ما إن يتردد اسم الحلويات الشرقية حتى تخطر ببالنا البسبوسة أو هريسة السميد التى تعد واحدة من الحلويات الشهيرة فى المطبخ الشرقى ولها أصول شامية. وتقدم البسبوسة وتحضر بعشرات الطرق، فهناك من يحضرها سادة دون حشوها بأى شيء وهناك من يتناولها محشوة بالقشطة وهى الطريقة الأكثر شعبية وشهرة فى مصر، أما فى دول الخليج فالبسبوسة المحشوة بالتمر هى الأكثر شهرة، وكذلك البسبوسة بالمكسرات وهناك البسبوسة بالشوكولاتة والنوتيلا والريد فيلفت وهى الطرق الجديدة التى ظهرت فى السنوات الأخيرة.
وضعي السكر في قدرٍ على النار ثم إضافة الماء. تحريك المكونات جيداً حتى يذوب السكر ثمّ إضافة عصير الليمون الحامض. تحريك المكونات جيداً وترك الخليط حتى يغلي ويتماسك. اللقيمات تذويب الخميرة والسكر في كوبٍ من الماء الدافئ. إضافة الزيت والملح على مزيج الخميرة وترك الخليط في مكانٍ دافئ لمدة ثلاثين دقيقة. وضع الدقيق في وعاءٍ كبير ومن ثمّ إضافة خليط الخميرة. تذويب النشا في كوب من الماء ومن ثمّ إضافته لخليط الدقيق. عجن المكوّنات مع بعضها البعض جيدًا حتى تتمازج وتتشكّل عجينة ليّنة. ترك العجينة جانباً في مكانٍ دافئ لمدة ثلاثين دقيقة حتى يتضاعف حجمها. طريقة تحضير اللقيمات السعودي بالقشطة بطريقة لا تختلف كثيراً عن اللقيمات العادية - ثقفني. تسخين الزيت في قدرٍ على النار. تبليل اليدين بالقليل من الماء ومن ثم تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم. وضع كرات العجينة في الزيت وقليها حتى تصبح ذهبية اللون. سكب الشيرة فوق اللقيمات، ومن ثم تزيينها بجوز الهند المبشور ومن ثم تقديمها. اللقيمات بنكهة الزعفران والبرتقال وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. العجينة نصف كيلو من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. نصف كيلو من الدقيق الأسمر البر. ملعقتان صغيرتان من السكر. رشة من الزعفران.
تشتهر العوامة في العالم العربي وغالباً ما تقدم في الأعياد والعزومات أو كحلى قهوة شهيّ. تعلّمي طريقة عمل اللقيمات بالنشا من أطيب طبخة بالخطوات السهلة. تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي في وعاء كبير الدقيق، النشاء، الملح ثم الزيت. 2 ذوّبي الخميرة، ثم السكر في الماء الدافئ وأضيفيها إلى المزيج الأوّل مع مزج المكوّنات جيّداً حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة. 3 غطّي الوعاء واتركيه جانباً لمدّة ساعة حتى تتخمّر العجينة. 4 شكّلي، باستخدام ملعقة صغيرة، دوائر من اللقيمات ثم إقليها في قدر من الزيت الحامي إلى أن تحمرّ من كل الجهات. طريقة اللقيمات العادية الأرشيف - بيتك. 5 لتحضير القطر، ضعي الماء، السكر، ماء الورد وعصير الليمون الحامض في قدر على النار وقلّبي المكوّنات حتى تذوب وتثخن. 6 ضعي القطر جانباً حتى يبرد ثم اسكبيه فوق اللقيمات المقلية. نصائح وصفات ذات صلة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة! 20 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة جربيها وادعيلي! 10 دقيقة بسبوسة حليب محموس الحلى المفضل لدي! 20 دقيقة طريقة حشوة القطايف سهلة مرة!
تترك العجينة داخل الزيت لمدة دقيقة واحدة ثم تقلب على الوجه الآخر باستخدام ملعقة خشبية، وتترك حتى تصبح ذهبية اللون. تصفى حبات اللقيمات من الزيت ثم توضع على ورق المطبخ. يسكب على حبات اللقيمات الدبس وترش حبات السمسم وتقدم. لقيمات الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني 125 غرامًا من الزبدة المقطعة. كوبان من السكر. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو. 3 أكوابٍ من جوز الهند المبشور. كوب من زبدة الفول السودانيّ. 125 غرامًا من الشوكولاتة البيضاء المذابة. طريقة التحضير تُفرش صينية بورقتين من ورق الخبز. تُوضع الزبدة، والسكر، والماء والكاكاو في قدر كبير، ويُترك على نار متوسّطة، ثمّ تُقلّب لمدة ثلاث دقائق حتى تذوب الزبدة والسكر. يُترك المزيج حتّى يغلي، ثم تُخفّف النّار ويُترك لمدة دقيقة، ثمّ يُرفع القدر عن النار، ويُضاف إليه جوز الهند وزبدة الفول السودانيّ. يُوزّع المزيج في الصينية باستخدام ملعقة كبيرة، وتُصنعُ منه كرات غير منتظمة الشكل. تُوضع الصّينية في المُجمّد لمدة ساعتين. تُزيّن الكرات بالشوكولاتة البيضاء، ثُمّ تُقدّم مباشرةً. المراجع ↑ "LOUKOUMADES - LOKMA DESSERT", turkishfoodchef, Retrieved 2019-12-3.
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا اليوم، نأمل أن نكون قد قدمنا لكم طرق سهلة وبسيطة لعمل اللقيمات المقرمشة، نشكركم على حسن متابعتكم لنا، وندعوكم لقراءة كل ما هو جديد في عالم الموسوعة العربية الشاملة.
عينيي مغرومة.. يا منسيني همومي.. والقصة مفهومة.. آخرتا معك.. يا نقطة بداية.. ما إلها نهاية.. ما في عندي غاية.. غير إبقى معك.. قدام الكل حلفتلك.. وحياة عيونك قلتلك.. مافيي فل.. كيف بدي فل.. وقبل ما فل اشتقتلك.. يا حبي وذادي.. يا شمعة أعيادي.. نادي باسمي نادي.. قلبي بيسمعك.. شو بحبك عرفوني.. من نظرات عيوني.. يا حبي وجنوني.. قلبي بيأشعك..
قدام الكل حلفتلك - حب اعمى - YouTube
النشاط على الموقع ترجمة جديدة البرتغالية → الإنكليزية تعليقات جديدة طلبات جديدة الإنكليزية → الأيطالية ترجمة جديدة اليابانية → الإنكليزية تعليقات جديدة ترجمة جديدة الإنكليزية → الصربية ترجمة جديدة الإنكليزية → النرويجية New annotation تعليقات جديدة ترجمة جديدة الكرواتية → البلغارية