تُعد مهنة الخباز من المهن التي اشتهرت بها الأحساء منذ القدم واشتهر الخباز بالعديد من المأكولات الشعبية المتوارثة والمتميزة ومن هذه المأكولات "الخبز الحساوي الأحمر"، الذي استوقف الكثير من الزوار الذين أقبلوا على شراء الخبز المعروف بطعمه المميز، حيث يُعد ركنًا المشارك في جناح بيت الخير بالجنادرية الخباز خالد خليل أجواد من أقدم المشاركين في مهرجان الجنادرية. وأوضح الخباز خالد, أن الخبز الحساوي من الأكلات الشعبية التي اشتهرت بها محافظة الأحساء، على اختلاف مسمياته فهناك من يسميه الخبز الأحمر والبعض يسميه خبز التمر وخبز التنور، وهو غني بالبروتينات والفوائد الصحية حيث يتكون من طحين البر والنخالة والتمر والحبة السوداء والحلوى والسمسم، لافتًا الانتباه إلى أنه جرى إضافة العديد من النكهات الحديثة لتطوير طهي الخبز كالجبن والزعتر واللبنة. وأضاف أنه يمارس مهنة طهي الخبز الحساوي أكثر من 50 عاماً توارثها أبًا عن جد، مؤكداً أنه مع التطور الذي نعيشه إلا أن تجهيز وإعداد طهي الخبز الحساوي ظل موجودًا خاصة في الأحساء، مؤكدًا حرصه على إبقاء هذا الموروث الشعبي وهذه المهنة, من خلال تدريب أبناءه على إكمال هذا المشوار.
الخبز الأحمر الحساوي يعد الخبز الحساوي، أو الخبز الأحمر أو كما يسميه البعض خبز التمر أحدى الصناعات التقليدية القديمة التي اشتهر بها إقليم الإحساء شرق السعودية، ومارس الكثير من سكان الإحساء صناعة الخبز كمهنة برعوا فيها، في ماضي الأجداد. ألا أن القيمة الغذائية العالية التي يتمتع بها الخبز الحساوي جعل بعض الخبازين في كلا من المبرز والهفوف، وغيرها يمارسون هذه الحرفة كمهنة يقبل عليها الكثيرون في وقتنا الراهن، ولم تعد مرتبطة الوجود بالمهرجانات فقط ،نظرا للقيمة الغذائية العالية التي يتميز بها الخبز الحساوي بمكوناته الغذائية المفيدة للجسم و إمداده بالطاقة حيث يعتبر مصنوع من الألياف التي يحتويها دقيق البر، والسكر الطبيعي الموجود في نقيع التمر إضافة إلى مادة الحلوة ،وحبة البركة ، والحبة السوداء. "
اتجه شاب سعودي إلى العمل في صناعة الخبز، رغم إنهاء دراسته الجامعية وتخرجه كمساعد طبيب، إلا أنه فضل العمل في مهنة والده التي أحبها منذ أن كان في الثالثة عشرة من عمره. وقال الشاب فيصل الربيع – وفقاً للعربية – ابن أحد أشهر الخبازين في مدينة الأحساء، إنه كان يعيش صراعًا داخليًّا بين مجال دراسته وبين مهنة أبيه التي توارثها الأبناء عن الأجداد. وأوضح أن هذه الصنعة التي تعلمها من أبيه قد تجاوز عمرها 150 عامًا، وتعد إحدى الحرف التراثية النادرة، ورغم ما بها من مشقة، إلا أنه قد أحبها وعمد إلى تعليمها للكثير من الشباب السعوديين. خبز التمر الحساوي (حَمَر) على طريقة ابو مشاري في فرن صبا - YouTube. وكشف «الربيع» فوائد الخبز الأحمر الحساوي الذي تخصص في صناعته، مبينًا أنه مليء بالكثير من الفوائد الغذائية لاحتوائه على التمر والبر والنخالة وحبة البركة والهيل، كما أشار إلى أنه لا يزال يعتمد على جذوع النخل دون استخدام وقود الغاز.
10 دقيقة خبز الصاج الخفيف بدون خميرة الخبز المنزلي على أصوله! 15 دقيقة طريقة الرز الابيض النثري طبق ولا اشهى! 10 دقيقة طريقة فتة الدجاج الفتة على أصولها! 20 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة
ويشير الخباز ( لقمان) توارث حرفة الخباز عن ابيه وعن جده ، مؤكدا أن عملية الخباز تتطلب خبرة ومعرفة جيدة في إختيار أجود أنواع التمر الشهيرة في الإحساء ، وذلك لاستخدامها في صناعة الخبز وبخاصة تمر الخلاص ، فهو يعطي الخبز مذاقا مميزا وشهيا وحلوا، وفي بعض الأحيان نقوم بإضافة مكونات جديدة على الخبز الحساوي لم نكن نستخدمها من قبل على حسب طلب الزبون وذوقه مثل الجبن إلا انم هذا لا يفقد الخبز الحساوي تقليديته، وينصح لقمان الشباب في كافة مناطق المملكة بمزاولة عمليات الخبز? المخابز الشعبية لما لها من اقبال وفوائد دخل مالية ، ويتحسر الخباز لقمان على أن حرفة عملية الخباز الشعبي تحولت الى اياد اجنبية مثل الافغان والهنود والبنقال ، بسبب عدم التشجيع من قبل الجهات المعنية في السياحة والمعنيين بالتجارة. ويؤكد المواطن نافع المرضي لـ ( الأحساء نيوز) أن الخبز الحساوي يعد من اشهر أنواع الخبز التي يشتهر بهاأبناء الإحساء على مر السنين ، ويشار إلى وجود مسميات أخرى للخبز الحساوي فثمة يطلقون عليه مسمى الخبز الأحمر بسبب لونه المائل للحمرة الذي يرفع قيمته الغذائية عاليا نظرا لوجود التمر فيه ،حيث يمزج دقيق البر بنقيع بماء التمر ،وهو وجبة غذائية غنية بالألياف ،ويتناول البعض هذا النوع من الخبز مع مشروب اللبن في شهر رمضان أما على مائدة الافطار أو وجبة في السحور.
[2] أصل التسمية [ عدل] اكتسب الخبز الأحمر الأحسائي الاسم الأحمر من نوع التمر المستخدم في تحضيره وهو تمر الخلاص الذي ينتج في مزارع الأحساء ، ويعطي هذا التمر الخبز لونه الأحمر. [3] الانتشار [ عدل] أنتشر الخبز الأحسائي في السعودية ، كما أنتشر في دول الخليج أيضًا، كما يوجد ركن للخبز الحساوي الأحمر في العديد من المهرجانات السعودية والخليجية. [1] البيئة [ عدل] الدخان المتصاعد بسبب استخدام الحطب وجريد النخيل في طهي الخبز يؤثر على الصحة العامة للإنسان. طريقة الخبز الاحمر الحساوي | أطيب طبخة. [1] الإنتاج المنزلي [ عدل] يوجد بعض الأفران أنتجت الخبز في المنازل، ولكن ليس بنفس النوعية والمذاق الذي يتم خبزه وصنعه من خلال التنور. [1] انظر أيضًا [ عدل] أرز حساوي مراجع [ عدل]
كمادات البابونج واللافندر للبابونج قدرة كبيرة في التخفيف من أثار الكدمات وعلاجها، فهي لها العديد من الأثار العلاجية نظرا لإحتوائها على العديد من العناصر الهامة والتي تعمل على إرتخاء الأعصاب والعضلات، فيمكن أن نقوم بوضع ملعقة من زهور البابونج مع ملعقة من زهور اللافندر في كوب من الماء المغلي، مع تغطية الماء جيدا حتى لا تطير الزيوت الطيارة، وتترك هذه الزهور في الماء لمدة نصف ساعة، ثم يمكن إستخدام هذا الماء ككمادات توضع مكان الكدمة وتترك عليها مع الضغط، ومن الممكن عمل هذه الكمادات طوال مدار اليوم، فهي لا تسبب أي مشاكل. كمادات خلات الرصاص من الممكن الحصول على خلات الرصاص من الصيدليات، فهي لها القدرة على التخفيف من الكدمات، فيمكن إحضارها، ولكن مع العلم بأنها يجب أن تحفظ في الثلاجة، فيتم تبليل قطعة من القطن بمحلول خلات الرصاص، ووضعه مكان الكدمة، وتترك حتى تقترب من الجفاف، ويمكن تكرار وضع الكمادات أكثر من مرة في اليوم. عصير البصل وزيت الكافور نقوم بإحضار بصلة صغيرة ونقوم بعصرها، ونضيف لها القليل من زيت الكافور، ثم يستخدم الخليط كدهان يوضع في مكان الكدمة للتخفيف منها. كيف تعالج الكدمات الزرقاء | المرسال. الكريمات الطبية يوجد العديد من الكريمات التي من الممكن الحصول عليها من الصيدلية للتخفيف من الكدمات وعلاجها، ومن هذه الأنواع الهيموكلار و ريباريل جيل ، والألجازون وغيرها من أنواع الكريمات والجيل الطبي التي تساعد في التخفيف من الكدمات والتورمات.
كيف اتخلص من الكدمات والازرقاق ؟ ، سؤال يطرحه العديد من الأشخاص خاصة بعدما يتعرضون للاصطدام بشيء ما، ورُبما عقب ضرب أو اعتداء، الأمر الذي يخلف عنه وجود بقع زرقاء مختلفة الحجم على الجلد، تكون مؤلمة للغاية عند الضغط عليها، وعلى الرغم من أنها سرعان ما يخف لونها وتختفي مع مرور الأيام، إلا أنه ينتج عنها مظهر غير لائق للجسم أو للوجه، الأمر الذي يدفع البعض للبحث عن أفضل الطرق للتخلص منها، ولأننا في موسوعة نعلم تلك المعاناة جيداً، وكيف تؤثر على الحالة النفسية للمريض، فإننا سنعرض لكم أفضل الطرق للتخلص منها في المقال التالي، فتابعونا. الكدمات أو الازرقاق عندما يصطدم الجسم بشيء صلب، أو حاد، وكذلك في حالات التعرض لاعتداء، يحدث تمزق في عدد من الأوعية الدموية، مما ينتج عنه تسرب الدم وتجلطه، الأمر الذي يؤدي إلى ظهور الكدمات، باللون الأزرق أو الأحمر الداكن. وفي الغالب لا تظهر تلك الكدمة بسرعة، إذ أنها تحتاج إلى وقت يصل إلى عدة أيام، من أجل أن تظهر على سطح الجلد، ولكن قبلها يشعر الإنسان بألم في المنطقة المصابة، خاصة عند الضغط عليها. كريم ارنيكا Arnica Cream للتخلص من الكدمات بعد عمليات الجراحة | تركيا - ادويت. وفي حالات أخرى تكون تلك الكدمات ناتجة من بعض الأمراض بالدم، أو مشكلات بالسيولة، وربما تنتج من التواء المفاصل، أو آلام العضلات.
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- بيعت أكبر ماسة زرقاء في العالم على الإطلاق عرضت في مزاد، بـ57،5 مليون دولار. وبيع هذا الحجر الكريم "The De Beers Cullinan Blue"، الذي يزن 15. 10 قيراطًا، في مزاد علني نظمته دار سوزبي للمزادات في مدينة هونغ كونغ، خلال ثماني دقائق من المزايدة الشديدة بين أربعة شراة محتملين. وتخطى السعر الأخير الرقم المتوقع تحقيقه من قبل الدار، أي 48 مليون دولار. ولم يُكشف عن اسم الرابح الذي شارك في المزاد عبر الهاتف. وكان عُثر على هذه الماسة النادرة في منجم كولينان بجنوب أفريقيا عام 2021، وتصدّرت التصنيفات العالمية، استنادًا إلى المعايير التي يُحكم بها على الماس الملوّن. وصنّفت "GIA" هذه الجوهرة بأنّها تتميّز بلون "أزرق راقٍ وحيوي"، وهو أعلى تصنيف لوني، لم يُمنح إلا لنسبة 1٪ من الماس الأزرق المطروح للتقييم أمام المنظمة. ووصفت دار سوزبي للمزادات الماسة بأنها جوهرة "نادرة جدًا"، وأنّ خمسة أحجار كريمة تَزِن أكثر من 10 قراريط عُرضت للبيع في مزاد. ولفتت إلى أنّ أيّ منها لم يزد وزنها عن 15 قيراطًا، "ما يجعل إطلالة هذه الجوهرة الخالية من العيوب حدثًا تاريخيًا بحد ذاته". ومع استقرار المزايدة الأخيرة على قيمة 57،471،960 دولارًا، أخفقت الماسة الزرقاء "The De Beers Cullinan Blue" بكسر الرقم القياس لأغلى ماسة زرقاء بيعت في مزاد على الإطلاق، بفارق بسيط، لتستمر ماسة "Oppenheimer Blue" التي تزن 14،62 قيراطًا محتفظة باللقب، بعدما حقق مبيعها عام 2016، 57،541،779 دولارًا، أي بفارق يقل عن 70 ألف دولار.
كيف اتخلص من الكدمات والازرقاق وهناك مجموعة من الطرق التي تتمكن من خلالها التخلص من تلك الكدمات التي تنتشر في الجسم، سواء كان السبب الرئيسي بها هو الضرب، أو الاصطدام بشيء ما، ومنها: الاستعانة بما يُعرف بالرباط الضاغط، المناسب للمنطقة المصابة. فيمكنك الحصول عليه من أقرب منفذ بيع أو من خلال الصيدليات الكبرى. عليك أن لا تُجهد المنطقة المصابة، بل اجعلها في وضع مريح بالنسبة لك، حتى لا تشعر بأي ألم على الإطلاق. استعمال الكمادات المصنوعة من المياه الباردة، لها تأثير السحر في التخلص من تلك الكدمات في وقت سريع، ويتم ذلك من خلال وضع قماشة مبللة على مكان الإصابة ربع ساعة ويُكرر الأمر لحين التخلص من الألم. لا يقتصر الأمر على الكمادات الباردة فقط، فتلك الدافئة لها القدرة أيضاً على تنشيط الدم، وبالتالي تُقلل من حالات التجلط، التي ينتج عنها كدمات متعددة. توقف عن التمارين الرياضية الشاقة والمرهقة، حتى لا تؤثر بالسلب على المنطقة المُصابة. التدليك خير علاج مع تجنب الضغط على مكان الإصابة، حتى لا تشعر بالألم. عرض الكدمة لأشعة الشمس، وذلك لأن الأشعة فوق البنفسجية من شأنها أن تُقلل من مادة البيليروبين، الموجودة بالكدمة، فسرعان ما يتحول لونها إلى اللون الأصفر، لتختفي بعد ذلك تدريجياً.