نخبز الكوكيز في فرن ساخن لدرجة حرارة مئتين مئوية، ولمدّة لا تقلّ عن الربع ساعة حتى ينضج الكوكيز ويأخذ اللون الذهبي. نخرج الكوكيز من الفرن، ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً ثم نقدّمه بارداً.
دول المغرب العربي (الجزائر، المغرب، تونس) تمتاز الحلويات في بلدان المغرب (الجزائر وتونس والمغرب) بانها تحتوي بالغالب على اللوز وماء الزهر وماء الورد، وكذلك تحلى بالعسل وتزين بالمكسرات، ومن هذه الحلويات التي تشتهر بها الجزائر وتقدم خاصة بالعيد، حلوياتالمذبلوالمسكروالصابلي والكعكالعاديالذييكونمتوفرفيالبيتإستقبالاًللضيوفوالأهل. ومن الحلويات المغربية، حلوى كعب الغزال وهي عبارة عن عجينة اللوز والزبدة والسكر المنكهة بالمسكة، وتحشى بالمكسرات، وكذلك حلوى الشباكية المكونة من الطحين والسمسم والزبدة والقرفة والمسكة وتقلى بالزيت لتشكل اشكالا هندسية جميلة، كما تقدم حلوى السمبوسة المكونة من السميد واللوز ايضا وحلوى سلو العيد المكونة من اللوز المقلي المبشور، وتقدم في تونس حلوى الورقة التونسية، وتمتاز الحلوى المغاربية بغناها بالعسل الطبيعي، حيث يستخدم كثيرا بتغميس الحلويات بانواعها. لبنان وسوريا وفلسطين والاردن تشتهر بلاد الشام (لبنان، سوريا، فلسطين، الاردن) بتحضير المعمول المحشو بالفستق و المعمول المحشو بالتمر و المعمول المحشو بالجوز (عين الجمل) وكذلك اللوز، وتكون العجينة الاساسية للمعمول هي السميد والسكر والسمن الخالي من المنكهات.
ما زالت حلوى العيد القديمة في المدينة المنورة تشهد إقبالا من المواطنين على شرائها كموروث اجتماعي توارثته الأجيال على الرغم من أن بعض أنواعها لا يتناولها الكثير حالياً كحلوى الحلقوم، في الوقت الذي طالب بائعون قدامى اشتهروا ببيع أصناف الحلوى القديمة أمانة المدينة بمراقبة الباعة الجدد الذين امتهنوا بيع تلك الحلويات دون خبرة ودراية بها.
دين ودينار برنامج أسبوعي يناقش قضايا الاقتصاد الاسلامي ويقدم وقفات شرعية لأهم النشاطات الاقتصادية وكيفية تطويرها لتلائم أحكام الشريعة الإسلامية. يستضيف البرنامج في كل حلقة من حلقاته خبيراً متخصصاً في شؤون الاقتصاد والمعاملات المالية الاسلامية كما يفتح الباب أمام تلقي الأسئلة والاستفسارات من المشاهدين عبر الهاتف والبريد الالكتروني.
[2] أخرجه أبو داود برقم (3462)، عن ابن عمر رضي الله عنهما.
رأي الشافعية أما فقهاء الشافعية فإنهم خالفوا الحنفية والمالكية والحنابلة، وقالوا بجواز هذا البيع ويرجع سبب الاختلاف بين هؤلاء الأئمة الأجلاء إلى ظاهر عقد البيع، فمن رأى أن العقد توافرت فيه أركانه بغض النظر عن النية فقد اعتبر أن هناك سوء قصد واستغلالاً لحاجة الناس فإنه يرى أن هذا البيع محرم ولو توافرت أركانه وشروطه وذلك لأنه سلف جر نفعاً، وكل قرض جر نفعاً فهو ربا، كما قرر العلماء. دين ودينار / بيع العينة والتورق في المصارف الاسلامية | عربية CNBC. ومن قالوا بحرمة هذا البيع استدلوا بالحرمة على ما روي عن أبي إسحق السبعي أن امرأته قالت: دخلت أنا وأم ولد زيد بن أرقم على أم المؤمنين السيدة عائشة رضي الله عنها فقالت: أم ولد زيد بن أرقم: إني بعت غلاماً من زيد بمائة درهم إلى العطاء ثم اشتريته بستمائة درهم نقداً. فقالت لها السيدة عائشة رضي الله عنها بئس ما اشتريت وبئس ما شريت، أبلغي زيداً أن جهاده مع رسول الله صلى الله عليه وسلم قد بطل إلا أن يثوب. قالوا: والسيدة عائشة رضي الله عنها لا يمكن أن تقول ما قالت من تلقاء نفسها وإنما لا بد أن تقول ما قالت عن علم علمته عن سيدنا رسول الله صلى الله عليه وسلم. وعلة التحريم ظاهرة في أن مثل هذا البيع يكون ذريعة إلى الربا، ليستبيح بيع ألف بستمئة مثلاً إلى أجل.