دبي للاداء الحكومي المتميز التميز المؤسسي التميز الحكومي مفهوم التميز المؤسسي معايير التميز المؤسسي مراحل التميز المؤسسي صناعة التميز المؤسسي الجيل الرابع من منظومة التميز المؤسسي جائزة التميز المؤسسي جائزة التميز الحكومي التميز والاستدامة الريادة والتميز التميز والابتكار استشراف المستقبل خبير التميز المؤسسي التميز المستدام
طريقة تحضير دجاج تكا ماسالا على الطريقة الهندية الصوص: على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الحبهان والقرنفل والكمون، وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الطماطم والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والكركم والجرام ماسالا والكزبرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5 دقائق. ضعي الخليط في محضرة الطعام، واهرسيه ناعمًا، ثم أضيفي الماء واخلطي جيدًا. صفي الخليط حتى تتخلصي من أي قشور أو شوائب. دجاج التكا ماسالا: في وعاء كبير، ضعي الزبادي والفلفل الحار والكركم والجرام ماسالا والثوم والزنجبيل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. أضيفي الدجاج وقلبي، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 – 45 دقيقة. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الدجاج بالتتبيلة الخاصة به، وقلبيه حتى ييأخذ اللون البني وتجف السوائل. طريقة عمل تكا مسالا شهي | أطيب طبخة. ارفعي الدجاج جانبًا، وفي المقلاة نفسها أضيفي الطماطم والبصل والفلفل الأخضر، وقلبي لمدة 3 - 5 دقائق. ضعي الصوص على النار مرةً أخرى بعد التخلص من القشور، واتركيه حتى يغلي. اتركي الصوص يغلي لمدة 5 دقائق على نار عالية، ثم أضيفي الدجاج والبصل والطماطم والفلفل الأخضر، وقلبي جيدًا. اتركي الدجاج على النار لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي النعناع والكزبرة الطازجة، وقلبي جيدًا، ثم قدميه مع الأرز البسمتي الأبيض.
Powered by SaphpLesson 4. 0 © 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا sitemap Privacy Policy
برياني تكا الدَّجاج مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي دجاجة مُخلية من العظم والجلد مقطعة لقطع صغيرة (من خمس إلى ست قطع لكل شخص). كوب من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ملعقة كبيرة من الشطة. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري مدراس. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. بعض قطرات من اللون الأحمر. مكونات خليط الماسالا: ملعقتان كبيرتان من الزبدة الهندية. بصلة مفرومة. نصف ملعقة كبيرة من حبوب الكمون. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. ملعقة كبيرة من البصل المحمر. ربع ملعقة كبيرة من الشطة. حبة من الطماطم صغيرة الحجم، مفرومة. ملعقة كبيرة من صوص الفلفل الأخضر الصيني. أرز بسمتي مسلوق مسبقاً مع بهار الجارام ماسالا (كوب من الأرز لكل شخص). بعض قطرات من اللون الأحمر. وضع اللبن الزبادي في وعاء عميق وإضافة الثوم المهروس، الفلفل الأخضر المفروم والزنجبيل المفروم ومن ثم تقليب الخليط. طريقة تكا مسالا – لاينز. إضافة الزيت النباتي للخليط مع الاستمرار بالتقليب وإضافة الكركم، الشطة، الملح، كاري مدراس وبهارات الجارام ماسالا للخليط.
50 دقيقة 3 صدر دجاج مسحّب، منزوعة الجلد والعظم، ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم 1 كوب لبن 250 غرام صلصة الطماطم 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض 1 فلفل حار، مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور 4 ملعقة صغيره كمون ناعم 1 ملعقة صغيره قرفة ناعمة 1 ملعقة صغيره غارام ماسالا 2 ملعقة صغيره بابريكا 2 ملعقة صغيره فلفل أحمر، حريف 2 ملعقة صغيره فلفل أسود أوراق نعناع للتزيين
طريقة عمل دجاج تكا مسالا إن كنت من محبي الأطباق الهندية الشهية التي تتميز بنكهة الفلفل الحار القوية، فلا بد أن تجربي دجاج تكا مسالا الهندي الذي نقدمه لك بوصفة سهلة. جرّبيها! وصفة دجاج تكا ماسالا الهندي المكوّنات أرز بسمتي – كوبان زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة أفخاذ دجاج منزوعة العظام ومقطّعة إلى مكعبات – كيلوغرام ونصف ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة بصل حجم كبير مفروم فرماُ ناعماً – 1 معجون طماطم – ثلث كوب ثوم مفروم – 6 فصوص زنجبيل مبشور – ملعقتان كبيرتان غارام ماسالا – 3 ملاعق صغيرة فلفل أحمر حار – 3 ملاعق صغيرة كركم – 3 ملاعق صغيرة صلصة طماطم – 1 كيلوغرام مرق دجاج – كوبان كريمة طبخ – كوب كزبرة طازجة مفرومة – ربع كوب طريقة العمل 1- ضعي الأرز في قدر على نار متوسطة. اضيفي 4 أكواب من الماء ونكّهي بالملح. عند الغليان، خفّفي النار وضعي الغطاء. طريقة عمل برياني دجاج تكا مسالا - وصفة ماما. أسلقي الأرز لـ18-20 دقيقة حتى ينضج ثمّ أطفئي النار. 2- ضعي قطع الدجاج في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 3- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والدجاج وقلّبي المزيج لـ4-5 دقائق. 4- أضيفي معجزن الطماطم، الزنجبيل، الثوم، الغارام ماسالا، الفلفل الحار، والكركم.