طريقة عمل الكابتشينو واللاتيه والفرق بينهم - YouTube
الفرق بين الكابتشينو واللاتيه، هناك عدد من المشروبات الساخنة التي تقدم في بعض الاحيان لعدد كبير من الذي يحبون الذهاب للمقاهي، وذلك بسبب الصعوبة في اختيار ماكياتو، لاتيه، وبين كابتشينو موكا، وغيرها من المشروبات الساخنة، وهناك ايضا عدد من الاشخاص من يرغبون في الحصول على الفرق الرئيسي بين المشروبين، وذلك لان البعض يشعر بالاحراج عند ذهابه للمقهى، وهو لا يعرف الفرق بين الكابتشينو واللاتيه. الفرق بين الكابتشينو واللاتيه الكابتشينو هو حليب مخفف باستخدام البخار، ويحتوي على حليب رغوي، كما ويعتبر الاسبرسو خفيف بسبب الحليب، ولا يزال يقدم طعم القهوة ايضا. لاتيه هو حليب مخفف باستخدام البخار، وحليب رغوي وهذا الشراب قائم على الحليب والقليل من القهوة. الفرق بين الكابتشينو واللاتيه - موقع المرجع. فلات وايت وهو حليب قشدي، ويشبه الى حد كبير الحليب الذي له رغوة خفيفة، ولا يكون لها سطح رغوي. مواكا وهو حليب مخفوق باستخدام البخار، وتعتبر الموكا من انواع القهوة القوية بنكهة الشوكلاتة.
فتجد نفسك انتهيت منه في شرفتين عكس الكابتشينو الذي يعتبر مشروب قوي يجعلك تستغرق بعض الوقت حتى تستطيع أن تنهي الكوب. أما الفرق الرابع بين المشروبين هو أن اللاتيه يعني كلمة لبن لأنه بالفعل مشروب مكون من اللبن بأنواع مختلفة. لكن الكابتشينو ليس كذلك حيث تقول الأساطير في أوروبا أن هذا المشروب حصل على اسمه. من خلال مجموعة رهبان مسيحية كاثوليكية، وكونوا هؤلاء الناس رابطة تسمى بالأخوة. وكانوا يرتدون دائمًا طربوش بني حتى يتميزوا به عن من حولهم وكانوا لابد أن يقوموا بالحلاقة فكان شكل رأسهم مميزًا. واكتشف مخترع الكابتشينو أن قعر الكوب بعد الانتهاء يشبه رؤوس هؤلاء الناس لذلك أطلق عليه هذا الاسم. اعرف الفرق بين الكابتشينو واللاتيه والموكا | موقع السلطة. ويتكون الكابتشينو من ربع ملعقة من القهوة وربع من الحليب المبخر وربع من الحليب الرغوي. لكن في الوقت الحالي تعمل الكثيرين من المقاهي على أن يون حجم الحليب متساوي بين الكابتشينو وباقي المشروبات. لكن هذا لم يقضي على متعة مذاقه اللذيذ أبدًا لكن في الوقت الحالي يقدم مشروب الكابتشينو في أكواب أصغر. بينما يقدم اللاتيه في كوب طويل وأكبر حجمًا وذلك لأن الأول يحتاج لوقت أكبر للانتهاء منه عكس الأخير. الفرق بين اللاتيه والكابتشينو والفلات وايت الفلات وايت بكل بساطة هي المزيج المتميز ما بين اللاتيه والكابتشينو لأنها تحمل صفات كلا المشروبين.
وبجانبه أضف جرعة مزدوجة من الإسبريسو والتي تمتلك طبقة كبيرة من الرغوة الكريمية. وإذا كنتم تتساءلون هل يمكن استبدال الحليب كامل الدسم بحليب منزوع الدسم؟ فالإجابة بالتأكيد هي لا فبدون الحليب كامل الدسم لن يكون هناك فلات وايت أبدًا. وما يساعدكم على إعداد كوب فلات وايت ممتاز هو استخدام مَكاكينة خفق اللبن والتي تعمل على خفق الرغوة الجافة. لتحصلوا على طبقة من الكرمة وهي التي تميز الفلات وايت دونًا عن غيرها من المشروبات. الفرق بين الكابتشينو واللاتيه .. تعرف على أصول ومكونات كلا منهما | سواح هوست. استخلاص اللاتيه استخلاص اللاتيه أو استخلاص القهوة بشكل عام هي تلك العملية التي نعمل فيها على إذابة القهوة بصورة مميزة. وذلك من خلال إذابة كل ذرة من البن في المياه الساخنة وبرغم أنك قد تراها عملية عادية. ألا أن اختيار نسب الماء والقهوة المناسبين يجعلك تحصل على كوب قهوة مثالي وليش مشروبًا عاديًا. وحتى تقوم باستخلاص اللاتيه كالمحترفين كل ما عليك هو التركيز على الماء وليس الحليب. في البداية يجب أن تذوب القهوة الخاصة بك في الماء ثم تضاف لها السوائل الأخرى كالحليب وغيره من الأمور. وذلك لأن العلماء صنفوا المياه على أنها أفضل مادة مذيبة على الإطلاق وذلك بسبب تركيبها الهيدروجيني. الذي يمكن القهوة عندما تضاف إليها تبدأ في أن تتحلل وتنتشر في كل ذرة من الماء ذرات من النكهة والتكوين الأساسي للبن.
المراجع المصدر: موقع معلومات
من الممكن إضافة العصائر المنكهة. ينتج عنه طبقة ميكروفوم كبيرة. يمكن صنع فن الرسومات على اللاتيه. العيوب طعم الإسبريسو ليس قوي بما يكفي. يكون حليبيًا جدًا. أما قهوة كورتادو فقد صُنعت في إسبانيا ثم أصبحت مشهورة في كافة أنحاء العالم، وكلمة "كورتادو" معناها في الإسبانية "مقطوعة"، إذ أنه المشروب يتكون من جرعة إسبريسو مقطعة بالحليب المبخر بحيث تكون الكميتان متساويتان، ولا يتم إضافة أي نكهات أو سكر ويكون المشروب حوالي 85 أو 115 جرام، وهو يتميز بنكهة الإسبريسو القوية في حين أنه لا يزال به توازن حليبي. الكورتادو من القهوة السوداء ومن الممكن أن يُصنع بدون وجود رغوة أو مع طبقة رفيعة من الميكروفوم بخلاف الإيطاليين إذ أن الأسبان يُفضلون الرغوة القليلة في القهوة، فالحليب قليل الرغوة يُعطي المشروب الملمس الحريري والتوازن الممتاز بين نكهة الإسبريسو والحليب، وله مميزات وعيوب تتمثل في التالي: النكهة القوية والغنية للإسبريسو واضحة. وجود الحليب الرغوي يلطفه بعض الشئ. هناك توازن رائع بين النكهة والملمس. قد تكون شديدة على بعض الأشخاص ولكن مدة مفعول القهوة طويل. حجم المشروب ليس بالكبير. من الصعب العثور عليها.
فينشأ ذلك الرابط القطبي بين كلا المكونين وبالتالي ينشأ معه طعم القهوة المميز الذي لن تشربه مع أي مذيب أخر. ويجب أيضًا عند استخلاص القهوة الخاصة بك أن تكون حريص على درجة التحميص الخاصة بالقهوة. فالبن في البداية وقبل تحميصه لا يكون شيء أخر سوا بذور كالفاكهة وبالتالي لا تمتلك طعم القهوة الذي نحتسيها. لكنها في نفس الوقت تكون بذور مليئة بالطاقة التي لا يمكن تخيلها لأن البذرة الواحدة قادرة أن تنمو حتى تكون شجرة كاملة. ومن هنا لابد أن تتعرض للتحميص حتى تتحول من بذرة قادرة على النمو إلى مسحوق يمكن شربه. وتحميص البن لا يكون بصورة عشوائية بل يتم بصورة منظمة ومكون من عدة مراحل. في البداية تتعرض حبوب القهوة إلى حرارة ناتجة عن البخار وهو ما يقلل من نسبة السكريات في القهوة. ومن بعدها ترتفع درجة الحرارة رويدًا رويدًا حتى تصل إلى درجة التحميص المناسبة. والتي تصل فيها القهوة إلى النسبة المتناسبة من السكريات وباقي المكونات. حتى تدخل في المرحلة التي تليها ألا وهي التخمير والتخمير هو الذي تقوم به أنت في المنزل. أي صنع كوب مناسب من القهوة الشهية التي يمكنك صنع منها العديد من الأشكال منها اللاتيه والكابتشينو أو الفلات وايت والموكا.
تفاصيل وفاة عبد السلام مقبول رسام الكاريكاتير والد الفنانة هيا عبد السلام في الكويت - YouTube
أعلنت وسائل إعلام كويتية محلية، اليوم السبت 12 يونيو 2021، عن وفاة الفنان الكويتي عبد السلام مقبول عن عمر يناهز 68 عاما في احد مشافي الكويت وسط تساءل كبير من قبل محبي ومتابعي الفنان عبر منصات التواصل الاجتماعي. وأكدت صحيفة الكويت اليوم المحلية، أن سبب وفاة رسام كاريكاتير عبد السلام مقبول اليوم في أحد مشافي الكويت بعد صراع طويل مع المرض. ونفت مصادر عائلة مقربة كافة الانباء المتداولة عبر منصات التواصل الاجتماعي بشان وفاة رسام كاريكاتير عبد السلام مقبول بفيروس كورونا المستجد، مؤكدة انه وفاته بعد صراع طويل مع المرض. وكتب حسين عبدالرحمن عبر موقع تويتر:"عبدالسلام مقبول ببالغ الحزن تلقيت خبر وفاة الصديق العزيز العصامي فنان الكاريكتير المبدع عبدالسلام مقبول، الله يرحمه برحمته الواسعة ومثواه الجنة ان شاء الله ولذويه واسرتة الكريمة جميل الصبر والسلوان كان رحمة الله ذو خلق عاليه ونفس ابية. رغم عطائه واخلاصة للكويت لكننا لم نقدره". ونشرت هيا صورة عبر حسابها الرسمي على تطبيق "إنستقرام" نعت من خلالها والدها الفنان التشكيلي عبد السلام مقبول، معلنةً اقتصار العزاء على الاتصالات الهاتفية نظراً لظروف فيروس كورونا.
الرسام #عبدالسلام_مقبول: بنتي #هيا_عبدالسلام اللي براسها تسويه - YouTube