الحمص، هذا الاسم الذي ينحدر من الشرق الأوسط، له شهرة واسعة كطعام غني بالمغذيات الضرورية والصحية. المكونات الرئيسية هي الحمص، الطحينة، والثوم، وزيت الزيتون. إن مصادر الدهون الصحية الموجودة في الحمص هي زيت الزيتون والطحينة، وهي دهون أحادية غير مشبعة. بحسب "مايو كلينك" إن تناول هذه الأنواع من الدهون قد يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم. كذلك يحتوي الحمص على 15 غرامًا من الألياف لكل كوب، وفقًا لوزارة الزراعة الأميركية (USDA). كم سعرة حرارية تحرقون خلال قيامكم بالأعمال المنزلية؟. وتعتبر الألياف مفيدة للسيطرة على الوزن واستقرار نسبة السكر في الدم. قد يكون الحمص أيضًا وجبة خفيفة جيدة للأشخاص القلقين من مخاطر السرطان. فبحسب الدراسات، فإن الأطعمة التي تحتوي على حامض الفوليك قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. والأكثر من ذلك، يعتقد الباحثون أن الألياف الغذائية تساعد في تعزيز نمو البكتيريا السليمة في القولون، وهي أيضًا مادة واقية ضد السرطان. إضافة الى انه يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن غير حامض الفوليك، لا سيما فيتامين ك للوقاية من أمراض القلب، الزنك لصحة الشعر والأظافر، الحديد للوقاية من فقر الدم.
كما يحتوي الحمص على بروتين عالي النوعية، وهو مصدر جيد لحامض الفوليك، المنغنيز، الحديد، النحاس، والمغنيسيوم، والموليبدنوم. ويمكن أن يخلط الحمص مع الأرز أو الحبوب الكاملة للحصول على كمية مفيدة من البروتين للأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم. السعرات الحرارية للحمص في 100 غرام: 164 سعرة البروتين: 8. 9 غ الكربوهيدرات: 18. 7 غ الدهن: 2. 5 غ الألياف: 8. 6 الحديد: 2. 8 ملغرام © 2000 - 2021 البوابة ()
و بينما يحتوي كوب واحد من اللبن الكامل الدسم على 160 سعرة حرارية، يوفّر اللبن قليل الدسم 100- 120 سعرة حرارية. - الإكثار في اسخدام الطحينة. بالرغم من أنّها تحتوي على دهون صحية و لها العديد من الفوائد، إلا انها تحتوي على سعرات حرارية عالية. كل ملعقتين صغيرتين طحينة تساوي 45 سعرة حرارية. - قلي قطع الخبز بدلا من تحميصها بالفرن مما قد يزيد 100 سعرة حرارية على الأقل. - إضافة السمن على الوجه بعد تذويبها على النار والتي تزيد من السعرات الحرارية والدهون السيئة. أشهى الوجبات الخفيفة من الخضار أقل من 100 سعرة حرارية. لذلك، من المفضل الإستغناء عنها أو إستبدالها بكميات قليلة من زيت الزيتون. - إضافة الصنوبر و اللوز اللذين بالرغم من منافعهما الصحية، يحتويان أيضا على سعرات حرارية عالية. لذلك، من المهم التحكّم بكمياتها وحدّها الى ملعقة طعام واحدة تقريباً للشخص وشويها على النار بدلاً من قليها بالزيت. اذاً، يجب التحكّم بمكوّنات الفتة أثناء تحضيرها واللجوء الى طرق التحضير الصحيّة للاستفادة من فوائد مكوّناتها والحصول على طبق خفيف ومدروس بالسعرات الحرارية.
[1] السعرات الحرارية في صدر الدجاج المشوي يمكن تحضير الدجاج بعدة طرق ومنها الطهي على مشواة أو مشوي على الفحم أو مسلوق أو محمص أو مقلي، ويمكن طهي الجلد أيضًا أو التخلص منه، وكل هذه التعديلات تحدث فرقًا كبيرًا عندما يتعلق الأمر بالسعرات الحرارية في كل طبق، وفيما يأتي فرق في السعرات الحرارية وذلك حسب طريقة الطهي: [2] 3 أونصات من صدور الدجاج المشوية تحتوي على 110 سعرة حرارية و 2 جرام من الدهون. 3 أونصات من صدور الدجاج المشوية في المشواة تحتوي على 150 سعرة حرارية و 6. 5 جرام من الدهون. الحمص كم سعره حراريه يحتاج الجسم في اليوم. 3 أونصات من صدور الدجاج المقلية تحتوي على 220 سعرة حرارية و 11 جرامًا من الدهون. شاهد أيضًا: نظام الصيام المتقطع لخسارة الوزن.
[2] صنع دجاج مشوي صحي في المنزل لتقليل السعرات الحرارية والدهون، يجب اختيار اللحوم البيضاء الخالية من الدهون و استخدام التوابل الخالية من الملح للحد من احتباس السوائل في الجسم وتقليل التأثير على ضغط الدم ، ويمكن إضافة التوابل مثل: الريحان والثوم والفلفل الأسود والخردل والكمون والبابريكا كنكهات رائعة للدجاج، ومع استخدام زيت الزيتون وعصير الليمون بدلاً من الاعتماد على الصلصات التي يتم شراؤها من المتاجر، وبذلك نحصل على تتبيلة رائعة المذاق للدجاج المشوي. [2] فوائد الدجاج المشوي يُعرف الدجاج بفوائده البروتينية، ولكن هناك طرقًا أخرى يمكن أن تجعل هذه اللحوم الخالية من الدهون تعمل بشكل جيد، وتوفر فوائد عديدة لصحة الجسم، ومن بين الفوائد التي من الممكن أن يقدمها الدجاج المشوي ما يأتي: [3] تحسين صحة القلب: يحتوي الدجاج على القليل جدًا من الدهون المشبعة، لذا فهو مفيد للقلب. المحافظة على مستويات الكوليسترول: إذ أن تناول الدجاج المشوي يحافظ على مستويات الكوليسترول تحت السيطرة، خاصة بالمقارنة مع اللحوم الحمراء، بالإضافة إلى أن الدجاج يحتوي على النياسين وفيتامين ب 6 المعروفين بقدرتهما على تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية.
الصورة: Shutterstock© إن أحدث الإحصائيات العلمية تشير إلى أن تناول المكسرات بصورة منتظمة يقلل من الإصابة بأمراض القلب بنسبة 60%. ولكن ما الفوائد الصحية للمكسرات؟ من المعروف أن المكسرات تحتوي على نسبة كبيرة من الزيوت، ولكنها من النوع الغير مشبع الضروري لسلامة القلب و الأوعية الدموية، حيث تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وتمنع تكون الجلطات. وبالإضافة الى ذلك فإن المكسرات غنية بالبروتينات و فيتامين ﮬ، و العديد من الأملاح المعدنية مثل الزنك و المنجنيز. الحمص كم سعره حراريه بالموز. وفي الواقع فإن كل نوع من أنواع المكسرات له فوائده الصحية الخاصة به؛ فالفول السوداني يحتوي على البروتين بكميات كبيرة، والجوز غني بأحماض الأوميجا 3 التي تحافظ على صحة الجهاز الدوري ، أما البندق فيحتوي على الألياف الطبيعية الضرورية لسلامة الهضم. ويمكن أيضاً إضافة المكسرات إلى العديد من الوجبات. أما الفشار والذرة الصفراء وفول الصويا وغيرها من المسليات، فهي من البقوليات المنخفضة السعرات، وتحتوي علي نسبة عالية من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والألياف الطبيعية، وبالطبع، يمكن تناولها أمام التلفاز أو أثناء التسوق. وتمثل المكسرات والمسليات بأنواعها المختلفة وجبات خفيفة مدهشة يمكن تناولها في أي وقت وفي كل مكان، فتناول القليل من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة أفضل بكثير من تناول كيس من البطاطس المحمرة أو الوجبات السريعة الجاهزة ، كما أن المكسرات تعطي شعور سريع بالامتلاء لاحتوائها على الألياف الطبيعية.
انتهت نتيجة مباراة ريال مدريد وتشيلسي اليوم في دوري أبطال أوروبا بفوز نادي تشيلسي بثلاثة أهداف مقابل هدفين لريال مدريد، رغم هذا الفوز تأهل ريال مدريد الى الدور نصف النهائي بمجموع المباراتين خمسة للريال مقابل أربعة لتشيلسي، يقابل الريال في نصف النهائي الفائز من مانشستر سيتي واتليتكو مدريد. التقي الليلة نادي ريال مدريد ونادي تشيلسي في دوري أبطال أوروبا، يأتي اللقاء بين الريال والبلوز ضمن مباريات الاياب من الدور ربع النهائي، كانت مباراة الذهاب أقيمت في ملعب "ستامفورد بريدج" في انجلترا الاسبوع الماضي ونجح فريق ريال مدريد في تحقيق الفوز بنتيجة ثلاثة أهداف مقابل هدف لتشيلسي الذي يحتاج الليلة للفوز بثلاثة أهداف نظيفة للتأهل الى الدور نصف النهائي وهو أمر صعب جدا تحقيقه على أرض الريال وبين جماهيره التي ستملأ المدرجات اليوم، مباراة الريال وتشيلسي اليوم اون لاين. مباراة ريال مدريد وتشيلسي بث مباشر يلا شوت ريال مدريد وتشيلسي اليوم في دوري ابطال اوروبا ، تقام مباراة اليوم على ملعب نادي ريال مدريد "سانتياغو برنابيو" وسط حضور جماهيري كبير من جماهيرالنادي الملكي التي ستدعم الفريق بقوة من أجل التأهل الى الدور نصف النهائي واستكمال رحلة استعادة الكأس الضائعة منذ سنوات ، يريد نادي ريال مدريد الاسباني االليلة اللعب بدوء وقتل ليفقد تشيلسي الأمل في تحقيق أي نتيجة ايجابية ومن المرجح أن يلعب الريال على الهجمات المرتدة لأن تشيلسي سيبدأ المباراة بقوة وهجوم شرس من أجل تسجيل هدفين على الأقل ثم يأخذ المباراة الى الأشواط الاضافية ، من سينجح الليلة في خطته؟!
موعد مشاهدة مباراة ريال مدريد وتشيلسي موعد مباراة ريال مدريد وتشيلسي في دوري أبطال أوروبا هو التاسعة مساءا بتوقيت القاهرة، والعاشرة مساءا بتوقيت مكة المكرمة، والثامنة مساءا بتوقيت تونس والجزائر، والحادية عشر بتوقيت إمارة أبو ظبي، والساعة 7:00 مساءا بتوقيت GMT جرينتش. تابعوا يلا شوت لايف عبر غوغل نيوز
في الجهة الأخرى كان تشيلسي على موعد مع مواجهة فرنسية أخرى لكنها سهلة نسبية مقارنة بـ سان جيرمان، حيث أوقعت القرعة البلوز مع نادي ليل، وهزم تشيلسي ليل في المبارتين، حيث انتصر في ستامفورد بهدفين دون رد، ثم أثبت أفضليته بالفوز إيابا 2 - 1 في فرنسا. وحسب قائمة ريال مدريد التي وضعها أنشيلوتي لملاقاة تشيلسي يغيب عن صفوف الملكي البلجيكي إدين هازارد إضافة إلى الإسباني إيسكو والصربي لوكا يوفيتش. في دوري نتيجه مباراه ريال مدريد اليوم مباشر. ويذكر أن كارلو أنشيلوتي مدرب ريال مدريد غاب عن مواجهة سيلتا فيجو في الدوري نتيجة إصابته بفيروس كورونا مما يجعل قيادته للملكي أمام تشيلسي مهددة، لكن أشارت التقارير أن أنشيلوتي سافر على رأس بعثة الملكي إلى لندن أمس الثلاثاء وذلك استعدادا لمواجهة البلوز الليلة. تاريخ مواجهات ريال مدريد وتشيلسي تبلغ عدد مواجهات ريال مدريد وبرشلونة 5 مواجهات فقط بواقع مبارتين في دوري أبطال أوروبا ومثلهم في كأس الكؤوس الأوربية بجانب مباراة واحدة في السوبر الأوروبي، حقق البلوز الفوز في ثلاث مباريات وتعادلا الفريقين في مواجهتين، ولم يحقق النادي الملكي الفوز مطلقا على تشيلسي. ويعود اللقاء الأول بين ريال مدريد وتشيلسي إلى موسم 1971 من بطولة كأس الكؤوس الأوروبية عندما إلتقيا الفريقين في المباراة النهائية بالتعادل الإيجابي، لتعاد المباراة وفقا لقوانين اللائحة آنذاك وينتصر البلوز في الإعادة بهدفين مقابل هدف ويحصد اللقب الأوروبي.