يعد مطعم البيك من أشهر المطاعم في المملكة العربية السعودية ، وأكثرها عراقةً، حيث بدأ رحلته في عالم الوجبات السريعة منذ عام 1947م، وشق طريقه ليصل في أيامنا هذه إلى قمم النجاح، إذ أنه يحتل المرتبة السادسة عالميًا خارج نطاق الولايات المتحدة الأمريكية في تقديم الوجبات السريعة، حيث استطاع صاحبه رامي أبو غزالة تحويله من محل صغير في مدينة جدة إلى سلسلة ضخمة من المطاعم التي تحمل علامة تجارية، تعد الأكثر رواجًا ضمن حدود المملكة. وعلى الرغم من أن رامي أبو غزالة هو المدير التفيذي لسلسلة مطاعم البيك، إلا أن فكرة المطعم جاءت من قبل والده "شكور أبو غزالة" ذو الأصل الفلسطيني، حيث لاحظ افتقار دول الخليج العربي بشكل عام، والمملكة العربية السعودية بشكل خاص إلى مطاعم الوجبات السريعة، التي تقدم طعامًا مميزًا ضمن بيئات نظيفة، وبسبب انشغال أغلب السكان لفترات طويلة، وزيادة ساعات عملهم، أصبح الميول إلى الطعام الجاهز الشرارة الأولى لخلق هذه الفكرة في مخيلة (أبو غزالة) مدير المستودع القديم في منطقة الشرفية في جدة. فبدأ فكرته بافتتاح محل صغير، يقدم هذا النوع من الطعام، حيث استطاع من خلاله إدخال طريقة الدجاج المقلي أو ما يسمى بالبروستد إلى المملكة، كما استطاع توقيع اتفاقية مع شركة "بروستد الفرنسية"، مما سمح له باستخدام خلطات ومعدات خاصة بالدجاج المقلي.
طبعا زادت المبالغ المخصصة للصدقة مع تزايد المبيعات والفروع فقررت الادارة ان يتم تنويع مخارج الصدقة من الطريقة التقليدية بتوزيع الصدقات يدويا او على الجمعيات الخيرية الى المشاركة في الخدمات المقدمة للمجتمع مثل مشاريع التوعية والتثقيف وتعليم الاطفال الفقراء ورعاية المعاقين وكما هو معروف ان البيك يقدم الكثير من هذة البرامج الاجتماعية على مدار العام. العبرة من القصة: 1- ما هو ممكن لغييري فهو ممكن لي 2- العمل والاجتهاد سبيل النجاح 3- الصبر 4- الصدقة
المهندس: رامي مشكور ابو غزالة مالك ورئيس سلسة مطاعم البيك ماشاء الله عليه والله يرزقه من قبل 35 سنة كانت المملكة تعيش فترة الطفرة فكان الناس أكثر اكلهم خارج المنازل فكان هناك حاجة ماسة إلى مطاعم صحية فجاءت الفكرة من الوالد في البحث عن مطاعم نظيفة تقدم وجبات صحية للمجتمع, لأنه في تلك الفترة كانت المطاعم شعبية وغير نظيفة, فاخذ يبحث في السوق المحلي ( دارسة جدوى) فلم يجد ما يريده, ثم سافر إلى الخارج وتعاقد مع شركة تسمى ( البروست) فكانت هذه أول كلمة تدخل في مصطلح الشارع, وكان الوالد وكيلها في المملكة – جدة. فعندما بدأ كان هو الذي يعمل الأكل ويستقبل الزبائن ويتحاسب معهم ويعمل كل شيء في المحل لوحده وكان هذا الأمر صعبا جدا عليه, وبما أن الفكرة كانت جديدة على المجتمع فكان تقبل الناس بطيء جدا لانهم تعودوا على دجاج أبو سيخ وكانت بدايته في 1974وهي أول بداية وأول فرع كان في المطار القديم, وكان زعلان جدا وقلق بسبب قلة الزبائن فلم يكن يأتي سوى 100 شخص على مدار السنة. رغم ذلك فانه كان شديد الاصرار على النجاح.
أعلنت وزارة الزراعة ممثلة بالمجموعة ال إدارية و المالية ببرنامج مكافحة حمى الوادي المتصدع عن توافر عدد (48) وظيفة بيطرية شاغرة على برنامج مكافحة حمى الوادي المتصدّع بمنطقة جازان بمسمى (طبيب بيطري) لمن يحمل بكالوريوس طب بيطري. ودعت من تنطبق عليه الشروط من حيث التأهيل لشغل تلك الوظائف لمراجعة مقر عمليات مكافحة المتصدع بمنطقة جازان هاتف رقم ( 3173532 /07) أو مراجعة مكتب المجموعة الإدارية بالرياض هاتف رقم (4012777 /01) تحويلة (2203) مصطحباً معه صورة من مؤهلاته العلمية والعملية وذلك خلال مدة أقصاها أسبوعين من تاريخ اليوم. المنشورات ذات الصلة:
معتبراً ما قاموا به وما تحقق من نتائج هو (قصة نجاح). وفي إجابة عن سؤال لـ (اليوم) حول تقليص الإمكانيات التي تم توفيرها في بدء حملة مواجهة حمى الوادي المتصدع، مثل سحب الكثير من الآليات وفرق الرش، اعتبر الدكتور بالغنيم ان هذا شيء منطقي، وقال: هل كان النقص في الفرق؟ هل هي أقل من المطلوب.. غير أنه عاد وقال: نعم تم تقليص الفرق عما كانت عليه أيام الذروة، وهذا ليس خطأً، والسيارات كثيرة الأعطال، فموديلها 1993م، وقد سألت مدير فرع الوزارة في جازان عبدالله مسفر الغامدي عن النقص لنؤمنه، فقال: لا يوجد لدينا نقص، فقط النقص موجود في مصائد البعوض، التي يسرقها المواطنون.. ثم تساءل الوزير: أنا لا أعلم ماذا يفعلون في المصائد، التي تكلف الواحدة منها 3 آلاف ريال.
الجمعة 20 جمادى الأولى 1427هـ - 16 يونيو 2006م - العدد 13871 أمير جازان كرم الحازمي لدوره في إثبات ذلك علمياً الدكتور علي بن محمد الحازمي الرياض - احمد غاوي: حصل الدكتور علي بن محمد الحازمي استشاري العيون بمستشفى الملك فهد المركزي بجازان على جائزة تقديرية من صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن ناصر أمير منطقة جازان جراء دوره المميز في البحث العلمي وخاصة في ما يتعلق بتأثير مرضى الوادي المتصدع على عيون عشرات المرضى حيث ثبت بتقصي وفحص المرضى وجود آثار للمرض على عيونهم وحتى بعد فترات طويلة من شفائهم. واوضح الحازمي ل«الرياض» ان الدراسة شملت اكثر من 140 مريضاً كانوا قد تعرضوا لمضاعفات مختلفة بالعين من جراء حمى الوادي المتصدع وتم وصفه من الناحية الإكلينيكية والمخبرية وصفاً دقيقاً في تأثيره على شبكية العين المؤدي الى عمق كلي او جزئي بسبب إصابته المباشرة لمركز الإبصار والعصب البصري. واكتشف لأول مرة بأن المرض يؤدي إلى التهاب عنبية العين الأمامية. ونشر هذا البحث بشكل مفصل في المجلة الأمريكية المتخصصة في طب العيون عالمياً. ونوه الى ان من اسباب تقديره على هامش حفل منطقة جازان للتفوق العلمي بحث آخر على أكثر من 530 طفلاً يعانون من الماء الازرق الخلقي وصنف المرض لأول مرة حسب شدته وعمل بتوصيات لتحديد العمليات الجراحية لكل نوع حسب شدته، وخلصت الدراسة الى تصنيف المرض بصورة صحيحة واختيار نوع العمليات الجراحية المؤدية الى نجاحها ويحد من تكرار فشلها، ونشر في المجلة البريطانية لطب العيون.
حليب الإبل وعن خطورة شرب حليب الإبل، قال البروفيسور مدني: إلى الآن لم يثبت أن شرب حليب الإبل المصابة بميرس كورونا يمكن أن ينقل المرض، ولكن ينصح بشكل عام بعدم شرب حليب الإبل أو غيرها من الأنعام إلا بعد غليها، لقتل الجراثيم المعروفة الأخرى كالحمى المالطية التي تنتشر بشكل كبير في نجد والحجاز بسبب شيوع عادة شرب ألبان الإبل دون غلي. وحول تسبب كورونا في مقتل الإبل، قال: لم يثبت تسببه في مقتلها حتى الآن، بل تصاب بزكام بسيط ينتهي من تلقاء نفسه دون مضاعفات. مصل للفيروس ونفى البروفيسور مدني إجراءهم أبحاثاً لاكتشاف مصل لحمى كورونا، وقال: لم نقم بإجراء الأبحاث الخاصة بالمصل، لعدم وجود الإمكانات المادية والقوى البشرية اللازمة لذلك، إلا أن البنية التحتية اللازمة من معامل للحيوانات ومختبر للفيروسات الخطرة متوفرة بمركز الملك فهد للبحوث بجامعة الملك عبدالعزيز ولكن يحتاج إلى دعم للقيام بذلك. وعن الميزانية اللازمة لبدء الأبحاث الخاصة بالمصل قال: لا يمكن أن أحدد مبلغاً معيناً دون دراسة وافية، ولكن على سبيل المثال في ما يتعلق بكرسي الشيخ محمد حسين العامودي لدراسة حمى الخمرة النزفية التي تم اكتشافها في جدة سنة 1994م ثم في مكة سنة 2001م ثم في نجران من 2003 حتى الآن فقد تم دعم الكرسي البحثي بثمانية ملايين ريال من راعي الكرسي العلمي وتم خلال الخمس سنوات الماضية عزل الفيروس وتحديد تسلسله الجيني وخصائصه المختلفة والتنقل بين عدة مناطق في المملكة للكشف عن كل ما يتعلق بهذا المرض وتم نشر الكثير من الأبحاث النوعية في مجالات عالمية متخصصة.
العلاج تحصين الحيوانات القابلة للعدوى باللقاح النسيجى الميت أو اللقاح الحى المستضعف. أ- التحصين باللقاح الميت: يجب إعطاء جرعتان منه للحيوان خلال فترة 2-4 أسابيع ثم يكرر سنويا. ب- التحصين باللقاح الحى المستضعف يعطى مناعة للحيوانات تصل إلى ثلاث سنوات ولكن لاينصح بإستعماله للحيوانات الصغيرة أو العشار كما يشكل خطورة على القائمين بالتحصين فى حالة عدم الإستخدام الآمن له. تشديد الرقابة على السلخانات ومراقبة المذبوحات لمنع ذبح الحيوانات المريضة. الوقاية تكون الوقاية بمكافحة البعوض والحشرات الماصة للدم واستخدام المبيدات الحشرية وطارد البعوض والناموسيات، وضرورة تجنب التعرض لدم وسوائل وأنسجة الحيوانات المصابة وغير المصابة في المناطق الموبوءة، إضافة إلى تطعيم الماشية ضد فيروس المرض. كيف تنتقل العدوى الى الأنسان • تنجم الغالبية العظمى من العدوى التي تصيب البشر من التماس المباشر أو غير المباشر مع دم أو أعضاء الحيوانات المصابة. ويمكن للفيروس أن ينتقل إلى البشر عن طريق لمس أنسجة الحيوانات أثناء الذبح والتقطيع، أو أثناء المساعدة في ولادة الحيوانات، أو أثناء القيام بإجراءات بيطرية، أو نتيجة التخلُّص من جثث الحيوانات أو أجنتها.